Fratello

Un menú completo que ofrece una comida de varios platos. Incluye una selección de aperitivos, entrantes fríos, platos principales italianos (pasta, pizzas, carnes) y postres caseros. Ideal para comidas de grupo.

La pizza italiana clásica por excelencia. Una base de masa casera cubierta con salsa de tomate, mozzarella fundida, aceitunas negras y orégano.

Una sabrosa pizza cubierta con salsa de tomate, mozzarella, jamón blanco y champiñones de París. Sazonada con orégano.

Una pizza con intensos sabores mediterráneos. Cubierta con anchoas saladas, alcaparras y aceitunas negras sobre una base de tomate y mozzarella.

Una pizza picante inspirada en sabores orientales. Contiene merguez, pimientos y un huevo, sobre una base clásica de tomate y mozzarella.

Pizza en forma de empanadilla soufflé. El interior contiene un jugoso relleno de jamón, huevo, mozzarella y salsa de tomate.

Una pizza rica y colorida con chorizo picante, pimientos dulces, cebolla y un huevo.

Pizza de atún y cebolla. Una combinación clásica realzada con un huevo y queso fundido.

Una pizza para los amantes de la carne. Generosamente cubierta con merguez y chorizo, con un huevo para un toque extra de indulgencia.

Una pizza cremosa estilo campesino. Cubierta con panceta ahumada, champiñones, cebolla y crema fresca, coronada con un huevo.

Una variación de la Capricciosa con cremoso gorgonzola y rúcula fresca añadida después de la cocción.

El paraíso de los amantes del queso. Mezcla sabrosa de mozzarella, parmesano, gorgonzola y queso de cabra sobre base de tomate.

Una pizza dividida en cuatro partes o mezclada, representando las estaciones con jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas.

Una pizza fresca y cremosa coronada con una bola entera de burrata, albahaca fresca y rúcula.

Una pizza rica en verduras de temporada. Incluye berenjenas, calabacines, pimientos, champiñones y tomates frescos.

Una pizza contundente cubierta con carne picada sazonada y merguez sobre una base clásica.

Pizza que realza los embutidos italianos con mortadela y cremosa burrata.

Una elegante pizza cubierta con jamón de Parma curado, rúcula picante y lascas de parmesano.

Una pizza picante con chorizo, guindilla verde y scamorza ahumada para un sabor intenso.

Una mezcla clásica agridulce. Base de crema fresca con queso de cabra fundido bañado en miel.

Una pizza que realza el jamón de las Dolomitas, acompañada de champiñones y un huevo.

Pizza a base blanca (crema fresca) cubierta con lonchas de salmón ahumado. Suave y refinada.

Una pizza gourmet con crema de trufa, champiñones y lascas de parmesano para un aroma potente.

Una pizza lujosa que combina crema de trufa, mozzarella di bufala y jamón de Parma.

Pasta larga y plana servida con una clásica salsa de tomate napolitana con hierbas.

Linguini servidos con una rica salsa boloñesa de carne picada y tomate.

Pasta con variados mariscos (mejillones, gambas, calamares) en salsa de tomate con ajo y perfumada con albahaca.

Pasta mezclada con una tradicional salsa pesto verde a base de albahaca, ajo, piñones, parmesano y aceite de oliva.

Una receta clásica romana. Salsa de tomate guisada con panceta y cebolla.

Pasta corta tubular en salsa de tomate picante con guindilla y ajo.

Pasta especialidad de la casa. Rica salsa de crema, champiñones, quesos italianos y jamón de Parma.

Pasta cubierta con una cremosa salsa de cuatro quesos, incluyendo gorgonzola y queso de cabra.

Penne servidas con salsa de tomate y atún, realzada con aceitunas negras y ajo.

Pasta acompañada de una mezcla de verduras mediterráneas cocinadas en tomate.

Pasta tipo cinta servida con una cremosa salsa de panceta y yema de huevo.

Tagliatelle cubiertos con una suave salsa de crema fresca y trozos de salmón ahumado.

Pasta perfumada con trufa, servida con salsa de crema y champiñones.

Pasta rellena servida con salsa de crema, jamón blanco y mozzarella di bufala.

Pasta rellena cubierta con una intensa salsa de queso gorgonzola y crema.

Capas de pasta, carne picada en salsa de tomate y bechamel, gratinadas al horno.

Gratinado de berenjenas al estilo italiano con salsa de tomate, jamón y mozzarella fundida.

Arroz cremoso cocinado con vieiras, perfumado con eneldo y ajo en salsa rosada.

Risotto de boletus con salsa cremosa y parmesano.

Arroz italiano cocido a fuego lento en una rica salsa de gorgonzola y parmesano.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas, a menudo servida gratinada con queso y pan.

Fina loncha de ternera empanada y frita hasta que esté dorada y crujiente.

Escalope de ternera empanado cubierto de jamón y queso fundido.

Escalope de ternera servido con una cremosa salsa de gorgonzola.

Escalope de ternera cubierto con una lujosa salsa de trufa y champiñones.

Escalope de ternera preparado a la florentina con espinacas a la crema y queso.

Escalope de ternera cocinado en salsa de tomate realzada con alcaparras, aceitunas y anchoas.

Escalope de ternera gratinado con jamón y queso cremoso.

Escalope de ternera servido con una suave salsa de champiñones y vino Marsala.

Escalope de ternera estilo parmigiana, con berenjenas, salsa de tomate y queso fundido.

Especialidad romana: escalope de ternera con jamón de Parma y gratinado.

Escalope de ternera acidulado servido con una ligera salsa de limón y crema.

Trozo de codillo de ternera estofado lentamente con tomate y verduras, tierno y sabroso.

Escalope enrollado relleno generosamente al estilo del chef, con verduras, queso y salsa.

Filete de salmón cocido servido con una salsa italiana de limón.

Gambas grandes cocinadas a la provenzal con tomate, ajo y hierbas.

Vieiras servidas en una cremosa salsa rosada (tomate con crema).

Trozo de salmón simplemente a la plancha para preservar su sabor.

Gambas a la plancha, servidas de forma sencilla.

Calamares cocinados en salsa de tomate napolitana.