Dar VM - Brunch & Restaurant Marocain Beldi traditionnel

Name: Dar VM - Brunch & Restaurant Marocain Beldi traditionnel
Address: París
Price range: €2.5 - €37

★ 4.7 (941)

Dar VM - Brunch & Restaurant Marocain Beldi traditionnel menu 1

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Dar VM - Brunch & Restaurant Marocain Beldi traditionnel menu 3

Menú Especial Ramadán

El agua, los dátiles y la leche los ofrece la casa.

Menú Especial Ramadán

Menu Special Ramadan

Té a la menta fresca de Marruecos, Harira (Sopa marroquí vegetariana), Briouates (Trío de pasteles salados: atún, pollo, carne picada), Kemia, Plato, y Postre delicioso del día.

Un menú completo especial Ramadán que ofrece platos tradicionales para romper el ayuno. Incluye sopa harira, briouates crujientes, una ensalada, un plato principal contundente y dulces. Una experiencia auténtica de la gastronomía marroquí festiva.

€35~

Entrantes

Entrantes Fríos

Ensalada Marroquí

Salade Marocaine

Pepino, tomate, cebolla y cilantro fresco

Una ensalada fresca compuesta de dados de tomate, pepino y cebolla. Aderezada con aceite de oliva y cilantro fresco. Un entrante ligero y crujiente, típico de las comidas marroquíes.

€4.90

Ensalada Mechouia

Slata Mechouia

Pimientos verdes asados con ajo, aceite de oliva, zumo de limón y especias marroquíes

Una ensalada cocida a base de pimientos asados y pelados, aderezada con ajo y especias. Ofrece una textura fundente y un sabor ahumado característico. Se degusta fría, a menudo con pan.

€4.90

Zaalouk

Caviar de berenjenas marroquí

Un puré de berenjenas y tomates guisado con ajo, comino y pimentón. Una textura rica y cremosa. Se sirve como dip o acompañamiento.

€4.90

Surtido 3 entrantes

Assortiment 3 entrées

Una tabla de degustación que reúne tres de los entrantes fríos de la casa. Ideal para compartir y descubrir diferentes sabores marroquíes a la vez.

€11.90

Entrantes Calientes

Harira

Sopa tradicional marroquí a base de tomates, lentejas, garbanzos y hierbas frescas. Espesa, aterciopelada y nutritiva. A menudo se sirve con un gajo de limón.

€5.90

Bissara

Puré de habas secas aderezado con aceite de oliva, ajo y comino. Una sopa espesa y reconfortante, popular en invierno. Se sirve caliente con un chorrito de aceite de oliva.

€5.90

Platos

Rfissa (Plato del Día)

Rfissa (Plat du Jour)

Msemmen desmenuzado, pollo de corral, lentejas y salsa perfumada con especias marroquíes.

Un plato festivo y reconfortante compuesto de crepes hojaldradas (Msemen) desmenuzadas, regadas con una rica salsa de pollo, lentejas y fenogreco. Una mezcla de texturas suaves y sabores especiados.

€17.90

Cuscús

Cuscús Vegetariano

Couscous Végétarien

Sémola de trigo cocida al vapor servida con una variedad de verduras de temporada guisadas en un caldo aromático. Un plato completo y saludable, sin carne.

€14.90

Cuscús de Pollo (Muslo)

Couscous Poulet (Cuisse)

El cuscús clásico con un muslo de pollo tierno y verduras tiernas. La sémola ligera se impregna de los sabores del caldo de ave.

€17.90

Cuscús de Ternera

Couscous Veau

Cuscús acompañado de trozos de ternera guisada hasta que estén tiernos. Servido con verduras y sémola fina.

€17.90

Suplemento Tfaya

Supplement Tfaya

Compota de cebolla y pasas con canela

Un acompañamiento agridulce tradicional a base de cebollas caramelizadas y pasas perfumadas con canela. Añade un toque de dulzura deliciosa al cuscús.

€3.90

Tajines

El Vegetariano

Le Végétarien

Huevos escalfados guisados en una deliciosa salsa de tomate marroquí con especias exóticas, servido en un tajine de barro con un acompañamiento de cebollas caramelizadas y hierbas frescas.

Un guiso estilo Chakchouka, con huevos escalfados en una salsa de tomate rica y picante. Se sirve caliente en el plato de barro.

€9.90

El K-B-M (Kefta-Bayde-Matecha)

Le K-B-M (Kefta-Bayde-Matecha)

¡El ineludible tajine de kefta de Marruecos! Albóndigas de ternera sabrosas bañadas en una cremosa salsa de tomate, realzadas con deliciosos huevos escalfados y líquidos.

Tajine de albóndigas picadas (kefta) guisadas en salsa de tomate, cubiertas con huevos. Un clásico marroquí, sabroso y abundante.

€14.90

Djaja Laarossa (o Djaj Mhamer Bdeghmira)

Djaja Laarossa (ou Djaj Mhamer Bdeghmira)

Plato tradicional marroquí compuesto de pollo asado cocido en una chermoula y acompañado de una salsa cremosa y especiada a base de compota de cebolla y de hígado de ave.

Pollo asado a la marroquí servido con una salsa espesa y rica (Daghmera) con cebolla e hígado de ave. Un plato festivo con intensos sabores a limón confitado y aceitunas.

€16.90

Lo Dulce/Salado

Le Sucré/Salé

Disfrute de nuestro tajine de ternera, realzado por la dulzura de las ciruelas pasas y el crujiente de las almendras. Una combinación perfecta de especias marroquíes y tierna carne guisada. Una explosión de sabores auténticos para disfrutar sin moderación.

