Edition Koji Shimomura

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Name: Edition Koji Shimomura
Address: Minato City, Roppongi, 3 Chome−1−1 1F
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Rating: 4.4

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PRÓLOGO

Les Métissage « 80/20 »

PRÓLOGO

N.V Bollinger Rosé

Champagne del día (Champagne de edición limitada)

Champagne rosado elaborado por la casa francesa Bollinger. Caracterizado por la potencia del Pinot Noir y los sabores a frutos rojos. Ideal como aperitivo o para acompañar comidas.

¥3,080~

Ayala Blanc de Blancs "Brut Millesime" 2014

Champagne delicado y elegante elaborado 100% con Chardonnay. Añada 2014. Disfrute de su fresca acidez y mineralidad.

¥3,300

≈ $21.00

Champagne "Dom Perignon" 2010

Champagne de prestigio mundialmente famoso. La añada 2010 tiene un sabor potente pero armonioso. Caracterizado por su rico aroma y su largo final.

¥4,950~

Gin Tonic (Monkey 47)

Gin Tonic(Monkey 47)

Alemania (Selva Negra)

Gin tonic elaborado con la ginebra premium "Monkey 47" de la Selva Negra, Alemania. Disfrute de los complejos y florales aromas creados por 47 botánicos.

¥2,200

≈ $14.00

Mimosa

Un cóctel que combina champagne con zumo de naranja fresco. Su sabor afrutado y refrescante es ideal para brunch o brindis.

¥2,750

≈ $18.00

Les Métissage « 80/20 »

Kenwood Chardonnay 2018

Russian River Valley

Chardonnay de Russian River Valley, California. Un vino blanco caracterizado por su rico sabor afrutado y las notas de vainilla y mantequilla de la crianza en barrica.

¥1,980~

Clos Henri Sauvignon blanc 2016

Marlborough

Sauvignon Blanc de Marlborough, Nueva Zelanda. Un vino blanco con frescos aromas a hierbas y cítricos y una vibrante acidez.

¥2,200~

Asphodele « Château Climens » 2019

Burdeos

Vino blanco seco elaborado por el prestigioso Château Climens de Burdeos. 100% Semillón, ofrece aromas florales, mineralidad y una textura única.

¥2,750~

Henri Bourgeois « Jadis » 2016

Sancerre

Vino blanco de Sancerre, Loira, Francia. Caracterizado por los complejos aromas de Sauvignon Blanc, su concentrada fruta y su hermosa acidez.

¥2,750~

Fabien Coche 2019

Meursault

Vino blanco de Meursault, Borgoña. Un sabor rico que armoniza la opulencia, la mineralidad y los aromas tostados del Chardonnay, derivados de la barrica.

¥3,080~

El secreto del sommelier

Le secret du sommelier

La elección especial del sommelier

Vino especial recomendado por el sommelier ese día. Proponemos una botella rara que no está en la carta o una copa que marida perfectamente con la comida.