金枪鱼生鱼片
Tuna Tartare
阿拉隆加白金枪鱼生鱼片，配青柠、香菜、新鲜鳄梨酱和脆“kataifi”面
过敏原：鱼类、大豆、含麸质谷物
新鲜白金枪鱼生鱼片配鳄梨酱和脆面。冷盘，味道细腻，口感柔软。适合作为清淡的开胃菜。
€14.10
≈ HK$127
0
Duke's
Duke's
Duke's 是“独特鸡尾酒”。情感马提尼，清爽酸酒，烈酒和利口酒。
★ 4.3
(995)
$$$Pricey
开胃菜
石楠花园
Garden of Heather
时令蔬菜千层酥，口感多样，配以菊苣、红薯、花椰菜、荷兰豆、嫩西葫芦煎蛋卷和红薯脆片
过敏原：鸡蛋、牛奶及乳制品、含麸质谷物
时令蔬菜素食拼盘，口感多样。清淡多彩的菜肴，带有花园风味。可作为健康的开胃菜。
€12.80
≈ HK$115
0
三文鱼生鱼片
Salmon Carpaccio
法罗群岛 Hiddenfjord 三文鱼生鱼片，配蓝莓和香槟腌料，自制枫糖浆芥末，芒果和新鲜龙蒿，配以脆米饼
过敏原：鱼类、芥末、大豆、麸质、微量芹菜
薄片三文鱼，用蓝莓和香槟的甜酸味腌制。入口即化，带有酥脆元素。精致的鱼类开胃菜。
€14.30
≈ HK$129
0
萨尔皮孔
Salpicón
黑安格斯牛肉片，香草沙拉，樱桃番茄，橙子，配以琥珀色和果味浓郁的油醋汁
过敏原：无
牛肉丝沙拉配黑安格斯牛肉丝和新鲜蔬菜。油醋汁带来清新果味。美味清淡的菜肴。
€14.30
≈ HK$129
0
“安格斯”鞑靼
'Angus' Tartare
安格斯牛柳生牛肉片配“Kataifi”面和番茄碎，带有香菜和覆盆子醋的香气
过敏原：含麸质谷物，可能含有大豆制品痕迹
安格斯牛肉生牛肉片配脆面。浓郁的牛肉味与覆盆子酸度平衡。经典改良开胃菜。
€15.20
≈ HK$137
0
红灯
Red Light
圣托里尼鹰嘴豆泥，炒西兰花配烤阿拉伯面包片
过敏原：含麸质谷物、芹菜
鹰嘴豆泥配炒蔬菜和烤面包。乡村风味，奶油质地的素食菜肴。适合分享。
€12.80
≈ HK$115
0
升腾的松露
Rising Truffle
阿韦扎诺土豆，三种不同质地，配塔莱吉奥奶酪和夏季黑松露（Tuber Aestivum Vittadini）的香气
过敏原：乳制品、含麸质谷物（炸薯饼）
土豆变种，配塔莱吉奥奶酪和黑松露。浓郁，咸鲜，芳香。精致的舒适食物。
€13.80
≈ HK$124
0
Duke's 自制面包
Duke's Homemade Bread
自制硬质小麦馒头，经过 24 小时天然发酵 3.00 p.p.
过敏原：含麸质谷物、酵母
手工长发酵面包。酥脆外壳，柔软面包。理想的餐食搭配。
€3
≈ HK$27
0
开胃菜
周二至周六欢乐时光（18:00-20:00）期间，您选择的任何开胃菜都将比菜单价格便宜。 吧台桌位将收取 10% 的服务费。
大爆炸
Big Bang
法罗群岛 Hiddenfjord 三文鱼生鱼片，配辣味蛋黄酱和鳗鱼酱，脆姜黄碎和西葫芦丁，放在蒸面包上
过敏原：鱼类、麸质、鸡蛋、大豆
香辣三文鱼生鱼片配蒸面包。融合了亚洲辛辣和甜味。开胃小吃。
€7.70~
≈ HK$69
黑安格斯皇家
Black Angus Royale
烤黑安格斯牛肉块配参巴酱
过敏原：大豆、麸质、微量鱼类、鸡蛋
烤牛肉块配辣酱。味道浓郁辛辣。极佳的热食小吃。
€7.70~
≈ HK$69
玉米片
Nachos
玉米片配酸奶油、鳄梨酱和血腥玛丽酱
过敏原：乳制品、伍斯特酱中的麸质（麸质、芥末、鱼类）
脆玉米片配各种酱料。经典的墨西哥分享小吃。酥脆可口。
€6.30~
≈ HK$57
融化流行
Melting Pop
美味的脆皮鸡肉块，裹上香辣酱，配毛豆和酸奶油
过敏原：大豆、麸质、乳制品
炸鸡块。外脆内嫩，香辣味。现代诱人的小吃。
€6.50~
≈ HK$59
金月
Golden Moon
蒸馒头，内馅为塔莱吉奥奶酪和烤榛子，配以精致的红洋葱和覆盆子果酱
过敏原：麸质、乳制品、鸡蛋、坚果
蒸馒头，内馅为奶酪和榛子。精致的甜咸对比。柔软美味。
€7.70~
≈ HK$69
“别为我哭泣”大虾
"Don't cry for me" Prawns
日式面包糠裹阿根廷虾仁，配天妇罗蔬菜和自制青柠蛋黄酱
过敏原：麸质、鸡蛋和大豆
日式脆皮炸虾仁。配蔬菜和柑橘蛋黄酱。清淡酥脆的炸食。
€8.70~
≈ HK$78
拉里的薯条
Larry's Fries
美味的红薯条配自制烟熏辣椒番茄酱
过敏原：麸质
炸红薯条。甜味搭配烟熏辣番茄酱。经典薯条的美味替代品。
€6.40~
≈ HK$58
沙拉
Duke's 辛迪沙拉
Duke's Cindy Salad
厨师沙拉，由二十多种时令蔬菜和香草组成，配以苹果醋、洋槐和栗子蜂蜜以及牙买加胡椒的油醋汁
过敏原：无
大份什锦沙拉，多种蔬菜和香草。甜酸辛辣调味。清爽，轻盈，复杂的菜肴。
€15.70
≈ HK$142
0
婴儿菠菜
Baby Spinach
Duke's 精选菠菜嫩芽沙拉，配以香醋油醋汁、葡萄干、烤松子、干番茄和中国梨
过敏原：坚果、亚硫酸盐
新鲜菠菜沙拉配干湿水果。香醋调味，味道均衡。营养丰富的配菜或清淡菜肴。
€16.30
≈ HK$147
0
Duke's 凯撒沙拉
