Eataly

Típico entrante de la cocina romana que consiste en una croqueta de arroz alargada. El arroz se condimenta con salsa o queso, se reboza y se fríe hasta quedar dorado y crujiente. El interior queda tierno y fundente.

Flores de calabacín frescas rellenas de mozzarella y anchoas saladas. Se sumergen en una ligera masa y se fríen. El resultado es un entrante crujiente por fuera y fundente por dentro.

Patatas frescas cortadas en trozos, primero cocidas al vapor y luego fritas para una textura perfecta. Servidas con una salsa sabrosa. Una guarnición o aperitivo clásico y satisfactorio.

Un clásico entrante italiano que combina embutidos curados y queso fresco. El jamón dulce se casa con la mozzarella de búfala lechosa y jugosa. Para disfrutar frío con pan o focaccia.

Pizza blanca simple y suave, condimentada solo con aceite de oliva de calidad y agujas de romero aromático. Crujiente en los bordes y tierna en el centro. Perfecta sola o para acompañar embutidos.

Crema untable a base de garbanzos triturados, sésamo y especias. Tiene una textura aterciopelada y un sabor delicado. Se sirve con tortitas de maíz crujientes para mojar.

Tosta de pan untada con stracciatella (el corazón cremoso de la burrata) y tomates secos sabrosos. Combina la crujiente del pan con la cremosidad del queso. Sabor intenso y mediterráneo.

Pizza pequeña cuya masa se fríe en lugar de hornearse. Condimentada en superficie con salsa de tomate, queso rallado y albahaca. Suave, ligera y sabrosa.

Reinterpretación de la clásica ensalada caprese con diferentes variedades de tomate y mozzarella de búfala entera. Fresca, veraniega y rica en leche. Se acompaña con picatostes crujientes.

Selección mixta de embutidos italianos y quesos servida en una tabla de madera. Incluye especialidades regionales como jamón, mortadela y quesos blandos. Ideal para compartir como entrante.

El plato de pasta italiano por excelencia: espaguetis al tomate. Preparado con pasta de alta calidad y una salsa de tomate dulce y sencilla. Servido al dente con albahaca fresca.

Variante enriquecida de los espaguetis al tomate con la adición de burrata fresca encima. La burrata fría y cremosa crea un contraste delicioso con la pasta caliente al tomate.

Pasta corta aderezada con una salsa tradicional romana a base de tomate, guanciale crujiente (carrillera de cerdo curada) y queso pecorino. Sabor rico, salado y ligeramente picante.

Famoso plato romano con salsa cremosa a base de huevos, queso pecorino y pimienta negra, enriquecida con guanciale crujiente. No contiene nata. Sabor intenso y aterciopelado.

Un clásico de la cocina romana con solo tres ingredientes: pasta, queso pecorino y abundante pimienta negra. El mantecado crea una crema sabrosa y picante. No contiene nata.

Pasta fresca al huevo larga y plana aderezada con el clásico ragú a la boloñesa a base de carne picada y tomate cocinado a fuego lento. Plato sustancioso y reconfortante.

Pasta fresca servida con salsa de mantequilla o queso y enriquecida con láminas de trufa negra. Aroma inconfundible a tierra y bosque, sabor refinado.

Sopa caliente y nutritiva preparada con una mezcla de judías, lentejas, garbanzos y cereales como la cebada. Plato vegetariano rico en fibra y de sabor rústico.

Un menú completo que ofrece la elección entre un primer plato de pasta o una pizza, acompañado de una bebida y un café para finalizar la comida.

La clásica pizza Margherita, sencilla y perfecta. Base fina con bordes altos, condimentada con tomate, mozzarella y albahaca fresca. Representa los colores de la bandera italiana.

Similar a la Margherita pero con el uso de mozzarella de búfala, que confiere un sabor más rico y lácteo. Una experiencia de sabor más intensa.

Pizza blanca o roja enriquecida con quesos ahumados como la provola o la burrata ahumada. Ofrece un sabor característico y envolvente a humo.

Conocida también como pizza Romana o Napolitana, se condimenta con tomate, mozzarella, anchoas saladas y alcaparras. Una mezcla de sabores salados y mediterráneos.

La pizza más tradicional y sencilla, sin queso. Condimentada solo con tomate, ajo, orégano y aceite. Ligera y muy aromática.

Pizza normalmente blanca con mozzarella y jamón cocido. Sabor delicado y agradable, también apta para niños.

Pizza base Margherita decorada con finas lonchas de prosciutto crudo de Parma, a menudo añadidas al final de la cocción. El calor de la pizza realza el aroma del embutido.

Para los amantes del picante, esta pizza se condimenta con salami picante. La grasa del salami se derrite ligeramente al cocinarse, dando sabor al tomate.

