Foodi Jia-Ba-Buay

Name: Foodi Jia-Ba-Buay
Address: París
Price range: €4 - €33

Al menos un plato por comensal (los entrantes o guarniciones no cuentan como platos).

★ 4.7 (628)

Almuerzo

Menú Gourmet Mediodía: Entrante + Plato Principal 21 € Menú Degustación de Té: Comida + una taza de té del día + 2 €

Menú Gourmet Mediodía

Formule Gourmande Midi

Entrante + Plato principal a elegir.

Un menú de almuerzo que incluye un entrante y un plato principal. Elija entre la selección de platos taiwaneses ofrecidos en la carta.

€21

Entrantes

Wontons de Cerdo y Jengibre en Aceite Rojo (4 Piezas)

Wontons au Porc et au Gingembre à l'huile rouge (4 Pièces)

Wontons en aceite rojo

Raviolis chinos de masa fina rellenos de cerdo y jengibre. Servidos con una salsa de aceite picante rojo. Textura sedosa y sabor intenso.

€8

Wontons de Verduras en Aceite Rojo (4 Piezas)

Wontons au légumes à l'huile rouge (4 Pièces)

Wontons vegetarianos en aceite rojo

Versión vegetariana de los wontons en aceite rojo. Raviolis rellenos de verduras, servidos en una salsa picante y aromática.

€8

Dim Sum Ha Kao - Gambas (3 Piezas)

Dim Sum Ha Kao - Crevettes (3 Pièces)

Ha Kao de gambas hecho a mano

Raviolis chinos al vapor clásicos de gambas con una masa translúcida a base de almidón. Textura ligeramente elástica y relleno jugoso.

€9

Tofu frito estilo taiwanés (4 Piezas)

Tofu frit à la Taïwanaise (4 Pièces)

Tofu frito estilo taiwanés

Cubos de tofu fritos hasta dorar y quedar crujientes, manteniéndose tiernos por dentro. Típicamente servido con una salsa salada y ajo.

€9

Platos Principales

Gua Bao de Panceta de Cerdo Estofada con Hojas de Mostaza (2 Piezas)

GuaBao Poitrine de porc braisé aux feuilles de moutarde (2 Pièces)

Gua bao de cerdo estofado con col de mostaza

Sándwich taiwanés compuesto por un panecillo blanco y tierno al vapor doblado por la mitad. Relleno de panceta de cerdo tierna y hojas de mostaza marinadas.

€17

Gua Bao Vegetariano de boletus y tofu cinco especias (2 Piezas)

GuaBao Végétarien aux cèpes japonais et tofu 5 épices (2 Pièces)

Gua bao vegetariano

Versión vegetariana del Gua Bao con champiñones boletus y tofu con cinco especias. Servido en un panecillo al vapor tierno.

€17

BENTO Pollo del General Tso

BENTO Poulet du général Tso

Pollo del General Tso

Trozos de pollo frito cubiertos con una salsa agridulce y ligeramente picante. Servido en bento con arroz y acompañamientos.

€17

BENTO Berenjenas al Albahaca Tailandesa

BENTO Aubergines au Basilic thaï

Berenjenas al albahaca

Berenjenas salteadas con albahaca tailandesa fresca para un aroma anisado. Sabroso plato vegetariano servido con arroz.

€17

Bol de arroz Lu Rou Fang con cerdo estofado y huevo duro con 5 especias

Lu Rou Fang Bol de riz au porc braisé et oeuf dur aux 5 épices

Arroz con cerdo estofado estilo antiguo

Un clásico de la comida callejera taiwanesa. Cerdo picado cocido a fuego lento en una salsa de soja aromática, servido sobre arroz blanco con un huevo duro marinado.

€16

FAVORITO Sopa de fideos con ternera Niu Rou Mien

COUP de COEUR Niu Rou Mien Soupe de nouilles au Boeuf

Sopa de fideos con ternera taiwanesa

El plato nacional de Taiwán. Sopa de fideos rica con trozos de ternera tierna, en un caldo oscuro y aromático con hierbas y especias.

€20

Acompañamientos

Arroz Blanco

Riz Blanc

Arroz blanco

Arroz blanco cocido al vapor, simple y natural.

€4

Verduras de Temporada

Légumes de Saison

Verduras de temporada

Verduras frescas del momento salteadas o escaldadas, ligeramente sazonadas.

€6

Postres

Pastel de queso de sésamo negro

Cheesecake au sésame noir

Pastel de queso de sésamo negro

Pastel de queso cremoso con sabor a sésamo negro tostado. Sabor a nuez y color gris característico.

€8

Panna Cotta de té negro con lichi, perlas de tapioca taiwanesas, azúcar negro

Panna Cotta thé noir au litchi, perles de tapioca taïwanais, sucre noir

Panna Cotta de té negro con lichi, perlas de tapioca y azúcar negro

Postre cremoso infusionado con té negro de lichi, cubierto con perlas de tapioca (boba) tiernas y sirope de azúcar negro.

€8

Cena

OTOÑO-INVIERNO 2025

MENÚ MESA REDONDA

FORMULE TABLE RONDE

33 € / persona, para toda la mesa * (+ suplemento). (Entrante + plato principal + guarnición a elegir). Menú de mesa redonda, solo se puede disfrutar del descuento si cada persona en la mesa pide, entrante + plato principal + guarnición a elegir, * suplemento.

