El Benna

Name: El Benna
Address: París
Price range: €1.5 - €18.5

¡Nuestra gastronomía refleja la cultura de nuestro país! Las recetas que le proponemos nos han sido transmitidas de generación en generación. Cada sabor, cada aroma nos devuelve a un recuerdo y una emoción. En EL Benna queremos que viva esta experiencia única, a través de los sutiles perfumes de nuestros platos tradicionales.

★ 4.6 (556)

Entrantes fríos

Ensalada méchouia

Salade méchouia

Tomates, pimientos, cebollas asadas y picadas, huevo, aceitunas, atún

Una ensalada muy popular en Túnez compuesta por verduras asadas (tomates, pimientos) luego picadas groseramente. Se sazona con ajo, cilantro y aceite de oliva. Fresca, ligeramente ahumada y a veces picante, se come a menudo con pan.

€6.50

Ensalada tunecina

Salade tunisienne

Pepinos, tomates, huevo duro, aceitunas, atún

Una ensalada fresca compuesta por verduras crudas cortadas muy finamente, acompañada de atún y huevo. Crujiente y refrescante, aderezada con aceite de oliva y limón.

€6.50

Omek Horia

Zanahoria cocida y luego picada, huevo, aceitunas, atún

Una ensalada de zanahorias cocidas, trituradas en puré grueso y realzadas con ajo, comino y harissa. Dulce y picante a la vez, se sirve fría.

€5

Plato tunecino

Assiette tunisienne

Ensalada méchouia, ensalada tunecina, omek horia, huevo escalfado, atún, alcaparras, aceitunas, harissa

Un surtido completo de entrantes fríos clásicos tunecinos. Ideal para probar diferentes sabores y texturas en un solo plato.

Plato de keftaji

Assiette keftaji

Pimiento verde, pimiento rojo, calabaza, huevo frito, guindilla, patatas fritas

Un plato popular compuesto por verduras fritas (pimientos, calabacines, patatas) picadas y mezcladas con huevos fritos. Sabroso, rico y ligeramente picante.

Trío de ensaladas

Trio de salades

Ensalada méchouia, ensalada tunecina, omek horia

Una combinación de tres ensaladas emblemáticas de la cocina tunecina. Permite variar los placeres entre lo asado, lo crudo y lo cocido.

€10

Entrantes calientes

Leblebi

Pan, garbanzos, ajo, comino, atún, huevo escalfado, aceite de oliva, harissa

Una sopa tradicional tunecina a base de garbanzos, servida con pan duro desmenuzado. Rica en especias con comino y harissa, aderezada con atún y un huevo.

€9.50

Chorba de carne

Chorba viande

Sopa de trigo con carne de cordero

Una sopa roja tradicional preparada con trigo partido (frik) y cordero. Perfumada y reconfortante, a menudo servida durante Ramadán.

€5.50

Chorba de pescado

Chorba poisson

Sopa de trigo con pescado

Variante de la chorba tradicional preparada con pescado. El caldo es rico en sabores marinos y especias.

€6.50

Brick de huevo

Brick à l'œuf

Hoja de brick casera, alcaparras, perejil, huevo, patata

Un entrante crujiente imprescindible: una fina hoja de masa frita que envuelve un huevo escalfado, patatas y hierbas. Se come caliente, a menudo con las manos.

€4

Brick de atún

Brick au thon

Hoja de brick casera, atún, alcaparras, perejil, huevo, patata

Una versión del brick rellena de atún además de huevo y patatas. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

€5

Tajine tunecino

Tajine tunisien

(Estilo quiche) pollo, queso, patata, huevo

A diferencia del tajine marroquí, el tajine tunecino se parece a una quiche espesa o una tortilla española sin masa. Horneado, es rico en huevos, queso, carne y patatas.

€4

Plato de patatas fritas

Assiette de frites

Porción de patatas fritas doradas y crujientes.

€4.50

Platos

Cuscús de pescado

Couscous poisson

Sémola, pescado, verduras, garbanzos

Sémola de trigo cocida al vapor servida con pescado fresco y verduras. Un plato emblemático de la cocina costera tunecina.

Cuscús de cordero

Couscous agneau

Sémola, cordero, verduras, garbanzos

El clásico cuscús tunecino con tierna carne de cordero y verduras de temporada. La sémola es fina y el caldo perfumado.

€15.50

Cuscús de pollo

Couscous poulet

Sémola, pollo, verduras, garbanzos

Cuscús servido con trozos de pollo y verduras variadas. Más ligero que la versión de cordero.

