Farine

Name: Farine
Address: París
Price range: €1 - €3.5

★ 4.9 (217)

PRECIO del PAN

TRADICIÓN 250g

TRADITION 250g

5,60€/kg

La baguette clásica francesa de tradición. Una corteza dorada y crujiente con una miga color crema, bien alveolada. Sabor auténtico a masa madre.

€1.40

CAMPAÑA al peso

CAMPAGNE au poids

8€/kg

Pan rústico elaborado generalmente con una mezcla de harina de trigo y centeno. Corteza gruesa y miga densa, excelente para la conservación y las tostadas.

CAMPAÑA SEMILLAS al peso

CAMPAGNE GRAINES au poids

10€/kg

Pan de campaña enriquecido con una mezcla de semillas (como lino, sésamo, girasol). Aporta crujiente y un sabor a nuez tostada.

CAMPAÑA HIGO + NUEZ al peso

CAMPAGNE FIGUE + NOIX au poids

12€/kg

Pan goloso que integra trozos de higos secos y nueces. La alianza de lo dulce y lo crujiente marida perfectamente con el queso.

ESPELTA PEQUEÑA al peso

PETIT ÉPEAUTRE au poids

15€/kg

Pan elaborado con harina de espelta pequeña, un cereal antiguo bajo en gluten. Sabor suave y a nuez, textura densa y digerible.

PAN DE MOLDE al peso

PAIN de MIE au poids

13€/kg

Pan de molde con miga muy blanca, fina y esponjosa, con corteza blanda. A menudo enriquecido con leche o grasas, ideal para sándwiches.

PAN SIN GLUTEN (Arroz + Trigo Sarraceno) al peso

PAIN SANS GLUTEN (Riz + Sarrasin) au poids

13€/kg. Mezcla de harinas de arroz y de trigo sarraceno.

Alternativa al pan de trigo para intolerantes al gluten. La harina de trigo sarraceno aporta un color gris y un sabor característico, suavizado por la harina de arroz.

PAN INTEGRAL al peso

PAIN COMPLET au poids

9€/kg

Pan elaborado con harina integral (que contiene la totalidad del grano de trigo). Rico en fibra, con miga oscura y un pronunciado sabor a cereal.

METEIL (trigo + centeno) al peso

METEIL (blé + seigle) au poids

8€/kg

Pan tradicional compuesto por una mezcla, a menudo a partes iguales, de harina de trigo y harina de centeno. Miga oscura y sabor ligeramente acidulado.

PAN de CHOC 250g

PAIN de CHOC 250g

Pan de campaña con chocolate. 1,20€/ud.

Panecillo rústico individual con pepitas de chocolate. Una versión de panadería y sencilla para la merienda.

€1.20

Babka

19€/kg (al peso)

Babka de origen judío de Europa del Este, generosamente veteada de chocolate o canela. Textura rica, mantecosa y esponjosa.

Croissant de almendras

Croissant aux amandes

Croissant relleno de crema de almendras y cubierto de almendras laminadas y azúcar glas. Un pastel rico, fundente y muy goloso.

€2.70

Pan de chocolate / Chocolatina de almendras

Pain au chocolat / Chocolatine aux amandes

Variante del pan de chocolate clásico, relleno de crema de almendras y cubierto de almendras tostadas. Textura hojaldrada y corazón fundente.

€3.20

Pan de pasas

Pain au raisin

Bollería en forma de espiral (caracol) hecha de masa levada hojaldrada, rellena de crema pastelera y pasas.

€2.20

Madeleine

Pastelito tradicional de la región de Lorena con forma de concha. Textura esponjosa y fundente con un delicado sabor a mantequilla y a menudo a limón.

€1

Croissant de mantequilla pura

Croissant pur beurre

El emblema de la bollería francesa. Masa levada hojaldrada con buen sabor a mantequilla, crujiente por fuera y aireada por dentro.

€1.35

Pan de chocolate / Chocolatina

Pain au chocolat / Chocolatine

Bollería rectangular de hojaldre enrollada alrededor de dos barritas de chocolate negro. Crujiente y chocolatada.

€1.50

Bollo natural

Brioche nature

Masa de pan enriquecida con huevos y mantequilla (masa levada). Miga hilada, amarilla, tierna y ligeramente dulce.