Jīn guō bēi xiǎo huǒ guō

Name: Jīn guō bēi xiǎo huǒ guō
Address: Taipéi
Price range: TWD60 - TWD4500

金鍋盃小火鍋

Jin Guo Bei ofrece ollas calientes con mariscos y carnes de alta calidad, insistiendo en lo natural y el sabor original.

★ 4.7 (2,866) $$$Pricey

Platos populares

Camarones blancos fritos (dos)

酥炸白蝦 (兩隻)

Camarones blancos frescos rebozados y fritos hasta dorarlos. Exterior crujiente, carne de camarón dulce y elástica. Se recomienda comerlos calientes, se pueden mojar en salsa especial.

TWD200 ≈ €6.00

Ostras japonesas crudas (tres)

日本生食級生蠔 (參顆)

Ostras frescas de Japón, que cumplen con los estándares de calidad para consumo crudo. Textura suave y jugosa, con un sabor dulce y fresco del mar. Un chorrito de limón realza el sabor.

TWD200 ≈ €6.00

Ostras fritas (tres)

酥炸生蠔 (參顆)

Ostras frescas rebozadas y fritas, sellando su sabor. Exterior crujiente, interior tierno, el sabor explota en la boca al morder. Ideal para quienes prefieren mariscos cocidos.

TWD200 ≈ €6.00

Platos especiales

60 yuanes por porción

Rollitos de huevo caseros

手工蛋餃

Rollitos de huevo hechos a mano, con un rico aroma a huevo. Relleno abundante y jugoso, textura firme. Un ingrediente clásico indispensable para la olla caliente.

TWD60 ≈ €2.00

Pasteles de pescado San Ji

三記魚餃

Famosos pasteles de pescado San Ji de Keelung, con piel elástica y carne fresca. La piel está hecha de congrio, no se rompe al cocinarla por mucho tiempo. Textura suave y masticable.

TWD60 ≈ €2.00

San Ji Yan Jiao (Rollitos de huevo)

三記燕餃

Rollitos de huevo de textura única, con piel suave. Relleno bien sazonado, con aroma a cerdo. Ideal para absorber el caldo al comer.

TWD60 ≈ €2.00

Albóndigas de shiitake

香菇貢丸

Albóndigas de cerdo elásticas con trozos de shiitake. Desprenden un rico aroma a shiitake y jugo de carne al masticar. Textura firme y elástica.

TWD60 ≈ €2.00

Costillas de cerdo fritas

排骨酥

Costillas de cerdo fritas y marinadas, llenas de aroma. Al cocinarlas en la olla caliente, la piel absorbe el caldo, y la carne queda tierna y sabrosa.

TWD60 ≈ €2.00

Rollitos de tofu frito (Xiang Ling Juan)

響鈴捲

Rollitos de tofu muy finos, se cocinan en la olla caliente por unos segundos. Textura tierna y suave, absorbe mucho el jugo y la esencia del caldo.

TWD60 ≈ €2.00

Set para dos personas

Un plato de verduras con reposición de verduras (no aplicable para compartir la olla), o dos platos de verduras sin reposición.

A Come hasta quedar satisfecho

A 吃飽吃巧剛剛好

Carne selecta (solomillo de res natural marmoleado de 20 oz o cerdo Matsusaka de 20 oz, +700 yuanes para mejorar a solomillo de res Angus deshuesado). Bandeja de mariscos: 3 camarones blancos salvajes, 3 rey camarones salvajes, 2 camarones rojos del天使 (angel), almejas de regalo.

Un set para dos personas que incluye una gran cantidad de carne y mariscos selectos. Porciones generosas de carne, acompañadas de varios camarones y almejas. Ideal para reuniones de dos personas que desean disfrutar de los sabores del mar y la tierra al mismo tiempo.

TWD2,500~ ≈ €69.00

B Date un gusto

B 對自己好一點

Carne selecta (solomillo de res Angus de 20 oz o cerdo de sakura de 20 oz, +600 yuanes para mejorar a solomillo de res Angus deshuesado). Bandeja de mariscos: 2 camarones tigre australianos, 2 camarones blancos salvajes, 2 rey camarones salvajes, 2 camarones rojos del天使 (angel), almejas de regalo.

Versión mejorada del set para dos personas de mar y tierra, que ofrece cortes de carne de mayor calidad y una variedad de camarones. La carne de solomillo de res es tierna y el cerdo de sakura tiene un aroma único. La bandeja de mariscos es rica y llena de sabor fresco.

