menufans

Durbar Restaurant & Bar

★ 4.8 (253) 📍 65 Rue Manin, 75019 Paris, France

Entrantes

Raita
Raïta
Frescura de yogur fresco dados de toma...
Una salsa fresca a base de yogur, con verduras como pepino y tomate. Es un acompañamiento cremoso y refrescante. Ideal para suavizar el paladar después de platos picantes.
€6
Pollo tandoori Punjabi
Punjabi poulet tandoori
Muslo de pollo marinado con massal...
Muslo de pollo marinado en una mezcla de especias tandoori y yogur, luego a la parrilla en horno tradicional. La carne es tierna con un sabor ahumado característico. Se suele disfrutar con pan naan o arroz.
€8.50
Tikka de pollo Safrani
Safrani poulet tikka
Nueces de pollo marinadas al tandoori...
Trozos de pollo deshuesado marinados con azafrán y especias suaves. A la parrilla para obtener una textura tierna y un sabor aromático sutil. Se sirve como entrante o plato principal.
€9.50
Tikka de Cordero Agra
Agra Agneau Tikka
Nueces de cordero marinadas y a la parrilla al t...
Trozos de cordero tierno marinados en especias y a la parrilla. Ofrece un sabor rico y ligeramente ahumado. Una especialidad sabrosa perfecta para los amantes de la carne.
€11.90
Kebab Seekh Cachemir
Kashmiri Seekh Kebab
Filete de cordero estilo cachemir.
Brochetas de carne de cordero picada, mezclada con hierbas y especias de Cachemira. A la parrilla en horno tandoor para una textura jugosa. Se sirven con salsa de menta.
€12.50
Gambas de Bombay
Bombay gambas
Gambas a la parrilla con ajo rosa y tom...
Gambas grandes a la parrilla sazonadas con ajo y tomates. Un plato de marisco perfumado y ligeramente picante. Para disfrutar tal cual o con un acompañamiento.
€19
Tikka de Pescado de Calcuta
Calcutta Fish Tikka
Pescado marinado en masala y a la parrilla a...
Trozos de pescado marinados en una mezcla de especias masala y luego a la parrilla. La carne permanece tierna e impregnada de los aromas especiados. Un entrante ligero y sabroso.
€10.50
Tikka de Salmón Bourbon
Bourbon Saumon Tikka
Parrillada de salmón al tandoor.
Filete de salmón marinado y cocido en horno tandoor. El pescado está poco hecho, conservando su ternura con una costra especiada. Una opción refinada para empezar la comida.
€12.90
Pakora de Gambas Goan
Goan Crevettes Pakora
Buñuelos de langostinos con masa de garbanzos...
Langostinos rebozados en una masa a base de harina de garbanzos y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Generalmente se sirven con salsa chutney.
€10.90
Yellow Samosa
Triángulo de masa relleno de patatas...
Empanadillas fritas de forma triangular, rellenas de una mezcla especiada de patatas y guisantes. La masa es dorada y crujiente. Un clásico de la comida callejera india.
€6.50
Samosa de Carne
Viande Samosa
Triángulo de masa relleno de cordero y...
Buñuelos triangulares crujientes rellenos de carne de cordero picada y especiada. Sabrosos y consistentes. Se comen con los dedos, a menudo mojados en salsa.
€9
Pakora Loca
Crazy Pakora
Buñuelos de verduras.
Verduras variadas rebozadas en masa de garbanzos y fritas. Estos buñuelos son crujientes y dorados. Perfectos para compartir como aperitivo.
€6.50
Mix de Buñuelos 2 Pers.
Beignets Mixte 2 Pers.
Buñuelos de cebolla, berenjenas, patatas y...
Surtido de buñuelos de verduras fritas (cebollas, berenjenas, patatas). Ideal para probar diferentes sabores y texturas. Porción generosa para dos personas.
€18.90
Mix de Parrillada 2 Pers.
Grill Mixte 2 Pers.
Pollo tikka, cordero kebab y fish tikka.
Plato de degustación que incluye varias parrilladas tandoori como pollo, cordero y pescado. Permite descubrir varias especialidades marinadas y a la parrilla. Diseñado para compartir entre dos.
€24.90

