Daiichigen

Delicadeza china de huevos de pato curados. La clara es gelatinosa de color negro-marrón, la yema es cremosa y rica, con un sabor único.

Plato de hígado, cebolleta y brotes de soja salteados. Sazonado con salsa de soja, va bien con arroz y alcohol.

Plato sencillo de verduras variadas salteadas a fuego alto. Disfruta de la textura crujiente de las verduras.

Plato picante de tofu y carne picada estofados en condimentos como doubanjiang. Caracterizado por su tofu suave y salsa especiada.

Plato de berenjenas fritas y carne picada estofadas en salsa picante. Disfruta de la textura tierna de las berenjenas.

Plato de Sichuan de cerdo y col salteados con una salsa de miso dulce y picante. Combina perfectamente con el arroz.

Plato de berenjenas estofadas en salsa a base de miso. El rico sabor a miso impregna las berenjenas.

Un plato abundante de cerdo salteado con muchas verduras. Una comida equilibrada.

Plato de pimiento verde, cerdo desmenuzado y brotes de bambú salteados. Sabor a salsa de ostras.

Plato de cerdo frito y verduras salteadas en salsa agridulce. Equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.

Plato de pollo frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, disfrutando del sabor del pollo.

Tortilla esponjosa con carne de cangrejo, cubierta con una salsa espesa.

Plato de panceta de cerdo estofada lentamente en salsa dulce y salada hasta que esté tierna.

Plato de pollo frito cubierto con una salsa agridulce con jengibre y cebolleta.

Plato de camarones salteados en salsa de chile picante. Textura crujiente de los camarones.

Plato de camarones fritos rebozados en una salsa de mayonesa especial. Sabor suave y cremoso.

Dim sum de cerdo y verduras envueltos en masa y horneados hasta que estén fragantes. Se suele comer con salsa de soja, vinagre y aceite de chile.

Medio pedido de gyoza a la plancha. Perfecto para cuando quieres comer un poco.

Gyoza hervidos. Disfruta de la textura masticable de la masa.

Dim sum de wonton de cerdo al vapor. Lleno del jugoso sabor de la carne.

Dim sum de carne envuelta en masa y frita. Textura crujiente de la masa.

Wonton frito, un snack crujiente.

Sopa con wonton envuelto en masa fina. Disfruta de su textura suave.

Ramen con wonton. Combinación de wonton empapado en el caldo sabroso y los fideos.

Sopa abundante con cerdo a la barbacoa y wonton.

Lujosa sopa de fideos con cerdo a la barbacoa y wonton.

Sopa con cinco ingredientes variados y wonton.

Ramen con cinco ingredientes (verduras, mariscos, etc.) y wonton.

Sopa de wonton estilo Shanghai.

Un plato de arroz cubierto con un salteado de verduras, carne, mariscos, etc. con salsa espesa.

Plato de arroz cubierto con Mapo Tofu. El picante y el sabor combinan bien con el arroz.

Plato de arroz cubierto con tortilla de cangrejo (kani-tama) y salsa agridulce.

Plato de arroz cubierto con cerdo estofado tierno.

Plato de arroz cubierto con salsa espesa a base de sal con camarones crujientes.

Plato de arroz cubierto con salsa espesa de pollo desmenuzado. Sabor ligero.

Plato de arroz cubierto con salteado de tomate y huevo. Sabor casero que combina la acidez del tomate y la dulzura del huevo.

Arroz blanco.

Curry japonés.

Arroz frito estilo chino salteado a fuego alto con arroz, huevo, cebolleta, cerdo a la barbacoa, etc. Textura suelta.

Arroz frito de lujo con carne de cangrejo. Sabor a cangrejo.

Arroz frito con col encurtida (takana). La salinidad y la textura del takana son un acento.

Arroz frito picante salteado con kimchi.

Comida de gyoza a la plancha. Incluye arroz, sopa y encurtidos.

Comida de shumai

Comida con Mapo Tofu como plato principal.

Comida con salteado de verduras como plato principal.

Comida con salteado de hígado y cebolleta como plato principal.

