Introducción a la sopa: Se selecciona bonito de alta calidad de Japón, cocinado con una gran cantidad de verduras, liberando el sabor natural del mar. Un sorbo de este caldo de bonito de color dorado anaranjado, con su elegante aroma y sabor delicado pero profundo, deja un recuerdo inolvidable.
Notas para el comensal:
1. Niños menores de 90 cm comen gratis.
2. Niños de 90 cm a 130 cm: tarifa de acompañamiento de 120 NT$ por persona (se puede descontar del consumo a la carta).
3. Niños de 130 cm (incluidos) o más: tarifa de acompañamiento de 250 NT$ por persona (se puede descontar del consumo a la carta).
4. El acompañamiento se puede descontar del consumo a la carta, y los sets con suministro ilimitado de helado y bebidas incluyen bandeja de verduras y acompañamiento.
5. No se cobra un 10% de servicio.
6. Se ruega a los padres que ayuden a mantener la limpieza del entorno de comedor de los niños; si no se cumple, se cobrará una tarifa de limpieza de 150 NT$.
7. No se permite traer comida del exterior al restaurante; si se hace, se cobrará una tarifa de limpieza adicional de 100 NT$ por persona.
8. Se cobrará una tarifa de descorche de 200 NT$ por botella si se trae su propia bebida.
Al pedir esta olla, se regala una opción de carne a elegir entre tres
Olla "Ba Qi Shi Zu"
霸氣食足鍋
Incluye una bandeja de mariscos variados (pescado, camarones, almejas, etc.). Al pedir esta olla, se regala cerdo Matsusaka / res "Shuang Jiang" / cordero tierno de Nueva Zelanda (a elegir uno).
Este es un lujoso set de hot pot de mar y tierra, que incluye una variedad de mariscos como pescado, camarones y almejas, combinado con su elección de carne de alta calidad. Los ingredientes se cocinan en el caldo, llenos de sabor fresco. Se recomienda cocinar primero los mariscos para realzar la dulzura del caldo, y luego cocinar las lonchas de carne.
TWD638~≈ €18.00
Set seleccionado
Incluye bandeja de verduras, acompañamiento, helado y bebidas de suministro ilimitado. La base de la sopa se puede elegir entre olla de piedra o olla shabu-shabu.
Set de cerdo
Cerdo "Mei Hua" natural
自然梅花豬
Se seleccionan lonchas de carne de la parte de la paleta del cerdo, la grasa se distribuye uniformemente como una flor de ciruelo. La carne es tierna y no seca, adecuada para cocinarla completamente en hot pot, mejor si se acompaña con salsa de soja o salsa satay.
TWD320≈ €9.00
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Cerdo "Xue Hua"
雪花豬
Lonchas de cerdo ricas en grasa, con una textura suave y tierna. Después de cocinarlas en caldo caliente, el aroma de la grasa impregna todo, y la carne es elástica.
TWD390≈ €11.00
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Cerdo Matsusaka "Huang Jin Liu Liang"
黃金六兩松阪豬
Se selecciona la carne de la parte del cuello del cerdo, solo hay una pequeña cantidad por cerdo, por eso se llama "Huang Jin Liu Liang" (seis taeles dorados). La carne es crujiente y elástica, con grasa fina. Se recomienda cocinarla completamente para disfrutar de su textura crujiente y tierna única.
TWD420≈ €12.00
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Cerdo ibérico español
西班牙伊比利豬
Productos populares
Cerdo de primera calidad de España, famoso por el aroma único a bellota de esta raza. Rico en grasa y con un aroma único, la carne es tierna y jugosa, es la joya de la corona entre los cerdos.
TWD520≈ €14.00
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Set de pollo
Olla de pollo "Shuang Jiang"
霜降雞鍋
Se seleccionan lonchas de pollo con grasa distribuida uniformemente, la textura es delicada y tierna. Adecuado para cocinar en la base de la sopa, absorbiendo la esencia del caldo, fresco y no grasoso.
TWD320≈ €9.00
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Muslo de pollo deshuesado
無骨雞腿
Trozos de muslo de pollo deshuesado, la carne es gruesa y elástica. Se recomienda cocinarla completamente en la sopa, la textura es suave y jugosa, la piel del pollo tiene colágeno.
TWD350≈ €10.00
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Set de pato (Pato Cherry)
鴨肉套餐 (櫻桃鴨)
Se utilizan lonchas de pato Cherry, la carne es delicada y dulce. El aroma característico del pato se difunde en el hot pot, se recomienda cocinarlo para disfrutar de su textura firme y elástica.
