東引快刀手 東湖店


東引快刀手 東湖店
오래된 면 가게, 다양한 전통 면, 밥, 풍부한 삶은 반찬 제공.
소고기면
牛肉麵
👍
클래식 대만식 소고기면, 홍소 국물이 진하고 부드러우며, 큰 삶은 소고기와 원하는 면을 곁들임. 짭짤하고 약간 매콤하며, 소고기가 부드럽고 맛있음.
소고기 비빔면
牛肉乾麵
👍
국물 없는 소고기면, 육수의 정수와 소고기를 면에 직접 비벼 먹음, 맛이 더욱 농축됨. 진한 맛과 쫄깃한 식감을 좋아하는 손님에게 적합.
돼지기름면
豬油麵
👍
간단하지만 향이 풍부한 옛날 비빔면, 순수한 돼지기름으로 뜨거운 면을 비벼 먹음, 향이 가득하고 부드러움.
소기름면
牛油麵
정제된 소기름으로 면을 비벼 먹음, 진한 소기름 향이 나며 독특한 맛. 소기름 향을 좋아하는 손님에게 적합.
시큼하고 매운 비빔면
酸辣乾麵
식초와 매운 기름 맛의 비빔면, 시큼하고 매콤하며 개운하고 느끼하지 않음.
참깨장면
麻醬麵
진한 참깨장을 베이스로 한 비빔면, 소스가 면을 감싸고 견과류 향이 남. 따뜻할 때 비벼 먹는 것을 추천.
춘장면
炸醬麵
👍
클래식 중국식 면 요리, 짭짤한 된장 돼지고기 소스 (춘장)를 뿌리고, 건두부와 다진 고기를 곁들임. 맛이 진하고 풍부함.
시그니처 면
招牌麵
👍 소기름 + 참깨장
가게 특제 시그니처 맛, 소기름의 신선한 향과 참깨장의 진한 맛을 결합. 두 가지 소스가 어우러져 풍부한 맛을 냄.
두 가지 소스면
雙醬麵
춘장 + 참깨장
두 가지 맛을 한 번에 즐기세요, 짭짤한 춘장과 진한 참깨장을 섞음. 걸쭉하고 독특한 맛.
짜사이 돼지고기채 비빔면
榨菜肉絲乾麵
비빔면에 짭짤하고 바삭한 짜사이와 돼지고기 채를 곁들임. 짜사이의 아삭한 식감이 면에 풍부한 맛을 더함.
춘면
陽春麵
👍
가장 순수한 맑은탕면, 보통 돼지뼈 육수에 약간의 부추나 파를 곁들임. 담백하고 시원하며 면의 본연의 맛을 즐길 수 있음.
계란면
蛋花麵
부드러운 계란이 들어간 탕면, 국물이 달콤하고 부드러움. 간단하고 영양가 있으며 담백한 맛을 좋아하는 사람에게 적합.
계란밥면
蛋包麵
탕면에 삶은 계란 하나를 통째로 넣음 (반숙), 노른자가 진함.
짜사이 돼지고기채면
榨菜肉絲麵
👍
맑고 시원한 국물, 짭짤하고 신선한 짜사이와 돼지고기 채가 고명으로 올라감. 짜사이의 짠맛이 국물 맛을 더욱 풍부하게 함.
소고기탕면
牛肉湯麵
고기 없음
소고기면의 진한 홍소 국물을 사용하지만 소고기 조각은 없음. 소고기 국물 맛을 좋아하지만 돈을 절약하거나 고기를 많이 먹고 싶지 않은 손님에게 적합.
완탕면
餛飩麵
맑은탕면에 신선한 완탕. 완탕 피가 얇고 소가 신선하며, 탕면과 클래식한 조합.
짜사이 소고기탕면
榨菜牛肉湯麵
소고기탕면 (고기 없음)에 짜사이와 돼지고기 채를 넣어 식감과 짭짤한 맛을 더함.