Duke's Caesar Salad
生菜心，薄荷，24个月陈年帕尔马干酪片，面包丁，“散养乡村鸡”的“长相思白葡萄酒”片，所有食材用轻盈的“mousseline”酱混合
过敏原：麸质、（伍斯特酱中的甲壳类、芥末、大豆和芝麻痕迹）
经典的凯撒沙拉，配以优质鸡肉和薄荷。搭配奶油酱和陈年奶酪。清爽满足的单品。
€15.40
≈ HK$139
0
自制意大利面
Duke's 龙虾意大利细面条
Duke's Lobster Linguine
龙虾浓汤的细腻香气，由 Duke's 精心制作，搭配有机塞纳托尔·卡佩利单粒小麦意大利面，蜜饯樱桃番茄，香菜，“辣椒”和新鲜龙虾肉
过敏原：含麸质谷物、甲壳类、亚硫酸盐、乳制品、芹菜
龙虾酱意大利细面条，配以龙虾肉和新鲜龙虾肉。浓郁的海鲜味，带有辣味和甜番茄。奢华的主菜。
€27
≈ HK$243
0
金合欢鹌鹑
Timberland Quail
格拉尼亚纳宽面条，配鹌鹑肉块和科洛纳塔培根丁，带有桃金娘、阿马尔菲柠檬和 24 个月帕尔马干酪的香气
过敏原：含麸质谷物、芹菜、鸡蛋、亚硫酸盐、乳制品
宽面条配鹌鹑肉酱和培根。用桃金娘和柠檬增香，带来清爽感。浓郁芳香的主菜。
€21.50
≈ HK$194
0
意大利面配阿佛洛狄忒
Spaghetti in Afro-dite
Duke's 版的奶酪胡椒意面，采用世界上最好的佩克里诺奶酪“Afrodite”（来自 Fiorino 奶酪厂）和三种来自东非的胡椒
过敏原：含麸质谷物、乳制品
改良版 Cacio e Pepe，配以珍贵佩克里诺奶酪和胡椒混合。奶油，咸鲜，辛辣。经典的罗马菜肴升级。
€20.20
≈ HK$182
0
素食蒸粗麦粉
Veggie Cous Cous
硬质小麦粗面粉蒸粗麦粉，配以荷兰豆、蚝油蘑菇、石榴糖蜜和红扁豆，带有椰子、姜和绿咖喱的香气
过敏原：含麸质谷物、蘑菇
粗粒小麦粉蒸粗麦粉，配以香料蔬菜和豆类。亚洲和中东风味，带有咖喱和椰子味。芳香素食菜肴。
€20
≈ HK$180
0
秋季饺子皇家
Fall Ravioli Royale
自制栗子粉饺子，内馅为南瓜、24个月帕尔马干酪，配以轻盈的塔莱吉奥奶酪酱和百里香香气
过敏原：含麸质谷物、牛奶及乳制品、鸡蛋
新鲜的栗子意大利面，内馅是甜南瓜。配以浓郁的奶酪酱。温暖的秋季菜肴。
€19.70
≈ HK$178
0
鲜味升腾面
Umami Rise Noodles
米粉配炒蔬菜，擦碎的蛋黄鱼子酱和南瓜籽奶油
过敏原：含麸质谷物、鸡蛋
炒米粉配蔬菜和鸡蛋鱼子酱。浓郁的鲜味和多样的质地。融合风味的主菜。
€19.60
≈ HK$177
0
松露饺子
Truffle Ravioli
黑孢松露（Tuber Uncinatum Chatin）饺子，内馅为土豆、韭葱和马斯卡彭奶酪
过敏原：乳制品、鸡蛋、含麸质谷物
奶油馅饺子配珍贵黑松露。泥土味和精致的味道。松露爱好者的优雅菜肴。
€23.10
≈ HK$208
0
主菜
Duke's 白金枪鱼牛排
Duke's White Tuna Steak
烤阿拉隆加白金枪鱼牛排，配混合蔬菜、牛油果和苹果，亚麻籽和柚子蛋黄酱
过敏原：鱼类、大豆、亚硫酸盐
烤金枪鱼牛排配新鲜沙拉。搭配柑橘味柚子酱。清淡美味的鱼类主菜。
€26.40
≈ HK$238
0
野鸡
Wild Chicken
烤散养鸡胸肉，用尤卡坦的“achiote”和印度的“tandori masala”香料腌制，配蔬菜 caponata
过敏原：芥末、亚硫酸盐、含麸质谷物
烤香料鸡胸肉。印度和墨西哥融合腌料。配蔬菜。
€24.80
≈ HK$224
0
三文鱼婚礼
Salmon Wedding
法罗群岛 Hiddenfjord 三文鱼，搭配意大利黑松露和中国蚝油；配以小白菜和香菇
过敏原：鱼类、含麸质谷物（饼干、蚝油）、酵母、乳制品、大豆制品
三文鱼牛排配松露和蚝油。配蘑菇和中国白菜。创意美味的主菜。
€27
≈ HK$243
0
圣特罗佩海鲷
Sea Bream in Saint-Tropez
海鲷鱼配柚子香气，搭配 Robuchon 土豆泥和辣木粉
过敏原：鱼类、芹菜、乳制品
鲜嫩的海鲷鱼带有柚子的柑橘味。配以非常浓郁黄油味的土豆泥。精致优雅的菜肴。
€25.50
≈ HK$230
0
石榴酱里脊
Tenderloin in Pomegranade Sauce
安格斯牛柳配石榴酱，脆玉米粥，科洛纳塔培根，新鲜石榴和时令菊苣沙拉
过敏原：亚硫酸盐、含麸质谷物、乳制品、坚果
嫩牛柳配甜酸石榴酱。配以玉米粥和培根。结构饱满的肉类主菜。
€29.20
≈ HK$263
0
Duke's 黑安格斯肉眼牛排
Duke's BLACK ANGUS Rib-Eye Steak
安格斯牛肋眼心，带有大西洋灰盐和香草的香气，配以“fine de Ratte”土豆和新鲜玉米（350克）
过敏原：乳制品
烤安格斯肋眼牛排配香草。多汁美味的肉块。配土豆和玉米。
€32
≈ HK$289
0
酥脆五花肉
Crispy Belly Bliss
脆皮小猪肚，配混合蔬菜和百香果风味的蜂蜜芥末酱
过敏原：亚硫酸盐、芥末
猪肚，外酥内嫩。配以水果味的芥末蜂蜜酱。浓郁诱人的菜肴。
