Dilia
ディリア
メニュー
5皿のコース
MENU 5 PASSAGES
アミューズブーシュ アレルゲン: 1, 2, 3, 6, 14 バッカラ・マンテカートのトルテッリーニ、トマトウォーター、ボッタルガ アレルゲン: 2, 3, 5, 6, 14 タラ、シソ風味のナス、ヘーゼルナッツ、赤い果実 アレルゲン 2, 5, 14 ミラネーゼ風仔牛のカツレツ、豆類のサラダ、カッチャトーラソース アレルゲン: 1, 2, 6, 9, 10 プレデザート アレルゲン 2, 8 ローズ風味のパイ生地ブリオッシュ、イチゴ、ルバーブ、グラッパ風味のザバイオーネ アレルゲン 1, 2, 3, 5, 6
アミューズブーシュ、魚の詰め物パスタ、白身魚、ミラネーゼ風仔牛のカツレツ、2種類のデザートを含む5皿のテイスティングメニュー。イタリアとフランスの味覚が楽しめる、バラエティ豊かな食体験。
€98~
7皿のコース
MENU 7 PASSAGES
7皿のテイスティングメニュー。シェフのより幅広い創作料理を発見するのに最適です。
€135~
8皿のコース
MENU 8 PASSAGES
シェフの料理をすべて体験できる、8皿のグランドテイスティングメニュー。
€155~
7皿または8皿のコースに追加
パスタ、ジャガイモ、ムール貝、ラブジ
PASTA, PATATES, MOULES ET LIVECHES
アレルゲン: 1, 6, 12, 13
ジャガイモ、ムール貝、ラブジを添えたパスタ料理。ハーブの香りがする、海と大地の組み合わせ。
€22
≈ $25.00ロブスター、エルダーフラワー風味の春野菜
HOMARD, LEGUMES DE PRINTEMPS AUX SUREAU
(7皿コース 追加料金6€) アレルゲン: 2, 10, 13, 14
季節の野菜とエルダーフラワーの香りを添えたロブスター。洗練されたフレッシュな一皿。
€25
≈ $29.00照り焼きウナギ、チェリー、チャード、ソバ
ANGUILLE LAQUÉE, CERISES, BLETTES ET SARRASIN
アレルゲン 1, 2, 5, 7, 14
照り焼きにしたウナギ、チェリー、チャード、ソバ添え。魚の脂、果実の酸味、ソバの土のような風味のバランス。
€20
≈ $23.00チーズプレート
ASSIETTE DE FROMAGES
アレルゲン: 2
熟成チーズのセレクション。
€12
≈ $14.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.5
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