계란 소고기탕면
蛋花牛肉湯麵
소고기탕면 (고기 없음)에 부드러운 계란을 넣어 국물이 더욱 부드러움.
완탕 소고기탕면
餛飩牛肉湯麵
호화로운 탕면, 홍소 소고기탕을 베이스로 (고기 없음), 신선한 완탕을 넣음. 국물이 진하고 맛있음.
소고기탕밥
牛肉湯飯
소고기 포함
소고기면과 비슷하지만 면 대신 흰밥을 사용, 탕밥과 유사. 큰 삶은 소고기 조각이 들어있고, 밥이 진한 국물을 흡수함.
소고기탕 밥
牛肉湯泡飯
소고기탕 + 흰밥 (고기 없음)
홍소 소고기탕 (소고기 조각 없음)에 흰밥을 곁들임. 간단한 탕밥, 국물 맛을 즐기세요.
돼지기름 비빔밥
豬油拌飯
향수를 불러일으키는 옛날 맛, 뜨거운 흰밥에 향긋한 돼지기름과 간장 소스를 얹음. 향이 코를 찌르고, 간단하지만 매우 맛있음.
돼지고기 소스 비빔밥
魯肉飯
대만의 국민 음식, 흰밥 위에 천천히 끓인 다진 돼지고기 소스를 얹음. 짭짤하고 맛있으며 밥과 잘 어울림, 콜라겐 함유.
삶은 삼겹살 밥
控肉飯
오랜 시간 삶아 맛이 깊게 든 삼겹살 (콩로우) 한 덩어리, 지방과 살코기가 적절히 섞여 있으며, 흰밥과 죽순 등 반찬과 함께 제공.
삶은 돼지 족발 밥
豬腳飯
주요 메뉴로 삶은 돼지 족발이 올라간 밥 요리. 돼지 족발이 부드럽고 쫄깃하며 콜라겐이 풍부함.
계란탕
蛋花湯
맑고 시원한 탕, 계란을 풀어 넣음, 부드러운 식감.
짜사이 돼지고기채탕
榨菜肉絲湯
짜사이와 돼지고기 채를 볶아 만든 탕, 짭짤하고 신선하며 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아줌.
완탕탕
餛飩湯
👍
신선한 완탕이 들어있는 맑은탕, 피가 얇고 소가 많으며, 국물이 담백함.
미트볼탕
貢丸湯
👍
신주 스타일의 쫄깃한 돼지고기 미트볼 (미트볼) 탕, 쫄깃하고 육즙이 풍부함.
완탕 계란탕
餛飩蛋花湯
완탕탕에 계란을 풀어 넣음, 식감과 영양이 더욱 풍부함.
계란 미트볼탕
蛋花貢丸湯
미트볼탕에 계란을 풀어 넣음, 흔한 대만식 가정식 탕.
완탕 미트볼탕
餛飩貢丸湯
👍
완탕의 부드러움과 미트볼의 쫄깃함을 한 번에, 건더기가 많고 실함.
계란 소고기 맑은탕
蛋花牛肉清湯
👍
소고기 맑은탕에 계란을 풀어 넣음. 홍소탕보다 맑고 시원함.
완탕 소고기 맑은탕
餛飩牛肉清湯
소고기 맑은탕에 완탕을 넣음, 맛이 맑고 신선함.
미트볼 소고기 맑은탕
貢丸牛肉清湯
소고기 맑은탕에 미트볼을 넣음.
무 소고기 맑은탕
蘿蔔牛肉清湯
소고기 맑은탕에 오랫동안 삶아 부드러워진 무를 넣음, 무가 달콤하고 국물이 신선함.
소고기탕
牛肉湯
소고기 포함
큰 삶은 소고기 조각이 들어있는 홍소 소고기탕, 면 없음. 반찬이나 흰밥과 함께 먹기 좋음.
데친 제철 채소
燙時蔬青菜
제철 녹색 채소, 데친 후 간장 소스나 육수를 뿌림.