Tajine de ternera con ciruelas pasas y almendras. La combinación clásica de carne tierna y salada con la dulzura de los frutos secos. Un plato refinado y aromático.

€16.90

Brunch a la Marroquí

Los Huevos

Huevos Beldi

Oeufs Beldi

Huevos ecológicos o de granja preparados de forma sencilla, a menudo fritos o revueltos con aceite de oliva y comino. Un desayuno nutritivo.

€6

Huevos con Khlii

Oeufs au Khlii

*Carne de res seca

Huevos fritos con Khlii, una carne de res seca y confitada tradicional marroquí. Un sabor salado y rico en umami muy apreciado en el desayuno.

€9

Huevos con queso y cachir

Oeufs au fromage et cachir

Tortilla u huevos revueltos con queso fundido y cachir (salchichón marroquí). Un plato copioso y sabroso.

€9

Tortilla Marroquí

Omelette Marocaine

*Tomates, Cebollas y Pimientos

Tortilla rellena de verduras frescas cortadas en dados (tomates, cebollas, pimientos) y hierbas. Ligera y aromática.

€9

Los Beldis

Msemen Marroquí Tradicional

Msemen Marocain Traditionnel

Deliciosa crepe hojaldrada, crujiente por fuera y tierna por dentro Consejo: disfrútela con Amlou

Crepe marroquí cuadrada y hojaldrada, preparada a base de sémola y aceite. Crujiente y tierna a la vez, ideal con miel o mermelada.

€2.90

Baghrir

Crepes tradicionales de 212 agujeros Consejo: disfrútelos con mantequilla y miel derretida

Crepe ligera de sémola, caracterizada por una multitud de pequeños agujeros en una cara. Su textura esponjosa absorbe deliciosamente la mantequilla derretida y la miel.

€2.90

Harcha

Torta de sémola dura para disfrutar sin moderación Consejo: disfrútela con queso La Vache qui rit y miel

Pequeña torta a la sartén a base de sémola de maíz o trigo duro. Textura desmenuzable y granulosa, ligeramente dulce o salada.

€2.90

Bebidas

Bebidas Calientes

Café

Kawa/Café

Café espresso o café negro clásico.

€2.50

Té a la menta

Thé à la menthe

Aproximadamente 2 vasos

Té verde con menta fresca, servido caliente y dulce. La bebida nacional marroquí.

€2.50

Noss-Noss

Café con leche marroquí, que significa "mitad y mitad" (mitad café, mitad leche). Generalmente se sirve en un vaso.

€3.90

Tetera de menta 1p

Théière à la menthe 1p

Aproximadamente 2 vasos

Tetera pequeña de té a la menta para una persona.

€5.90

Tetera de menta 2p

Théière à la menthe 2p

Aproximadamente 4 vasos

Tetera grande de té a la menta, ideal para compartir entre dos.

€9.90

Bebidas Frescas

Agua sin gas

Eau Plate

Botella de agua mineral natural.

€2.50

Agua con gas

Eau Gazeuse

Botella de agua mineral con gas.

€3.50

Refrescos

Sodas

Refrescos azucarados variados (Cola, limonada, etc.).

€3.50

Redbull

Bebida energética.

€4.50

Zumos de Frutas

Zumo de Naranja de Naranja

Jus d'Orange d'Orange

Zumo de naranja recién exprimido.

€6

Zumo de Manzana

Jus de Pommes

Zumo de fruta de manzana.

€4

Zumo de Piña

Jus d'Ananas

Zumo de fruta de piña.

€4

Batido de Aguacate

Zaazaa d'Avocat

Aguacate, leche, dátiles y frutos secos

Un batido marroquí rico y cremoso a base de aguacate y leche, con frutos secos. Muy nutritivo y energético.

€8

Batido de Plátano

Zaazaa de Banane

Plátano, leche, almendras y frutos secos

Batido cremoso de plátano y leche, con almendras crujientes. Una bebida dulce y deliciosa.

€8

Menús

Menú Essaouira

Formule Essaouira

Tetera pequeña + Zumo a elegir + Huevos al gusto + 1 Msemen + 2 Baghrir + 3 Acompañamientos a elegir

Un copioso desayuno marroquí que incluye té, zumo, huevos, crepes variados y acompañamientos dulces/salados. Ideal para un brunch completo.

€26~

Menú Marrakech

Formule Marrakech

Tetera grande + Zumo fresco a elegir + Msemen + Baghrir + Harcha + 3 Acompañamientos a elegir + 1 Tajine a elegir + Patatas fritas caseras

El menú real para dos o para los más hambrientos, que incluye té, zumo, todas las variedades de crepes, acompañamientos y un tajine a elegir.

€38~

Menú Haki'Meal

Formule Haki'Meal

Menú infantil: Chocolate caliente o Té a la menta + Zumo de manzana o Zumo de piña + Huevos Beldi o Huevos Cachir + Baghrir con Nutella + Una Sorpresa

Menú especialmente diseñado para niños (-12 años) con bebida, plato de huevos, crepe de postre y una sorpresa.

€12~

Menú del Mediodía

Formule Midi

Entrante a elegir + Plato a elegir + Bebida. Disponible solo entre semana.

Una fórmula de almuerzo equilibrada para la semana, que incluye un entrante, un plato principal y una bebida a elegir.

€19.90~

Fin del menú

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