Danny’s bar




제철 별미와 전통에서 영감을 받은 요리 무제한 뷔페. 음료는 제외됩니다.
브런치 뷔페
Brunch BUFFET
달콤하고 짭짤한 요리들을 무제한으로 맛볼 수 있는 뷔페 경험. 한 끼 식사로 다양한 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.
모짜렐라와 스카모르짜 치즈 감자 크로켓 (3개)
CROCCHETTE DI PATATE CON MOZZARELLA E SCAMORZA (3PZ)
부드러운 감자 퓌레와 늘어나는 치즈로 속을 채운 황금빛 튀김 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다. 애피타이저로 따뜻하게 제공됩니다.
치코리와 모짜렐라 크로켓 (3개)
CROCCHETTE DI CICORIA E MOZZARELLA (3PZ)
볶은 치코리와 모짜렐라로 속을 채운 튀긴 볼. 늘어나는 속과 함께 소박하고 풍미 가득한 맛입니다.
튀긴 채소 (제철 채소)
FRITTO VEGETALE (VERDURE DI STAGIONE)
가벼운 반죽에 튀긴 제철 채소 믹스. 바삭하고, 기름지지 않으며, 맛있습니다.
오나노 병아리콩 후무스
HUMMUS DI CECI DI ONANO
오나노 병아리콩, 올리브 오일, 향신료를 베이스로 한 스프레드. 벨벳 같은 질감과 섬세한 맛. 빵에 발라 먹기 좋습니다.
가지 파르미지아나 미트볼
POLPETTE DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA
가지, 토마토, 파르미지아노 치즈로 만든 채식 미트볼. 부드럽고 지중해 풍미가 풍부합니다.
아티초크 수플레와 파르미지아노 퐁듀
TORTINO DI CARCIOFI CON FONDUTA PARMIGIANO
따뜻한 파르미지아노 치즈 크림과 함께 제공되는 부드러운 아티초크 수플레. 강렬한 맛과 녹는 듯한 질감입니다.
삶은 고기 미트볼과 녹색 소스
POLPETTE DI BOLLITO IN SALSA VERDE
삶아서 찢은 고기로 만든 미트볼로, 파슬리, 멸치, 케이퍼를 베이스로 한 향긋한 소스와 함께 제공됩니다. 전통적인 재활용 요리의 고전입니다.
로마식 대구 필레 (튀김)
FILETTI DI BACCALÀ ALLA ROMANA (FRITTI)
염장한 대구 필레를 반죽에 입혀 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 로마 길거리 음식의 전형입니다.
치킨 카치아토레 스타일 시저 샐러드
CAESAR SALAD CON POLLO ALLA CACCIATORA
토마토와 향신료로 졸인 닭고기(카치아토레 스타일)를 곁들인 신선한 샐러드. 샐러드의 신선함과 졸인 닭고기의 풍부한 맛을 결합했습니다.
소고기 타르타르, 케이퍼 열매, 수제 마요네즈
TARTARE DI MANZO, FRUTTI DI CAPPERO E MAIONESE ARTIGIANALE
곱게 다져 양념한 신선한 소고기 타르타르에 케이퍼 열매와 수제 마요네즈를 곁들였습니다. 신선하고 부드러우며 풍미가 좋습니다.
파스타와 병아리콩
PASTA E CECI
짧은 파스타와 병아리콩으로 만든 진하고 크리미한 수프. 전통적인 서민 음식으로, 영양가가 풍부하고 편안하며 로즈마리로 향을 냅니다.
까초 에 페페 토나렐리
TONNARELLI CACIO E PEPE
페코리노 로마노 치즈 크림과 넉넉한 흑후추로 맛을 낸 두꺼운 스파게티. 강렬하고 매콤한 맛입니다.
아마트리치아나 메제 마니케
MEZZE MANICHE ALL'AMATRICIANA
토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 짧은 튜브 파스타. 토마토의 단맛과 염장육의 짭짤함이 완벽한 균형을 이룹니다.
까르보나라 스파게티
SPAGHETTONE MANCINI ALLA CARBONARA
계란 노른자, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레를 크리미하게 유화시킨 소스로 맛을 낸 두꺼운 스파게티. 풍부하고 벨벳 같으며 매우 맛있습니다.
아티초크를 곁들인 그라치아 토나렐리
TONNARELLI ALLA GRICIA CON CARCIOFI
계란 없이 아티초크를 추가한 까르보나라 변형. 페코리노 치즈, 후추, 관찰레, 채소를 곁들인 파스타.
