Founti Agadir

Name: Founti Agadir
Address: París
Price range: €2 - €48

★ 4.4 (393)

Los Entrantes

Ensalada Marroquí

Salade Marocaine

Tomates frescos, pimientos verdes asados

Una ensalada refrescante compuesta de dados de tomate y pimientos asados. Aderezada con aceite de oliva y especias dulces. Se degusta fría como entrante.

€9

Zaâlouk

Caviar de berenjenas asadas

Puré de berenjenas asadas cocido a fuego lento con tomates, ajo y especias marroquíes. Textura fundente y sabor ligeramente ahumado. Se come con pan.

€10

Ensalada méchouia

Salade méchouia

Tomates cocidos, pimientos rojos asados

Ensalada de verduras asadas, principalmente pimientos y tomates, marinadas en aceite de oliva. Sabor intenso y perfumado. Servida tibia o fría.

€10

Mosaico de ensaladas orientales

Mosaïque de salades orientales

Ensalada marroquí, Ensalada cocida, Zaâlouk, Hummus

Un surtido variado de entrantes marroquíes fríos y cocidos. Ideal para compartir y probar diferentes sabores como el hummus y el zaâlouk.

€13

Harira (sopa tradicional)

Harira (soupe traditionnelle)

Lentejas, garbanzos, tomates, fideos, aceite de oliva

Sopa marroquí rica y aterciopelada a base de tomates, legumbres y fideos. Perfumada con hierbas frescas. Un clásico reconfortante.

€8.50

Pastilla de pollo

Pastilla au poulet

Hojaldre crujiente relleno de una mezcla dulce-salada de pollo deshilachado y almendras. Espolvoreado con azúcar glas y canela. Una especialidad festiva.

€12.50

Selección de Hojaldres de Briouates (4 pequeños bricks)

Sélection de Feuilletés de Briouates (4 petites bricks)

Kefta - Verduras - Queso de cabra - Gambas

Surtido de pequeños triángulos de masa fina fritos y rellenos. Ofrece una variedad de sabores: carne, verduras, queso y mariscos. Crujiente y caliente.

€12.50

Brick de la casa

Brick du chef

Patata, huevo, queso de cabra, pimientos

Hoja grande de brick rellena y frita, con un huevo escurriendo en su interior. Rico y sabroso.

€11

Brick de kefta o de huevo o de queso de cabra

Brick à la kefta ou à l'œuf ou au fromage de chèvre

Hojaldre crujiente con un relleno a elegir. Servido caliente y dorado.

€9~

Brick de queso de cabra y berenjenas

Brick au fromage de chèvre et aubergines

Triángulo de masa crujiente relleno de queso de cabra fundente y berenjenas. Una mezcla untuosa y sabrosa.

€10

Chekchouka

Pimientos, berenjenas, tomates, calabacines, huevo, merguez

Plato de verduras del sol cocidas a fuego lento en una salsa de tomate especiada, adornado con huevo y merguez. Colorido y picante.

€13

Los Cuscuses

Cuscús Méchoui

Couscous Méchoui

Paletilla de cordero asada al comino

Sémola de trigo fina servida con una paletilla de cordero asada tierna y perfumada al comino. Acompañada de verduras y caldo.

€26

Cuscús Founti

Couscous Founti

Cordero, brocheta de cordero, albóndiga y merguez

Un cuscús royal rico en carnes variadas: cordero cocido a fuego lento y a la parrilla. Abundante y festivo.

€26

Cuscús Royal

Couscous Royal

Cordero, brocheta de pollo, merguez

Cuscús adornado con un surtido de carnes: cordero, pollo a la parrilla y salchicha especiada. Servido con sémola y verduras.

€24

Cuscús Brochetas de cordero

Couscous Brochettes d'agneau

Sémola ligera coronada con brochetas de cordero a la parrilla. Servido con caldo y verduras.

€21

Cuscús Brochetas de pollo

Couscous Brochettes de poulet

Cuscús acompañado de trozos de pollo marinados y a la parrilla en brochetas. Sabroso y tierno.

€20

Cuscús Cordero

Couscous Agneau

El clásico cuscús con carne de cordero cocida a fuego lento. La carne es tierna e impregnada de las especias del caldo.

€23

Cuscús Pollo o Albóndigas Kefta o Merguez

Couscous Poulet ou Boulettes Kefta ou Merguez

Cuscús servido con una carne a elegir entre pollo, albóndigas de ternera especiadas o salchichas merguez.