€24.80
≈ HK$224
0
韩式沙爹
BBQ Satay
韩式烧烤酱腌制并烤制的鸡肉块配烤小白菜
过敏原：伍斯特酱中的麸质（麸质、芥末、鱼类）
用韩式烧烤酱腌制并烤制的鸡肉。配以烤蔬菜。辛辣烟熏的主菜。
€23.80
≈ HK$215
0
黑安格斯照烧
BLACK ANGUS Tataki
黑安格斯牛肉片配青柠和香菜风味红薯泥（180克）
不含过敏原
外部煎烤内部生食的牛肉片。配以芳香红薯泥。清淡但美味的菜肴。
€25.90
≈ HK$234
0
配菜
香煎玉米和新土豆
Steak Potatoes mais e patate novelle in padella croccanti
香煎新土豆，煎至金黄，配玉米。经典酥脆配菜。
€5
≈ HK$45
0
烤中国白菜
Bok Choy cavolo cinese grigliato
烤中国白菜。味道细腻，口感脆嫩的蔬菜。清淡的配菜。
€5.40
≈ HK$49
0
蔬菜 Caponata
Caponata di verdure
甜酸什锦蔬菜。西西里特色菜，风味浓郁的地中海风味。
€5.60
≈ HK$50
0
罗马生菜沙拉
Green Salad insalatina romana croccante
新鲜脆嫩的绿叶沙拉。简单纯净的配菜，搭配主菜。
€5
≈ HK$45
0
甜点
龙舌兰青柠冰糕
Tequila Lime Sorbet
奶油青柠、牛油果和龙舌兰冰糕
无麸质和无乳糖
清爽的龙舌兰牛油果伏特加冰糕。清淡的甜点，助消化。
€10
≈ HK$90
0
蓝莓肉桂冰淇淋
Blueberry Cinnamon Ice-Cream
自制肉桂冰淇淋配蓝莓。配以酥脆的肉桂碎屑
过敏原：牛奶及乳制品、鸡蛋、坚果、麸质
自制肉桂冰淇淋配新鲜蓝莓。配以酥脆碎屑。甜美香料甜点。
€12.10
≈ HK$109
0
新鲜水果冰糕
Fresh Fruit Sorbet
精选“Alfredo Caliciotti”时令水果三拼，搭配椰子冰糕和椰枣糖浆
过敏原：含麸质谷物
精选新鲜水果配椰子冰糕。天然清爽的甜点。
€14.10
≈ HK$127
0
漂亮女人
Pretty Woman
酥脆的 Babà 配香草奶油，意式蛋白霜，洛神花果冻和红浆果及甘菊酱
过敏原：鸡蛋、含麸质谷物、酵母、牛奶及乳制品、坚果
那不勒斯 babà 变种配奶油和水果。甜美，海绵状，芳香。复杂诱人的甜点。
€12.90
≈ HK$116
0
苹果挞
Apple Tart
“Pasta sablè”挞配温热的柠檬风味金苹果心，杏仁 frangipane 和蔓越莓及零陵香豆酱，肉桂冰淇淋
过敏原：鸡蛋、含麸质谷物、酵母、牛奶及乳制品、坚果
热乎乎的苹果挞配杏仁奶油。配以香料冰淇淋。经典的舒适甜点。
€12.50
≈ HK$113
0
Duke's 巧克力狂欢
Duke's Chocolate Freak-out
轻盈的“Grans Crus Valrhona”（Apalco 和 Jivara）巧克力慕斯，覆盖着柔软的甘纳许，巧克力“石头”，威化饼和黑巧克力 namelaka
过敏原：鸡蛋、含麸质谷物、牛奶及乳制品、坚果
优质巧克力慕斯，多种可可质地。浓郁，强烈，奶油般。巧克力爱好者的天堂。
€12.40
≈ HK$112
0
Duke's 歌剧院
l'Opéra Chez Duke's
Cyriaque Gavillon 的歌剧院变奏：不同质地的 Ivoire 白巧克力、70% Guanaja 黑巧克力、可可和榛子果仁糖
过敏原：牛奶及乳制品、鸡蛋、含麸质谷物、坚果、大豆制品、花生
巧克力榛子层蛋糕。灵感来自经典的法国歌剧院甜点。优雅精致。
€12.60
≈ HK$114
0
橘子之恋
Mandar'in Love
香草和橘子卡仕达奶油，夹在酥皮和脆米酥层之间，柔软的白巧克力香草奶油，配以薄荷风味的橘子酱
过敏原：鸡蛋、牛奶及乳制品、坚果。可能含有：大豆制品、麸质。
橘子奶油和白巧克力千层酥。清爽，柑橘味，酥脆。精致芳香的甜点。
€13.50
≈ HK$122
0
甜酒
香气浓郁复杂，口感甜美均衡，清新爽口，余味悠长持久。适合搭配或单独饮用
贵腐或冰酒
智利，库里科山谷 - 2020 年晚收琼瑶浆 – Montes
Cile, Valle de Curicò - Late Harvest Gewürztraminer 2020 – Montes
晚收甜酒。芳香果香。适合搭配甜点。
€5.70
≈ HK$51
0
法国，波尔多 - 索泰尔恩 A.S.C. 2019 – Chateau Fontebride
Francia, Bordeaux - Sauternes A.S.C. 2019 – Chateau Fontebride
著名的法国贵腐甜酒。浓郁，蜂蜜味，复杂。适合搭配蓝纹奶酪或甜点。
€7.20
≈ HK$65
0
德国，莱茵黑森 – Cuvèe Trockenbeerenauslese 2007 – Luis Guntrum
Germania, Rheinhessen – Cuvèe Trockenbeerenauslese 2007 – Luis Guntrum
