Danny’s bar

Una experiencia culinaria de buffet que ofrece una amplia selección ilimitada de platos dulces y salados. Ideal para probar diferentes especialidades en una sola comida.

Croquetas doradas fritas rellenas de puré de patata suave y quesos fundentes. Crujientes por fuera y cremosas por dentro. Servidas calientes como aperitivo.

Bocaditos fritos rellenos de achicoria salteada y mozzarella. Un sabor rústico y sabroso con un corazón fundente.

Una mezcla de verduras frescas de temporada rebozadas y fritas en una masa ligera. Crujientes, secas y sabrosas.

Crema untable a base de garbanzos de Onano, aceite de oliva y especias. Textura aterciopelada y sabor delicado. Ideal para untar en pan.

Albóndigas vegetarianas hechas con berenjenas, tomate y parmesano. Suaves y ricas en sabor mediterráneo.

Un pequeño y suave flan a base de alcachofas servido con una crema caliente de queso Parmesano. Sabor intenso y consistencia que se derrite en la boca.

Albóndigas preparadas con carne cocida desmenuzada, servidas con una salsa aromática a base de perejil, anchoas y alcaparras. Un clásico plato de aprovechamiento de la tradición.

Filetes de bacalao desalado rebozados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, típicos del street food romano.

Ensalada fresca con pollo guisado en salsa de tomate y hierbas (a la cazadora). Combina la frescura de la ensalada con el rico sabor del pollo estofado.

Carne de ternera cruda finamente picada y aderezada, servida con alcaparras y mayonesa casera. Fresca, tierna y sabrosa.

Una sopa densa y cremosa de pasta corta y garbanzos. Plato humilde de la tradición, nutritivo y reconfortante, perfumado con romero.

Pasta fresca similar a los espaguetis pero más gruesa, aderezada con una crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Sabor intenso y picante.

Pasta corta tubular aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Un equilibrio perfecto entre la dulzura del tomate y la salinidad del embutido.

Espaguetis gruesos aderezados con una emulsión cremosa de yema de huevo, Pecorino Romano y guanciale crujiente. Rica, aterciopelada y muy sabrosa.

Variante de la Carbonara sin huevo pero con la adición de alcachofas. Pasta aderezada con pecorino, pimienta, guanciale y verduras.

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y queso, horneadas. Plato rico, suave y gratinado en la superficie.

Arroz cremoso preparado con alcachofas frescas y aromatizado con menta romana. Mantecado con Parmigiano de calidad para un sabor envolvente.

Pasta corta en salsa de tomate picante enriquecida con trozos de bacalao. Un primer plato de pescado con un sabor decidido y vibrante.

Pasta fresca al huevo aderezada con un ragú de rabo de toro sin tomate. La carne se cocina lentamente hasta quedar tiernísima y sabrosa.

Postre clásico italiano a base de bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao amargo. Cremoso, dulce y energizante.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta crujiente. Servida con diferentes salsas a elegir. Dulce, rica y aterciopelada.

Pastel americano denso y húmedo de chocolate negro, a veces con nueces. A menudo se sirve tibio, tiene una consistencia rica y fundente.

Tarta tradicional de la cocina judeo-romana. Masa quebrada rellena de ricotta dulce y guindas (cerezas silvestres ácidas). Un contraste perfecto entre dulce y ácido.

Crema espumosa preparada montando yemas de huevo con azúcar y vino de licor. Servida en vaso, es dulce, caliente y alcohólica.

Crema horneada cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Rompe la costra con la cucharilla para disfrutar de la suave crema de debajo.

Postre a base de nata, leche y azúcar espesado con gelatina. Consistencia suave y temblorosa, sabor delicado a leche.

Albóndigas de carne cocidas lentamente en una rica salsa de tomate. Suaves y sabrosas, como hechas en casa.

Pollo de corral a la parrilla y pincelado con miel para una piel crujiente y agridulce. Acompañado de verduras frescas salteadas.

Pechuga de pollo empanada y frita hasta que esté dorada. Crujiente por fuera y tierna por dentro, servida con patatas fritas.

Hamburguesa gourmet con carne de vacuno, queso fontina y salsas sabrosas. Un bocadillo rico y jugoso servido con patatas fritas.

Carne de cerdo desmenuzada cocida lentamente y aderezada con una salsa de cebollas agridulces típica romana (Picchiapò). Tiernísima y muy sabrosa.

Filete de bacalao de calidad servido sobre una crema aterciopelada de garbanzos perfumada al romero. Plato elegante y nutritivo.

Corte de carne muy apreciado cocido lentamente en vino tinto Cesanese. La carne se vuelve tan tierna que se derrite en la boca. Servida con puré.

Corte magro y tierno de cerdo local de alta calidad, acompañado del dulce sabor de las cebollas caramelizadas.

Patatas de calidad local asadas al horno con hierbas aromáticas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Patatas fritas cortadas en bastones caseras. Doradas y saladas en su punto justo.

Una mezcla de lechugas silvestres frescas y hojas verdes. Ligera y refrescante, ideal para acompañar segundos platos.

Verdura de hoja verde oscuro, primero hervida y luego salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabor amargo y decidido.

Brócoli salteado en sartén con ajo y aceite. Un acompañamiento sabroso y típico de la cocina romana.

Escarola estofada en sartén con sabrosas aceitunas negras de Gaeta. Un acompañamiento suave de sabor agridulce.

Calabacines fritos y luego marinados con vinagre, ajo y menta fresca. Plato de la tradición judeo-romana, servido frío o a temperatura ambiente.

Focaccia ovalada romana de larga fermentación, aderezada simplemente con aceite, sal y romero. Ligera, crujiente y aromática.

Pinsa aderezada con salsa de tomate y orégano. Sencilla y sabrosa, similar a una pizza marinara pero con masa más ligera.

La clásica combinación de tomate y mozzarella sobre base de pinsa. Un sabor universal que gusta a todos.

Pinsa blanca enriquecida con verduras salteadas típicas romanas. Elige entre brócoli sabroso o achicoria amarga.

Pinsa gourmet aderezada con apreciada carne de ternera Black Angus (probablemente en lonchas finas como carpaccio o bresaola). Sabor intenso y refinado.

Una combinación rica y golosa: mortadela perfumada, queso fresco stracciatella y crujiente granillo de pistacho. Cremosa y sabrosa.