Duke's

Name: Duke's
Address: Roma
Price range: €3 - €32

El Duke's es 'UNIQUE COCKTAILS'. Martini Emocionales, Sour Refrescantes, Licores y Aguardientes.

★ 4.3 (995) $$$Pricey

Entrantes

Tartar de Atún

Tuna Tartare

Tartar de atún blanco Alalunga, con lima, cilantro, guacamole fresco y pasta "kataifi" crujiente Alérgenos: Pescado, Soja, Cereales con gluten

Tartar de atún blanco fresco servido con guacamole y pasta crujiente. Plato frío de sabor delicado y textura suave. Ideal como entrante ligero.

€14.10

Garden of Heather

Milhojas de verduras de temporada en diferentes texturas con achicoria, boniatos, coliflor, tirabeques, ligera 'tortilla' de calabacín y chips de boniato Alérgenos: Huevos, Leche y derivados, Cereales con gluten

Composición vegetariana de verduras de temporada en varias texturas. Plato ligero y colorido con sabores de la huerta. Se disfruta como entrante saludable.

€12.80

Carpaccio de Salmón

Salmon Carpaccio

Carpaccio de Salmón Hiddenfjord de las Islas Feroe, con marinado de arándanos y Champagne, mostaza casera con sirope de arce, mango y estragón fresco acompañado de barquillo crujiente de arroz Alérgenos: Pescado, Mostaza, Soja, Gluten, trazas de Apio

Finas láminas de salmón marinado con notas dulces y ácidas de arándano y champagne. Textura fundente con elementos crujientes. Aperitivo de pescado refinado.

€14.30

Salpicón

Solomillo de Black Angus, ensaladas aromáticas, tomates pachino, naranja aliñados con una vinagreta de aromas ambarinos y afrutados Alérgenos: Ninguno

Ensalada de carne con hebras de Black Angus y verduras frescas. Sabor fresco y afrutado gracias a la vinagreta. Plato sabroso y ligero.

€14.30

Tartar de 'Angus'

'Angus' Tartare

Tartar de solomillo 'Angus' sobre pasta 'Kataifi' y picadillo de tomates con aromas de cilantro y vinagre de frambuesa Alérgenos: Cereales con gluten, puede contener trazas de derivados de Soja

Tartar de ternera Angus cruda servida sobre pasta crujiente. Sabor intenso de la carne equilibrado por la acidez de las frambuesas. Aperitivo clásico revisitado.

€15.20

Red Light

Hummus de garbanzo de Santorini, brócolis salteados con triángulos de pan de pita tostado Alérgenos: Cereales con gluten, Apio

Crema de garbanzo servida con verduras salteadas y pan tostado. Plato vegetal de sabor rústico y textura cremosa. Ideal para compartir.

€12.80

Rising Truffle

Patatas de Avezzano en tres texturas diferentes con aromas de taleggio y trufa negra de verano (Tuber Aestivum Vittadini) Alérgenos: derivados de la leche, cereales con gluten (rosti frito)

Variación de patatas enriquecida con queso taleggio y trufa negra. Plato rico, sabroso y aromático. Comida reconfortante refinada.

€13.80

Pan Casero de Duke's

Duke's Homemade Bread

Cesta de pan de trigo duro casero con 24 horas de levado natural 3,00 p.p. Alérgenos: Cereales con Gluten, Levaduras

Pan artesanal de larga fermentación. Corteza crujiente y miga suave. Acompañamiento ideal para las comidas.

€3

Aperitivos

Cualquier aperitivo que elijan durante nuestra Hora Feliz de martes a sábado (de 18:00 a 20:00) tendrá un descuento sobre el precio del menú. Para mesas de Bar se aplicará un recargo del 10% por el servicio.

Big Bang

Tartar de salmón Hiddenfjord de las islas Feroe aliñado con mayonesa sriracha y salsa unagi, crujiente crumble de cúrcuma y brunoise de calabacín, sobre pan cocido al vapor Alérgenos: Pescado, gluten, huevos, soja

Tartar de salmón especiado sobre pan al vapor. Combina sabores asiáticos picantes y dulces. Aperitivo sabroso para la hora del cóctel.

€7.70~

Black Angus Royale

Bocados de "Black Angus" marcados a la plancha con salsa sambal oelek Alérgenos: Soja, Gluten, Trazas de pescado, Huevos

Bocados de carne de ternera a la parrilla con salsa picante. Sabor intenso y especiado. Excelente aperitivo caliente.

€7.70~

Nachos

Chips de maíz con sour cream, guacamole y salsa Bloody Mary Alérgenos: Lácteos, gluten en la salsa Worcester (Gluten, Mostaza, Pescado)

Triángulos de maíz crujientes servidos con salsas variadas. Clásico snack mexicano para compartir. Crujiente y sabroso.