德国冰酒。由冷冻葡萄制成。活泼的酸度和浓郁的甜味。
€7.20
≈ HK$65
0
南非，斯泰伦博斯 – Edelspaz 晚收 2020 – Delheim
Sud Africa, Stellenbosch – Edelspaz Late Harvest 2020 – Delheim
南非甜酒。成熟水果和香料的味道。平衡宜人。
€7.80
≈ HK$70
0
奥地利 – 冰酒绿维特利纳 – Weinrieder
Austria – Eiswein Gruner Veltliner – Weinrieder
奥地利冰酒。由冷冻葡萄制成。酸度活泼，甜度浓郁。
€8.30
≈ HK$75
0
阳光下的葡萄干酒
意大利，诺托 – Ram'ls Essenza 2016 – Baglio di Pianetto
Italia, Noto – Ram'ls Essenza 2016 – Baglio di Pianetto
阳光西西里甜酒。干果和蜂蜜的香气。温暖而浓郁。
€6.20
≈ HK$56
0
加强酒
葡萄牙，波特酒 L.B.V. 2015 - Quinta do Tedo
Portogallo, Porto L.B.V. 2015 - Quinta do Tedo
加强型波特酒。甜美浓郁的红色。经典的甜点酒。
€5.70
≈ HK$51
0
意大利，潘泰莱里亚 - Morsi di Luce，潘泰莱里亚麝香 IGT – Florio
Italia, Pantelleria - Morsi di Luce, Moscato di Pantelleria IGT – Florio
金色潘泰莱里亚麝香葡萄酒。浓郁的麝香葡萄和杏子香气。甜美芳香。
€5.70
≈ HK$51
0
西班牙，赫雷斯 – Noe Pedro Ximenez 30 年 – González-Byass
Spagna, Jerez – Noe Pedro Ximenez 30 anos – González-Byass
陈年 30 年的甜雪利酒。非常浓稠深色，带有葡萄干和无花果的味道。极其浓郁。
€7.80
≈ HK$70
0
咖啡
浓缩咖啡
Caffè espresso
意大利浓缩咖啡。味道浓烈集中。经典的餐后饮品。
€3
≈ HK$27
0
其他咖啡
Altra caffetteria
其他咖啡制作（玛奇朵、无咖啡因等）。
€3.10
≈ HK$28
0
开胃小吃
Duke's 精选开胃酒
大都会
Cosmopolitan
蔓越莓伏特加（Duke's 自制），君度橙皮酒，青柠汁，蔓越莓汁
过敏原：含麸质谷物
经典的伏特加蔓越莓鸡尾酒。粉红色，酸甜味。优雅果香。
€11.60
≈ HK$105
0
百香果戴克瑞
Passion Daiquiri
朗姆酒，百香果利口酒，百香果，青柠汁，糖浆
戴克瑞的异域变种，加入百香果。甜、酸、热带风味。清爽的鸡尾酒。
€11.80
≈ HK$106
0
Duke's 吉姆雷特
Duke's Gimlet
Sorgin，青柠汁，糖浆
简单的杜松子酒和青柠鸡尾酒。清爽而辛辣。经典的开胃酒。
€11.60
≈ HK$105
0
禅
Zen
姜味杜松子酒（Duke's 自制），榨汁和姜糖浆，青柠汁和粉红葡萄柚汁
姜味香料鸡尾酒。融合了辛辣和柑橘味。非常清爽助消化。
€11.60
≈ HK$105
0
吻
Kiss
蔓越莓伏特加（Duke's 自制），墨西哥辣椒，草莓，百香果，萨罗诺杏仁利口酒，血腥摩拉科
过敏原：含麸质谷物、芹菜及制品
复杂的鸡尾酒，带有水果和墨西哥辣椒的辛辣味。甜、酸、辣的混合。有趣的饮品。
€11.60
≈ HK$105
0
白色内格罗尼
White Negroni
Beefetear 杜松子酒，Biancosarti，Kranebet 白苦酒和柠檬皮
过敏原：含麸质谷物
内格罗尼的浅色版本。比经典版本更具草本和花香。干爽芳香的开胃酒。
€11.60
≈ HK$105
0
起泡酒和 Spritzer
清淡芳香的起泡酒鸡尾酒
威尼斯 Spritz
Spritz Veneziano
Select，白葡萄酒，苏打水
过敏原：亚硫酸盐
正宗威尼斯 Select Spritz。酸甜平衡的味道。经典的意大利开胃酒。
€12.60
≈ HK$114
0
Duke's Spritz
普罗塞克，Aperol，Florio 苦酒，橙子，黄瓜
家常版 Spritz。加入苦酒和黄瓜以增加清爽感。解渴芳香。
€12.60
≈ HK$114
0
雨果
Hugò
有机薄荷和接骨木花苹果酒，接骨木花利口酒和糖浆，以及薄荷叶
过敏原：亚硫酸盐
接骨木花和薄荷鸡尾酒。甜美、花香浓郁且非常清爽。流行的南蒂罗尔开胃酒。
€12.60
≈ HK$114
0
Spritzotto
普罗塞克，Aperol，Lurisia 金鸡纳，Lillet Rouge，橙子，草莓和樱桃
浓郁的 Spritz，加入金鸡纳和香料酒。复杂果味。活泼的开胃酒。
€12.60
≈ HK$114
0
桑格利亚 Spritz
Sangria Spritz
桑吉奥维斯红葡萄酒，Select，三重橙味利口酒，苏打水，橙子，柠檬和草莓
过敏原：含麸质谷物及制品
