Din Tai Fung Shibuya














Din Tai Fung, elegido uno de los 10 mejores restaurantes del mundo por el New York Times en 1993. Hecho a mano por maestros dim sum expertos. La fina masa que deja ver el relleno, el relleno concentrado y el jugo de carne son exquisitos. Disfrute de la técnica y el sabor transmitidos de Din Tai Fung.
Japan, 〒150-0002 Tokyo, Shibuya, 2 Chome−24−12 スクランブルスクエア 13F
Combinación de 3 tipos de xiao long bao
小籠包3種盛り
Cerdo, vieira, pasta de cangrejo 2 de cada
Una combinación de 3 tipos de xiao long bao: cerdo, vieira y pasta de cangrejo. El sabor de cada ingrediente se disuelve en la sopa.
Combinación de 3 tipos de xiao long bao de mariscos
海鮮小籠包3種盛り
Vieira, cangrejo real, mentaiko 2 de cada
Combinación de xiao long bao con ingredientes de mariscos como vieira, cangrejo real y mentaiko. Disfruta del rico sabor del marisco.
Xiao long bao
小籠包
El plato estrella de Din Tai Fung, con una fina masa que envuelve un relleno jugoso y sabroso. Se disfruta en una cuchara, rompiendo la masa y saboreándola con la sopa.
Xiao long bao con trufa
トリュフ入り小籠包
Xiao long bao de lujo con trufa, uno de los tres manjares del mundo. El aroma rico llena la boca.
Xiao long bao con abulón
アワビ入り小籠包
Xiao long bao con relleno de abulón y cerdo, ingredientes de lujo. Disfruta de la textura y el sabor del abulón.
Xiao long bao con mentaiko
辛子明太子入り小籠包
Xiao long bao con mentaiko picante. La dulzura del cerdo y la salinidad del mentaiko combinan perfectamente.
Xiao long bao con vieiras
ホタテ入り小籠包
Xiao long bao con el sabor de la vieira añadido. Sabor ligero pero profundo.
Xiao long bao con cangrejo real
ずわい蟹入り小籠包
Xiao long bao de lujo con abundante carne de cangrejo real. La dulzura y el sabor del cangrejo se esparcen en la boca.
Xiao long bao con pasta de cangrejo
蟹みそ入り小籠包
Xiao long bao con un rico relleno de pasta de cangrejo. Caracterizado por su sabor profundo y sabroso.
Xiao long bao recomendado como postre después de la comida.
Combinación de 3 tipos de xiao long bao dulces
甘い小籠包3種盛り
Pasta de judías rojas, mango, pasta de batata morada 2 de cada
Una combinación de 3 tipos de xiao long bao dulces: judías rojas, mango y batata morada. Se disfrutan como postre caliente.
Xiao long bao con pasta de judías rojas
あん入り小籠包
Dim sum dulce caliente con pasta de judías rojas suave envuelta en una fina masa. Sabor delicado y no demasiado dulce.
Xiao long bao de mango
マンゴ入り小籠包
Xiao long bao con relleno de mango dulce. Disfruta de la acidez y dulzura de la fruta caliente.
Xiao long bao con pasta de batata morada
むらさき芋あん入り小籠包
Xiao long bao con un dulce relleno de batata morada. Caracterizado por la dulzura natural de la batata morada.
Platos recomendados de temporada
Xiao long bao con albahaca
バジル入り小籠包
Xiao long bao de temporada con albahaca fresca en el relleno. Disfruta de un sabor occidental.
Combinación recomendada de 3 tipos de xiao long bao
おすすめ小籠包 3種盛り
Xiao long bao con albahaca (1 pieza), xiao long bao con trufa (1 pieza), xiao long bao (2 piezas)
Una combinación que permite disfrutar del xiao long bao de temporada con albahaca, el lujoso xiao long bao con trufa y el clásico xiao long bao.
A-Choy salteado con ajo
A菜の炒めニンニク風味
Una variedad de lechuga cultivada tradicionalmente en el sur de Taiwán. Disfruta de su textura crujiente.
A-Choy (lechuga taiwanesa) salteado a fuego alto con ajo. Un plato de verduras salteadas caracterizado por su textura crujiente y el aroma fragante del ajo.
Lager azul
青のラガー
Spring Valley Brewery Sabor refrescante, rico sabor, perfecto para el verano.