€6.30~

Melting Pop

Sabrosos bocados de pollo crujientes, glaseados con salsa especiada, acompañados de edamame y sour cream Alérgenos: Soja, Gluten, Lácteos

Bocados de pollo frito glaseados. Sabor especiado y textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Snack moderno y goloso.

€6.50~

Golden Moon

Medias lunas de pan brioche cocidas al vapor, rellenas de taleggio y avellanas tostadas con delicada confitura de cebolla roja y frambuesas Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos

Pan brioche al vapor relleno de queso y avellanas. Contraste dulce-salado refinado. Suave y sabroso.

€7.70~

Langostinos "Don't cry for me"

"Don't cry for me" Prawns

Langostinos argentinos en costra de "Panko", servidos con verduras en tempura, y una mayonesa de lima casera Alérgenos: Gluten, Huevos y Soja

Langostinos fritos en rebozado crujiente japonés. Servidos con verduras y mayonesa de cítricos. Plato frito ligero y crujiente.

€8.70~

Patatas Fritas de Larry

Larry's Fries

Sabrosos bastones de boniato con ketchup casero de chipotle Alérgenos: Gluten

Bastones de boniato fritos. Sabor dulce acompañado de ketchup picante ahumado. Alternativa sabrosa a las patatas fritas clásicas.

€6.40~

Ensaladas

Ensalada Cindy de Duke's

Duke's Cindy Salad

Ensalada del chef compuesta por veinte diferentes lechugas y hierbas aromáticas con una vinagreta de aromas de vinagre de manzana, miel de acacia y castaño y pimiento jamaicano Alérgenos: Ninguno

Gran ensalada mixta con múltiples variedades de verduras y hierbas. Aliño agridulce y especiado. Plato fresco, ligero y complejo.

€15.70

Espinaca Baby

Baby Spinach

Ensalada de brotes de espinaca seleccionados Duke's, con vinagreta de vinagre balsámico, uvas pasas, piñones tostados, tomates secos y peras chinas Alérgenos: Frutos secos, Sulfitos

Ensalada de espinacas frescas con fruta seca y fresca. Aliñada con vinagre balsámico para un sabor equilibrado. Guarnición o plato ligero nutritivo.

€16.30

Ensalada Caesar de Duke's

Duke's Caesar Salad

Corazones de lechuga, menta, lascas de parmesano curado 24 meses, picatostes de pan, filetes de "Pollo de corral criado al aire libre" al 'Sauvignon Blanc', todo unido por una ligera 'mousseline' Alérgenos: Gluten, (trazas de crustáceos, mostaza, soja y sésamo en la salsa Worcestershire

Clásica ensalada Caesar enriquecida con pollo de calidad y menta. Aliñada con salsa cremosa y queso curado. Plato único fresco y satisfactorio.

€15.40

Pasta Casera

Linguine de Bogavante de Duke's

Duke's Lobster Linguine

El delicado aroma del bogavante en una 'bisque' de autor de Duke's mantecada con Linguine de trigo duro Senatore Cappelli de agricultura ecológica, tomates pachino confitados, cilantro, 'chili' y pulpa de bogavante fresco Alérgenos: Cereales con gluten, Crustáceos, Sulfitos, derivados de la Leche, Apio

Linguine servidos con salsa de bogavante y pulpa fresca. Sabor intenso a mar con notas picantes y tomates dulces. Primer plato de lujo.

€27

Codorniz de Madera

Timberland Quail

Pappardelle de Gragnano mantecados con bocados de codorniz y dados de tocino de Colonnata con aroma a mirto, limón de Amalfi y parmesano 24 meses Alérgenos: Cereales con gluten, Apio, Huevos, Sulfitos, derivados de la Leche

Pasta ancha al huevo con ragú de codorniz y tocino. Perfumada con mirto y limón para frescura. Primer plato rico y aromático.

€21.50

Spaghetti in Afro-dite

Versión de Duke's de la cacio e pepe, el mejor pecorino del mundo "Afrodite" de la quesería Fiorino se une a una selección de tres pimientas de África Oriental Alérgenos: Cereales con gluten, derivados de la Leche

Reinterpretación de la Cacio e Pepe con pecorino de alta calidad y mezcla de pimientas. Cremosa, sabrosa y picante. Clásico romano elevado.

€20.20

Cuscús Vegetal

Veggie Cous Cous

Cuscús de sémola de trigo duro, con tirabeques, champiñones a la salsa de ostras, melaza de granada y lentejas rojas con aromas de coco, jengibre y curry verde Alérgenos: Cereales con gluten, Champiñones

Sémola desgranada servida con verduras especiadas y legumbres. Inspiración asiática y de Oriente Medio con notas de curry y coco. Plato vegano aromático.