Menú degustación para compartir para toda la mesa. Incluye un entrante, un plato principal y una guarnición por persona. Ideal para probar varios platos.

€33

PARA COMPARTIR O NO

Panceta de cerdo con pimienta de montaña

Poitrine de porc aux poivres de montagne

Panceta de cerdo con pimienta de montaña

Panceta de cerdo salada y a la parrilla, sazonada con pimienta de montaña (Magao), una especia indígena taiwanesa con notas cítricas.

€11

Tortilla de cebolletas y Tomme con ajo de oso

Galette aux ciboules et Tomme à l'ail des ours

Tortilla de cebolletas y Tomme con ajo de oso

Crepe taiwanesa hojaldrada con cebolletas, aquí rellena de queso Tomme con ajo de oso para un toque local. Crujiente y tierna.

€14

Entrantes

Wontons de Cerdo y Jengibre en Aceite Rojo (4 Piezas)

Wontons au Porc et au Gingembre à l'huile rouge (4 Pièces)

Wontons en aceite rojo

Raviolis chinos escalfados rellenos de cerdo, servidos en una salsa picante.

€8

Wontons de Verduras en Aceite Rojo (4 Piezas)

Wontons aux Légumes à l'huile rouge (4 Pièces)

Wontons vegetarianos en aceite rojo

Raviolis vegetarianos escalfados servidos en una salsa picante.

€8

Dim Sum Ha Kao de Gambas (3 Piezas)

Ha Kao Dim Sum aux crevettes (3 Pièces)

Ha Kao de gambas hecho a mano

Raviolis al vapor de gambas con masa translúcida.

€9

Gua Bao de Panceta de Cerdo Estofada con Hojas de Mostaza

GuaBao Poitrine de porc braisé aux feuilles de moutarde

Gua bao de cerdo estofado con col de mostaza

Panecillo al vapor relleno de cerdo estofado y verduras marinadas. Porción de entrante (1 pieza).

€9

Gua Bao Vegetariano de boletus y tofu cinco especias

GuaBao Végétarien aux cèpes japonais et tofu 5 épices

Gua bao vegetariano

Panecillo al vapor relleno de tofu y champiñones. Porción de entrante (1 pieza).

€9

Platos Principales

Pollo del General Tso

Poulet du général Tso

Pollo del General Tso

Plato de pollo frito cubierto con una salsa agridulce picante. Crujiente y rico en sabor. Plato principal completo.

€19

Calamares salteados a las tres tazas

Calamars sautés aux trois tasses

Calamares a las tres tazas

Calamares cocinados al estilo 'Sanbeiji' (tres tazas): salsa de soja, vino de arroz y aceite de sésamo. Perfumado con albahaca.

€21

Tofu estofado con albóndigas de ave en salsa de ostras

Tofu braisé aux boulettes de volailles sauce huître

Tofu estilo 'Ji Jia'

Plato estofado que combina tofu tierno y albóndigas de ave en una rica salsa de ostras.

€19

Calabaza Kabocha con galleta de huevo salado

Kabocha (potiron japonais) aux sablés d'oeuf salé

Calabaza con sal de huevo salado

Trozos de calabaza Kabocha dulce cubiertos con una salsa o rebozado de yema de huevo salado. Una sabrosa mezcla de dulce y salado.

€19

Berenjenas al Albahaca Tailandesa

Aubergines au Basilic thaï

Berenjenas al albahaca

Berenjenas tiernas salteadas con mucha albahaca para un aroma intenso. Plato vegetariano.

€18

FAVORITO Sopa de fideos con ternera Niu Rou Mien

COUP de COEUR Niu Rou Mien Soupe de nouilles au Boeuf

Sopa de fideos con ternera taiwanesa

Sopa de fideos con ternera taiwanesa. Caldo rico y carne tierna, servida con fideos de trigo.

€21

Guarniciones

Arroz Blanco

Riz Blanc

Arroz blanco

Arroz blanco cocido al vapor.

€4

Lu Rou Fang, arroz con cerdo estofado y huevo duro con 5 especias

Lu Rou Fang , riz au porc braisé et oeuf dur aux 5 épices

Arroz con cerdo estofado estilo antiguo

Pequeño bol de arroz con cerdo estofado. Se sirve como acompañamiento o en porción pequeña.

€12

Arroz salteado con rábano blanco seco y huevo

Riz sauté au radis blanc séché et aux oeufs

Arroz frito con rábano blanco seco y huevo

Arroz frito con trozos crujientes de rábano blanco seco y huevo. Sabor umami distintivo.

€12

Espinacas asiáticas

Épinards asiatiques

Verduras hervidas

Verduras de hoja verde escaldadas, servidas con un aderezo a elegir.

€8~

Postres

Pastel de queso de sésamo negro

Cheesecake au sésame noir

Pastel de queso de sésamo negro

Pastel de queso con sabor a sésamo negro.

€8

Panna Cotta de té negro con lichi, perlas de tapioca taiwanesas, azúcar negro

Panna Cotta thé noir au litchi, perles de tapioca taïwanais, sucre noir

Panna Cotta de té negro con lichi, perlas de tapioca y azúcar negro

Postre fresco de té y perlas de tapioca.

€8

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

4.7

628 valoraciones en Google Maps

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Comidas imprescindibles en París

Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)