Dōng Yǐn Kuài Dāo Shǒu Dōng Hú Diàn

Clásico plato de ternera taiwanés, caldo estofado rojo rico y aromático, con grandes trozos de ternera estofada y fideos a elegir. Sabor salado y ligeramente picante, ternera tierna y sabrosa.

Sopa de ternera con fideos sin sopa, donde la esencia del caldo y la ternera se mezclan directamente con los fideos, resultando en un sabor más concentrado. Ideal para comensales que disfrutan de sabores intensos y texturas firmes.

Fideos mezclados sencillos pero fragantes, con manteca de cerdo pura mezclada con fideos calientes, muy aromáticos. Textura suave y aceitosa.

Fideos mezclados con grasa de ternera refinada, con un rico aroma a grasa de ternera, sabor único. Ideal para comensales que disfrutan del aroma de la grasa de ternera.

Fideos secos mezclados con vinagre y aceite picante. Sabor ácido y picante que abre el apetito, fresco y no pesado.

Fideos mezclados con una rica base de salsa de sésamo, la salsa espesa cubre los fideos, con un aroma a frutos secos. Se recomienda mezclar bien mientras esté caliente.

Un clásico plato de fideos chino, cubierto con una sabrosa salsa de carne de frijol (salsa de frijoles), con cubitos de tofu seco y carne picada, sabor rico y profundo.

Sabor especial de la casa, que combina la frescura de la mantequilla de ternera con la riqueza de la salsa de sésamo. Dos salsas se entrelazan para crear una textura rica y en capas.

Disfruta de dos sabores a la vez, una mezcla de salsa de frijoles salada y fragante con salsa de sésamo rica. Textura espesa, sabor único.

Fideos secos mezclados con col china encurtida crujiente y cerdo. La textura crujiente de la col china encurtida añade capas ricas a los fideos.

El fideo de sopa más puro, generalmente con caldo de huesos y un poco de cebollino o cebolleta. Ligero y refrescante, para saborear el sabor original de los fideos.

Sopa de fideos con huevo batido suave, caldo dulce y cálido. Simple y nutritivo, para quienes prefieren sabores suaves.

Sopa de fideos con un huevo escalfado entero (huevo pochado), generalmente medio cocido, con una yema rica.

Caldo fresco, con ingredientes de tiras de col china encurtida salada y tiras de cerdo. La sal liberada por la col china encurtida realza el sabor del caldo.

Utiliza el rico caldo estofado rojo de la sopa de ternera con fideos, pero sin trozos de ternera. Ideal para comensales que disfrutan del sabor de la sopa de ternera pero quieren ahorrar o no comer demasiada carne.

Sopa de fideos con wontons frescos. Los wontons tienen piel fina y relleno fresco, una combinación clásica con la sopa de fideos.

Sopa de ternera con fideos (sin carne) con col china encurtida y cerdo, para añadir textura y sabor salado.

Sopa de ternera con fideos (sin carne) con huevo batido suave, el caldo es más cálido y suave.

Versión de lujo de la sopa de fideos, con caldo de ternera estofado rojo como base (sin carne), y wontons frescos. Caldo rico y delicioso.

Similar a la sopa de ternera con fideos, pero con arroz blanco en lugar de fideos, similar al arroz en sopa. Contiene grandes trozos de ternera estofada, el arroz absorbe el rico caldo.

Caldo de ternera estofado rojo (sin trozos de ternera) con arroz blanco. Un simple arroz en sopa, para disfrutar del sabor del caldo.

Un nostálgico plato casero, arroz blanco caliente rociado con manteca de cerdo fragante y salsa de soja. Aroma embriagador, simple pero muy sabroso.

Plato nacional de Taiwán. Arroz blanco cubierto con carne de cerdo picada estofada a fuego lento. Salado y fragante, acompaña bien el arroz, con colágeno.

Ofrece un trozo entero de panceta de cerdo estofada (rougamo), con capas de grasa y magro, acompañado de arroz blanco y brotes de bambú.

