Enkore - Bar Paris 18

Name: Enkore - Bar Paris 18
Address: París
Price range: €2 - €40

TODO ESTÁ HECHO EN CASA CON ❤

★ 4.7 (406)

PRINCIPALES

BIFE DE CUADRIL 220G BLACK ANGUS

ONGLET 220G BLACK ANGUS

servido con gratinado de patatas y salsa chimichurri.

Un corte de ternera (bife de cuadril) tierno y sabroso, a la parrilla. El gratinado de patatas es un plato cremoso de patatas. La salsa chimichurri aporta un toque herbáceo y picante.

€21

CHICKEN LICKEN SALAD

Pechuga de pollo marinada, hojas de roble, bacon, aguacate, tomates.

Una ensalada compuesta con pollo marinado, bacon crujiente y aguacate fresco. Servida sobre una cama de lechuga roble.

€14.50

LASAÑA VEGETARIANA

LASAGNE VÉGÉTARIENNE

Calabacines, berenjenas, champiñones, cebollas, bechamel y salsa de tomate

Pasta en capas rellena de verduras variadas (calabacines, berenjenas, champiñones) y cremosa salsa bechamel. Un plato gratinado y reconfortante sin carne.

€14

QUINOA BOWL

Quinoa, halloumi a la parrilla, aceitunas negras, tomates, col asada, limón confitado y menta

Un bol saludable a base de quinoa con queso halloumi salado a la parrilla. Mezclado con verduras asadas y frescas, realzado con limón confitado y menta.

€13.50

LAS HAMBURGUESAS

Panecillos brioche frescos de la panadería Julien, servidos con patatas fritas con Grana Padano y trufa

SMASH CHEESEBURGER

Carne smash, rellena de cebollas caramelizadas, cheddar y pepinillos

Una hamburguesa con un filete de ternera aplastado en la plancha para una costra caramelizada (smash). Rellena de queso fundido y cebollas dulces. Servida con patatas fritas con aroma a trufa.

€14.80~

CRISPY CHICKEN BURGER

Pollo frito crujiente, especias cajún, mayonesa mixta, pepinillos

Hamburguesa de pollo frito empanado con especias cajún ligeramente picantes. Acompañada de mayonesa casera y pepinillos.

€13.80~

VEGGIE BURGER

Tortita de frijoles negros, shitake, especias, pepinillos de cebolla y cheddar

Hamburguesa vegetariana con una tortita casera de frijoles negros y champiñones shiitake. Sabrosa y picante, servida con cheddar fundido.

€14.80~

THE BEAST BURGER

Filete de pollo marinado, aguacate, bacon, cebollas caramelizadas, cheddar, pepinillos

Una hamburguesa contundente rellena de filete de pollo, bacon y aguacate cremoso. Rica en sabores con cebollas caramelizadas y queso.

€17.30~

PARA PICAR

LUIGI'S FRIES

Grana padano, perejil y aceite de trufa

Patatas fritas sazonadas con queso italiano Grana Padano y aceite de trufa. Un acompañamiento rico y aromático.

€6

BUFFALO WINGS 7P

Alitas de pollo fritas con su salsa buffalo, picante

Alitas de pollo fritas cubiertas con una salsa picante estilo Buffalo. Crujientes y picantes, perfectas para compartir.

€7.50

TABLA MIXTA

PLANCHE MIXTE

Comté 9/12 meses, Saint Marcellin, jamón blanco de Aosta, fuet Catalán

Una tabla para compartir que incluye una selección de quesos curados y embutidos finos. Ideal para el aperitivo.

€15

CROQUETAS VASCAS 5P

CROQUETAS BASQUES 5P

Jamón Serrano o champiñones perejil

Croquetas fritas crujientes por fuera y cremosas por dentro. Disponibles de jamón crudo o de champiñones.

€8~

OTTO'S FRITTERS

Buñuelos de guisantes, ricotta y zaatar, con salsa de tahini y limón

Buñuelos ligeros de guisantes y queso ricotta, aromatizados con mezcla de especias zaatar. Servidos con salsa de sésamo (tahini).