€20

Fall Ravioli Royale

Raviolis de harina de castañas caseros rellenos de calabaza, parmesano 24 meses sobre ligera fondue de taleggio y aromas de tomillo Alérgenos: Cereales con gluten, Leche y derivados, Huevos

Pasta fresca de castañas rellena de calabaza dulce. Servida sobre fondue de queso sabrosa. Plato otoñal reconfortante.

€19.70

Umami Rise Noodles

Vermicelli de arroz con wok de verduras, bottarga de yema de huevo rallada y crema de semillas de calabaza Alérgenos: cereales con gluten, huevos

Espaguetis de arroz salteados con verduras y bottarga de huevo. Sabor rico en umami y textura variada. Primer plato fusión.

€19.60

Raviolis de Trufa

Truffle Ravioli

Raviolis de trufa negra Uncinato (Tuber Uncinatum Chatin) con relleno de patatas, puerros y mascarpone Alérgenos: derivados de la Leche, Huevos, Cereales con gluten

Pasta rellena cremosa con trufa negra de alta calidad. Sabor terroso y refinado. Plato elegante para amantes de la trufa.

€23.10

Platos Principales

Duke's White Tuna Steak

Filete de atún blanco Alalunga a la parrilla acompañado de mezcla de lechugas con aguacate y manzana, semillas de lino y mayonesa ponzu Alérgenos: Pescado, Soja, Dióxido de azufre

Tranchete de atún a la parrilla servido con ensalada fresca. Acompañado de salsa ponzu cítrica. Segundo plato de pescado ligero y sabroso.

€26.40

Pollo Salvaje

Wild Chicken

Suprema de "Pollo de corral al aire libre" cocinada a la parrilla y marinada con aromas de 'achiote' de Yucatán y 'tandori masala" de la India con caponata de verduras Alérgenos: Mostaza, Sulfitos, Cereales con gluten

Pechuga de pollo especiada a la parrilla. Marinado fusión indio y mexicano. Servido con guarnición de verduras.

€24.80

Salmon Wedding

Salmón Hiddenfjord de las islas Feroe, se 'casa' con la trufa negra italiana y la salsa de ostras china; testigos son el bok-choy y los shiitake Alérgenos: Pescado, Cereales con gluten (crackers, salsa oyster), Levaduras, derivados de la Leche, derivados de la Soja

Filete de salmón con trufa y salsa de ostras. Acompañado de champiñones y col china. Segundo plato creativo y sabroso.

€27

Dorada en Saint-Tropez

Sea Bream in Saint-Tropez

Filete de dorada con aromas de yuzu acompañado de puré Robuchon y polvo de moringa Alérgenos: Pescado, Apio, Lácteos

Dorada delicada con notas cítricas de yuzu. Servida con puré de patatas muy rico y mantecoso. Plato elegante y refinado.

€25.50

Solomillo en Salsa de Granada

Tenderloin in Pomegranade Sauce

Filete de ternera "Angus" con salsa de granada, polenta taragna crujiente, tocino de Colonnata, granadas frescas y ensalada de achicoria de temporada Alérgenos: Sulfitos, Cereales con gluten, derivados de la Leche, Frutos secos

Solomillo de ternera tierno con salsa agridulce de granada. Acompañado de polenta y tocino. Segundo plato de carne estructurado.

€29.20

Duke's BLACK ANGUS Rib-Eye Steak

Corazón del chuletón de ternera 'Angus' con aromas de sal gris del Atlántico y hierbas aromáticas con patatas "fine de Ratte' y maíz fresco (350 gr) Alérgenos: derivados de la Leche

Chuletón Angus a la parrilla con hierbas. Corte de carne jugoso y sabroso. Servido con patatas y maíz.

€32

Crispy Belly Bliss

Panceta de cochinillo crujiente con mezcla de lechugas y salsa honey mustard con aromas de fruta de la pasión Alérgenos: Sulfitos, Mostaza

Panceta de cerdo cocinada para que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Servida con salsa de mostaza y miel afrutada. Plato rico y goloso.

€24.80

BBQ Satay

Bocados de pollo marinados con BBQ Coreana y bock choy a la parrilla Alérgenos: en la salsa Worcester (Gluten, Mostaza, Pescado)

Pollo marinado en salsa barbacoa coreana y a la parrilla. Servido con verduras a la brasa. Segundo plato especiado y ahumado.

€23.80

Tataki de BLACK ANGUS

BLACK ANGUS Tataki

Tataki de Black Angus con puré de boniato con aromas de lima y cilantro (180 gr) No contiene alérgenos

Carne de ternera marcada por fuera y cruda por dentro. Servida con puré de boniato aromático. Plato ligero pero sabroso.