桑格利亚和 Spritz 的混合。甜红葡萄酒和水果基底。易饮愉快的鸡尾酒。
€12.60
≈ HK$114
0
Duke's 汤力水
Duke's tonic
Nikka 杜松子酒，Leonce 苦艾酒，安哥斯图拉苦酒，Fever Tree 地中海汤力水，迷迭香
过敏原：亚硫酸盐、含麸质谷物及制品
杜松子酒汤力水，配苦艾酒和迷迭香。草本精致。清爽的长饮。
€13.60
≈ HK$123
0
情感马提尼
Duke's 最出色作品的个性、香气和迷人和谐
藏红花马提尼
Saffron Martini
伏特加，藏红花柱头糖浆（Duke's 自制），百香果
过敏原：含麸质谷物
藏红花风味马提尼。金黄色，味道独特。精致芳香的鸡尾酒。
€12.60
≈ HK$114
0
百香波西米亚
Passion Boheme
伏特加，百香果利口酒，百香果，菠萝，香料混合
过敏原：含麸质谷物
果味香料鸡尾酒。伏特加和热带水果基底。甜美浓郁。
€11.60
≈ HK$105
0
苹果马提尼
Apple Martini
伏特加，苹果酒，苹果利口酒，青柠汁，青苹果和罗勒糖浆（Duke's 自制）
过敏原：含麸质谷物
青苹果马提尼配罗勒。清爽，酸涩，草本。鲜亮的绿色。
€11.60
≈ HK$105
0
红罗勒马提尼
Red Basil Martini
蔓越莓伏特加（Duke's 自制），君度橙皮酒，草莓，罗勒，蔓越莓汁，青柠汁
过敏原：含麸质谷物
红葡萄酒马提尼配草莓和罗勒。水果的甜味与香草的平衡。芳香鸡尾酒。
€11.60
≈ HK$105
0
接骨木花荔枝马提尼
Elderflower Lychee Martini
Wenneker 杜松子酒，St Germain，接骨木花利口酒，荔枝和薄荷叶
过敏原：含麸质谷物
花香马提尼配接骨木花和荔枝。味道细腻，甜美，芳香。非常优雅。
€12.60
≈ HK$114
0
穆拉塔戴克瑞
Daiquiri Mulata
朗姆酒，黑可可奶油，酸甜味，可可豆，Valhrona 巧克力
过敏原：鸡蛋、乳制品、含麸质谷物
黑巧克力戴克瑞。浓郁，甜美，强烈。几乎是液态甜点。
€11.60
≈ HK$105
0
清爽酸酒
清爽解渴的鸡尾酒
六月虫
June Bug
伏特加，哈密瓜利口酒，香蕉利口酒，椰奶，菠萝和酸甜味（Duke's 自制）
绿色闪亮的热带鸡尾酒。哈密瓜和椰子味。非常甜美果香。
€11.60
≈ HK$105
0
柚子皮斯科酸酒
Yuzu Pisco Sour
皮斯科，柚子汁，自制糖浆
日式皮斯科酸酒变种，加入柚子。柑橘味，清爽，泡沫丰富。甜酸平衡。
€11.60
≈ HK$105
0
苹果史密斯酸酒
Apple Smith Sour
伏特加，卡尔瓦多斯，青苹果，青柠汁，苹果利口酒
过敏原：含麸质谷物
青苹果酸酒配卡尔瓦多斯。新鲜苹果味浓郁。酸爽清凉。
€11.60
≈ HK$105
0
长岛骡子
Long Island Mule
杜松子酒，伏特加，朗姆酒，三重橙味利口酒，新鲜姜，酸甜味，姜汁啤酒
过敏原：含麸质谷物
长岛冰茶风格的强力混合酒，但用姜汁啤酒代替。辛辣，酒精度高。浓烈饮品。
€11.60
≈ HK$105
0
Duke's 莫斯科骡子
Duke's Moscow Mule
Wiborowa，新鲜姜，青柠，自制姜糖浆，姜汁汽水和姜汁啤酒
过敏原：
家常版莫斯科骡子。姜味浓郁。辛辣解渴。
€12.60
≈ HK$114
0
百香果伏特加酸酒
Passion Vodka Sour
伏特加，自制酸酒，百香果利口酒和百香果
百香果伏特加酸酒。热带风味和酸味。简单但有冲击力的鸡尾酒。
€11.60
≈ HK$105
0
烈酒和利口酒
朗姆酒
……配 Valrhona 巧克力
Arcane 12 年毛里求斯 40°
Arcane 12 y.o Mauritius 40°
毛里求斯陈年朗姆酒。带有新鲜甘蔗和香料的味道。
€6.80
≈ HK$61
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Clement Tres Vieux Rhum 10 年，马提尼克 44°
Clement Tres Vieux Rhum 10 y.o., Martinique 44°
陈年马提尼克农用朗姆酒。复杂，木质，干爽。
€10.50
≈ HK$95
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Clement VSOP 马提尼克 40°
Clement VSOP Martinique 40°
陈年农用朗姆酒。平衡，带有水果和木材的味道。
€6.80
≈ HK$61
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El Dorado 15 年，德梅拉拉 43°
El Dorado 15 y.o., Demerara 43°
圭亚那朗姆酒，浓郁甜美。带有糖蜜、焦糖和干果的味道。
€9.40
≈ HK$85
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El Dorado 21 年，德梅拉拉 43°