Plato de arroz con codillo de cerdo estofado como plato principal. El codillo de cerdo está estofado hasta quedar tierno y elástico, lleno de colágeno.

Sopa ligera, con huevo batido, textura suave. Simple y nutritiva, para quienes prefieren sabores suaves.

Sopa hecha con tiras de col china encurtida y tiras de cerdo. Salada y fresca, abre el apetito y alivia la pesadez.

Caldo claro con wontons frescos, piel fina y relleno abundante, caldo ligero.

Sopa de albóndigas de cerdo de Hsinchu, elástica y jugosa, con una textura crujiente.

Sopa de wonton con huevo batido, más rica en textura y nutrición.

Sopa de albóndigas con huevo, un plato de sopa casero taiwanés común.

Disfruta de la suavidad de los wontons y la elasticidad de las albóndigas a la vez, con abundantes ingredientes.

Caldo claro de ternera (sin salsa de soja roja) con huevo batido. El caldo es más ligero que el estofado rojo.

Caldo claro de ternera con wontons, sabor fresco y ligero.

Caldo claro de ternera con albóndigas.

Caldo claro de ternera con rábano blanco estofado tierno, rábano dulce, caldo delicioso.

Un tazón lleno de sopa de ternera estofada roja (sin trozos de carne). Ideal para acompañar con aperitivos o arroz blanco.

Verduras verdes de temporada, escaldadas y rociadas con salsa de soja o caldo estofado.

Wontons secos al estilo de Sichuan con aceite picante (chaoshou). La salsa es ácida, picante y adormecedora, muy fragante.

Tofu seco estofado y sabroso, con una textura firme, un aperitivo común para acompañar bebidas.

Piel de tofu estofada, que absorbe el caldo estofado, con una textura tierna y jugosa.

Nudos de algas marinas estofadas, textura suave pero crujiente, ricas en minerales.

Huevos de pato o gallina estofados, la clara es elástica, la yema sabrosa.

Tofu seco de flor de loto, un producto de tofu frito con muchos poros, que absorbe fácilmente el caldo estofado.

Rábano blanco estofado, dulce y jugoso, con un color ámbar después de estofarlo.

Zanahorias estofadas, con una textura suave y dulce.

Cabeza de cerdo estofada, con una textura crujiente y masticable, con un aroma ahumado y estofado.

Oreja de cerdo estofada, con cartílago crujiente, ofreciendo una textura rica y en capas.

Intestinos de cerdo estofados limpios, grasos pero no pesados, tiernos y sabrosos.

Carne de mejilla de cerdo, con una textura fina y tierna, con algo de tejido conectivo.

Piel de cerdo sin grasa, estofada hasta quedar elástica y llena de colágeno.

Codillo de cerdo estofado a la carta, piel elástica y carne tierna.

Codillo de cerdo, con una textura extremadamente elástica y masticable.

Alas de cerdo estofadas, ricas en colágeno, piel elástica y huesos fragantes.

Tendón de ternera estofado durante mucho tiempo, con una textura suave y elástica, que se derrite en la boca.

Callos de ternera en panal, que absorben el rico caldo estofado, con una textura elástica.

Carne de ternera estofada, cortada en rodajas, con una textura firme y tendinosa.

Intestinos de ternera estofados, ricos en grasa, con una textura firme pero tierna.

Kimchi coreano ácido y crujiente, ideal para acompañar fideos y aliviar la pesadez.

Intestinos de pollo estofados, con una textura crujiente y tierna.

Hígado de pollo estofado, con una textura suave y rica.

Patas de pollo estofadas, ricas en colágeno, ideales para roer.

Alas de pato estofadas, con carne firme y piel elástica y masticable.

Ventrículos de pato estofados, con una textura firme y crujiente.

Pastel de sangre de cerdo, suave y elástico, con mejor sabor después de cubrirlo con caldo estofado.