Pescado y marisco

Name: Pescado y marisco
Address: Japan, 〒156-0045 Tokyo, Setagaya City, Matsubara, 1 Chome−38−12 Meidai-mae Bldg., B１F B1 ひのき, Tokio
Price range: ¥400 - ¥1980

魚売街

★ 4.2 (28) 📍 Japan, 〒156-0045 Tokyo, Setagaya City, Matsubara, 1 Chome−38−12 Meidai-mae Bldg., B１F B1 ひのき

Especialidad

¡El primero en llegar es el primero en ser servido!

Caballa curada grasa

トロ〆サバ

Recomendado! Para 1 persona

Caballa grasa curada con vinagre y sal. Textura rica y aceitosa con un sabor umami salado equilibrado por la acidez. Un aperitivo clásico de izakaya.

¥780 ≈ €4.00

Surtido de sashimi

刺身盛り合わせ

La especialidad de Uori-ei!! Directo de Toyosu Para 2 personas

Una variedad de sashimi fresco obtenido directamente del mercado de Toyosu. Presenta una variedad de pescado crudo de temporada. Servido con salsa de soja y wasabi.

¥1,980 ≈ €11.00

La recomendación especial del chef de hoy

Jurel salvaje frito

天然あじフライ

¡Cantidad limitada!

Jurel salvaje frito rebozado en panko. Crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Un reconfortante plato de pescado frito.

¥580 ≈ €3.00

Uvas de mar salvajes

天然うみぶどう

Umi-budō (uvas de mar). Un tipo de alga marina con pequeñas burbujas que explotan en la boca, liberando un sabor salado y marino. Servido fresco.

¥680 ≈ €4.00

Pimiento Manganji a la parrilla

焼万願寺とうがらし

¡Novedad!

Pimiento Manganji a la parrilla. Un pimiento grande, dulce y de carne gruesa que no pica. A la parrilla para resaltar su dulzura natural y aroma vegetal.

¥580 ≈ €3.00

Shiitake a la parrilla

焼しいたけ

¡Grueso!

Champiñones shiitake gruesos a la parrilla. Jugosos y aromáticos con un profundo sabor terroso. Simplemente a la parrilla para preservar la textura.

¥580 ≈ €3.00

Toro-taku picado

おつまみトロたく

¡Delicioso!

Un aperitivo de ventresca de atún (toro) picada mezclada con rábano encurtido picado (taku). Una combinación perfecta de pescado cremoso y encurtidos crujientes.

¥580 ≈ €3.00

Carpaccio de pescado local salvaje

天然地魚のカルパッチョ

Carpaccio hecho con pescado local salvaje fresco. Pescado crudo cortado en rodajas finas servido con un aderezo sabroso o aceite de oliva.

¥880 ≈ €5.00

Edamame SSS recién hervido

ゆでたて SSS 茶豆

¡Novedad!

Edamame Chamame recién hervido (una variedad premium de edamame). Conocido por su rico aroma a nuez y su sabor dulce. Un clásico aperitivo para acompañar la cerveza.

¥580 ≈ €3.00

Tortilla de Toyosu

豊洲の玉子焼

¡Para picar!

Tortilla enrollada japonesa obtenida de Toyosu. Capas de huevo dulces y saladas parecidas a natillas. Servida fría o caliente como guarnición.

¥580 ≈ €3.00

Tofu grueso esponjoso frito con jurelitos

ふんわりじゃこあつあげ

Tofu grueso esponjoso frito cubierto con jurelitos (jako). Piel crujiente e interior suave. Sabroso y rico en proteínas.

¥680 ≈ €4.00

Sashimi del día

Atún rojo salvaje

天然本まぐろ

Sashimi de atún rojo salvaje. El 'rey de los ingredientes para sushi' con un color rojo intenso y un sabor rico. Textura suave y tierna.

¥1,580 ≈ €9.00

Congrio de mar salvaje escaldado

天然鱧湯引き

Congrio de mar salvaje escaldado (Hamo). Un pescado blanco con un sabor delicado y dulce, servido frío a menudo con salsa de ciruela. Tiene una textura esponjosa única.

¥980 ≈ €5.00

Besugo rojo de Ehime

愛媛真鯛

Besugo rojo de Ehime. Un pescado blanco muy apreciado con una textura firme y un sabor limpio y ligeramente dulce.

¥780 ≈ €4.00

Sashimi de pez trompeta rojo

赤ヤガラ刺

¡Raro!

Sashimi de pez trompeta rojo. Un pescado raro con un cuerpo muy largo. La carne blanca es de alta calidad, firme y tiene una dulzura refinada.

Pescado a la parrilla del día

¡Esto!! ¡Muy sustancioso!

Barracuda salvaje salada a la parrilla

天然かます塩焼

¡De temporada!

Barracuda salvaje salada a la parrilla. Un pescado de temporada con carne blanca suave y escamosa y piel sabrosa. La simple sazón de sal realza el sabor del pescado.

¥1,480 ≈ €8.00

Chicharro salmón a la parrilla

ほっけ塩焼

¡Aquí! Un pez entero gigante

Chicharro salmón salado a la parrilla. Servido como un pescado entero extra grande. La carne es aceitosa, jugosa y muy sabrosa. Un plato popular para compartir.

¥1,580 ≈ €9.00