Edition Koji Shimomura

جين وتونيك مصنوع من الجن الفاخر "مونكي 47" من الغابة السوداء، ألمانيا. استمتع بالرائحة المعقدة والزاهية التي تخلقها 47 نوعًا من النباتات.

كوكتيل يجمع بين الشامبانيا وعصير البرتقال الطازج. نكهته الفاكهية والمنعشة مثالية لوجبات البرانش أو احتفالات التوست.

شامبانيا وردية خالية من الكحول من فرنسا. مصنوعة من عصير عنب مختار بعناية بدون إضافة سكر أو محليات، وتتميز بحلاوة وحموضة راقية.

بيرة زنجبيل جافة فاخرة مصنوعة من الزنجبيل المختار بعناية. استمتع بنكهة الزنجبيل اللاذعة والكربونات المنعشة.

مشروب مصنوع من خل العنب من كوكو فارم في توتشيغي، ممزوج بالصودا. يتميز بحموضة منعشة تشبه "البرجوازية" المصنوعة من العنب غير الناضج.

مشروب بسيط من الزنجبيل الجاف مع عصرة ليمون. منعش ومنعش مع رائحة الليمون، وهو مثالي لتنظيف الحنك أثناء الوجبة.

بيرة خالية من الكحول بنكهة تشبه البيرة. تتميز بمرارة منعشة ونهاية نظيفة، مما يجعلها مناسبة مع أي وجبة.

عصير يوزو 100% طبيعي من مزرعة إيتو في أريتا، محافظة واكاياما. يتميز بالحلاوة المركزة والحموضة اللطيفة لليوزو نفسه.

شاي أخضر مخمر بعمق باستخدام أوراق الشاي العضوية من محافظة كاغوشيما. عن طريق التبخير لفترة أطول من المعتاد، يتم تقليل المرارة، مما يوفر حلاوة لطيفة ونكهة غنية.

شاي محمص عضوي من أوراق الشاي العضوية في محافظة كاغوشيما. يتميز برائحة محمصة ونكهة منعشة، وهو مثالي للاسترخاء أثناء أو بعد الوجبة.

شاي أسود ياباني (شاي بيني) مصنوع عن طريق تخمير أوراق الشاي من محافظة كاغوشيما. إنه شاي أسود سهل الشرب يتميز بحلاوته الطبيعية ورائحته اللطيفة مع قليل من المرارة.

مشروب أصلي يجمع بين شاي الياسمين العطري والمسك العضوي. مزيج متناغم من الرائحة الزاهية والحلاوة المنعشة للمسك.

مشروب منزلي بنفسجي اللون مصنوع بدون سكر. غني بمضادات الأكسدة، ويتميز بالحلاوة الطبيعية والنكهة الأصلية للمكونات.

مياه معدنية (غير فوارة) من توسكانا، إيطاليا. تتميز بمذاق ناعم ونكهة لطيفة، ولا تطغى على نكهة الأطباق الرقيقة.

مياه معدنية طبيعية فوارة من بيرغامو، إيطاليا. تتميز بفقاعات دقيقة ونهاية نظيفة، مما ينعش الفم.

شاردونيه من وادي نهر الروسي، كاليفورنيا. نبيذ أبيض يتميز بنكهة فاكهية غنية ولمسات من الفانيليا والزبدة من التعتيق في البراميل.

سوفيجنون بلان من مارلبورو، نيوزيلندا. نبيذ أبيض يتميز برائحة أعشاب طازجة وحمضيات وحموضة حيوية.

نبيذ أبيض جاف من شاتو كليمينز، وهو قصر مرموق في بوردو. مصنوع من 100% سيميون، ويتميز برائحة زهرية، ونكهة معدنية، وملمس فريد.

نبيذ أبيض من سانسير في منطقة لوار، فرنسا. مصنوع من سوفيجنون بلان، ويتميز برائحة معقدة، ونكهة فاكهية مكثفة، وحموضة جميلة.

نبيذ أبيض من ميرسو في منطقة بورغون. يتميز بمذاق غني يجمع بين قوام الشاردونيه الغني، والنكهة المعدنية، والرائحة المحمصة من البراميل.

نبيذ خاص يوصي به الساقي في ذلك اليوم. سيقترح زجاجة نادرة غير موجودة في القائمة أو كأسًا يتناسب تمامًا مع الطعام.

بينو نوار من جلادستون، نيوزيلندا. نبيذ أحمر أنيق يتميز برائحة فاكهة حمراء ساحرة وتانينات ناعمة.

ميرلو من وادي نهر الروسي، كاليفورنيا. معتق عام 2012. يتميز بمذاق ناعم ونكهة فاكهة برقوق ناضج.

شير از من باروسا، أستراليا. نبيذ أحمر يتميز برائحة توابل، ونكهة فاكهة سوداء مكثفة، وقوام قوي.

بينو نوار معتق من كاليفورنيا. مصنوع من عنب مختار بعناية من سفوح التلال، ويتميز بروائح معقدة ومذاق عميق.

النبيذ الثاني من شاتو بيشون بارون، وهو شاتو من الدرجة الثانية في بوردو، بويياك. نبيذ أحمر قوي وهيكلي، يعتمد بشكل أساسي على كابيرنيه سوفيجنون.

نبيذ أحمر خاص يختاره الساقي. إنه كأس خاص يقدم أفضل أنواع النبيذ في الوقت الحالي أو يقترح اقترانًا مثاليًا مع الطعام.

ثلاثة أنواع من النبيذ المقترن مع دورة الغداء. سيقدم الساقي النبيذ المختار بعناية لتعزيز نكهة كل طبق، من المقبلات إلى الطبق الرئيسي.

أربعة أنواع من النبيذ المقترن مع دورة الغداء. موصى به لأولئك الذين يرغبون في تجربة مجموعة متنوعة من النكهات.

ثلاثة أنواع من النبيذ المقترن مع دورة العشاء. يعزز النبيذ المختار بعناية نكهة الطعام.

أربعة أنواع من النبيذ المقترن مع دورة العشاء. استمتع بتغيرات النكهة المتنوعة مع النبيذ المختار بعناية من الساقي.

خمسة أنواع فاخرة من النبيذ المقترن مع دورة العشاء. نقدم تجربة نبيذ مثالية طوال الدورة الكاملة، من المقبلات إلى الحلوى.

نبيذ العفن النبيل من سوتيرن، فرنسا. يتميز بحلاوة غنية تشبه العسل والمشمش، مدعومة بحموضة جميلة، وهو مثالي كنبيذ حلوى بعد الوجبة.

نبيذ حلوى تقليدي من بروفانس. مصنوع عن طريق غلي عصير الفاكهة وتخميره، ويتميز بنكهات تشبه الكراميل والفواكه المجففة وحلاوة لطيفة.