Cacio e Pepe

Un clásico de la cocina romana preparado con pecorino romano y abundante pimienta negra. La salsa es cremosa y sabrosa, envolviendo perfectamente la pasta.

Pasta con una rica salsa a base de huevos, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Un plato icónico de sabor intenso.

Considerada la antecesora de la Carbonara y la Amatriciana, preparada con pecorino romano, guanciale y pimienta, sin huevos ni tomate. Sabor decidido y rústico.

Pasta con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Un equilibrio perfecto entre la dulzura del tomate y la salinidad del guanciale.

Un plato de origen siciliano con berenjenas fritas, tomate fresco, albahaca y una pizca de ricotta salada. Sabor mediterráneo y envolvente.

Capas de berenjenas fritas intercaladas con tomate, mozzarella y parmesano, cocinadas al horno. Suave, elástico y rico en sabor.

Un pastel salado horneado con speck ahumado y queso scamorza. Plato sabroso con corazón tierno.

Finas láminas de ternera salteadas rápidamente en sartén con aceite y romero. Tiernas y aromáticas.

Trozos de pollo cocidos y desglasados con vino blanco. Un segundo plato ligero y sabroso.

Pollo estofado cocinado lentamente con pimientos de colores. Un clásico de la cocina romana, jugoso y aromático.

Suaves albóndigas de carne servidas con una delicada salsa de limón. Frescas y apetitosas.

Queso scamorza fundido, servido con jamón sabroso o con anchoas para un contraste salado. Plato elástico y rico.

Salchichas sabrosas servidas con una guarnición de verduras o patatas. Un segundo plato rústico y sustancioso.

Hinojos horneados con una cobertura crujiente, enriquecidos con aceitunas y tomates cherry.

Brotes de achicoria catalana típicos romanos, servidos crudos y crujientes con un aderezo de aceite, ajo y anchoas.

Verdura de hoja verde hervida y luego salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabor amargo y picante.

Brócoli salteado en sartén ('ripassati') para darle sabor con ajo y especias.

Patatas cortadas y cocinadas al horno hasta quedar doradas y crujientes. La guarnición clásica por excelencia.

Ensalada fresca mixta, un acompañamiento ligero y saludable.

Una selección de dos guarniciones diferentes servidas juntas en el mismo plato.

Una selección de tres guarniciones diferentes para probar más variedad de verduras.

Porción de pan fresco para acompañar la comida.

Postre de cuchara a base de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Budín de crema suave y aterciopelado cubierto con una capa de caramelo líquido.

Postre delicado a base de nata, azúcar y vainilla, a menudo servido con salsas de frutas o chocolate.

Tarta de queso fresco sobre una base de galletas crujientes.

Profiteroles rellenos de crema o nata, cubiertos con una generosa cobertura de chocolate.

Postre de cuchara que combina mousse o cremas de chocolate blanco, con leche y negro.

Pastelito dulce con un relleno cremoso de ricotta fresca y trozos de pera. Una combinación clásica de la costa amalfitana.

Espresso italiano tradicional.

Espresso descafeinado.

Vino blanco aromático y ecológico de las Tres Venecias. Notas florales y especiadas.

Vino blanco del centro de Italia, fresco, mineral y con buena estructura.

Vino blanco internacional, afrutado y versátil.

Vino blanco seco y ligero, con notas de fruta fresca y flores.

Vino blanco de Campania, fresco y sabroso con toques cítricos.

Vino blanco típico de las zonas costeras, sabroso y aromático.

Vino blanco de Friuli, elegante y fresco con acidez vivaz.

Vino blanco en botella.

Antigua variedad de uva del Lacio, produce un vino blanco suave y afrutado.

Vino blanco procedente de la región de Toscana.

Vino blanco ecológico aromático, con notas vegetales y afrutadas características de la variedad.

Vino rosado toscano, fresco y afrutado.

Vino rosado ecológico de las Tres Venecias.

Vino por copa.

Vino tinto especiado y con cuerpo, con notas de pimienta y frutos oscuros.

Vino tinto del sur de Italia, intenso, cálido y afrutado.

Vino tinto toscano renombrado, equilibrado y tánico.

Vino tinto ecológico suave y redondo, fácil de beber.

Vino Chianti clásico, estructurado y adecuado para platos de carne.

Un Super Tuscan joven, afrutado y suave.

Variedad de uva principal de la Toscana, produce vinos tintos secos y tánicos con notas de cereza.

Vino tinto ecológico de Abruzzo, robusto y pleno.

Vino tinto de la Maremma toscana, cálido y envolvente.

Vino tinto autóctono del Lacio, con cuerpo y especiado.

Vino tinto véneto ligero y afrutado.

Vino tinto toscano prestigioso, elegante y de gran estructura.

Cerveza lager siciliana, fresca y refrescante.

Cerveza sin alcohol.

Cerveza lager italiana clásica, formato grande.

Cerveza lager italiana, muy popular y refrescante. Formato grande.

Cerveza lager italiana en formato pequeño.

Cerveza sarda, lager con cuerpo con una nota amarga.

Cerveza de Apulia sin filtrar, de sabor auténtico y aspecto velado.

Agua mineral en botella pequeña.

Agua mineral en botella grande.

Bebida gaseosa sin alcohol.

Bebida gaseosa de naranja.

Bebida gaseosa sin azúcar.

Bebida gaseosa con sabor a limón y lima.

Vino de la casa de barril, disponible en jarra o por copa.

Cuarto de vino en botella 'La Cacciatora'.

Digestivo a base de hierbas.

Licor dulce de limón típico del sur de Italia.

Licor dulce de anís.

Destilado de orujos, fuerte y seco.

Famoso amargo italiano de sabor suave y aromático.

Amaro calabrés a base de hierbas, tradicionalmente servido helado.