Cerveza artesanal refrescante y vigorizante. Combina bien con la comida y tiene un sabor limpio.
Silk Ale
シルクエール
Spring Valley Brewery Cerveza suave y aromática, con un sabor limpio y un amargor moderado.
Cerveza blanca con una textura suave y cremosa. Poco amarga y con un aroma floral agradable.
Pedido mínimo para 2 personas.
Menú YUTAKA
豊 (YUTAKA) コース
3 entrantes del día, 4 xiao long bao, verduras de temporada salteadas con ajo, pollo frito con salsa de pollo agridulce, arroz frito de camarones o Tan Tan Mian, tofu de almendras
Un menú completo que incluye entrantes, xiao long bao, platos, comida y postre. Permite disfrutar de los platos populares de Din Tai Fung.
Menú de Dim Sum taiwanés
台湾点心コース
3 tipos de entrantes del día, tempura de camarones pequeños con salsa de mayonesa, sopa agripicante, xiao long bao (cerdo, trufa, mentaiko, vieira, cangrejo real, pasta de cangrejo) 1 de cada, 1 gyoza al vapor y 1 siu mai de arroz glutinoso, salteado picante de mariscos y cebolleta, arroz frito de pollo con salsa de soja o fideos con chashu, tofu de almendras con mango
Un lujoso menú que permite disfrutar de una variedad de xiao long bao y cocina taiwanesa. Recomendado para aquellos que desean probar varios tipos de dim sum en pequeñas porciones.
Menú de Tan Tan Mian agripicante
サンラータン麺セット
Menú de Tan Tan Mian agripicante Acompañado de 4 xiao long bao y plato pequeño
Menú de Tan Tan Mian agripicante con un equilibrio perfecto de acidez y picante, acompañado de xiao long bao. Sabor apetitoso.
Menú de Tan Tan Mian
タンタン麺セット
Menú de Dan Dan Mian Acompañado de 4 xiao long bao y plato pequeño
Menú de Tan Tan Mian con sopa rica y sabrosa de sésamo, acompañado de xiao long bao. Sabor picante y rico.
Menú de fideos de ternera
牛肉麺セット
Menú de fideos de ternera estofada Acompañado de 4 xiao long bao y plato pequeño
Menú de fideos de ternera taiwaneses con ternera tiernamente estofada y sopa profunda a base de soja.
Menú de fideos fríos con tomate seco
冷製トマト乾伴麺セット
Menú de fideos fríos con tomate seco Acompañado de 4 xiao long bao, plato pequeño y sopa
Menú de fideos fríos con abundante tomate. Refrescante y perfecto para el clima cálido.
Menú de fideos de camarones
えび麺セット
Menú de fideos de camarones Acompañado de 4 xiao long bao y plato pequeño
Menú de sopa de fideos salada ligera con camarones crujientes. Sabor suave.
Menú de arroz frito con camarones
えび入りチャーハンセット
Menú de arroz frito con camarones Acompañado de 4 xiao long bao, plato pequeño y sopa
Menú de arroz frito con huevo y camarones. Disfruta del arroz suelto y la textura de los camarones.
Menú de arroz frito con cangrejo real
ずわい蟹入りチャーハンセット
Menú de arroz frito con cangrejo Acompañado de 4 xiao long bao, plato pequeño y sopa
Menú de arroz frito con abundante carne de cangrejo real desmenuzada. El sabor a cangrejo impregna todo el arroz.
Gyoza frita de camarones y cerdo
えびと豚肉入り焼き餃子
Gyoza en forma de barra con relleno de camarones y cerdo dentro de una masa crujiente. Jugoso por dentro.
Chipa de cerdo
豚肉入りちまき
Chipa de cerdo glutinoso al vapor. Textura masticable.
Menma de cerdo taiwanesa muy gruesa
台湾産極太メンマ
Menma gruesa y tierna de Taiwán. Sazonada agridulce, perfecta como entrante.
Chow Mein
チョウヅメ
Salchicha taiwanesa. Con un sabor especiado y dulce único, se sirve en rodajas.
Pepino encurtido agridulce
きゅうりの甘辛漬け
Entrante de pepino encurtido en salsa picante. Su textura crujiente abre el apetito.
Pollo marinado en vino de Shaoxing
鶏肉の紹興酒漬け
Pollo al vapor marinado en salsa a base de vino de Shaoxing. El aroma del licor es delicado.