매운 기름 완탕
紅油抄手
사천식 매운 기름 비빔 완탕 (차오서우). 소스가 시큼하고 매콤하며 얼얼하고 향이 풍부함.
건두부
豆干
👍 3개
삶아서 맛이 깊게 든 단단한 건두부, 식감이 단단하며 흔한 술안주.
두부 껍질
豆皮
👍 1인분
삶은 두부 껍질, 육수를 가득 머금어 부드럽고 촉촉함.
다시마
海帶
1줄
삶은 다시마 매듭, 부드러우면서도 아삭한 식감, 미네랄이 풍부함.
삶은 계란
滷蛋
1개
삶은 오리알 또는 계란, 흰자가 쫄깃하고 노른자가 맛있음.
건두부
花干
👍 1인분
난화간, 튀긴 두부 제품으로 구멍이 많아 육수를 잘 흡수함.
무
蘿蔔
👍 1인분
삶은 무, 달콤하고 촉촉하며, 삶아지면 호박색을 띰.
당근
紅蘿蔔
1인분
삶은 당근, 부드럽고 달콤함.
돼지 머리 껍질
豬頭皮
👍 1인분
삶은 돼지 머리 껍질, 바삭하고 쫄깃하며 훈제 향이 남.
돼지 귀
豬耳朵
1인분
삶은 돼지 귀, 연골이 있어 식감이 풍부함.
돼지 대창
豬大腸
👍 1인분
깨끗하게 처리된 돼지 대창, 기름지지만 느끼하지 않고 부드럽고 맛이 깊음.
볼살
嘴邊肉
👍 1인분
돼지 볼살, 살코기가 섬세하고 부드러우며 약간의 힘줄이 있음.
돼지 껍질
豬皮
1인분
껍질 아래 지방을 제거한 돼지 껍질, 쫄깃하고 콜라겐이 풍부하게 삶아짐.
삶은 돼지 족발
滷豬腳
👍 1인분
삶은 돼지 족발 단품, 껍질이 쫄깃하고 고기가 부드러움.
돼지 족발 힘줄
豬腳筋
1인분
돼지 족발 힘줄 부위, 매우 쫄깃하고 씹는 맛이 있음.
돼지 꼬리
豬尾巴
👍 1개
삶은 돼지 꼬리, 콜라겐이 풍부하고 껍질이 쫄깃하며 뼈에서 향이 남.
소 힘줄
牛筋
👍 1인분
오랜 시간 삶아 부드럽고 쫄깃하며 입에서 녹는 소 힘줄.
소 위
牛肚
👍 1인분
벌집 모양 소 위, 풍부한 육수를 흡수하여 탄력 있는 식감.
소 힘줄
牛腱
👍 1인분
삶은 소 힘줄 고기, 얇게 썰어 먹으며, 살코기가 단단하고 힘줄이 있음.
소 대창
牛腸
👍 1인분
삶은 소 대창, 기름기가 풍부하고 질기면서도 부드러운 식감.
김치
韓式泡菜
👍 1인분
시큼하고 아삭한 김치, 면과 함께 먹으면 느끼함을 잡아줌.
닭 창자
雞腸
👍 1인분
삶은 돼지 창자, 바삭하고 부드러운 식감.
닭 간
雞肝
1인분
삶은 닭 간, 부드럽고 진한 맛.
닭발
鳳爪
1인분
삶은 닭발, 콜라겐이 풍부하여 발라 먹기 좋음.
오리 날개
鴨翅
👍 1개
삶은 오리 날개, 살코기가 단단하고 껍질이 쫄깃하며 씹는 맛이 있음.
오리 모래집
鴨胗
👍 1개
삶은 오리 모래집, 단단하고 바삭한 식감.
선지 떡
米血糕
1인분
돼지 선지 떡, 부드럽고 쫄깃하며, 육수를 찍어 먹으면 맛이 더욱 좋음.