El Dorado 21 y.o., Demerara 43°
陈年 21 年圭亚那朗姆酒。极其柔滑，复杂，余味悠长。
€10.50
≈ HK$95
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J.Bally 7 年金字塔，马提尼克 45°
J.Bally 7 y.o. Piramide, Martinique 45°
金字塔瓶装农用朗姆酒。干爽，辛辣，带有植物香气。
€8.90
≈ HK$80
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Zafra 21 年，巴拿马 40
Zafra 21 y.o., Panama 40
陈年 21 年巴拿马朗姆酒。优雅，带有香草和木材的味道。
€9.40
≈ HK$85
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Sister Isles，英属加勒比 40°
Sister Isles, British caribbean 40°
英属加勒比朗姆酒。英式风格，浓郁芳香。
€7.30
≈ HK$66
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Millonario 15 年，秘鲁 40°
Millonario 15 y.o, Perù 40°
甜美柔滑的秘鲁朗姆酒。太妃糖和甜香料的味道。
€6.80
≈ HK$61
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Millonario X.O，秘鲁 40°
Millonario X.O, Perù 40°
Millonario 的陈年版本。更加浓郁，深色，巧克力味。
€9.40
≈ HK$85
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苏格兰威士忌
Nikka Coffey Grain，日本 45°
Nikka Coffey Grain, Giappone 45°
日本谷物威士忌。柔滑，甜美，带有玉米和香草的味道。
€8.90
≈ HK$80
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高地公园 12 年，奥克尼岛 40°
Highland Park 12 y.o., Orkney Island 40°
奥克尼岛苏格兰单一麦芽威士忌。略带泥煤味和蜂蜜味。
€7.30
≈ HK$66
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老珀斯，艾雷岛 43°
Old Perth, Islay 43°
苏格兰混合麦芽威士忌。烟熏味和海洋味，典型的艾雷岛风味。
€7.30
≈ HK$66
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Spey，Tennè，斯佩塞 46°
Spey, Tennè, Speyside 46°
斯佩塞混合麦芽威士忌，在波特桶中陈酿。果香浓郁，色泽鲜艳。
€7.90
≈ HK$71
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英式烟熏 43°
The English smokey 43°
过敏原：含麸质谷物
泥煤味苏格兰威士忌。烟熏味浓郁。
€7.90
≈ HK$71
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爱尔兰威士忌
Jameson，爱尔兰 40°
Jameson, Ireland 40°
经典的爱尔兰威士忌。三次蒸馏，口感极致顺滑。
€5.30
≈ HK$48
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波特酒
Quinta do Tedo，L.B.V. 2000，29.5°
Quinta do Tedo, L.B.V. 2000, 29.5°
晚装瓶波特酒。红色，甜美，结构饱满。
€5.80
≈ HK$52
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烧酒
Zipang，谷物蒸馏酒，日本 25°
Zipang, distillato di cereali, Japan 25°
传统的日本蒸馏酒。口感纯净清淡。
€5.30
≈ HK$48
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杯装葡萄酒
杯装起泡酒
瓦尔多比亚德内，Col S.Martino – Dirupo Prosecco Superiore DOCG 干型 – Andreola
Franciacorta Satén Brut - Ricci Curbastro
意大利传统法起泡酒。柔滑丝滑（Satèn）。优雅的开胃酒。
€8.80
≈ HK$79