Ensaladas Indias

El Verano Indio
L'Été Indien
Lentejas amarillas, ensalada verde, tomates, zanahoria rallada...
Ensalada compuesta que mezcla lentejas amarillas y crudités frescas. Una opción ligera y vegetariana. Aporta frescura y crujido.
€8.90
La Tandoori
Pollo tandoori, ensalada verde y tomat...
Ensalada con trozos de pollo tandoori a la parrilla. Combina el calor de las especias con la frescura de la ensalada verde. Un plato equilibrado y perfumado.
€10.90
La Bourbon
Salmón a la parrilla, ensalada verde, tomates y limón.
Ensalada fresca acompañada de salmón a la parrilla. El limón aporta un toque de acidez que realza el pescado. Un entrante o plato ligero con sabores marinos.
€12.90
La Palolem
Gambas, ensalada verde, tomates y pepinos.
Ensalada compuesta con gambas y crudités crujientes. Fresca y ligera, evocando los sabores de la costa india. Perfecta para una comida saludable.
€12.90

Tortillas Indias

Tortilla India
Omelette Indienne
Cebollas, tomates, cilantro.
Tortilla especiada cubierta de cebolla, tomate y cilantro fresco. Cocinada a la sartén, es sabrosa y perfumada. A menudo se sirve en el desayuno o como tentempié.
€7.50
Tortilla de Queso
Omelette Fromage
Cheddar, comino.
Tortilla fundente de queso cheddar realzada con un toque de comino. Una versión más rica y untuosa de la tortilla clásica. Sencilla pero reconfortante.
€7.50

Platos (Cordero y Pollo)

Tikka Massala de Cordero
Agneau Tikka Massala
Cordero a la parrilla salteado con salsa de tomate,...
Trozos de cordero a la parrilla y luego cocidos a fuego lento en una cremosa salsa de tomate y especias. Es un plato rico y untuoso, muy popular. Combina perfectamente con arroz basmati o naan.
€15.90
Cordero Vindaloo
Agneau Vindaloo
Cordero especiado cocido a fuego lento con patatas.
Curry de cordero muy picante, originario de Goa, cocinado con vinagre, ajo y chiles. A menudo contiene patatas. Recomendado para los que les gustan los platos picantes.
€16.90
Pollo Shahi Korma
Poulet Shahi Korma
Pollo en salsa suave de anacardos, ...
Pollo cocido a fuego lento en una salsa suave y cremosa a base de anacardos y nata. Es un plato real, poco picante y muy aromático. Ideal para quienes prefieren sabores suaves.
€14.90
Pollo Madras
Poulet Madras
Pollo con 12 especias. (Las hemos c...
Curry de pollo originario del sur de la India, preparado con una mezcla compleja de especias, chile y a veces leche de coco. La salsa es de color rojo oscuro y bastante picante. Rico en sabores.
€13.90
Pollo Vindaloo
Poulet Vindaloo
Pollo en salsa picante cocido a fuego lento con patat...
Versión de pollo del famoso curry Vindaloo, conocido por su sabor picante y ácido. La carne se cocina a fuego lento con patatas en una salsa de especias fuertes. Un plato intenso.
€13.90
Cordero Madras
Agneau Madras
Cordero con 12 especias. (Las hemos...
Curry de cordero del sur de la India, cocinado con una mezcla de especias tostadas. La salsa es picante y perfumada. Un clásico para los amantes de los currys picantes.
€15.90
Cordero Saagwala
Agneau Saagwala
Curry de cordero con espinacas.
Trozos de cordero cocidos a fuego lento en una cremosa salsa verde de espinacas y especias suaves. Un plato nutritivo y sabroso. La carne es tierna y bien impregnada de los sabores vegetales.
€14.90
Pollo Tikka Massala
Poulet Tikka Massala
Trozos de pollo a la parrilla con salsa de toma...
El gran clásico: trozos de pollo marinados y a la parrilla, servidos en una salsa de tomate cremosa y especiada. Equilibrio perfecto entre dulzura y especias. Apreciado en todo el mundo.
€14.50
Pollo Makhani (butter chicken)
Poulet Makhani (butter chicken)
Trozos de pollo a la parrilla con salsa de toma...
También llamado Butter Chicken, este plato consiste en pollo en una salsa muy untuosa de mantequilla, tomate y nata. Suave y rico en sabor. Muy popular y reconfortante.
€14.90
Pollo Saagwala
Poulet Saagwala
Curry suave de pollo con espinacas pic...
Pollo cocinado con espinacas picadas y especias ligeras. La salsa es verde y ligeramente cremosa. Una forma deliciosa de comer verduras con carne.
€14.90

