Double
Double
Menú
Menú para compartir de 8 platos
8-course sharing menu
( ENTRANTE ) Alcachofas Pomelo seco, guanciale, bisque de langosta tartaleta Steak tartar, bottarga, yema de huevo Bonito Mandarina chamuscada, sésamo negro, castelfranco, chips de trigo sarraceno, crema cruda ( PRIMEROS PLATOS ) Chitarra Spaghetti alla chitarra, mantequilla de dashi, ostra escalfada, rábano picante Risotto Setas, salsa verde, vieiras ahumadas ( SEGUNDOS PLATOS ) Paloma Pomelo, remolacha, hibisco, apionabo ( POSTRES ) Granita Jengibre-limón, helado de espresso, gelatina de naranja-anís, merengue de zumaque Crème caramel Crema de té hojicha y mirabel
Un menú degustación completo de 8 platos que presenta una progresión de platos desde entrantes hasta postres. Incluye combinaciones creativas como alcachofas con bisque de langosta, paloma con remolacha y postres únicos. Diseñado como una experiencia para compartir en la mesa.
€62
≈ $72.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.7
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