라자냐 볼로네제
LASAGNA AL RAGÙ
계란 파스타 면을 겹겹이 쌓고 고기 라구, 베샤멜 소스, 치즈를 곁들여 오븐에 구운 것. 풍부하고 부드러우며 윗면은 그라탕 처리되었습니다.
로즈마리, 민트, 콜리나 파르미지아노 레지아노를 곁들인 카르나롤리 라이스
RISO CARNAROLI AI CARCIOFI, MENTUCCIA E PARMIGIANO REGGIANO DI COLLINA
신선한 아티초크로 만든 크리미한 리조또로 로마 민트 향을 더했습니다. 고급 파르미지아노 치즈로 마무리하여 풍부한 맛을 냅니다.
대구 아라비아따 펜네
PENNETTE ALL'ARRABBIATA DI BACCALÀ
매콤한 토마토 소스에 대구 조각을 곁들인 짧은 파스타. 강렬하고 활기찬 맛의 생선 요리입니다.
화이트 라구 소스를 곁들인 페투치네
FETTUCCINE AL RAGÙ IN BIANCO DI CODA
토마토 없이 꼬리 고기로 만든 라구 소스로 맛을 낸 신선한 계란 파스타. 고기는 매우 부드럽고 맛있어질 때까지 오랫동안 조리됩니다.
티라미수
TIRAMISÙ
커피에 적신 사보이아르디, 마스카포네 크림, 쓴 카카오로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 크리미하고 달콤하며 활력을 줍니다.
치즈케이크
CHEESECAKE
바삭한 비스킷 베이스의 신선한 크림치즈 케이크. 선택 가능한 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 달콤하고 풍부하며 벨벳 같은 질감입니다.
초콜릿 브라우니
BROWNIE AL CIOCCOLATO
진하고 촉촉한 다크 초콜릿 아메리칸 케이크, 때로는 호두가 들어있습니다. 종종 따뜻하게 제공되며, 풍부하고 녹는 듯한 질감을 가지고 있습니다.
리코타와 비쇼레 타르트
CROSTATA DI RICOTTA E VISCIOLE
유대-로마 요리의 전통 타르트. 신선한 리코타 치즈와 비쇼레(신맛 나는 야생 체리)로 속을 채운 쇼트크러스트 페이스트리. 달콤함과 신맛의 완벽한 조화입니다.
잔에 담은 자바이오네
ZABAIONE AL BICCHIERE
설탕과 주정 강화 와인으로 휘핑한 계란 노른자로 만든 거품 크림. 잔에 담아 제공되며, 달콤하고 따뜻하며 알코올이 함유되어 있습니다.
크렘 브륄레
CRÈME BRÛLÉE
바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 구운 커스터드. 숟가락으로 크러스트를 깨뜨려 부드러운 커스터드를 맛보세요.
판나코타
PANNA COTTA
젤라틴으로 농도를 맞춘 크림, 우유, 설탕으로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 부드럽고 흔들리는 질감, 섬세한 우유 맛입니다.
전통 토마토 소스 미트볼
POLPETTE AL SUGO DELLA TRADIZIONE
풍부한 토마토 소스에 천천히 조리한 미트볼. 집에서 만든 것처럼 부드럽고 맛있습니다.
꿀을 발라 구운 방목 닭고기와 제철 채소 볶음
POLLO RUSPANTE ALLA GRIGLIA LACCATO AL MIELE CON VERDURE DI STAGIONE SALTATE
꿀을 발라 구운 방목 닭고기로, 껍질은 바삭하고 달콤짭짤합니다. 제철 채소를 팬에 볶아 곁들입니다.
밀라노식 닭고기 커틀릿과 감자튀김
COTOLETTA DI POLLO ALLA MILANESE CON PATATE FRITTE
황금빛으로 튀겨낸 빵가루 입힌 닭고기 필레. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 감자튀김과 함께 제공됩니다.
대니즈 버거와 감자튀김
DANNY'S BURGER CON PATATE FRITTE
100% 소고기, 겨자, 적양배추, 피클 오이, 폰티나 치즈, 바비큐 소스
소고기 패티, 폰티나 치즈, 풍미 가득한 소스를 곁들인 미식가 버거. 감자튀김과 함께 제공되는 풍부하고 육즙이 풍부한 샌드위치입니다.
피키아포 스타일 풀드 포크
PULLED PORK ALLA PICCHIAPÒ
적양파를 넣고 달콤하고 시큼하게 졸인 돼지 목살
로마 전통의 달콤하고 시큼한 양파 소스(피키아포)로 천천히 조리하여 찢은 돼지고기. 매우 부드럽고 풍미가 좋습니다.
