Dilia

Name: Dilia
Address: París
Price range: €12 - €92

★ 4.5 (478)

MENÚS

MENÚ 5 PASES

MENU 5 PASSAGES

APERITIVOS ALÉRGENOS: 1, 2, 3, 6, 14 TORTELLINI DE BACALAO MANTECADOS, AGUA DE TOMATE Y BOTARGA ALÉRGENOS: 2, 3, 5, 6, 14 PESCADO BLANCO, BERENJENAS CON SHISO, AVELLANAS Y FRUTOS ROJOS ALÉRGENOS 2, 5, 14 CHULETA DE TERNERA A LA MILANESA, ENSALADA DE LEGUMINOSAS Y SALSA CACCIATORA ALÉRGENOS: 1, 2, 6, 9, 10 PREPOSTRE ALÉRGENOS 2, 8 BRIOCHE HOJALDRE CON ROSA, FRESA, RUÍBARBO Y ZABAIONE DE GRAPPA ALÉRGENOS: 1, 2, 3, 5, 6

Un menú degustación de 5 servicios que incluye aperitivos, pasta rellena de pescado, un pescado blanco, una chuleta de ternera a la milanesa y dos postres. Una variada experiencia culinaria con sabores italianos y franceses.

€98~

MENÚ 7 PASES

MENU 7 PASSAGES

Un menú degustación ampliado de 7 servicios. Ideal para descubrir una gama más amplia de creaciones del chef.

€135~

MENÚ 8 PASES

MENU 8 PASSAGES

El gran menú degustación de 8 servicios. La experiencia completa de la cocina del chef.

€155~

PARA COMPLETAR LOS MENÚS DE 7 O 8 PASES

PASTA, PATATAS, MEJILLONES Y LEVÍSTICO

PASTA, PATATES, MOULES ET LIVECHES

ALÉRGENOS: 1, 6, 12, 13

Un plato de pasta servido con patatas, mejillones y levístico. Una combinación de tierra y mar con notas herbáceas.

€22

BOGAVANTE, VERDURAS DE PRIMAVERA CON SAÚCO

HOMARD, LEGUMES DE PRINTEMPS AUX SUREAU

(MENÚ 7 PASES SUPLEMENTO 6€) ALÉRGENOS: 2, 10, 13, 14

Bogavante acompañado de verduras de temporada y perfumado con saúco. Un plato refinado y fresco.

€25

ANGUILA GLASEADA, CEREZAS, ACELGAS Y TRIGO SARRACENO

ANGUILLE LAQUÉE, CERISES, BLETTES ET SARRASIN

ALÉRGENOS 1, 2, 5, 7, 14

Anguila preparada con un glaseado, servida con cerezas, acelgas y trigo sarraceno. Un equilibrio entre la grasa del pescado, la acidez de la fruta y el sabor terroso del trigo sarraceno.

€20

TABLA DE QUESOS

ASSIETTE DE FROMAGES

ALÉRGENOS: 2

Una selección de quesos curados.

€12

Fin del menú

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