€25.90

Acompañamientos

Patatas fritas de maíz y patatas nuevas crujientes en sartén

Steak Potatoes mais e patate novelle in padella croccanti

Patatas nuevas salteadas en sartén hasta dorar, servidas con maíz. Guarnición clásica y crujiente.

€5

Bok Choy col china a la parrilla

Bok Choy cavolo cinese grigliato

Col china a la parrilla. Verdura de sabor delicado y textura crujiente. Guarnición ligera.

€5.40

Caponata de verduras

Caponata di verdure

Mezcla de verduras estofadas en agridulce. Plato típico siciliano rico en sabores mediterráneos.

€5.60

Ensalada Verde romana crujiente

Green Salad insalatina romana croccante

Ensalada verde fresca y crujiente. Guarnición sencilla y limpia para acompañar los platos principales.

€5

Postres

Sorbete de Tequila y Lima

Tequila Lime Sorbet

Cremoso sorbete de lima, aguacate y tequila Sin Gluten y sin Lactosa

Sorbete refrescante con notas alcohólicas de tequila y cremosidad de aguacate. Postre ligero y digestivo.

€10

Helado de Arándanos y Canela

Blueberry Cinnamon Ice-Cream

Helado casero de canela con arándanos frescos en diferentes texturas y crumble crujiente de canela Alérgenos: Leche y derivados, Huevos, Frutos secos, Gluten

Helado artesanal de canela con arándanos frescos. Enriquecido con migas crujientes. Postre dulce y especiado.

€12.10

Sorbete de Fruta Fresca

Fresh Fruit Sorbet

Trío de frutas de temporada selección 'Alfredo Caliciotti' maridado con un sorbete de coco y sirope de dátil Alérgenos: Cereales con gluten

Selección de fruta fresca servida con sorbete de coco. Postre natural y refrescante.

€14.10

Pretty Woman

Babà crujiente con nata montada con aromas de vainilla, merengue italiano, gel de Hibisco y salsa de frutos rojos y manzanilla Alérgenos: Huevos, Cereales con gluten, Levaduras, Leche y derivados, Frutos secos

Reinterpretación del babà napolitano con nata y fruta. Dulce, esponjoso y aromático. Postre complejo y goloso.

€12.90

Tarta de Manzana

Apple Tart

Tarta de 'pasta sablé' con corazón caliente de manzanas golden perfumadas al limón, frangipane de almendras y salsa de arándanos y haba tonka, helado de canela Alérgenos: Huevos, Cereales con gluten, Levaduras, Leche y derivados, Frutos secos

Tarta de manzana caliente con crema de almendras. Servida con helado especiado. Clásico postre reconfortante.

€12.50

Duke's Chocolate Freak-out

Ligera mousse de chocolate "Grans Crus Valrhona" (Apalco y Jivara) cubierta por una suave ganache, "piedras" de chocolate, "barquillos" y namelaka negro Alérgenos: Huevos, Cereales con gluten, Leche y derivados, Frutos secos

Mousse de chocolate de alta calidad con diferentes texturas de cacao. Rico, intenso y cremoso. Paraíso para los amantes del chocolate.

€12.40

La Ópera Chez Duke's

l'Opéra Chez Duke's

Reinterpretación de Duke's de la Ópera de Cyriaque Gavillon: velos en diferentes texturas de gianduja chocolate blanco Ivoire, chocolate negro 70% Guanaja, cacao y praliné de avellanas Alérgenos: Leche y derivados, Huevos, Cereales con gluten Frutos secos, derivados de la Soja, Cacahuetes

Tarta de capas con chocolate y avellanas. Inspirada en el clásico postre francés Opéra. Elegante y refinada.

€12.60

Mandar'in Love

Crema pastelera de vainilla y mandarina entre capas de hojaldre y crujiente de arroz inflado, suave crema chantilly de chocolate blanco y servido con salsa de mandarina con aromas de menta Alérgenos: Huevos, derivados de la Leche, Frutos secos. Puede contener trazas de: derivados de la Soja, Gluten.

Milhojas con crema de mandarina y chocolate blanco. Fresco, cítrico y crujiente. Postre delicado y perfumado.

€13.50

Vinos Dulces

De aromas intensos y complejos, en boca expresan dulzor bien dosificado y frescura equilibrada con notas aromáticas largas y persistentes. Adecuados para maridar o solos

Vinos "de pasas" con Moho Noble o Hielo

Chile, Valle de Curicó - Late Harvest Gewürztraminer 2020 – Montes

Cile, Valle de Curicò - Late Harvest Gewürztraminer 2020 – Montes

Vino dulce de cosecha tardía. Aromático y afrutado. Ideal con postres.