€7.50

CAMEMBERT AL HORNO

CAMEMBERT AU FOUR

Asado con miel y romero

Queso Camembert entero asado al horno hasta que esté fundido. Rociado con miel y perfumado con romero, para disfrutar con pan.

€10

HUMMUS

HOUMOUS

Puré de garbanzos, tahini y limón

Una crema untuosa de garbanzos, pasta de sésamo y limón. Generalmente servida con pan.

€6.50

POPCORN CHICKEN 12P

Pequeños nuggets de pollo empanados muy crujientes con especias cajún.

Pequeños bocados de pollo empanados y fritos, sazonados con especias cajún. Crujientes y fáciles de comer.

€7

MOZZA STICKS

Palitos de mozzarella fritos y salsa marinera

Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. El queso es fundente y elástico. Servidos con salsa de tomate.

€8

POSTRES

TARTA DE CHOCOLATE

GATEAU AU CHOCOLAT

con una hermosa espuma ligera y avainillada

Pastel de chocolate intenso servido con una ligera mousse de vainilla.

€6.50

CHEESECAKE ESPECIAL

CHEESECAKE SPÉCIAL

Elaborado con queso de cabra, coulis de arándanos y base de speculoos

Una versión original de tarta de queso utilizando queso de cabra suave. Base crujiente de galletas speculoos y cobertura de arándanos.

€7.50

BOLA DE HELADO

BOULE DE GLACE

Aroma a vainilla, frambuesa, mango, café.

Helado o sorbete servido por bola. Refrescante al final de la comida.

€6~

BEBIDAS

CAÑAS

TENEMOS 7 OTRAS CAÑAS CAMBIANTES ASÍ COMO NUMEROSAS CERVEZAS EN BOTELLA. MÁS INFORMACIÓN EN EL MOSTRADOR.

Enkore soif - Cerveza Rubia

Enkore soif - Bière Blonde

Enkore soif - Cerveza Rubia

Cerveza rubia ligera y refrescante.

€3~

La Blanche - Vedett Extra White

Cerveza blanca belga, turbia y ligeramente ácida con notas cítricas.

€4~

La IPA - Vedett IPA

L'IPA - Vedett IPA

La IPA - Vedett IPA

India Pale Ale con un amargor pronunciado y aromas de lúpulo.

€4.50~

VINOS

ROJO

Cote du Rhone - Fontaine du Clos

Garnacha Syrah - 13.5%

Vino tinto del valle del Ródano, coupage de Garnacha y Syrah.

€5~

Certitude - Fontaine du Clos

Merlet - 14.5%

Vino tinto potente.

€6~

Domaine Chasson - Luberon

Garnacha Syrah - 14%

Vino tinto del Luberon, afrutado y especiado.

€6.50~

Beaumes de Venise - Domaine de Coyeux

2007 Garnacha Syrah

Vino tinto prestigioso, con denominación de origen.

€40

BLANCO

Soif de Liberte - Fontaine du Clos

Clombard Sauvignon - 12.5%

Vino blanco seco y fresco, coupage de Colombard y Sauvignon.

€5~

Chardonnay - Fontaine du Clos

Chardonnay - 12.5%

Vino blanco 100% Chardonnay.

€5~

Aura - Fontaine du Clos

Chardonnay Viognier Macabeo - 13.5%

Vino blanco aromático.

€6.50~

Moscatel Petit Grains - Fontaine du Clos

Muscat Petit Grains - Fontaine du Clos

Moscatel - 12.5%

Vino blanco muy aromático con notas florales de Moscatel.

€6~

CÓCTELES

Alhambra

sirope de verjus, rosa, jazmín, aperol, prosecco (Steve Guven, Bonhomie, 2018, París)

Un cóctel burbujeante y floral a base de Prosecco y Aperol.

€7

Wily Tonka

2 rones, jerez, sirope Tonka, lima (Niels Schacherer en AveK, 2019, París)

Un cóctel complejo de ron y jerez, perfumado con haba Tonka.