Pescados y Mariscos

Gambas Palak de Calcuta
Calcutta Palak Crevettes
Curry suave de gambas con espinacas...
Gambas cocidas a fuego lento en una salsa de espinacas suave y perfumada. Un plato equilibrado entre el sabor marino y la dulzura de las verduras. Textura tierna y salsa untuosa.
€17.90
Curry Madras de Gambas
Crevettes Curry Madras
Curry de gambas, salsa Madras con...
Langostinos cocinados en una salsa Madras especiada y aromática. Condimentada con chile y especias del sur de la India. Para los amantes de los mariscos con carácter.
€17
Korma de Gambas de Moda
Fashionable Crevettes Korma
Gambas en salsa suave de anacardos...
Gambas servidas en una salsa Korma rica y suave, a base de nata y anacardos. Una versión lujosa y poco picante. La salsa cubre delicadamente las gambas.
€17.50
Pescado Madras
Madras Fish
Pescado blanco (según disponibilidad) salsa con 12 especias.
Filete de pescado blanco preparado en una salsa Madras picante con múltiples especias. La carne del pescado se impregna de los aromas intensos. Un plato de pescado picante y sabroso.
€14.50
Korma de Pescado
Fish Korma
Pescado blanco (según disponibilidad) salsa d...
Pescado blanco cocido delicadamente en una salsa cremosa y suave de almendras o anacardos. Sabor sutil y textura fundente. Adecuado para paladares delicados.
€14.50
Gambas Tigre
Tiger Gambas
Bouquet de gambas sin su salsa felina con jengibre...
Langostinos grandes preparados con una salsa aromática, posiblemente con jengibre. Un plato de prestigio que realza la calidad de los mariscos. Carne firme y jugosa.
€21.50
Korma de Salmón Bourbon
Bourbon Salmon Korma
Curry real suave de salmón con nata fresca y n...
Salmón cubierto con una salsa Korma real, rica en nata fresca y frutos secos. El rico sabor del salmón combina bien con la dulzura de la salsa. Un plato untuoso.
€18.90

Verduras

Dal Tarka
Lentejas amarillas salteadas con comino.
Plato de lentejas amarillas cocidas a fuego lento y luego salteadas con comino, ajo y especias. Sencillo, reconfortante y rico en proteínas vegetales. Un imprescindible de la cocina india.
€8.90
Dal Makhani
Lentejas negras con tomates y gin...
Lentejas negras enteras cocidas a fuego lento con mantequilla y nata. Textura rica y aterciopelada. Un plato vegetariano muy delicioso.
€9.90
Dal Saag de Chinnai
Chinnai Dal Saag
Lentejas amarillas con espinacas.
Combinación de lentejas amarillas y espinacas. Un plato saludable que ofrece una textura agradable y sabores suaves. Perfecto con arroz o chapati.
€9.90
Benares Palak Paneer
Espinacas picadas con queso casero.
Cubos de queso indio (paneer) servidos en un puré de espinacas especiado. El queso es firme y suave, contrastando con la salsa verde. Muy apreciado por los vegetarianos.
€9.90
Paneer Masala
Queso casero, salsa de tomate, pimientos y especias.
Queso paneer cocinado en una salsa masala a base de tomate y pimientos. Sabores realzados y textura consistente. Una alternativa vegetariana sabrosa a los platos de carne.
€9.90
Kerala Vegetariano
Kerala Végétarienne
Trío mágico de verduras.
Mezcla de verduras de temporada cocinadas con especias de Kerala, a menudo con leche de coco. Un plato colorido y perfumado.
€8.90
Patiala Bengan Burtha
Caviar de berenjenas.
Berenjenas a la parrilla luego trituradas y cocinadas con cebollas, tomates y especias. Textura fundente y sabor ahumado característico. Se disfruta bien con pan.
€9.90
Pushkar Zira Aloo
Patatas doradas con comino.
Patatas salteadas con semillas de comino y especias. Sencillas pero muy perfumadas. Un acompañamiento o plato principal vegetariano seco.
€8.90
Delhi Style Choley
Garbanzos en salsa de tomate y pi...
Curry de garbanzos cocidos a fuego lento en una salsa especiada y ácida. Plato robusto y saciante, típico del norte de la India. Rico en sabores.
€8.90
Bhopali Rajmah
Judías rojas y sus sabores.
Curry de judías rojas en una salsa espesa y especiada. Textura fundente y sabor profundo. Un plato familiar muy popular servido con arroz.
€8.90
Gange Paneer Makhani
Queso casero con tomates y gi...
Cubos de paneer en una cremosa salsa de mantequilla y tomate (similar al butter chicken pero vegetariano). Suave, cremoso y delicioso.
€9.90