€21~

Cuscús de verduras

Couscous aux légumes

Un plato vegetariano generoso con sémola y una gran variedad de verduras cocidas a fuego lento en un caldo perfumado.

€18

Cuscús Tfaya Cordero o Pollo

Couscous Tfaya Agneau ou Poulet

dulce-salado

Especialidad dulce-salada rellena de cebollas caramelizadas (Tfaya), pasas y almendras. Perfumada a la canela.

€23~

Los Suplementos

Merguez (la pareja)

Merguez (la paire)

Salchichas rojas especiadas, a la parrilla.

€5.50

Brocheta de cordero

Brochette d'agneau

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en brocheta.

€6.50

Cordero

Agneau

Porción adicional de carne de cordero cocida a fuego lento.

€9

Sémola (250 g)

Semoule (250 g)

Granos de trigo concasados cocidos al vapor, base del cuscús.

€4.50

Albóndigas Kefta

Boulettes Kefta

Albóndigas de carne picada sazonada con especias y hierbas.

€5.50

Méchoui

Cordero asado lentamente, muy tierno.

€14

Caldo de verduras

Bouillon de légumes

Caldo rico perfumado con especias y verduras del cuscús.

€6

Pollo

Poulet

Porción adicional de pollo.

€6

Los Tagines

Cordero / Pollo

Tagine de frutos secos

Tagine aux fruits secs

Ciruelas pasas, uvas, albaricoques, almendras

Plato cocido dulce-salado con frutos secos. La salsa es untuosa y melosa.

€22~

Tagine de ciruelas pasas y almendras

Tagine aux pruneaux et aux amandes

Tagine clásico que combina la dulzura de las ciruelas pasas con el crujiente de las almendras tostadas.

€21~

Tagine de pasas y almendras

Tagine aux raisins et aux amandes

Plato cocido con pasas dulces y almendras, creando un equilibrio de texturas.

€21~

Tagine de verduras

Tagine aux légumes

Carne cocida a fuego lento con un surtido de verduras de temporada impregnadas de salsa.

€23~

Tagine con patatas, limones y aceitunas

Tagine aux pommes de terre, citrons et olives

Tagine con patatas, limones y aceitunas

€21~

Tagine de berenjenas y tomates

Tagine aux aubergines et tomates

Plato rico donde las berenjenas absorben la salsa de tomate especiada y el jugo de la carne.

€21~

Tagine con guisantes y alcachofas

Tagine aux petits pois et artichauts

Tagine primaveral con guisantes tiernos y corazones de alcachofa.

€22~

Tagine Pollo con limones confitados y aceitunas

Tagine Poulet aux citrons confits et aux olives

Un clásico marroquí: pollo cocido a fuego lento con limones confitados acidulados y aceitunas. Salsa untuosa.

€21

Tagine Codornices con albaricoques y almendras

Tagine Cailles aux abricots et aux amandes

Codornices delicadas preparadas con albaricoques tiernos y almendras crujientes.

€23

Tagine Kefta con huevo, guisantes y tomate

Tagine Kefta à l'œuf, petit pois et à la tomate

Albóndigas de carne picada cocidas en salsa de tomate con guisantes y huevos escalfados en la salsa.

€21

Tagine de verduras (Vegetariano)

Tagine de légumes (Végétarien)

Una mezcla de verduras de temporada cocidas a fuego lento con especias marroquíes. Sin carne.

€20

Suplemento bol de sémola

Supplément bol de semoule

Solo para los tagines

Porción de sémola para acompañar la salsa del tagine.

€2

Los Platos

Méchoui con guarnición a elegir

Méchoui avec garniture au choix

Paletilla de cordero asada al comino. (arroz o ensalada o judías verdes)

Paletilla de cordero asada lentamente hasta que esté tierna y se desprenda del hueso, perfumada al comino.

€25~

Dúo de brochetas (cordero y pollo) con guarnición a elegir

Duo de brochettes (agneau et poulet) avec garniture au choix

(arroz o ensalada o judías verdes)

Plato que combina brochetas de cordero y pollo a la parrilla.

€20~

Codornices con albaricoques acompañadas de seffa con almendras

Cailles aux abricots accompagnées de seffa aux amandes

Seffa: cuscús dulce y perfumado a la canela y agua de azahar

Codornices servidas con una sémola dulce a la canela (Seffa) y almendras. Un plato refinado y perfumado.

€23

Menús

Menú Royal

Menu Royal

Selección de briouates (4 pequeños bricks) Cuscús Royal Selección de 2 pasteles orientales Te con menta

Un menú completo y real que incluye entrante, plato abundante, postre y té.