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Franciacorta 干型 - Ricci Curbastro
Franciacorta Brut - Ricci Curbastro
干型传统法起泡酒。清爽，带有酵母和柑橘味。
€7.80
≈ HK$70
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瓦尔多比亚德内，Col S.Martino – Dirupo Prosecco Superiore DOCG 干型 – Andreola
Valdobbiadene, Col S.Martino – Dirupo Prosecco Superiore DOCG Brut – Andreola
高品质普罗塞克。花香果香，气泡细腻。
€6.80
≈ HK$61
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杯装白葡萄酒
意大利，弗留利，科利奥伦塔 - 2022 年霞多丽 - Sirch
Friuli, Colli Orientali Chardonnay 2022 - Sirch
弗留利白葡萄酒。结构饱满，带有苹果和白花的味道。
€6
≈ HK$54
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里奥哈 – Tapas Viura 和长相思 Marqués de la Concordia
Rioja – Tapas Viura e Sauvignon Blanc Marqués de la Concordia
清爽的西班牙白葡萄酒。芳香易饮的混合酒，适合搭配小吃。
€5.20
≈ HK$47
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意大利，阿布鲁佐，基耶蒂 – Nerubè Pecorino 2023 Jasci & Marchesani
Abruzzo, Chieti – Nerubè Pecorino 2023 Jasci & Marchesani
阿布鲁佐白葡萄酒，采用佩克里诺葡萄酿造。咸鲜，清爽，矿物质感。
€6.50
≈ HK$59
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杯装桃红葡萄酒
朗格多克，鲁西荣 – La Minuette 2022 Domaine Gayda
Langedoc, Roussillon – La Minuette 2022 Domaine Gayda
法国朗格多克桃红葡萄酒。清爽，淡雅，果味细腻。
€5.20
≈ HK$47
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杯装红葡萄酒
朗格多克 - 西拉 - 2021 - Domaine Gayda
Languedoc - Syrah - 2021 - Domaine Gayda
法国香料红葡萄酒。带有黑胡椒和西拉特有的黑色水果的味道。
€5.20
≈ HK$47
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智利，哈纳斯·皮尔克酒庄 2020 年赫森内特卡贝内苏维翁
Chile, Hussonet Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020 Haras de Pirque
智利赤霞珠珍藏。酒体饱满，单宁柔和，带有黑醋栗的味道。
€6.50
≈ HK$59
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意大利，阿布鲁佐，基耶蒂 – 2023 年蒙特布查诺阿布鲁佐 - Jasci & Marchesani S.Martino
Abruzzo, Chieti – Montepulciano d'Abruzzo 2023 - Jasci & Marchesani S.Martino
经典的阿布鲁佐红葡萄酒。果香浓郁，柔滑，酒香浓郁。平衡良好。
€6.50
≈ HK$59
0
啤酒
生啤
Angelo Poretti 4 啤酒花（意大利，拉格 5.5%）40cl
Angelo Poretti 4 luppoli (Italia, Lager 5,5%) 40cl
意大利生啤。平衡易饮，酒精度中等。
€6.50
≈ HK$59
0
Grimbergen Blanche（比利时，白啤酒 6.0%）25cl
Grimbergen Blanche (Belgio, White Beer 6,0%) 25cl
比利时修道院白啤酒。香料味，柑橘味，清爽。
€6.40
≈ HK$58
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Grimbergen Blonde（比利时，金啤酒 6.7%）30cl
Grimbergen Blonde (Belgio, Blonde 6,7%) 30cl