Panes caseros

Panes cocidos en el horno tradicional indio tandoor

Chapati
El pan integral.
Galleta de pan plano de harina integral, cocida en plancha o al horno. Textura flexible y sabor rústico. Acompaña todas las comidas indias.
€2.50
El Nan
Le Nan
Pan natural.
Pan levado tradicional en forma de gota, cocido contra las paredes del horno tandoor. Tierno por dentro y ligeramente crujiente por fuera. El pan indio más conocido.
€3
Paratha
Hojaldre de mantequilla burgués.
Pan hojaldrado y con mantequilla. Más rico que el chapati, con una textura crujiente y desmenuzable. Delicioso solo o con curry.
€3.90
Nan de Queso
Nan Fromage
Pan inflado con queso.
Naan relleno de queso fundido (tipo Vache Qui Rit). Muy popular, es tierno y delicioso. Un favorito para acompañar platos o como entrante.
€4.20
Nan de Queso Picante
Nan Fromage Épicé
Pan inflado con especias y queso.
Variante del naan de queso, realzada con especias o chile. Añade picante a la dulzura del queso. Sabroso y original.
€4.50
Nan de Queso y Ajo
Nan Fromage Garlic
Pan inflado con queso y ajo rosado.
Naan relleno de queso y perfumado con ajo. Una combinación rica en sabor, muy apreciada. Perfecto para los amantes de los sabores a ajo.
€4.50
Nan de ajo
Garlic nan
Pan de ajo rosado.
Naan natural espolvoreado con ajo picado y cilantro antes de hornear. Muy perfumado y sabroso. Excelente para mojar los platos.
€3.90
Nan de Cebolla
Oignon Nan
Pan de cebolla.
Naan relleno o cubierto de cebolla finamente picada y especias. Aporta un toque agridulce y crujiente. Delicioso con carnes a la parrilla.
€4
Nan Exótico
Nan Exotique
Pan de ajo, cebolla y chile.
Naan especial que combina ajo, cebolla y chile. Una explosión de sabores picantes. Para los que les gusta el pan con carácter.
€4.50

Kothey Momo

Raviolis salteados a la sartén con mantequilla

Pollo
Poulet
Pollo (halal), cebolla, chalota, perejil, cebollino, co...
Raviolis tibetanos/nepalíes rellenos de pollo y hierbas, luego salteados a la mantequilla. La base es crujiente y la parte superior tierna. Se sirven con salsa picante.
€13.90
Ternera
Boeuf
Ternera (halal), cebolla, chalota, perejil, cebollino, co...
Raviolis rellenos de carne picada de ternera y aromáticas, salteados para que queden crujientes. Jugosos por dentro. Una especialidad del Himalaya.
€12.90
Vegetariano
Végétarien
Champiñón, col, cebolla, chalota, zanahorias, cib...
Versión vegetariana de los momos salteados, rellenos de una mezcla de verduras finamente cortadas. Ligeros y sabrosos.
€11.90

Jhol momo

Servido en sopa, la sopa contiene semillas de sésamo.