TWD2,800~ ≈ €77.00

D Set insignia Acorazado

D 招牌航空母艦套餐

Carne selecta (solomillo de res Angus deshuesado de 20 oz o cerdo ibérico español de 20 oz, +800 yuanes para mejorar a WYLARAH Wagyu australiano de solomillo de 20 oz). Bandeja de mariscos: Acorazado Jin Guo Bei - 4 rey camarones salvajes, 2 camarones blancos salvajes, 2 camarones rojos del天使 (angel), 2 abulones, 2 vieiras crudas de Hokkaido, 2 ostras, calamar suave, perca, almejas de regalo.

El set insignia de lujo del restaurante, caracterizado por una impresionante bandeja de mariscos como un acorazado. Incluye vieiras de primera calidad, abulón, ostras y otros mariscos, acompañados de carne de alta calidad. Un festín visual y gustativo.

TWD3,600~ ≈ €99.00

E Cinco langostas pequeñas

E 五小龍

Carne selecta (solomillo de res Angus deshuesado de 20 oz o cerdo ibérico español de 20 oz). Bandeja de mariscos: 5 langostas "Loli", 2 rey camarones salvajes, 2 camarones rojos del天使 (angel), almejas de regalo.

Set de langosta de lujo extremo, incluye cinco langostas "Loli" dulces. Acompañado de carne de res de primera calidad o cerdo ibérico, ideal para los amantes de la langosta y los ingredientes de primera.

TWD4,500~ ≈ €124.00

Platos selectos

Solomillo de res natural marmoleado (3 onzas)

自然牛雪花 (3盎司)

Lonchas de res marmoleado ricas en grasa. Textura tierna después de una cocción rápida, con un aroma encantador a grasa.

TWD150 ≈ €4.00

Solomillo de res Angus (3 onzas)

安格斯牛翼板 (3盎司)

Solomillo de res Angus, carne fina con una cantidad adecuada de grasa. Textura tierna y moderada, rica en jugo.

TWD180 ≈ €5.00

Solomillo de res Angus deshuesado / Chuletón de res Angus (3 onzas)

安格斯無骨牛小排 / 安格斯牛肋眼 (3盎司)

Carne de res Angus de primera calidad, con una distribución de grasa hermosa como el mármol. Extremadamente tierna, se derrite en la boca, llena de un rico sabor a carne.

TWD250 ≈ €7.00

WYLARAH Wagyu australiano de solomillo (3 onzas)

WYLARAH澳洲和牛板腱 (3盎司)

Solomillo de Wagyu australiano WYLARAH, carne tierna con un poco de tendón en el centro. Textura rica y en capas, sabor único.

TWD400 ≈ €11.00

WYLARAH Wagyu australiano de costilla (3 onzas)

WYLARAH澳洲和牛小排 (3盎司)

Costilla de Wagyu australiano de primera calidad, rica en grasa y distribuida uniformemente. Carne tierna y jugosa, un disfrute supremo entre las carnes para olla caliente.

TWD450 ≈ €12.00

Wagyu japonés A5 especial "Zhen Hun" (3 onzas)

日本A5特選鎮魂和牛 (3盎司)

Wagyu de primera calidad japonés A5, con una riqueza de grasa extrema. Se derrite en la boca, con un aroma único a grasa de Wagyu.

TWD530 ≈ €15.00

Cerdo negro / Cerdo de tocino / Res de tocino / Rollo de cordero / Rollo de pollo (3 onzas)

黑豬肉 / 培根豬 / 培根牛 / 羊肉捲 / 雞肉捲 (3盎司)

Variedad de opciones de carne base. Incluye cerdo, res, cordero y pollo, para satisfacer diferentes gustos.

TWD100 ≈ €3.00

Cordero / Cerdo Matsusaka (3 onzas)

小羔羊 / 松阪豬 (3盎司)

Cordero tierno y sin olor o cerdo Matsusaka crujiente y tierno. El cerdo Matsusaka también se conoce como la "sexta onza de oro", con una distribución uniforme de grasa y una textura elástica.

TWD150 ≈ €4.00

Cerdo de sakura / Cerdo ibérico (3 onzas)

紅櫻豚 / 伊比利豬 (3盎司)

Opciones de cerdo de alta calidad. El cerdo de sakura tiene carne pura, mientras que el cerdo ibérico tiene un aroma único a bellota y una textura comparable a la carne de res.