€28

Menú Degustación

Menu Dégustation

Pastilla de pollo Tagine Cordero (+2€) o Pollo con pasas, cebollas confitadas y almendras Selección de 2 pasteles orientales Te con menta

Menú degustación que destaca platos dulces-salados refinados.

€41~

Menú Founti

Menu Founti

Ensalada Marroquí Cuscús a elegir: Pollo, Albóndigas Kefta o Merguez Selección de 2 pasteles orientales Te con menta

Menú equilibrado con ensalada fresca y cuscús tradicional.

€35.50~

Menú infantil

Menu enfant

(plato solo 10 €) Brocheta de pollo o Merguez o Albóndigas Kefta con cuscús o arroz Un zumo (naranja, manzana, piña) o un sirope con agua (granadina o menta) Un pastel o una bola de helado (vainilla, fresa, chocolate)

Menú especialmente diseñado para niños con un plato, una bebida y un postre.

€13.50~

Los Postres

Selección de pasteles orientales (3 piezas)

Sélection de pâtisseries orientales (3 pièces)

Surtido de dulces marroquíes, a menudo a base de almendras, miel y agua de azahar.

€7.50

Pastel individual

Pâtisserie à l'unité

Una pieza de pastel marroquí a elegir.

€2.50

Queso blanco con miel y frutos secos

Fromage blanc au miel et aux fruits secs

Postre fresco y cremoso, cubierto de miel y adornado con frutos secos crujientes.

€7.50

Té con menta

Thé à la menthe

Té verde infusionado con menta fresca y azúcar. La bebida tradicional de la hospitalidad.

€4

Café

Café espresso o americano.

€3

Té Piñón

Thé Pignon

Té con menta servido con piñones para un toque crujiente y amaderado.

€4.50

Ensalada de naranjas perfumada a la canela y al agua de azahar

Salade d'oranges parfumées à la cannelle et à l'eau de fleur d'oranger

Rodajas de naranjas frescas marinadas, espolvoreadas con canela. Un postre ligero y muy perfumado.

€7.50

Café Gourmand

con 2 pasteles

Un café acompañado de dos pequeños pasteles orientales.

€7

Té con menta Gourmand

Thé à la menthe Gourmand

con 2 pasteles

Un té con menta servido con dos pequeños pasteles.

€7.50

Helado

Glace

Vainilla - Café - Chocolate - Pistacho - Coco - Fresa - Avellana - Mango - Maracuyá - Limón - Frambuesa

Crema helada o sorbete de sabores variados.

€3~

Los Aperitivos

Spritz (25cl)

Cóctel italiano espumoso a base de vino blanco espumoso, agua con gas y amargo.

€8

Cóctel de la Casa (25cl)

Cocktail Maison (25cl)

Ginebra - Cointreau - Boukha - zumos de frutas

Creación de la casa mezclando ginebra, licor de naranja, aguardiente de higo y zumos de frutas.

€8

Cóctel de frutas (sin alcohol) (25cl)

Cocktail de fruits (sans alcool) (25cl)

Mezcla refrescante de diversos zumos de frutas sin alcohol.

€6

Mojito

Cóctel cubano a base de ron, lima, menta fresca y agua con gas.

€8.50

Royal Mojito (25cl)

Variante del Mojito donde el agua con gas se sustituye por champagne o vino espumoso.

€9

Virgin Mojito (Sin alcohol) (25cl)

Virgin Mojito (Sans alcool) (25cl)

Versión sin alcohol del mojito, con lima, menta y agua con gas.

€7

Martini - Blanco, Rosso (4cl)

Vermut italiano, servido blanco o rojo con hielo.

€6

Ricard, Pastis, Anís (2cl)

Ricard, Pastis, Anis (2cl)

Aperitivo anisado servido con agua fresca.

€6

Americano de la Casa (12cl)

Americano Maison (12cl)

Cóctel clásico amargo y dulce a base de Campari y vermut.

€8

Gin Fizz (25cl)

Cóctel de ginebra, zumo de limón y agua con gas. Fresco y acidulado.

€8

Chivas, Jack Daniel's (4cl)

Whisky escocés o americano servido solo o con hielo.

€9

Kir - cassis, frambuesa, mora, melocotón (12 cl)

Kir - cassis, framboise, mûre, pêche (12 cl)

Vino blanco mezclado con una crema de fruta a elegir.

€6.50

Kir Royal (12 cl)

Cóctel de champagne y crema de cassis.