€14.50

Cuscús el benna

Couscous el benna

Sémola, pollo, chuleta de cordero, merguez, verduras, garbanzos

El cuscús real de la casa, que combina varias carnes (pollo, cordero, merguez) para un festín copioso.

Cordero a la gargoulette/goula 1 pers

Agneau à la gargoulette/goula 1 pers

Cordero cocido en una vasija de barro, patatas, tomates, pimientos

Una especialidad única donde el cordero se cocina lentamente en una vasija de barro sellada. La carne se vuelve extremadamente tierna y se deshace en la boca.

€18.50

Kamounia

Salsa cocinada con carne y despojos, realzada con comino

Un guiso rico y espeso preparado con carne y despojos (a menudo hígado). La salsa está fuertemente perfumada con comino, lo que le da un sabor distintivo.

€15.50

Mloukhiya con ternera

Mloukhiya au bœuf

Un plato en salsa verde oscuro a base de corète potagère seca y molida. La textura es untuosa y el sabor muy particular, cocinado a fuego lento con ternera.

€15.50

Ojja de merguez

Ojja merguez

Merguez, tomates, pimientos, cebollas, huevo

Un plato parecido a la chakchouka, compuesto por huevos revueltos en una salsa de tomate picante con merguez. Se sirve caliente, para degustar con pan.

Ojja de gambas

Ojja crevettes

Gambas, tomates, pimientos, cebollas, huevo

Variante marina del ojja, donde las merguez se sustituyen por gambas. Salsa de tomate rica y huevos ligados.

€13.50

Macarrones con pollo

Makarouna poulet

Pasta con salsa de tomate y muslo de pollo

Pasta a la tunecina servida con una salsa de tomate roja picante y pollo. Un plato familiar muy común.

€14.50

Macarrones con cordero

Makarouna agneau

Pasta con salsa de tomate y cordero

Pasta servida con una salsa de tomate rica y picante, acompañada de trozos de cordero.

€15.50

Arroz djerbien

Riz djerbien

Arroz con verduras cocido al vapor con cordero

Una especialidad de la isla de Djerba. El arroz se cocina al vapor con una mezcla de hierbas, verduras y carne cortadas finamente. Muy perfumado y no pegajoso.

€15.50

Espaguetis con mariscos

Spaghetti fruits de mer

Espaguetis con salsa de tomate y mariscos

Espaguetis cubiertos con una salsa de tomate con mariscos. Un clásico mediterráneo reinventado.

€17.50

Carnes a la parrilla

Cada plato se sirve con dos guarniciones a elegir: Patatas fritas caseras, ensalada, korayi (suplemento guarnición 1.50)

Chuletas de cordero

Côtelettes d'agneau

Chuletas de cordero a la parrilla, tiernas y jugosas.

€16.50~

Merguez

Salchichas picantes tradicionales a base de carne de ternera y cordero, a la parrilla.

€14.50~

Escalope

Fina loncha de carne (generalmente ave o ternera) a la parrilla.

€14.50~

Mixto

Mixte

Escalope, merguez, chuleta

Un surtido de carnes a la parrilla que incluye escalope, merguez y chuleta de cordero.

€18.50~

Dorada

Dorade

Pescado entero (dorada) a la parrilla, servido con sus guarniciones.

€16.50~

Bocadillos

Tunecino

Tunisien

Bocadillo frío de ensalada, aceitunas, huevo duro, atún

El bocadillo tunecino clásico: pan relleno de atún, huevo duro, ensalada y aceitunas, regado con aceite de oliva y harissa.

€9

Keftaji

Verduras fritas, huevo frito, patatas caseras

Bocadillo relleno de la mezcla keftaji (verduras fritas picadas) y patatas fritas. Un bocadillo caliente y contundente.

€9

Keftaji / escalope / merguez

Verduras fritas, huevo frito, patatas caseras, carne a elegir

Bocadillo de keftaji con una carne a elegir (escalope o merguez), para una comida aún más completa.

€11.50

Postres

Assidat zgougou

Crema preparada a partir de piñones, con crema pastelera y frutos secos

Postre tradicional tunecino muy popular durante el Mouled. Es una crema de postre untuosa a base de piñones de Alepo, cubierta con una capa de crema pastelera y frutos secos.

€5

Assidat de avellana

Assidat noisette

Crema preparada a partir de avellanas, con crema pastelera y frutos secos

Una versión del assida preparada con avellanas. Una crema de postre rica y perfumada, cubierta con nata y trozos de frutos secos.

€5

Milhojas

Mille-feuille

Clásico postre francés compuesto por capas de hojaldre y crema pastelera.

€3.50

Pastelería oriental

Pâtisserie orientale