TWD200 ≈ €6.00

Pollo Guiding de banquete nacional (aprox. 10 onzas)

國宴桂丁雞 (約10盎司)

Pollo Guiding de alta calidad criado localmente en Taiwán, con piel fina y carne fresca. La carne es firme y elástica, no se endurece al cocinarla por mucho tiempo, con un sabor dulce y claro.

TWD250 ≈ €7.00

Pescado basa / Pescado tilapia

巴沙魚 / 鯛魚

Opciones de pescado tierno. Sin espinas y de textura tierna, ideal para ancianos y niños, solo cocinar en la olla caliente.

TWD180 ≈ €5.00

Pescado perca / Calamar suave / Calamar salvaje

鱸魚 / 軟絲 / 野生小卷

Ingredientes frescos del mar. La carne de perca es tierna, el calamar suave y el calamar salvaje son elásticos y dulces, llenos de sabor marino.

TWD200 ≈ €6.00

Vieiras crudas de Hokkaido (3)

北海道生食級大干貝 (3顆)

Vieiras grandes de Hokkaido, de calidad apta para consumo crudo. Textura tierna y dulce, se recomienda no cocinarlas demasiado para mantener su mejor textura.

TWD220 ≈ €6.00

Abulón tierno (3)

鮮嫩鮑魚 (3顆)

Abulón de carne firme, textura elástica y masticable. Al cocinarlo, el sabor se concentra, con un sabor excelente.

TWD180 ≈ €5.00

Ostras (8 / para cocinar)

生蠔 (8顆 / 煮食)

Ostras frescas, se recomienda cocinarlas en la olla caliente. Carne abundante, con un rico sabor a mar.

TWD280 ≈ €8.00

Camarones rojos del天使 (angel) (3) / Camarones salvajes (草虾) (5)

天使紅蝦 (3隻) / 無毒草蝦 (5隻)

La carne de los camarones rojos del天使 (angel) es tierna y dulce; los camarones salvajes (草虾) tienen una textura firme y elástica. Ambos son opciones populares de mariscos para olla caliente.

TWD150 ≈ €4.00

Rey camarón salvaje (2) / Camarón blanco salvaje (2)

野生草蝦王 (2隻) / 野生海白蝦 (2隻)

Camarones salvajes de gran tamaño. Carne más firme y abundante, llena de sabor fresco, con una excelente sensación al masticar.

TWD150 ≈ €4.00

Camarones tigre australianos (2)

澳洲斑節蝦 (2隻)

Camarones tigre de textura firme y elástica, similar a la langosta. Sabor dulce y fresco pronunciado, un marisco de alta calidad.

TWD300 ≈ €8.00

Langosta salvaje grande / Unidad

野生大龍蝦 / 隻

Langosta salvaje entera, carne abundante y gruesa. Después de cocinarla, la carne es dulce y elástica, la cabeza de la langosta también se puede usar para hacer caldo y realzar el sabor.

TWD980 ≈ €27.00

Langosta "Loli" / Unidad

蘿莉龍蝦 / 隻

Una variedad de langosta más pequeña, carne tierna y dulce. Marisco de lujo ideal para consumo individual.

TWD490 ≈ €13.00

Acorazado Jin Guo Bei / Unidad

金鍋盃航空母艦 / 艘

Bandeja de mariscos extragrande, incluye una variedad de camarones y moluscos de primera calidad. Porciones impresionantes, ideales para compartir en grupo o para amantes de los mariscos.

TWD1,190 ≈ €33.00

Ingredientes para olla caliente

火鍋料

Rollitos de huevo caseros / San Ji Yan Jiao / San Ji Yu Jiao / Albóndigas de shiitake / Bolas de pescado doradas / Calamar con albahaca / Bolas de pescado con huevas / Torta de pescado / Palitos de cangrejo / Queso frito dorado / Tofu congelado / Tofu tradicional / Tofu / Rollitos de tofu frito / Costillas de cerdo fritas deshuesadas

Variedad de ingredientes para olla caliente, 60 yuanes por porción. Incluye pasteles caseros, albóndigas, productos de tofu y otros ingredientes clásicos para olla caliente.

TWD60 ≈ €2.00

Verduras

蔬菜

Verduras de temporada / Tomate / Champiñones enoki / Shiitake / Champiñones rey / Pepino / Rábano blanco / Maíz dulce / Brotes de maíz / Taro / Algas marinas

Selección de verduras frescas y champiñones, 60 yuanes por porción. Ofrece un acompañamiento fresco y saludable para la olla caliente, equilibrando el sabor de la carne y los mariscos.

TWD60 ≈ €2.00