€8.50

Oporto (7cl)

Porto (7cl)

Vino fortificado portugués, dulce y rico.

€6

Copa de Champagne (12 cl)

Coupe de Champagne (12 cl)

Una copa de vino espumoso francés.

€8

Vodka (4cl)

Destilado claro y neutro.

€7

J&B, Johnnie Walker (4cl)

Whisky blended scotch.

€7

Champagne brut (Veuve Pelletier) (75 cl)

Botella de champagne brut, seco y espumoso.

€48

Las Bebidas frescas

Vittel, San Pellegrino (1l)

Botella grande de agua mineral sin gas o con gas.

€7

Perrier, Schweppes (25cl)

Agua con gas natural o refresco tónica.

€4.50

½ Vittel, ½ San Pellegrino

1/2 Vittel, 1/2 San Pellegrino

Media botella de agua mineral sin gas o con gas.

€4

Orangina, Limonada

Orangina, Limonade

Refresco de naranja o limonada gaseosa de limón.

€4.50

Coca-Cola, Coca-Cola zero (33cl)

Coca-Cola, Coca-Cola zéro (33cl)

Refresco de cola clásico o sin azúcar.

€4.50

Té helado de la Casa (25cl)

Thé glacé Maison (25cl)

Té frío preparado en el momento, refrescante.

€5

Zumos - naranja, manzana, piña, albaricoque, tomate, fresa (25cl)

Jus - orange, pomme, ananas, abricot, tomate, fraise (25cl)

Zumo de fruta a elegir.

€4.50

Las Cervezas

Heineken, Casablanca Beer (33cl)

Cerveza rubia lager refrescante.

€7

Las Bebidas calientes

Espresso, descafeinado

Expresso, décaféiné

Café pequeño y fuerte o su versión descafeinada.

€3

Crema, doble espresso

Crème, double expresso

Café con leche grande o doble dosis de café negro.

€5

Café oriental

(Canela, agua de azahar)

Café perfumado con especias dulces y agua de azahar.

€4

Té verde a la menta

Thé vert à la menthe

Té verde infusionado con menta fresca.

€3.50

Té verde a la menta con piñones

Thé vert à la menthe aux pignons

Té con menta adornado con piñones.

€4.50

Digestivos

Aguardiente de higo (Boukha), Aguardiente de pera (4cl)

Eau de vie de figue (Boukha), Eau de vie de poire (4cl)

Alcohol fuerte destilado a base de frutas, para consumir después de la comida.

€7

Los Vinos

Los Vinos Marroquíes

Château Roslane A.O.C - tinto

Château Roslane A.O.C - rouge

Les Coteaux de l'Atlas. Premier Cru, Gran vino de Prestigio de Marruecos

Vino tinto marroquí prestigioso, estructurado y elegante.

€52~

Médaillon – tinto

Médaillon – rouge

Cabernet Sauvignon

Vino tinto con carácter, rico en taninos y aromas de frutos negros.

€20~

Domaine Riad Jamil A.O.C – tinto

Domaine Riad Jamil A.O.G – rouge

Gran vino criado y envejecido en barricas de roble

Vino tinto amaderado y complejo, envejecido en barrica.

€19~

Ksar – tinto o rosado

Ksar – rouge ou rosé

Vino de mesa marroquí, disponible en tinto o rosado.

€16~

Guerrouane A.O.C - tinto o gris

Guerrouane A.O.G - rouge ou gris

Vino de denominación, afrutado y ligero.

€23~

Boulaouane - tinto o gris

Boulaouane - rouge ou gris

Vino popular y accesible, fácil de beber.

€14~

Los Vinos Franceses A.O.C

Brouilly

Vino tinto de Beaujolais, afrutado y suave.

€24

Sancerre- tinto o blanco

Sancerre- rouge ou blanc

Vino del Loira reputado, mineral y elegante.

€35

Los Vinos por Copa (12cl)

Boulaouane tinto o gris

Boulaouane rouge ou gris

Copa de vino marroquí clásico.

€4.50

Guerrouane tinto o gris

Guerrouane rouge ou gris

Copa de vino marroquí de denominación.

€5

Brouilly tinto

Brouilly rouge

Copa de vino tinto francés afrutado.

€6

Chardonnay blanco

Chardonnay blanc

Copa de vino blanco seco y mantecoso.

€6

Las jarras de vino

¼ L de vino

¼ L de vin

Jarra pequeña de vino, aproximadamente dos copas.

€9

½ L de vino

½ L de vin

Jarra grande de vino, aproximadamente cuatro copas.

€16

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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