Durbar Restaurant & Bar

用酸奶制成的清爽酱汁，配以黄瓜和番茄等蔬菜。这是一种奶油味且清爽的配菜。非常适合在吃辣菜后舒缓味蕾。

用坦都里香料和酸奶腌制的鸡腿，然后在传统烤炉中烤制。肉质鲜嫩，带有独特的烟熏味。通常搭配印度烤饼或米饭食用。

用藏红花和温和香料腌制的无骨鸡肉块。烤制后口感鲜嫩，带有微妙的芳香。可作为开胃菜或主菜。

腌制香料并烤制的羊肉块。风味浓郁，略带烟熏味。一道美味的特色菜，适合肉类爱好者。

烤羊肉末串，混合了克什米尔香草和香料。在坦都里烤炉中烤制，口感多汁。配薄荷酱。

烤大虾配大蒜和番茄调味。一道芳香微辣的海鲜菜肴。可单独享用或搭配配菜。

用玛莎拉香料腌制后烤制的鱼块。鱼肉保持鲜嫩，吸收了香料的香气。一道清淡美味的开胃菜。

用坦都里烤炉烤制的腌制三文鱼柳。鱼肉半熟，外层有香料外壳。一道精致的开胃菜。

裹着鹰嘴豆粉面糊炸制的虾。外酥内软。通常配酸辣酱。

三角形的炸饺，内馅是香辣的土豆和豌豆混合物。面皮金黄酥脆。印度街头美食的经典之作。

香辣羊肉末馅的酥脆三角形炸饼。美味而充实。用手拿着吃，通常蘸酱。

用鹰嘴豆粉面糊包裹的各种蔬菜炸制而成。这些炸饼酥脆金黄。非常适合作为开胃菜分享。

炸蔬菜什锦（洋葱、茄子、土豆）。非常适合品尝不同的风味和质地。两人份的丰盛份量。

品尝拼盘，包括各种坦都里烤肉，如鸡肉、羊肉和鱼肉。可以品尝多种腌制烤制特色菜。专为两人分享设计。

黄扁豆配新鲜蔬菜的沙拉。清淡的素食选择。带来清爽和酥脆的口感。

沙拉配烤鸡肉块。将香料的热度与绿色沙拉的清爽相结合。一道均衡芳香的菜肴。

烤三文鱼配新鲜沙拉。柠檬带来一丝酸味，提升了鱼的风味。一道清淡的海鲜菜肴。

虾配脆生蔬菜的沙拉。清爽轻盈，带有印度海岸风味。适合健康饮食。

香辣煎蛋，配洋葱、番茄和新鲜香菜。在平底锅中煎制，味道鲜美芳香。通常作为早餐或零食。

融化的切达奶酪煎蛋，带有孜然味。经典煎蛋的更丰富顺滑版本。简单但令人舒适。

烤羊肉块，然后用奶油番茄和香料酱慢炖。这是一种浓郁而顺滑的菜肴，非常受欢迎。搭配印度香米或印度烤饼非常棒。

源自果阿的非常辣的羊肉咖喱，用醋、大蒜和辣椒烹制。通常含有土豆。推荐给喜欢辣菜的人。

鸡肉用温和奶油味的腰果和奶油酱慢炖。这是一道皇家菜肴，辣度低且香气浓郁。适合喜欢温和风味的人。

源自南印度的鸡肉咖喱，用复杂的香料混合物、辣椒和有时用椰奶制成。酱汁呈深红色，相当辣。风味浓郁。

著名的维达卢咖喱的鸡肉版本，以其辛辣酸爽的口味而闻名。肉与土豆一起用强烈的香料酱慢炖。一道浓郁的菜肴。

源自南印度的羊肉咖喱，用混合的烘烤香料烹制。酱汁辣而芳香。适合喜欢辣咖喱的人的经典之作。

用菠菜和温和香料制成的顺滑绿色酱汁慢炖的羊肉块。一道营养美味的菜肴。肉质鲜嫩，充分吸收蔬菜的风味。

经典之作：腌制烤鸡肉块，配以奶油香辣番茄酱。甜味和香料的完美平衡。深受全世界喜爱。

这道菜也称为黄油鸡，由鸡肉和非常顺滑的黄油、番茄和奶油酱组成。温和而风味浓郁。非常受欢迎且令人舒适。

鸡肉用切碎的菠菜和温和香料烹制。酱汁呈绿色，略带奶油味。一种美味的吃蔬菜和肉的方式。

虾用温和芳香的菠菜酱慢炖。一道平衡了海鲜风味和蔬菜甜味的菜肴。质地鲜嫩，酱汁顺滑。

虾用香辣芳香的马德拉斯酱烹制。用辣椒和南印度香料调味。适合喜欢风味浓郁海鲜的人。

虾用浓郁温和的科尔马酱烹制，酱汁由奶油和腰果制成。一种奢华且辣度低的变种。酱汁轻轻包裹着虾。

白鱼柳用辛辣的多种香料马德拉斯酱烹制。鱼肉吸收了浓郁的香气。一道辛辣美味的鱼肴。

白鱼用杏仁或腰果制成的奶油温和酱汁烹制。味道微妙，质地融化。适合精致的口味。

用芳香酱汁（可能含姜）烹制的大虾。一道彰显海鲜品质的珍贵菜肴。肉质紧实多汁。