Pollo
Poulet
Pollo (halal), cebolla, chalota, perejil, cebollino, co...
Momos de pollo servidos inmersos en un caldo especiado y perfumado con sésamo (Jhol). Plato reconfortante y completo, entre sopa y raviolis.
€14.90
Ternera
Boeuf
Ternera (halal), cebolla, chalota, perejil, cebollino, co...
Momos de ternera servidos en una sopa aromática 'Jhol'. La sopa realza el sabor de la carne. Muy popular en Nepal en invierno.
€13.90
Vegetariano
Végétarien
Vegetariano (Vegano), champiñón, col, cebolla, éch...
Momos de verduras servidos en un caldo vegano especiado. Una opción saludable y llena de sabor.
€12.90

Momo especiados

Todo en una deliciosa salsa bien condimentada

Pollo
Poulet
Pollo (halal), cebolla, chalota, perejil, cebollino, co...
Momos de pollo cubiertos con una salsa chili picante (C-momo). Para los amantes de las emociones fuertes. La salsa es espesa y pegajosa.
€14.90
Ternera
Boeuf
Ternera (halal), cebolla, chalota, perejil, cebollino, cor...
Momos de ternera servidos en una salsa especiada y picante. Un plato intenso en sabor.
€13.90

Pizza de Naan

La Tandoori
Pollo Tandoori, champiñones, tomates, pimientos y...
Fusión original utilizando un naan como base de pizza, cubierto con pollo tandoori y verduras. El pan permanece tierno bajo el relleno fundente.
€11.90
La Vegetariana
La Végétarienne
Berenjenas, champiñones, tomates, p...
Naan relleno de verduras variadas y queso, cocido como una pizza. Una opción vegetariana deliciosa y original.
€10.50
La Keema
Cordero picado, pimientos, ch...
Pizza sobre base de naan cubierta con carne picada (Keema) y verduras. Sabroso y consistente.
€12.90
La Forestière a la Trufas Negras
La Forestière à Truffes Noires
Boletus, setas de cardo, pleurotus, colmenillas, trompetas...
Pizza naan con champiñones de bosque y aroma de trufa. Una versión refinada y aromática.
€13.90
Pizza Maharani (Butter Chicken)
Pollo tandoori con salsa makhani de mantequilla y fr...
La unión de la pizza y el butter chicken. Salsa cremosa y pollo sobre pan naan. Rico y delicioso.
€13.90
Los Mariscos
La Fruits de Mer
Calamares, gambas, vieiras, mejillones y langostinos.
Pizza naan con surtido de mariscos. Sabores marinos sobre una base de pan indio tierno.
€14.50

Pizz La Korma

Pollo
Poulet
Pizza naan con base de salsa Korma suave y pollo. Cremoso y poco picante.
€11.90
Cordero
Agneau
Pizza naan cubierta con salsa Korma y trozos de cordero. Una combinación rica y sabrosa.
€13.90
Langostino
Crevette
Pizza naan con salsa Korma y gambas. Suave y delicado.
€13.90

Pizz La Masala

Pollo
Poulet
Pizza naan con base de salsa Masala especiada y pollo. Para los que les gusta un poco de picante.
€11.90
Cordero
Agneau
Pizza naan con salsa Masala y cordero. Sabores intensos y carne tierna sobre pan tierno.
€13.90

Acompañamientos

Arroz con azafrán
Riz au safran
Arroz basmati cocinado con hebras de azafrán, lo que le da un bonito color amarillo y un aroma delicado. Acompañamiento noble para los currys.
€3.90
Arroz pilaf
Riz pilao
Arroz basmati salteado con especias enteras (cardamomo, clavo) y a veces guisantes o cebolla frita. Muy perfumado.
€4.50

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.8
253 valoraciones en Google Maps
📍 65 Rue Manin, 75019 Paris, France
Ver en Google Maps ↗
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Ober Mamma
Ober Mamma
★ 4.7
 BigLove
BigLove
★ 4.7
 Melt
Melt
★ 4.7
 La Table de Yemma
La Table de Yemma
★ 4.6
 con amor - la hamburguesa Belleville
con amor - la hamburguesa Belleville
★ 4.8 · $
 Chamas Tacos® Paris 19
Chamas Tacos® Paris 19
★ 4.6 · $

Comidas imprescindibles en París

Baguette
Baguette
 Croissant
Croissant
 Escargots
Escargots
 Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
 Coq au Vin
Coq au Vin
 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)