比利时金啤酒。圆润，麦芽味，略带果味。
€6.40
≈ HK$58
0
瓶装啤酒
Clausthaler 原味（德国，无酒精）33cl
Clausthaler Original (Germania) 33cl
无酒精
德国无酒精啤酒。保留啤酒风味，但不含酒精。
€5.50
≈ HK$50
0
Daura Damm 无麸质（拉格）33cl
Daura Damm Gluten Free (lAGER) 33cl
无麸质
西班牙无麸质玉米啤酒。口感饱满清爽，适合乳糜泻患者。
€7
≈ HK$63
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水和软饮料
可口可乐，施维普斯，果汁
Coca Cola, Schweppes, Succhi di frutta
无酒精碳酸饮料或果汁。
€5
≈ HK$45
0
矿泉水
Mineral Water
天然或气泡矿泉水。
€3.90
≈ HK$35
0
生物动力茶和草本输液
伯爵茶、大吉岭茶、阿萨姆茶、绿茶、绿茉莉茶
Earl Grey, Darjeeling, Assam, Green tea, Green Jasmine
精选经典红茶和绿茶。芳香热饮。
€3.10
≈ HK$28
0
柠檬姜味，茴香甘草味，皇家洋甘菊味
Lemon Ginger, Fennel Liquorice, Royal Camomile
无咖啡因草本和水果输液。助消化，放松。
€3.10
≈ HK$28
0
苦酒和餐后酒
Jefferson Amaro Importante – Vecchio magazzino doganale 30°
卡拉布里亚手工苦酒。草本，柑橘，香脂味。
€5.30
≈ HK$48
0
Frack – Vecchio magazzino doganale 24°
放荡不羁的苦酒。强烈的草本味和复杂风味。
€5.30
≈ HK$48
0
Kranebet – Antiche distillerie riunite 40°
杜松子利口酒。芳香干爽，类似杜松子酒。
€5.30
≈ HK$48
0
华盛顿 – Vecchio magazzino doganale 28°
Washinton – Vecchio magazzino doganale 28°
苦橙和香料苦酒。浓郁的柑橘味。
€5.30
≈ HK$48
0
Roger – Vecchio magazzino doganale 25°
特浓苦酒。非常苦涩辛辣，适合鉴赏家。
€5.30
≈ HK$48
0
Nepèta 28° 苦酒
Amaro Nepèta 28°
西西里薄荷香草利口酒。清爽助消化。
€5.30
≈ HK$48
0
Timous 28° 苦酒
Amaro Timous 28°
百里香和柑橘手工苦酒。芳香，香脂味。
€5.30
≈ HK$48
0
Poli Vaca Mora 苦酒
Poli Vaca Mora Amaro
草本苦酒。传统均衡的味道。
€5.30
≈ HK$48
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Peyrot 30° 威廉梨白兰地利口酒
Liqueur Poire Williams au Cognac Peyrot 30°
白兰地基底的梨子利口酒。甜美，果香，温暖。
€6.30
≈ HK$57
0
Peyrot 30° 柑橘白兰地利口酒
Liqueur Mandarine au Cognac Peyrot 30°
白兰地基底的橘子利口酒。柑橘味浓郁。
€6.30
≈ HK$57
0
Calvilla，苹果利口酒 - AB Selezione 28°
Calvilla, liquore alla Mela - AB Selezione 28°
手工苹果利口酒。天然水果味。
€7.30
≈ HK$66
0
Ananda，可可利口酒 - AB Selezione 28°
Ananda, liquore al Cacao - AB Selezione 28°
可可利口酒。甜美，巧克力味，柔滑。
€7.30
≈ HK$66
0
柠檬酒 30°
Limoncello 30°
经典的意大利柠檬利口酒。甜美，柑橘味浓郁。冷饮助消化。
€5.30
≈ HK$48
0
Liqueur delle Sirene 23°
Liquore delle Sirene 23°
草本水果手工利口酒。原创复杂风味。
€5.30
≈ HK$48
0
Abracadabra - 甘草利口酒 Vecchio magazzino doganale 25°
Abracadabra - Liquore di liquirizia Vecchio magazzino doganale 25°
卡拉布里亚甘草利口酒。黑色，浓稠，具有强烈的甘草味。
€5.30
≈ HK$48
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餐牌到此為止
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