三文鱼淋上皇家科尔马酱，富含鲜奶油和干果。三文鱼的浓郁风味与酱汁的甜味完美结合。一道顺滑的菜肴。

慢炖黄扁豆，然后用孜然、大蒜和香料炒制。简单、令人舒适且富含植物蛋白。印度美食的必备品。

用黄油和奶油慢炖的整粒黑扁豆。质地浓郁丝滑。一道非常诱人的素食菜肴。

黄扁豆和菠菜的组合。一道健康的菜肴，口感宜人，风味温和。搭配米饭或恰巴提都很棒。

印度奶酪块（paneer）配香辣菠菜泥。奶酪质地紧实而温和，与绿色酱汁形成对比。素食者的最爱。

印度奶酪块用番茄和辣椒制成的玛莎拉酱烹制。风味浓郁，质地紧实。是肉类菜肴的美味素食替代品。

用喀拉拉香料烹制的时令蔬菜混合物，通常配椰奶。一道色彩鲜艳、香气浓郁的菜肴。

烤茄子捣碎后，与洋葱、番茄和香料一起烹制。质地融化，带有独特的烟熏味。搭配面包食用效果很好。

用孜然籽和香料炒制的土豆。简单但非常芳香。一道干式素食配菜或主菜。

用香辣酸味酱汁慢炖的鹰嘴豆咖喱。一道浓郁而令人满足的菜肴，是北印度特色。风味浓郁。

红豆咖喱配浓稠香辣酱汁。质地融化，风味深邃。一道非常受欢迎的家常菜，配米饭。

印度奶酪块配奶油黄油番茄酱（类似于黄油鸡，但素食）。温和、奶油味且美味。

用全麦面粉制成的扁平面包饼，在加热板或烤箱中烘烤。质地柔软，味道朴实。搭配所有印度餐点。

在坦都里烤炉壁上烤制的传统滴状发酵面包。内部松软，外部略带酥脆。最著名的印度面包。

酥皮黄油印度烤饼。比恰巴提更丰富，质地酥脆易碎。单独食用或搭配咖喱都很美味。

夹有融化奶酪（如“笑牛”）的印度烤饼。非常受欢迎，口感松软而诱人。搭配菜肴或作为开胃菜的首选。

奶酪印度烤饼的变种，用香料或辣椒调味。为奶酪的甜味增添了辛辣味。美味而独特。

夹有奶酪并带有蒜香的印度烤饼。风味浓郁，非常受欢迎。适合喜欢蒜味的人。

在烘烤前撒上切碎的大蒜和香菜的普通印度烤饼。非常芳香可口。非常适合蘸取菜肴。

夹有切碎洋葱和香料的印度烤饼。带来甜咸酥脆的口感。搭配烤肉非常美味。

大蒜、洋葱和辣椒的特殊印度烤饼组合。风味爆炸。适合喜欢有特色的面包的人。

用鸡肉和香草馅的藏式/尼泊尔饺子，然后用黄油煎制。底部酥脆，顶部松软。配辣酱。

用碎牛肉和香料馅的饺子，用黄油煎至酥脆。内部多汁。喜马拉雅特色菜。

油炸饺子的素食版本，内馅是切碎的蔬菜混合物。清淡可口。

鸡肉饺子浸在香辣芳香的芝麻汤（Jhol）中。介于汤和饺子之间，一道令人舒适而完整的菜肴。

牛肉饺子浸在香浓的“Jhol”汤中。汤提升了肉的风味。尼泊尔冬季非常受欢迎。

蔬菜饺子浸在香辣素食汤中。一种健康美味的选择。

鸡肉饺子裹上辣味辣椒酱（C-momo）。适合寻求刺激的人。酱汁浓稠粘腻。

牛肉饺子配香辣浓郁的酱汁。一道风味浓郁的菜肴。

创新的融合菜肴，以印度烤饼为披萨底，配坦都里鸡肉和蔬菜。饼在融化的馅料下保持松软。

夹有各种蔬菜和奶酪的印度烤饼，像披萨一样烤制。美味而新颖的素食选择。

印度烤饼披萨，底部是玛莎拉酱和碎肉（Keema）及蔬菜。美味而充实。

夹有森林蘑菇并带有松露香气的奶酪印度烤饼。精致芳香的版本。

披萨与黄油鸡的结合。奶油酱和鸡肉放在印度烤饼上。浓郁美味。

海鲜印度烤饼披萨。在松软的印度烤饼上带有海鲜风味。

印度烤饼披萨配科尔马酱和鸡肉。奶油味且辣度低。

印度烤饼披萨淋上科尔马酱，配羊肉块。浓郁美味的组合。

科尔马酱虾印度烤饼披萨。温和细腻。

印度烤饼披萨，底部是香辣玛莎拉酱和鸡肉。适合喜欢一点辣味的人。

玛莎拉酱和羊肉的印度烤饼披萨。风味浓郁，肉质鲜嫩，饼底松软。

用藏红花丝烹制的印度香米，使其呈现美丽的黄色和精致的香气。一道高档的咖喱配菜。

用整粒香料（豆蔻、丁香）炒制的印度香米，有时加入豌豆或炸洋葱。非常芳香。