TWD350≈ €10.00
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Almejas tiernas y muslo de pollo deshuesado
鮮嫩蛤蜊無骨雞腿
Una doble experiencia de mar y tierra que combina almejas dulces y tiernas con muslo de pollo deshuesado elástico. La dulzura liberada por las almejas hace que el caldo sea más sabroso, y al disfrutarlo junto con el pollo, la textura es rica.
TWD380≈ €10.00
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Set vegetariano fresco
Bandeja de setas nutritivas
養生菇類皿
Un set vegetariano que incluye una variedad de setas frescas y verduras. Las setas son ricas en polisacáridos, de textura crujiente y tierna. Se recomienda cocinarlas en caldo claro para disfrutar de la dulzura natural de las verduras y setas.
TWD350≈ €10.00
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Set de cordero
Cordero tierno de Nueva Zelanda
紐西蘭嫩肩羊
Carne de hombro de cordero de Nueva Zelanda, la carne es firme y masticable. Tiene el aroma característico del cordero pero no es abrumador, es adecuada para comensales que aman el sabor del cordero.
TWD400≈ €11.00
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Cordero tierno de Nueva Zelanda/Australia
紐澳小羔羊
Lonchas de cordero tierno importadas de Nueva Zelanda y Australia, la carne es extremadamente tierna y casi sin olor a cordero. Se puede comer después de unas pocas pasadas en caldo hirviendo, la textura es dulce y fresca.
TWD380≈ €10.00
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Panceta de cordero
羊五花
Lonchas de cordero ricas en grasa, con una mezcla de magro y gordo. Después de cocinarlas, el aroma de la grasa es intenso, la textura es suave y tierna, es la opción preferida para quienes aman el rico sabor del cordero.
TWD390≈ €11.00
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Set de res
Panceta de res
牛五花
Lonchas de res ricas en grasa, con una mezcla de magro y gordo. Después de unas pocas pasadas en el hot pot, la grasa se derrite, aportando un rico aroma a res, la textura es suave y jugosa.
TWD390≈ €11.00
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Res "Ban Jian" fina / australiana
細/澳板腱牛
La carne de la parte "Ban Jian" es firme, con un tendón fino en el medio, después de cocinarla es elástica y masticable. Tiene un bajo contenido de grasa, es adecuada para comensales que disfrutan de una textura rica.
TWD400≈ €11.00
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Res "Ba Wang Shuang Jiang"
霸王霜降牛
Res con una hermosa distribución de grasa como escarcha. La carne es delicada y tierna, se derrite en la boca. Se recomienda cocinarla a siete puntos de cocción para conservar los jugos y la dulzura.
TWD420≈ €12.00
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Res "Xue Hua" seleccionada
嚴選雪花牛
Lonchas de res ricas en grasa y distribuidas uniformemente. La textura es suave y tierna, con un rico aroma a res. Ideal para cocinar rápidamente en caldo caliente, disfrutando de la deliciosa combinación de grasa y carne magra.
TWD450≈ €12.00
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Solomillo de res bajo en grasa de EE. UU.
美國低脂沙朗牛
Se selecciona la parte del solomillo de EE. UU., con un menor contenido de grasa y carne firme. Adecuado para comensales que no les gusta la grasa excesiva, se recomienda cocinarlo a cinco o siete puntos de cocción para evitar que la textura se endurezca.
TWD460≈ €13.00
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Res Angus negra
安格斯極黑牛
Res Angus negra de alta calidad, la carne es tierna y jugosa, con grasa fina. Tiene un rico sabor a res, es una opción de alta gama entre las carnes para hot pot.
TWD580≈ €16.00
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Costilla de res deshuesada Angus
安格斯無骨牛小排
Se selecciona la parte de la costilla de res y se deshuesa, la distribución de la grasa marmolada es extremadamente hermosa. La carne es extremadamente tierna, rica en jugos. Se recomienda cocinarla ligeramente para que se derrita en la boca.
TWD888≈ €24.00
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Res Wagyu de Nueva Zelanda/Australia
紐澳和牛
Carne de res Wagyu de Nueva Zelanda o Australia, con una distribución de grasa de primera calidad. La carne es delicada, el punto de fusión de la grasa es bajo, y al entrar en la boca, el aroma de la grasa explota en la boca, una experiencia extremadamente lujosa.
TWD999≈ €27.00
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Sección a la carta
Platos de carne a la carta
Panceta de res / Cordero tierno / Panceta de cordero
牛五花/小羔羊/羊五花
Plato de carne a la carta, se puede elegir entre panceta de res rica en grasa, cordero tierno o panceta de cordero aromática. Adecuado para comensales que desean aumentar la cantidad de carne.
TWD200≈ €6.00
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Res "Xue Hua"
雪花牛
Plato de res "Xue Hua" a la carta, la grasa está distribuida uniformemente, la textura es suave y tierna.