€9

Basil Smash

Ginebra, limón amarillo, albahaca (Jorg Meyer, Le Lion - Bar de Paris, 2008, Hamburgo)

Un clásico moderno fresco y herbáceo a base de ginebra y albahaca fresca.

€9

Medecina Latina

tequila, mezcal, sirope de jengibre, lima (Marcos Tello, The Varnish Inn, 2009, Los Ángeles)

Cóctel ahumado y picante que mezcla tequila y mezcal con jengibre.

€10

Penicillin

whisky, limón amarillo, sirope de jengibre, turba (Sam Ross, Milk and Honey, Nueva York)

Un cóctel de whisky con notas ahumadas (turba), de limón y jengibre.

€10

ALCOHOLES

APERITIVO

Suze, Campari, Vermut Rojo - Blanco - 4,5cl

Suze, Camapari, Vermouth Rouge - Blanc - 4,5cl

Selección de aperitivos clásicos: Suze (amargo), Campari (amargo italiano), o Vermut.

€6

Ricard - 2cl

Pastis anisado tradicional.

€3

WHISKY

Buffalo Trace, Jack Daniels - 4,5cl

Bourbon o Tennessee Whiskey americano.

€10

Eagle Rare 10 años - 4,5cl

Eagle Rare 10 ans - 4,5cl

Bourbon envejecido 10 años, rico y complejo.

€12

Bushmills 10 años - 4,5cl

Bushmills 10ans - 4,5cl

Whisky irlandés single malt.

€10

Auchentoshan 12 años - 4,5cl

Auchentoshan 12 ans - 4,5cl

Whisky escocés single malt suave.

€12

DIGESTIVO

Merlet VS - 4,5cl

Coñac joven.

€10

Cognac Leyrat 6 años - 4,5cl

Cognac Leyrat 6 ans - 4,5cl

Coñac envejecido.

€12

Christian Drouin Calvados VSOP - 4,5cl

Aguardiente de manzana normando.

€12

Chartreuse Verde - 4,5cl

Chartreuse Verte - 4,5cl

Licor de hierbas potente.

€12

Chartreuse Amarillo - 4,5cl

Chartreuse Jaune - 4,5cl

Licor de hierbas, más suave que el verde.

€10

Mezcal Bruxo X - 4,5cl

Alcohol de agave mexicano ahumado.

€12

Mezcal Herencia de Sanchez - 4,5cl

Alcohol de agave mexicano.

€10

RON

Plantation Pineapple - 4,5cl

Ron infusionado con piña.

€10

Hamden Jamaican Rum - 4,5cl

Hamden Jamaican Rhum - 4,5cl

Ron jamaicano potente.

€12

Plantation Dark - 4,5cl

Ron moreno.

€8

Plantation 3* - 4,5cl

Ron blanco.

€8

Savanna Intense - 4,5cl

Ron de Reunión.

€10

LICOR

Fair Cafe - 4,5cl

Licor de café.

€10

Merlet Melocotón / Albaricoque - 4,5cl

Merlet Peche / Abricot - 4,5cl

Crema de frutas (melocotón o albaricoque).

€8

Acqua Di Cedro

Licor italiano de cidra (cítrico).

€10

SUAVE

Coca-Cola

Refresco de cola.

€4

Coca-Cola Zero

Refresco de cola sin azúcar.

€4

Orangina

Refresco de naranja con pulpa.

€4

Perrier

Agua con gas natural.

€4

Limonada Casera

Limonade Maison

Bebida fresca de limón casera.

€5

Café

Café espresso.

€2

Espresso

Expresso

Café corto y fuerte.

€2

Solo

Allongé

Espresso diluido con agua caliente.

€2

Café Noisette

Espresso con una gota de leche.

€2.50

Café con leche

Café au lait

Café con mucha leche caliente.

€4

Capuchino

Capuccino

Espresso con espuma de leche.

€4

Té

Thé

Infusión de hojas de té.

€3.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

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