€5.70

Francia, Burdeos - Sauternes A.S.C. 2019 – Chateau Fontebride

Francia, Bordeaux - Sauternes A.S.C. 2019 – Chateau Fontebride

Celebre vino dulce francés con moho. Rico, afrutado y complejo. Perfecto con quesos azules o postres.

€7.20

Alemania, Rheinhessen – Cuvèe Trockenbeerenauslese 2007 – Luis Guntrum

Germania, Rheinhessen – Cuvèe Trockenbeerenauslese 2007 – Luis Guntrum

Vino alemán de uvas pasificadas. Muy dulce y concentrado. Vino de meditación.

€7.20

Sudáfrica, Stellenbosch – Edelspaz Late Harvest 2020 – Delheim

Sud Africa, Stellenbosch – Edelspaz Late Harvest 2020 – Delheim

Vino dulce sudafricano. Notas de fruta madura y especias. Equilibrado y agradable.

€7.80

Austria – Eiswein Gruner Veltliner – Weinrieder

Vino de hielo austriaco. Producido a partir de uvas congeladas. Acidez vibrante y dulzor intenso.

€8.30

Vinos "de pasas" al Sol

Italia, Noto – Ram'ls Essenza 2016 – Baglio di Pianetto

Vino dulce siciliano solar. Aromas de fruta seca y miel. Cálido y envolvente.

€6.20

Vinos Generosos

Portugal, Oporto L.B.V. 2015 - Quinta do Tedo

Portogallo, Porto L.B.V. 2015 - Quinta do Tedo

Vino de Oporto fortificado. Tinto dulce y con cuerpo. Clásico vino de postre.

€5.70

Italia, Pantelleria - Morsi di Luce, Moscato di Pantelleria IGT – Florio

Moscatel de Pantelleria dorado. Aroma intenso de zibibbo y albaricoque. Dulce y aromático.

€5.70

España, Jerez – Noe Pedro Ximenez 30 anos – González-Byass

Spagna, Jerez – Noe Pedro Ximenez 30 anos – González-Byass

Jerez dulce envejecido 30 años. Muy denso y oscuro, con notas de pasas e higos. Extremadamente rico.

€7.80

Café

Café espresso

Caffè espresso

Café espresso italiano. Sabor fuerte y concentrado. Clásico final de comida.

€3

Otra cafetería

Altra caffetteria

Otras preparaciones de café (macchiato, descafeinado, etc.).

€3.10

Tentempiés

Los aperitivos de autor de Duke's

Cosmopolitan

Vodka de Arándanos (hecho en Duke's), Cointreau, Zumo de Lima, Zumo de Arándanos Alérgenos: Cereales con gluten

Cóctel clásico a base de vodka y arándano rojo. Color rosa y sabor agridulce. Elegante y afrutado.

€11.60

Passion Daiquiri

Ron, Passoa, Fruta de la Pasión, Zumo de Lima, Sirope de azúcar

Variante exótica del Daiquiri con fruta de la pasión. Dulce, ácido y tropical. Cóctel refrescante.

€11.80

Duke's Gimlet

Sorgin, Zumo de Lima, Sirope de azúcar

Cóctel sencillo a base de ginebra y lima. Fresco y ácido. Un clásico aperitivo.

€11.60

Zen

Ginebra aromatizada con jengibre (hecha en Duke's), centrifugado y sirope de jengibre, zumo de lima y pomelo rosa

Cóctel especiado de jengibre. Combina notas picantes y cítricas. Muy refrescante y digestivo.

€11.60

Kiss

Vodka de Arándanos (Hecho en Duke's), Jalapeños, Fresas, Fruta de la Pasión, Amaretto de Saronno, Sangue Morlacco Alérgenos: Cereales con gluten, Apio y derivados

Cóctel complejo con fruta y notas picantes de jalapeño. Mezcla de dulce, ácido y especiado. Bebida intrigante.

€11.60

White Negroni

Ginebra Beefetear, Biancosarti, Amaro blanco Kranebet y piel de Limón Alérgenos: Cereales con gluten

Versión clara del Negroni. Más herbáceo y floral que el clásico. Aperitivo seco y aromático.

€11.60

Espumosos y Spritzer

Cócteles ligeros y perfumados a base de burbujas

Spritz Veneziano

Select, vino blanco, soda Alérgenos: Sulfitos

El auténtico spritz veneciano con Select. Sabor agridulce equilibrado. El aperitivo italiano por excelencia.

€12.60

Duke's Spritz

Prosecco, Aperol, Amaro Florio, Naranja, Pepino

Variante de la casa del spritz. Enriquecida con amaro y pepino para frescura extra. Refrescante y aromático.

€12.60

Hugò

Sidra Ecológica de menta y saúco, licor y sirope de Saúco, y hojas de menta Alérgenos: Sulfitos

Cóctel a base de flor de saúco y menta. Dulce, floral y muy fresco. Popular aperitivo del Tirol del Sur.