Gyoza al vapor de verduras y cerdo
野菜と豚肉入り蒸し餃子
Gyoza al vapor con relleno de cerdo y verduras finamente picadas. Sabor ligero que resalta la dulzura de las verduras.
Bollo de cerdo
豚肉入りまんじゅう
Bollo de cerdo jugoso envuelto en una masa esponjosa.
Ensalada de brotes de soja
豆もやしのあえもの
Brotes de soja crujientes marinados de forma ligera. Sabor simple, perfecto como acompañamiento.
Pollo al vapor con salsa de cebolleta
蒸し鶏ねぎソース
Entrante de pollo al vapor tierno con abundante salsa de cebolleta.
Gyoza al vapor de camarones y cerdo
えびと豚肉入り蒸し餃子
Gyoza al vapor clásica con relleno de camarones y cerdo. Disfruta de la textura elástica de los camarones.
Berenjena estofada en salsa de soja
茄子の醤油煮
Entrante de berenjena estofada en salsa de soja agridulce. Bien sazonada y con una textura tierna.
Combinación de 3 entrantes
前菜3種盛り
Una combinación de 3 tipos de entrantes recomendados para probar un poco de cada.
Gyoza frita de camarones y cerdo
えびと豚肉入り焼売
Siu mai visualmente atractivo con camarones en la parte superior. Disfruta del sabor del cerdo y la textura de los camarones.
Huevo de pato en conserva (Pidan)
ピータン
Alimento tradicional chino hecho de huevos de pato fermentados. Tiene un sabor rico y una textura gelatinosa.
Medusa encurtida agridulce
くらげの甘酢あえ
Entrante de medusa crujiente con aderezo agridulce.
Siu mai de arroz glutinoso y cerdo
もちごめと豚肉入り焼売
Siu mai hecho con arroz glutinoso. La pegajosidad del arroz glutinoso y el sabor del cerdo se combinan para una comida satisfactoria.
Ensalada de tofu seco y kombu
豆腐干と昆布のあえもの
Plato pequeño saludable de tofu seco y kombu marinados. Sabor ligero.
Oreja de madera negra en vinagre negro
黒きくらげの黒酢あえ
Oreja de madera negra gruesa marinada en vinagre negro. Disfruta de su textura crujiente y la acidez del vinagre negro.
Sopa de wonton de camarones y cerdo
えびと豚肉入りワンタンスープ
Sopa con wontons de masa fina. El sabor de los camarones y el cerdo se disuelve en la sopa.
Sopa de pollo al vapor
鶏肉蒸しスープ
Sopa clara hecha con pollo cocido a fuego lento. El sabor del pollo está intensamente concentrado.
Tempura de camarones pequeños con salsa de mayonesa
小えびのフリッターマヨソース
Camarones pequeños fritos crujientes mezclados con nuestra salsa especial de mayonesa. Un plato popular para todas las edades.
Sopa agripicante
サンラータン
Sopa espesa con acidez y picante. Contiene tofu, huevo y verduras finamente picadas.
Verduras de temporada salteadas con ajo
季節の青菜炒めニンニク風味
Verduras de temporada salteadas a fuego alto con ajo. Simple pero resalta el sabor de las verduras.
Pastel de rábano daikon
大根もち
Dim sum hecho de rábano daikon rallado y cocido al vapor, luego asado hasta que esté fragante. Crujiente por fuera y masticable por dentro.
Tofu y espinacas salteados
湯葉とほうれん草炒め
Plato salteado ligero de tofu y espinacas. Sabor suave.
Rollito de primavera de camarones
えび入り春巻き
Rollito de primavera con camarones y otros ingredientes dentro de una masa crujiente.
Pollo frito con salsa de pollo agridulce
鶏肉の唐揚げユウリンソース
Pollo frito crujiente cubierto con una salsa agridulce (salsa de pollo agridulce) con cebolleta y jengibre.
Bok choy salteado con ajo
広東パクチョイ炒めニンニク風味
Bok choy salteado con ajo. Disfruta de su textura crujiente.
Tan Tan Mian
タンタン麺
Fideos con sopa rica y abundante pasta de sésamo. Caracterizado por su picante y la riqueza del sésamo.
Tan Tan Mian agripicante
サンラータン麺
Plato de fideos con sopa espesa agripicante. Abundante y reconfortante.
Fideos con chashu de cerdo
チャーシュー麺
Fideos con sopa a base de soja y chashu casero. Sabor profundo y simple.
