Founti Agadir

Una ensalada refrescante compuesta de dados de tomate y pimientos asados. Aderezada con aceite de oliva y especias dulces. Se degusta fría como entrante.

Puré de berenjenas asadas cocido a fuego lento con tomates, ajo y especias marroquíes. Textura fundente y sabor ligeramente ahumado. Se come con pan.

Ensalada de verduras asadas, principalmente pimientos y tomates, marinadas en aceite de oliva. Sabor intenso y perfumado. Servida tibia o fría.

Un surtido variado de entrantes marroquíes fríos y cocidos. Ideal para compartir y probar diferentes sabores como el hummus y el zaâlouk.

Sopa marroquí rica y aterciopelada a base de tomates, legumbres y fideos. Perfumada con hierbas frescas. Un clásico reconfortante.

Hojaldre crujiente relleno de una mezcla dulce-salada de pollo deshilachado y almendras. Espolvoreado con azúcar glas y canela. Una especialidad festiva.

Surtido de pequeños triángulos de masa fina fritos y rellenos. Ofrece una variedad de sabores: carne, verduras, queso y mariscos. Crujiente y caliente.

Hoja grande de brick rellena y frita, con un huevo escurriendo en su interior. Rico y sabroso.

Hojaldre crujiente con un relleno a elegir. Servido caliente y dorado.

Triángulo de masa crujiente relleno de queso de cabra fundente y berenjenas. Una mezcla untuosa y sabrosa.

Plato de verduras del sol cocidas a fuego lento en una salsa de tomate especiada, adornado con huevo y merguez. Colorido y picante.

Sémola de trigo fina servida con una paletilla de cordero asada tierna y perfumada al comino. Acompañada de verduras y caldo.

Un cuscús royal rico en carnes variadas: cordero cocido a fuego lento y a la parrilla. Abundante y festivo.

Cuscús adornado con un surtido de carnes: cordero, pollo a la parrilla y salchicha especiada. Servido con sémola y verduras.

Sémola ligera coronada con brochetas de cordero a la parrilla. Servido con caldo y verduras.

Cuscús acompañado de trozos de pollo marinados y a la parrilla en brochetas. Sabroso y tierno.

El clásico cuscús con carne de cordero cocida a fuego lento. La carne es tierna e impregnada de las especias del caldo.

Cuscús servido con una carne a elegir entre pollo, albóndigas de ternera especiadas o salchichas merguez.

Un plato vegetariano generoso con sémola y una gran variedad de verduras cocidas a fuego lento en un caldo perfumado.

Especialidad dulce-salada rellena de cebollas caramelizadas (Tfaya), pasas y almendras. Perfumada a la canela.

Salchichas rojas especiadas, a la parrilla.

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en brocheta.

Porción adicional de carne de cordero cocida a fuego lento.

Granos de trigo concasados cocidos al vapor, base del cuscús.

Albóndigas de carne picada sazonada con especias y hierbas.

Cordero asado lentamente, muy tierno.

Caldo rico perfumado con especias y verduras del cuscús.

Porción adicional de pollo.

Plato cocido dulce-salado con frutos secos. La salsa es untuosa y melosa.

Tagine clásico que combina la dulzura de las ciruelas pasas con el crujiente de las almendras tostadas.

Plato cocido con pasas dulces y almendras, creando un equilibrio de texturas.

Carne cocida a fuego lento con un surtido de verduras de temporada impregnadas de salsa.

Tagine con patatas, limones y aceitunas

Plato rico donde las berenjenas absorben la salsa de tomate especiada y el jugo de la carne.

Tagine primaveral con guisantes tiernos y corazones de alcachofa.

Un clásico marroquí: pollo cocido a fuego lento con limones confitados acidulados y aceitunas. Salsa untuosa.

Codornices delicadas preparadas con albaricoques tiernos y almendras crujientes.

Albóndigas de carne picada cocidas en salsa de tomate con guisantes y huevos escalfados en la salsa.

Una mezcla de verduras de temporada cocidas a fuego lento con especias marroquíes. Sin carne.

Porción de sémola para acompañar la salsa del tagine.

Paletilla de cordero asada lentamente hasta que esté tierna y se desprenda del hueso, perfumada al comino.

Plato que combina brochetas de cordero y pollo a la parrilla.

Codornices servidas con una sémola dulce a la canela (Seffa) y almendras. Un plato refinado y perfumado.

Un menú completo y real que incluye entrante, plato abundante, postre y té.

Menú degustación que destaca platos dulces-salados refinados.

Menú equilibrado con ensalada fresca y cuscús tradicional.

Menú especialmente diseñado para niños con un plato, una bebida y un postre.

Surtido de dulces marroquíes, a menudo a base de almendras, miel y agua de azahar.

Una pieza de pastel marroquí a elegir.

Postre fresco y cremoso, cubierto de miel y adornado con frutos secos crujientes.

Té verde infusionado con menta fresca y azúcar. La bebida tradicional de la hospitalidad.

Café espresso o americano.

Té con menta servido con piñones para un toque crujiente y amaderado.

Rodajas de naranjas frescas marinadas, espolvoreadas con canela. Un postre ligero y muy perfumado.

Un café acompañado de dos pequeños pasteles orientales.

Un té con menta servido con dos pequeños pasteles.

Crema helada o sorbete de sabores variados.

Cóctel italiano espumoso a base de vino blanco espumoso, agua con gas y amargo.

Creación de la casa mezclando ginebra, licor de naranja, aguardiente de higo y zumos de frutas.

Mezcla refrescante de diversos zumos de frutas sin alcohol.

Cóctel cubano a base de ron, lima, menta fresca y agua con gas.

Variante del Mojito donde el agua con gas se sustituye por champagne o vino espumoso.

Versión sin alcohol del mojito, con lima, menta y agua con gas.

Vermut italiano, servido blanco o rojo con hielo.

Aperitivo anisado servido con agua fresca.

Cóctel clásico amargo y dulce a base de Campari y vermut.

Cóctel de ginebra, zumo de limón y agua con gas. Fresco y acidulado.

Whisky escocés o americano servido solo o con hielo.

Vino blanco mezclado con una crema de fruta a elegir.

Cóctel de champagne y crema de cassis.

Vino fortificado portugués, dulce y rico.

Una copa de vino espumoso francés.

Destilado claro y neutro.

Whisky blended scotch.

Botella de champagne brut, seco y espumoso.

Botella grande de agua mineral sin gas o con gas.

Agua con gas natural o refresco tónica.

Media botella de agua mineral sin gas o con gas.

Refresco de naranja o limonada gaseosa de limón.

Refresco de cola clásico o sin azúcar.

Té frío preparado en el momento, refrescante.

Zumo de fruta a elegir.

Cerveza rubia lager refrescante.

Café pequeño y fuerte o su versión descafeinada.

Café con leche grande o doble dosis de café negro.

Café perfumado con especias dulces y agua de azahar.

Té verde infusionado con menta fresca.

Té con menta adornado con piñones.

Alcohol fuerte destilado a base de frutas, para consumir después de la comida.