€12.60

Spritzotto

Prosecco, Aperol, Chinotto Lurisia, Lillet Rouge, Naranja, Fresa y Cereza

Spritz rico con adición de chinotto y vino aromatizado. Sabor complejo y afrutado. Aperitivo vibrante.

€12.60

Sangría Spritz

Sangria Spritz

Vino tinto Sangue di Giuda, Select, Triple sec, soda, Naranja, Limón y Fresa Alérgenos: Cereales con gluten y derivados

Cruce entre sangría y spritz. Base de vino tinto dulce y fruta. Cóctel fácil de beber y alegre.

€12.60

Tónica de Duke's

Duke's tonic

Ginebra Nikka, Vermouth Leonce, Angostura, Fever Tree Mediterranean, Romero Alérgenos: Sulfitos, Cereales con gluten y derivados

Gin tonic gourmet con vermouth y romero. Herbáceo y sofisticado. Long drink refrescante.

€13.60

Emotional Martini

La personalidad, los aromas y la armonía seductora de algunas de las mejores creaciones de Duke's

Saffron Martini

Vodka, Sirope de Hebras de Azafrán (hecho en Duke's), Fruta de la Pasión Alérgenos: Cereales con gluten

Martini exótico aromatizado con azafrán. Color dorado y sabor único. Cóctel refinado y perfumado.

€12.60

Passion Boheme

Vodka, Passoa, Fruta de la Pasión, Piña, Mezcla de Especias Alérgenos: Cereales con gluten

Cóctel afrutado y especiado. Base de vodka y frutas tropicales. Dulce y envolvente.

€11.60

Apple Martini

Vodka, Sidra, Licor de Manzana, Zumo de Lima, Manzana Verde y sirope de Albahaca (hecho en Duke's) Alérgenos: Cereales con gluten

Martini de manzana verde con toque de albahaca. Fresco, ácido y herbáceo. Color verde brillante.

€11.60

Red Basil Martini

Vodka de Arándanos (hecho en Duke's), Cointreau, Fresas, Albahaca, Zumo de Arándanos, Zumo de Lima Alérgenos: Cereales con gluten

Martini rojo con fresas y albahaca. Dulzor de la fruta equilibrado por las hierbas. Cóctel perfumado.

€11.60

Elderflower Lychee Martini

Ginebra Wenneker, St Germain, licor de flor de saúco, Lichi y hojas de menta Alérgenos: Cereales con gluten

Martini floral con flor de saúco y lichi. Sabor delicado, dulce y perfumado. Muy elegante.

€12.60

Daiquiri Mulata

Ron, Crema de Cacao Oscura, Sweet & Sour, Habas de cacao, Chocolate Valhrona Alérgenos: Huevos, derivados de la Leche, Cereales con gluten

Daiquiri oscuro de chocolate. Rico, dulce e intenso. Casi un postre líquido.

€11.60

Refreshing Sour

Cócteles frescos y refrescantes

June Bug

Vodka, licor de melón, licor de plátano, batida de coco, Piña y Sweet & Sour (hecho en Duke's)

Cóctel tropical verde brillante. Sabor a melón y coco. Muy dulce y afrutado.

€11.60

Yuzu Pisco Sour

Pisco, zumo de Yuzu, sirope de azúcar casero

Variante japonesa del Pisco Sour con cítrico Yuzu. Cítrico, fresco y espumoso. Equilibrado entre dulce y ácido.

€11.60

Apple Smith Sour

Vodka, Calvados, Manzana Verde, Zumo de Lima, Licor de Manzana Alérgenos: Cereales con gluten

Sour de manzana verde con Calvados. Sabor decidido a manzana fresca. Ácido y refrescante.

€11.60

Long Island Mule

Ginebra, Vodka, Ron, Triple Sec, Jengibre fresco, Sweet & Sour, Ginger Beer Alérgenos: Cereales con gluten

Potente mezcla de licores al estilo Long Island pero con ginger beer. Especiado y muy alcohólico. Bebida decidida.

€11.60

Duke's Moscow Mule

Wiborowa, Jengibre fresco, Lima, Sirope de Jengibre casero, Ginger Ale y Ginger Beer Alérgenos:

Versión de la casa del Moscow Mule. Muy rico en jengibre fresco. Picante y refrescante.

€12.60

Passion Vodka Sour

Vodka, Sour casero, Licor de fruta de la pasión y fruta de la pasión

Sour de vodka con fruta de la pasión. Sabor exótico y ácido. Cóctel sencillo pero impactante.