Pizza vegetariana condimentada con una variedad de verduras de temporada a la parrilla o al horno. Fresca, colorida y ligera.

Una pizza rica con muchos ingredientes: alcachofas, champiñones, jamón cocido y aceitunas. Cada bocado ofrece una combinación diferente de sabores.

Pizza blanca dedicada a los amantes del queso. Combina cuatro tipos de quesos diferentes, generalmente incluyendo mozzarella y gorgonzola, para un sabor cremoso e intenso.

Bocadillo de hamburguesa de carne de vacuno de alta calidad, servido con queso, verduras frescas y salsas. Acompañado de patatas fritas. Un plato único sustancioso y sabroso.

Pechuga de pollo a la parrilla y cortada en tiras. Se suele servir con verduras de guarnición. Un segundo plato ligero y proteico.

Preciada carne de vacuno piamontés, cocinada a la parrilla y servida en filetes. La carne es tierna y sabrosa, típicamente servida al punto o poco hecha.

Tentáculos de pulpo primero cocidos para hacerlos tiernos y luego a la parrilla para darles crujiente. Servidos sobre un puré de patatas suave. Plato de mar refinado.

Albóndigas de carne tiernas cocidas en salsa de tomate. Servidas con una generosa pizca de queso pecorino y pan tostado para mojar.

Variante sabrosa de las albóndigas servidas con el condimento típico de la amatriciana: tomate y guanciale. Un segundo plato rico en sabor.

Pescado de merluza conservado en sal, desalado y cocinado al estilo romano con pasas dulces y piñones crujientes. El sabor del pescado se equilibra con el dulce-salado del condimento.

Ensalada mixta compuesta enteramente por ingredientes vegetales. Fresca, ligera y apta para quienes siguen una dieta vegana.

La famosa Caesar Salad con lechuga, pollo a la parrilla, queso en láminas y picatostes, aderezada con una salsa cremosa. Un plato único fresco y completo.

Ensalada rica que combina las gambas dulces con la cremosidad del aguacate y los huevos. Aderezada con una salsa ligera.

Ensalada que encierra los sabores del sur de Italia con tomates, queso fresco y verduras. Una explosión de gustos mediterráneos.

Patatas fritas crujientes y doradas, preparadas con patatas frescas. La guarnición perfecta para hamburguesas o carne.

Verdura típica italiana de sabor ligeramente amargo, salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla para darle sabor.

Tomates frescos cortados y servidos simplemente con aceite de oliva y sal. Una guarnición ligera y refrescante.

Mezcla de verduras de temporada (como calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla. Sencillas y saludables.

Ensalada verde mixta sencilla, ideal para acompañar cualquier plato principal y limpiar el paladar.

El postre italiano más famoso del mundo. Capas de bizcochos empapados en café alternados con una crema dulce de queso mascarpone, espolvoreados con cacao.

Dulce típico siciliano compuesto por una oblea frita en forma de tubo, rellena de crema de ricotta dulce y enriquecida con fruta confitada o chocolate.

Suave bollo dulce típico de Roma, cortado por la mitad y relleno generosamente con nata montada fresca. Un desayuno o merienda golosa.

Tarta de chocolate de origen austriaco, rellena de una capa de mermelada de albaricoque y cubierta con un glaseado de chocolate crujiente.

Vino espumoso método clásico de Trentino. Elegante, con burbujas finas y notas de fruta fresca y corteza de pan. Perfecto para brindar.

Espumoso italiano de prestigio de Lombardía. El 'Satèn' es conocido por su suavidad y cremosidad única, con un perlaje delicado.

Vino blanco espumoso véneto muy popular. Fresco, aromático y ligero, ideal como aperitivo.

Vino blanco tranquilo de Friuli. Estructurado y elegante, con notas de fruta amarilla y flores. Marida bien con platos de pescado o carnes blancas.

Vino tinto piamontés de color intenso. Tiene una buena acidez y notas de frutos rojos. Versátil y perfecto con embutidos y primeros platos.

Cerveza artesanal italiana especiada, de color ámbar y sabor original. Contiene especias orientales que la hacen aromática.

Cerveza rubia artesanal producida con ingredientes italianos. Esta versión es sin gluten, apta para personas con intolerancias, manteniendo todo el sabor.

Cóctel aperitivo icónico de color naranja. Dulce-amargo, burbujeante y refrescante, servido con hielo y una rodaja de naranja.

Cóctel clásico robusto y seco. Una mezcla equilibrada de ginebra, bitter y vermut rojo. Color rojo intenso y graduación alcohólica decidida.

Agua mineral servida en botella, natural o con gas.

Una cola italiana producida en Turín. Similar a la cola clásica pero con una receta local. Disponible clásica o sin azúcar.

Espresso italiano típico. Pequeño, concentrado y con una crema color avellana en la superficie. Intenso y aromático.