Comida con salteado de cerdo como plato principal.

Comida de berenjenas estofadas con Mapo Tofu

Comida de cerdo salteado con salsa de miso

Comida de berenjenas estofadas en miso

Comida de cerdo agridulce

Comida con salteado de carne y verduras como plato principal.

Sopa ligera con muchas verduras.

Sopa suave con tortilla esponjosa.

Sopa espesa con acidez de vinagre y picante de chile o pimienta.

Set de ramen y medio arroz frito.

Set de ramen y medio gyoza.

Set de arroz frito y medio gyoza.

Brotes de bambú fermentados con ácido láctico y sazonados. Textura crujiente.

Encurtido chino típico. Combina con el alcohol por su salinidad y textura única.

Verduras encurtidas.

Tofu frío con condimentos y salsa de soja.

Entrante de huevo de pato centenario picado sobre tofu.

Ensalada refrescante de carne de cangrejo y pepino.

Tomates en rodajas fríos.

Entrante de medusa con textura crujiente, aliñada con salsa de soja y vinagre.

Plato sencillo de tortilla cocida.

Tortilla japonesa enrollada y cocida.

Fideos chinos en sopa a base de salsa de soja. Cubierto con cerdo a la barbacoa y menma.

Ramen generosamente cubierto con cerdo a la barbacoa.

Ramen cubierto con salsa espesa de verduras salteadas, carne, mariscos, etc.

Ramen cubierto con muchos brotes de soja salteados. Puede ser estilo salsa espesa.

Ramen con varios ingredientes (cinco tipos). Suele ser a base de sal.

Plato de fideos picante con Mapo Tofu sobre ramen.

Ramen cubierto con tortilla de cangrejo.

Yakisonba japonesa de fideos, verduras y carne salteados con salsa.

Plato de fideos fritos cubiertos con salsa espesa de cinco ingredientes. Combina el sabor fragante de los fideos con el umami de la salsa.

Plato de fideos gruesos fritos cubiertos con salsa espesa de cinco ingredientes. Textura crujiente.

Ramen con una rica sopa a base de miso.

Ramen a base de sal con verduras salteadas (Tanmen). Dulzor de las verduras.

Ramen con un salteado de pollo desmenuzado y verduras. Ligero pero sabroso.

Ramen con salsa espesa a base de sal con camarones crujientes.

Ramen con salsa espesa de col encurtida (takana) y cerdo desmenuzado.

Ramen abundante con un gran trozo de cerdo estofado.

Ramen con sopa rica de sésamo y aceite de chile.

Sopa de fideos espesa con acidez de vinagre y picante de pimienta o chile.

Ramen con salsa espesa de cebolleta encurtida y cerdo desmenuzado. La textura y salinidad del cebolleta encurtido son un acento.

Fideos sin sopa cubiertos con salsa de carne dulce y salada. Mezclar bien antes de comer.

Plato de fideos de verano clásico con fideos fríos cubiertos con pepino, tortilla en tiras, jamón, etc., y aderezado con una salsa ácida.

Sopa fría de fideos chinos generosamente cubierta con cerdo a la barbacoa.

Lujosa sopa fría de fideos chinos con varios ingredientes.

Postre de gelatina de leche con aroma a almendras. Dulzor refrescante.

Postre de tofu de almendras de tamaño perfecto para después de la comida.

Bebida carbonatada.

Bebida carbonatada.

Té chino.

Cerveza de barril en jarra extra grande.

Cerveza de barril en jarra grande.

Cerveza de barril (vaso)

Cerveza en botella.

Vino de arroz chino fermentado. Aroma único y sabor profundo.

Vino de arroz fermentado hecho de arroz japonés.

Set de bebida alcohólica de shochu mezclado con bebida con sabor a cerveza.

Shochu adicional para el set de Hoppy (Naka).

Bebida adicional para el set de Hoppy (Soto).

Shochu con té oolong.

Bebida alcohólica de shochu con soda y jugo de limón.

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.

Whisky con soda.

Vino de Shaoxing añejado en jarra. Se cree que se sirve en botella.

Botella de shochu.