€11.60

Licores y Aguardientes

Ron

... con chocolate Valrhona

Arcane 12 y.o Mauricio 40°

Arcane 12 y.o Mauritius 40°

Ron envejecido de Mauricio. Notas de caña de azúcar fresca y especias.

€6.80

Clement Tres Vieux Rhum 10 y.o., Martinique 44°

Ron agrícola de Martinica muy envejecido. Complejo, amaderado y seco.

€10.50

Clement VSOP Martinique 40°

Ron agrícola envejecido. Equilibrado con notas de fruta y madera.

€6.80

El Dorado 15 y.o., Demerara 43°

Ron de Guyana rico y dulce. Aromas a melaza, caramelo y frutos secos.

€9.40

El Dorado 21 y.o., Demerara 43°

Ron extra viejo de Guyana. Extremadamente suave, complejo y persistente.

€10.50

J.Bally 7 y.o. Piramide, Martinique 45°

Ron agrícola embotellado en forma piramidal. Seco, especiado y vegetal.

€8.90

Zafra 21 y.o., Panamá 40

Zafra 21 y.o., Panama 40

Ron de Panamá envejecido 21 años. Elegante, con notas de vainilla y madera.

€9.40

Sister Isles, British caribbean 40°

Ron de los Caraíbas británicos. Estilo inglés, decidido y aromático.

€7.30

Millonario 15 y.o, Perú 40°

Millonario 15 y.o, Perù 40°

Ron peruano dulce y suave. Notas de toffee y especias dulces.

€6.80

Millonario X.O, Perú 40°

Millonario X.O, Perù 40°

Versión extra old del Millonario. Aún más rico, oscuro y achocolatado.

€9.40

Whisky Escocés

Nikka Coffey Grain, Japón 45°

Nikka Coffey Grain, Giappone 45°

Whisky de grano japonés. Suave, dulce con notas de maíz y vainilla.

€8.90

Highland Park 12 y.o., Orkney Island 40°

Single malt escocés de las islas Orcadas. Ligeramente ahumado y afrutado.

€7.30

Old Perth, Islay 43°

Blended malt escocés. Ahumado y marítimo, típico de Islay.

€7.30

Spey, Tennè, Speyside 46°

Single malt de Speyside afinado en barricas de Oporto. Afrutado y con color.

€7.90

The English smokey 43°

Alérgenos: Cereales con gluten

Whisky inglés ahumado. Ahumado con carácter decidido.

€7.90

Whisky Irlandés

Jameson, Irlanda 40°

Jameson, Ireland 40°

Clásico whisky irlandés. Triple destilación para máxima suavidad.

€5.30

Oporto

Quinta do Tedo, L.B.V. 2000, 29.5°

Vino de Oporto Late Bottled Vintage. Tinto, dulce y estructurado.

€5.80

Shochu

Zipang, destilado de cereales, Japón 25°

Zipang, distillato di cereali, Japan 25°

Destilado japonés tradicional. Sabor limpio y ligero.

€5.30

Vinos por Copa

Vinos Espumosos por Copa

Franciacorta Satén Brut - Ricci Curbastro

Espumoso italiano método clásico. Suave y sedoso (Satèn). Elegante aperitivo.

€8.80

Franciacorta Brut - Ricci Curbastro

Espumoso método clásico seco. Fresco, con notas de levadura y cítricos.

€7.80

Valdobbiadene, Col S.Martino – Dirupo Prosecco Superiore DOCG Brut – Andreola

Prosecco de alta calidad. Floral y afrutado, con perlage fino.

€6.80

Vinos Blancos por Copa

Friuli, Colli Orientali Chardonnay 2022 - Sirch

Vino blanco de Friuli. Estructurado, con notas de manzana y flores blancas.

€6

Rioja – Tapas Viura y Sauvignon Blanc Marqués de la Concordia

Rioja – Tapas Viura e Sauvignon Blanc Marqués de la Concordia

Blanco español fresco. Blend aromático y fácil de beber, ideal para tapas.

€5.20

Abruzzo, Chieti – Nerubè Pecorino 2023 Jasci & Marchesani

Vino blanco de Abruzzo de uvas Pecorino. Sabroso, fresco y mineral.

€6.50

Vinos Rosados por Copa

Languedoc, Roussillon – La Minuette 2022 Domaine Gayda

Langedoc, Roussillon – La Minuette 2022 Domaine Gayda

Rosado francés de Languedoc. Fresco, pálido y delicadamente afrutado.

€5.20

Vinos Tintos por Copa

Languedoc - Syrah - 2021 - Domaine Gayda

Tinto francés especiado. Notas de pimienta negra y frutos oscuros típicos de la Syrah.

€5.20

Chile, Hussonet Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020 Haras de Pirque

Cabernet chileno reserva. Cuerpo pleno, taninos suaves y notas de cassis.

