5皿のコース
MENU 5 PASSAGES
アミューズブーシュ
アレルゲン: 1, 2, 3, 6, 14
バッカラ・マンテカートのトルテッリーニ、トマトウォーター、ボッタルガ
アレルゲン: 2, 3, 5, 6, 14
タラ、シソ風味のナス、ヘーゼルナッツ、赤い果実
アレルゲン 2, 5, 14
ミラネーゼ風仔牛のカツレツ、豆類のサラダ、カッチャトーラソース
アレルゲン: 1, 2, 6, 9, 10
プレデザート
アレルゲン 2, 8
ローズ風味のパイ生地ブリオッシュ、イチゴ、ルバーブ、グラッパ風味のザバイオーネ
アレルゲン 1, 2, 3, 5, 6
アミューズブーシュ、魚の詰め物パスタ、白身魚、ミラネーゼ風仔牛のカツレツ、2種類のデザートを含む5皿のテイスティングメニュー。イタリアとフランスの味覚が楽しめる、バラエティ豊かな食体験。
€98~
≈ ¥17,756
