El Benna

토마토, 피망 등 구운 채소를 굵게 다져 마늘, 고수, 올리브 오일로 양념한 튀니지에서 매우 인기 있는 샐러드. 신선하고 약간 훈제향이 나며 때로는 매콤하며 빵과 함께 먹는 경우가 많습니다.

아주 곱게 썬 채소와 참치, 계란을 곁들인 신선한 샐러드. 바삭하고 상쾌하며 올리브 오일과 레몬으로 양념합니다.

익힌 당근을 굵게 으깨 마늘, 캐러웨이, 하리사로 양념한 샐러드. 달콤하면서도 매콤하며 차갑게 제공됩니다.

튀니지 고전 냉채 전채 요리 모음. 한 접시에서 다양한 맛과 질감을 맛볼 수 있습니다.

튀긴 채소(피망, 호박, 감자)를 다져 계란 프라이와 섞은 인기 요리. 맛있고 풍부하며 약간 매콤합니다.

튀니지 요리의 상징적인 세 가지 샐러드를 조합했습니다. 구운 것, 생것, 익힌 것 사이에서 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

병아리콩을 베이스로 한 전통 튀니지 수프로, 눅눅한 빵을 부숴 넣고 제공됩니다. 커민과 하리사로 양념하고 참치와 계란을 곁들입니다.

으깬 밀(프릭)과 양고기로 만든 전통적인 붉은 수프. 향긋하고 편안하며 라마단 기간에 자주 제공됩니다.

생선으로 만든 전통 초르바의 변형. 국물은 해산물 맛과 향신료가 풍부합니다.

바삭한 전채 요리: 얇은 튀긴 반죽 잎에 반숙 계란, 감자, 허브를 싸서 만듭니다. 따뜻하게 먹으며 손으로 먹는 경우가 많습니다.

참치, 계란, 감자로 채워진 브릭의 변형. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

모로코 타진과 달리 튀니지 타진은 두꺼운 키슈나 페이스트리 없는 스페인 토르티야와 비슷합니다. 오븐에서 구워 계란, 치즈, 고기, 감자가 풍부합니다.

황금빛으로 바삭한 감자튀김 한 접시.

신선한 생선과 채소를 곁들인 찐 밀 세몰리나. 튀니지 해안 요리의 상징적인 요리입니다.

부드러운 양고기와 제철 채소를 곁들인 전통 튀니지 쿠스쿠스. 세몰리나는 곱고 국물은 향긋합니다.

닭고기 조각과 다양한 채소를 곁들인 쿠스쿠스. 양고기 버전보다 가볍습니다.

닭고기, 양고기, 메르게즈 등 여러 종류의 고기를 섞은 집의 로열 쿠스쿠스, 푸짐한 잔치입니다.

밀봉된 점토 항아리에서 양고기를 천천히 끓이는 독특한 요리입니다. 고기가 매우 부드럽고 녹습니다.

고기와 내장(주로 간)으로 만든 풍부하고 걸쭉한 스튜. 커민 향이 강하게 나는 소스로 독특한 맛을 냅니다.

말린 코레테 포타제르를 갈아 만든 짙은 녹색 소스 요리. 질감이 크리미하고 맛이 매우 독특하며 소고기와 함께 오래 끓입니다.

메르게즈를 넣은 매콤한 토마토 소스에 스크램블 에그를 곁들인 샥슈카와 비슷한 요리. 따뜻하게 제공되며 빵과 함께 즐깁니다.

메르게즈 대신 새우를 사용한 오자 해산물 버전. 풍부한 토마토 소스와 엉긴 계란.

매콤한 토마토 소스와 닭고기를 곁들인 튀니지식 파스타. 매우 흔한 가족 요리입니다.

풍부하고 매콤한 토마토 소스와 양고기 조각을 곁들인 파스타.

제르바 섬의 특선 요리. 쌀은 허브, 채소, 고기를 잘게 썰어 찐 것입니다. 매우 향긋하고 달라붙지 않습니다.

해산물 토마토 소스를 곁들인 스파게티. 지중해의 고전적인 요리를 재해석했습니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 구운 양갈비.

구운 소고기와 양고기로 만든 전통적인 매콤한 소시지.

구운 얇은 고기 조각 (주로 가금류 또는 송아지 고기).

치킨 커틀릿, 메르게즈, 양갈비로 구성된 그릴 요리 모음입니다.

구운 통 도미, 곁들임과 함께 제공됩니다.

참치, 삶은 계란, 샐러드, 올리브로 채워진 빵, 올리브 오일과 하리사를 뿌린 전형적인 튀니지 간식.

케프타지(다진 튀긴 채소)와 감자튀김을 섞어 만든 샌드위치. 따뜻하고 푸짐한 샌드위치입니다.

케프타지 샌드위치에 원하는 고기(치킨 커틀릿 또는 메르게즈)를 추가하여 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.

무레드 기간에 매우 인기 있는 전통 튀니지 디저트. 알레포 잣을 베이스로 한 크리미한 디저트 크림으로, 커스터드 크림과 말린 과일 층으로 덮여 있습니다.

헤이즐넛으로 만든 아시다의 변형. 크림과 견과류 조각으로 장식된 풍부하고 향긋한 크림 디저트입니다.

겹겹이 쌓인 퍼프 페이스트리와 커스터드 크림으로 만든 고전적인 프랑스 페이스트리.

아몬드, 꿀, 오렌지 꽃물로 만든 전형적인 달콤한 디저트 (바클라바, 마크루드 등).

잘게 썬 제철 신선한 과일 모음.

통 레몬(주스와 껍질), 설탕, 물로 만든 상쾌한 음료. 전형적인 튀니지식으로 달콤하고 씁니다.

신선한 과일로 즉석에서 짜낸 주스.

콜라 소다.

무설탕 콜라 소다.

어두운 색의 튀니지 소다, 콜라와 비슷하지만 독특한 캐롭 맛이 납니다.

레몬-라임 맛의 맑은 튀니지 소다, 7Up 또는 Sprite와 유사합니다.

사과 맛이 나는 튀니지 탄산음료.

오렌지 소다.

생수 한 병.

탄산수 병.

신선한 민트 잎과 많은 설탕으로 우려낸 녹차. 따뜻하게 제공됩니다.

표면에 잣이 떠 있는 전통 민트 차로, 섬세한 견과류 맛을 더합니다.

클래식 에스프레소 커피.