TWD250≈ €7.00
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Res "Ba Wang Shuang Jiang"
霸王霜降牛
Plato de res "Shuang Jiang" a la carta, la carne es delicada, adecuada para cocinar en hot pot.
TWD250≈ €7.00
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Res baja en grasa de Nueva Zelanda/Australia
紐澳低脂牛
Plato de res bajo en grasa a la carta, con menos grasa, textura firme.
TWD300≈ €8.00
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Solomillo de res seleccionado
嚴選沙朗牛
Plato de solomillo de res a la carta, la carne es deliciosa, adecuada para cualquier punto de cocción.
TWD350≈ €10.00
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Res Angus negra
安格斯極黑牛
Plato de res Angus negra a la carta, la carne es tierna y de sabor intenso.
TWD380≈ €10.00
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Costilla de res deshuesada Angus
安格斯無骨牛小排
Costilla de res deshuesada a la carta, rica en grasa, se derrite en la boca.
TWD580≈ €16.00
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Lonchas de pollo / Muslo de pollo deshuesado
雞肉片/無骨雞腿
Plato de pollo a la carta, se puede elegir entre lonchas de pechuga de pollo o muslo de pollo deshuesado, fresco y tierno.
TWD180≈ €5.00
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Cerdo "Mei Hua" natural
自然梅花豬
Plato de cerdo "Mei Hua" a la carta, la carne es tierna y moderada.
TWD200≈ €6.00
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Pollo Hua Diao
花雕雞
Pollo Hua Diao a la carta, el pollo tiene el aroma único del vino Hua Diao, un sabor encantador.
TWD250≈ €7.00
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Cordero tierno de Nueva Zelanda
紐西蘭嫩肩羊
Plato de cordero tierno a la carta, la carne es firme.
TWD250≈ €7.00
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Cerdo "Xue Hua"
雪花豬
Plato de cerdo "Xue Hua" a la carta, rico en grasa, de textura suave y tierna.
TWD250≈ €7.00
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Cerdo Matsusaka "Huang Jin Liu Liang"
黃金六兩松阪豬
Plato de cerdo Matsusaka a la carta, la textura es crujiente y elástica.
TWD280≈ €8.00
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Cerdo ibérico español
西班牙伊比利豬
Plato de cerdo ibérico a la carta, con un aroma único y una textura de primera calidad.
TWD390≈ €11.00
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Mariscos a la carta
Almejas / Ostras frescas
蛤蜊/鮮蚵
Almejas frescas o ostras frescas a la carta. Las almejas son carnosas, las ostras son tiernas, ambas llenas de sabor a mar.
TWD180≈ €5.00
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Tilapia / Dory / Lubina
鯛魚/多利魚/鱸魚
Pescado a la carta. Se puede elegir entre tilapia, dory o lubina, la carne es delicada, adecuada para cocinar en hot pot.
TWD180≈ €5.00
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Langostinos rojos argentinos (2 piezas)
阿根廷天使紅蝦(2隻)
Langostinos rojos argentinos de gran tamaño, la carne es dulce y tierna. Después de cocinar, el color es rojo brillante, un placer visual y gustativo.
TWD200≈ €6.00
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Calamar suave / Langostinos blancos
軟絲/白蝦
El calamar suave tiene una textura elástica, los langostinos blancos tienen carne firme y dulce. Mariscos frescos a la carta.
TWD180≈ €5.00
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Vieiras / Langostinos grandes (5 piezas)
干貝/大草蝦(5隻)
Vieiras dulces y frescas o langostinos grandes. Las vieiras son tiernas y deliciosas, los langostinos son grandes y su carne es elástica.
TWD200≈ €6.00
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Langosta
龍蝦
Langosta de lujo a la carta, la carne es firme y elástica, con un sabor fresco intenso, es un ingrediente de alta calidad para hot pot.
TWD680≈ €19.00
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Verduras / Comida ligera a la carta
Bandeja de verduras mixtas
綜合菜盤
Una bandeja de verduras de temporada variadas, fresca y saludable, que puede aumentar la dulzura del caldo.
TWD150≈ €4.00
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Kimchi coreano
韓國泡菜
Kimchi coreano ácido y picante, se puede comer directamente o añadir a la sopa para darle sabor.
TWD50≈ €1.00
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Col china / Verduras de temporada / 茼蒿
高麗菜/時菜/茼蒿
Verduras de hoja fresca a la carta. La col china es dulce y crujiente, las verduras de temporada se ofrecen según la temporada, y el茼蒿 tiene un aroma único.
TWD80≈ €2.00
0
Maíz / Calabaza / Maíz tierno
玉米/南瓜/玉米筍
Verduras de raíz a la carta. El maíz y el maíz tierno son dulces, la calabaza es cremosa.