€6.50

Abruzzo, Chieti – Montepulciano d'Abruzzo 2023 - Jasci & Marchesani S.Martino

Clásico tinto de Abruzzo. Afrutado, suave y vinoso. Bien equilibrado.

€6.50

Cerveza

Cerveza de Barril

Angelo Poretti 4 luppoli (Italia, Lager 5,5%) 40cl

Cerveza lager italiana de barril. Sabor equilibrado y fácil de beber. Graduación media.

€6.50

Grimbergen Blanche (Bélgica, Cerveza Blanca 6,0%) 25cl

Grimbergen Blanche (Belgio, White Beer 6,0%) 25cl

Cerveza blanca belga de abadía. Especiada, cítrica y refrescante.

€6.40

Grimbergen Blonde (Bélgica, Blonde 6,7%) 30cl

Grimbergen Blonde (Belgio, Blonde 6,7%) 30cl

Cerveza rubia belga. Sabor redondo, maltoso y ligeramente afrutado.

€6.40

Cerveza de Botella

Clausthaler Original (Alemania) 33cl

Clausthaler Original (Germania) 33cl

sin alcohol

Cerveza alemana sin alcohol. Mantiene el sabor de la cerveza sin el alcohol.

€5.50

Daura Damm Sin Gluten (LAGER) 33cl

Daura Damm Gluten Free (lAGER) 33cl

Sin Gluten

Cerveza lager española sin gluten. Sabor pleno y refrescante, apta para celíacos.

€7

Agua y Refrescos

Coca Cola, Schweppes, Zumos de fruta

Coca Cola, Schweppes, Succhi di frutta

Refrescos o zumos de fruta.

€5

Agua Mineral

Mineral Water

Agua mineral natural o con gas.

€3.90

Tés y Tisanas Ecológicos

Earl Grey, Darjeeling, Assam, té verde, té verde jazmín

Earl Grey, Darjeeling, Assam, Green tea, Green Jasmine

Selección de tés negros y verdes clásicos. Bebida caliente aromática.

€3.10

Lemon Ginger, Licor de Hinojo y Regaliz, Royal Camomile

Lemon Ginger, Fennel Liquorice, Royal Camomile

Infusiones de hierbas y frutas sin teína. Digestivas y relajantes.

€3.10

Amaros y Digestivos

Jefferson Amaro Importante – Vecchio magazzino doganale 30°

Amaro calabrés artesanal. Herbáceo, cítrico y balsámico.

€5.30

Frack – Vecchio magazzino doganale 24°

Amaro indisciplinado. Sabor decidido y complejo de hierbas.

€5.30

Kranebet – Antiche distillerie riunite 40°

Licor blanco de enebro. Aromático y seco, similar a la ginebra.

€5.30

Washington – Vecchio magazzino doganale 28°

Washinton – Vecchio magazzino doganale 28°

Amaro de naranjas amargas y especias. Sabor cítrico intenso.

€5.30

Roger – Vecchio magazzino doganale 25°

Amaro extra fuerte. Muy amargo y penetrante, para entendidos.

€5.30

Amaro Nepèta 28°

Amaro siciliano con menta nepitella. Fresco y digestivo.

€5.30

Amaro Timous 28°

Amaro artesanal con tomillo y cítricos. Aromático y balsámico.

€5.30

Poli Vaca Mora Amaro

Amaro véneto de hierbas. Sabor tradicional y equilibrado.

€5.30

Licor de Pera Williams con Coñac Peyrot 30°

Liqueur Poire Williams au Cognac Peyrot 30°

Licor de pera con base de Coñac. Dulce, afrutado y cálido.

€6.30

Licor de Mandarina con Coñac Peyrot 30°

Liqueur Mandarine au Cognac Peyrot 30°

Licor de mandarina con base de Coñac. Cítrico y envolvente.

€6.30

Calvilla, licor de Manzana - AB Selezione 28°

Calvilla, liquore alla Mela - AB Selezione 28°

Licor artesanal de manzana. Sabor natural a fruta.

€7.30

Ananda, licor de Cacao - AB Selezione 28°

Ananda, liquore al Cacao - AB Selezione 28°

Licor de cacao. Dulce, achocolatado y suave.

€7.30

Limoncello 30°

Clásico licor de limón italiano. Dulce y muy cítrico. Digestivo frío.

€5.30

Licor de las Sirenas 23°

Liquore delle Sirene 23°

Licor artesanal de hierbas y fruta. Sabor original y complejo.

€5.30

Abracadabra - Licor de regaliz Vecchio magazzino doganale 25°

Abracadabra - Liquore di liquirizia Vecchio magazzino doganale 25°

Licor de regaliz de Calabria. Negro, denso y con un intenso sabor a regaliz.

€5.30

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★

4.3

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