로즈마리 병아리콩 퓌레를 곁들인 아이슬란드산 대구
BACCALÀ ISLANDESE SU PASSATINA DI CECI AL ROSMARINO
로즈마리로 향을 낸 벨벳 같은 병아리콩 크림 위에 올려 제공되는 귀한 대구 필레. 우아하고 영양가 있는 요리입니다.
체제네 와인에 졸인 검은 돼지 볼살과 감자 퓌레
GUANCIA DI MANZO BRASATA AL CESANESE DEL PIGLIO CON PURÈ DI PATATE
체제네 와인에 오랫동안 졸인 매우 귀한 부위의 고기. 입안에서 녹을 정도로 부드러워집니다. 퓌레와 함께 제공됩니다.
카라멜화한 적양파를 곁들인 레피니 산 검은 돼지 필레
FILETTO DI SUINO NERO DEI MONTI LEPINI ALLE CIPOLLE ROSSE CARAMELLATE
고품질의 현지 돼지고기 살코기 부위로, 달콤한 카라멜화 양파와 함께 제공됩니다.
레오네사 오븐 감자
PATATE AL FORNO DI LEONESSA
허브를 곁들여 오븐에 구운 품질 좋은 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
수제 스틱 감자튀김
PATATE FRITTE STICK ARTIGIANALI
집에서 만든 스틱 모양 감자튀김. 적당히 황금빛으로 튀겨지고 소금 간이 되어 있습니다.
믹스티칸자
MISTICANZA
신선한 들판 샐러드와 녹색 잎채소 믹스. 가볍고 상큼하며 메인 요리와 함께 먹기 좋습니다.
볶은 치코리
CICORIA RIPASSATA
짙은 녹색 잎채소를 데친 후 마늘, 올리브 오일, 고추를 넣고 팬에 볶았습니다. 쌉쌀하고 강렬한 맛입니다.
볶은 브로콜리
BROCCOLETTI RIPASSATI
마늘과 올리브 오일에 볶은 브로콜리. 로마 요리의 전형적인 풍미 가득한 사이드 메뉴입니다.
가에타 올리브를 곁들인 엔다이브
SCAROLA ALLE OLIVE DI GAETA
가에타의 짭짤한 검은 올리브와 함께 팬에 볶은 엔다이브 샐러드. 달콤하고 시큼한 맛의 부드러운 사이드 메뉴입니다.
로마식 주키니와 로마 민트를 곁들인 콘치아
CONCIA DI ZUCCHINE ROMANESCHE E MENTA ROMANA
식초, 마늘, 신선한 민트로 절인 튀긴 주키니. 유대-로마 전통 요리로 차갑거나 상온에서 제공됩니다.
애피타이저 시간 (18:00/20:00)에 이용 가능
로즈마리를 곁들인 흰색 핀사
PINSA BIANCA CON ROSMARINO
올리브 오일, 소금, 로즈마리로만 간을 한 로마식 타원형 포카치아. 가볍고 바삭하며 향긋합니다.
오레가노를 곁들인 빨간 핀사
PINSA ROSSA CON ORIGANO
토마토 소스와 오레가노로 간을 한 핀사. 피자 마르게리타와 비슷하지만 더 가벼운 반죽입니다. 간단하고 맛있습니다.
마르게리타 핀사
PINSA MARGHERITA
핀사 베이스에 토마토와 모짜렐라를 클래식하게 조합했습니다. 모두가 좋아하는 보편적인 맛입니다.
브로콜리 또는 치코리로 만든 핀사
PINSA CON BROCCOLETTI O CICORIA
로마 전통 방식으로 볶은 채소를 곁들인 흰색 핀사. 풍미 가득한 브로콜리 또는 쌉쌀한 치코리 중에서 선택하세요.
블랙 앵거스 핀사
PINSA CON BLACK ANGUS
고급 블랙 앵거스 소고기(카르파치오 또는 브레사올라처럼 얇게 썬 것)로 간을 한 미식가 핀사. 강렬하고 세련된 맛입니다.
모르타델라, 스트라치아텔라, 피스타치오 크럼블 핀사
PINSA MORTADELLA, STRACCIATELLA E GRANELLA DI PISTACCHIO
풍미 가득한 모르타델라, 신선한 스트라치아텔라 치즈, 바삭한 피스타치오 크럼블의 풍부하고 맛있는 조합. 크리미하고 풍미가 좋습니다.