Fideos con chashu de cerdo y cebolleta
ねぎチャーシュー麺
Plato de fideos con abundante chashu de cerdo desmenuzado y cebolleta.
Fideos con wonton de camarones y cerdo
えびと豚肉入りワンタン麺
Plato de fideos con wonton de camarones en sopa ligera. Sabor suave.
Fideos secos picantes con wonton
ピリ辛ワンタンあえ麺
Fideos secos mezclados con salsa picante y wontons cocidos.
Fideos con pollo al vapor
蒸し鶏麺
Fideos de sopa salada ligera con pollo al vapor tierno. El sabor del pollo se disuelve en la sopa.
Fideos de camarones
えび麺
Sopa de fideos salada ligera con camarones crujientes encima. Disfruta del sabor de los ingredientes.
Fideos de ternera
牛肉麺
Plato de fideos taiwanés característico. Con ternera estofada a fuego lento y una sopa profunda a base de soja.
Fideos con Paiku (costilla de cerdo)
パイクー麺
Plato de fideos abundante con cerdo frito (paiku) encima. El cerdo es jugoso y combina bien con la sopa.
Japchae (fideos con salsa de carne)
ジャージャー麺
Fideos secos con salsa de carne agridulce. Delicioso cuando se mezcla bien con los fideos.
Arroz frito con cerdo
豚肉入りチャーハン
Arroz frito simple con cerdo desmenuzado, huevo y cebolleta. Cada grano de arroz está suelto.
Arroz frito con camarones
えび入りチャーハン
Arroz frito popular con camarones crujientes. Sabor salado ligero.
Arroz frito con cangrejo real
ずわい蟹入りチャーハン
Arroz frito de lujo con abundante carne de cangrejo real. Disfruta del sabor a cangrejo.
Arroz frito con camarones y cerdo
えびと豚肉入りチャーハン
Arroz frito satisfactorio con camarones y cerdo.
Arroz frito con Paiku (costilla de cerdo)
パイクーチャーハン
Arroz frito con cerdo frito (paiku) encima. Muy abundante.
Arroz frito con huevo
玉子チャーハン
Arroz frito simple solo con huevo y cebolleta. Destaca el sabor de los ingredientes y la técnica de salteado.
Solo para menores de primaria
Menú de fideos para niños
お子様麺セット
Menú que incluye fideos para niños, xiao long bao, etc.
Menú de arroz frito para niños
お子様チャーハンセット
Arroz frito de camarones (medio), 1 xiao long bao, 1 bollo a elegir, pollo frito, mini tofu de almendras, jugo
Un menú económico que incluye arroz frito de medio tamaño, dim sum, postre y jugo para niños.
Pudín de mango
マンゴピン
Hielo raspado de mango
Hielo raspado esponjoso con salsa de mango y trozos de fruta, estilo taiwán.
Tofu de almendras
杏仁豆腐
Tofu de almendras suave y cremoso. Caracterizado por su dulzura refrescante.
Tofu de almendras con frutos rojos
ベリー杏仁豆腐
Postre de tofu de almendras con salsa de frutos rojos. La acidez añade un toque especial.
Tofu de almendras con mango
マンゴ杏仁豆腐
Postre de tofu de almendras con salsa de mango. Sabor tropical.
Gelatina de Ai Yu
愛玉ゼリー
Gelatina con textura gelatinosa hecha de semillas de plantas taiwanesas. Sabor a limón refrescante.
Gelatina de hierba de señorita con kinako y sirope negro
仙草ゼリーきな粉黒蜜かけ
Gelatina negra hecha de hierba de señorita, servida con kinako y sirope negro.
Pudín de mango
マンゴプリン
Pudín con un rico sabor a mango. Textura suave.
Highball Din Tai Fung
鼎泰豊ハイボール
Highball picante original de Din Tai Fung con jengibre en rodajas y limón.
Highball original con rodajas de jengibre. Sabor refrescante que combina bien con la comida.
Kak Highball
角ハイボール
Highball de whisky clásico.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
¿Necesitas información dietética o de alergias?
3.7
617 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
Japan, 〒150-0002 Tokyo, Shibuya, 2 Chome−24−12 スクランブルスクエア 13F
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información IncorrectaLoading map...
Inicia sesión para escribir una reseña
Iniciar sesiónAún no hay reseñas. ¡Sé el primero en opinar!
Reseñas de Google