TWD50≈ €1.00
0
Oreja de madera / Fideos de konjac / Flores de riñón vegetarianas
木耳/蒟蒻絲/素腰花
Ingredientes de textura rica. La oreja de madera es crujiente, los fideos de konjac son elásticos y bajos en calorías, las flores de riñón tienen una forma hermosa.
TWD50≈ €1.00
0
Youtiao (masa frita)
老油條
Youtiao frito crujiente, se recomienda sumergirlo en la sopa picante durante un corto período de tiempo, después de absorber el caldo, estará suave por fuera y crujiente por dentro.
TWD50≈ €1.00
0
Set de setas mixtas
綜合菇類
Combinación de varias setas frescas, de textura suave y crujiente, rica en nutrientes.
TWD80≈ €2.00
0
Taro / Setas enoki
芋頭/金針菇
El taro se cocina hasta quedar suave y cremoso, con un aroma intenso. Las setas enoki tienen una textura suave.
TWD40≈ €1.00
0
Tofu / Tofu congelado
豆腐/凍豆腐
Productos de soja a la carta. El tofu tierno tiene una textura delicada, el tofu congelado tiene muchos poros y absorbe fácilmente el caldo.
TWD40≈ €1.00
0
Tofu frito
豆皮
Tofu frito, ablandado en sopa, lleno de aroma a soja y masticable.
TWD30≈ €1.00
0
Fideos de cristal / Fideos udon / Arroz / Huevo
冬粉/烏龍麵/米飯/蛋
Platos principales y huevos a la carta. Opciones para aumentar la saciedad.
TWD15≈ €0.00
0
Fideos "Wang Zi"
王子麵
Fideos instantáneos, adecuados para cocinar al final en el hot pot, para absorber la esencia del caldo.
TWD15≈ €0.00
0
Platos de ingredientes para hot pot a la carta
Pasta de camarones / Pasta de calamar
蝦仁滑/花枝滑
Pasta de camarones o pasta de calamar hecha a mano. Sírvela tú mismo en la olla, la textura es elástica y deliciosa, se pueden sentir trozos de marisco.
TWD90≈ €2.00
0
Costillas de cerdo fritas
排骨酥
Costillas de cerdo fritas marinadas y luego fritas, se ablandan en el hot pot, absorben el sabor y la carne es salada y aromática.
TWD80≈ €2.00
0
Ensalada de langosta / Calamar con albahaca
龍蝦沙拉/九層花枝
Albóndigas de hot pot especiales. Las albóndigas de ensalada de langosta tienen un relleno que explota, las albóndigas de calamar con albahaca tienen aroma a albahaca.
TWD50≈ €1.00
0
Huevos de pescado / Huevos de codorniz
魚包蛋/鳥蛋
Los huevos de pescado están hechos de pasta de pescado que envuelve huevas de pescado, con una textura rica. Los huevos de codorniz son huevos de codorniz, pequeños y deliciosos.
TWD50≈ €1.00
0
Albóndigas de esturión / Tempura de pescado
鱘味貢丸/甜不辣
Ingredientes clásicos de hot pot. Las albóndigas son elásticas y jugosas, las "Tian Bu La" son suaves y elásticas con sabor a pasta de pescado.
TWD50≈ €1.00
0
Albóndigas de Hsinchu / Albóndigas de shiitake
新竹貢丸/香菇貢丸
Albóndigas de Hsinchu, de textura firme y elástica. Las albóndigas de shiitake tienen un aroma adicional a shiitake.
TWD40≈ €1.00
0
Dumplings de pescado / Dumplings de camarones / Dumplings de huevo
魚餃/蝦餃/蛋餃
Tres tipos de dumplings clásicos. Los dumplings de pescado tienen una piel elástica y un relleno fresco, los dumplings de camarones son deliciosos, y los dumplings de huevo tienen una piel de huevo llena de aroma.
TWD50≈ €1.00
0
Pastel de sangre de cerdo / Salchichas Xin Xin
豬血糕/鑫鑫腸
El pastel de sangre de cerdo está hecho de arroz y sangre de cerdo, con una textura suave y pegajosa. Las salchichas "Xin Xin" son salchichas pequeñas, con una textura crujiente y tierna.
TWD30≈ €1.00
0
Bebidas frías a la carta
Cerveza "Jin Pai"
金牌啤酒
Prohibido beber alcohol a menores de 18 años
Cerveza clásica taiwanesa, de sabor fresco y suave, con aroma a malta, es una excelente combinación para el hot pot. Aproximadamente 5% de contenido de alcohol.
TWD90≈ €2.00
0
Coca-Cola / Sprite
可樂/雪碧
Bebida carbonatada clásica, llena de burbujas, desengrasante y refrescante.
