Da Enzo

Pan plano italiano horneado, perfumado con ajo. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Ideal para acompañar una comida o como aperitivo.

Crema de tomate untuosa servida con un huevo escalfado y líquido. Enriquecida con nata y parmesano para una textura rica y sabrosa.

Una selección de entrantes vegetarianos que incluye verduras a la parrilla marinadas y mozzarella fresca. Un plato ligero y fresco con sabores mediterráneos.

Bolas o lonchas de mozzarella empanadas y fritas hasta que estén doradas. El queso se derrite por dentro y queda crujiente por fuera.

Gratinado de berenjenas tradicional con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Un plato rico y reconfortante, que se derrite en la boca.

Ensalada sencilla y con pimienta a base de rúcula fresca y lascas de parmesano. Ligeramente aderezada para resaltar los ingredientes.

Ensalada italiana clásica con los colores de la bandera italiana. Compuesta por rodajas de tomate, mozzarella de búfala cremosa y albahaca fresca.

Ensalada mixta abundante y sabrosa con alcachofas, queso fresco y embutidos italianos. Una comida completa y fresca.

Finas lonchas de ternera cruda marinadas, servidas frías. Acompañadas de queso curado y rúcula para un contraste de texturas.

Versión lujosa del carpaccio de ternera realzada por el intenso aroma de la trufa. Servido crudo y fresco.

Una gran bola de mozzarella de leche de búfala, más rica y cremosa que la mozzarella clásica. Servida simplemente con verduras frescas.

Sopa de marisco tradicional con mejillones y almejas. La salsa de tomate es picante, ideal para mojar pan.

Pasta corta servida con salsa de tomate siciliana, berenjenas fritas y queso de oveja salado rallado. Una mezcla de sabores dulces y salados.

Pasta larga y plana en una salsa rica y cremosa. Preparada aquí con nata, huevos y panceta ahumada para mayor cremosidad.

Pasta larga cuadrada (spaghetti alla chitarra) con una salsa de tomate sencilla pero picante. Perfumada con ajo y guindilla.

Pequeñas bolas de masa de patata tiernas. Servidas con una salsa cremosa de albahaca y parmesano.

Pasta fresca cubierta con una cremosa salsa verde a base de albahaca triturada y nata. Sabor herbáceo y suave.

Capas de pasta intercaladas con salsa de carne (ternera y cerdo) y queso, horneadas. Un plato gratinado copioso y clásico.

Pasta grande rellena de queso, servida con salsa rosada (mezcla de tomate y nata) y un toque de pesto. Rica y sabrosa.

Pasta negra coloreada con tinta de sepia, que ofrece un sabor marino único. Servida con calamares y queso de oveja.

Plato de pasta clásico con almejas frescas. La salsa es ligera, a base de aceite, ajo y un poco de tomate.

Pasta servida con una lujosa salsa de nata con aroma a trufa. Un intenso sabor a tierra y champiñones.

Spaghetti servidos con una mezcla variada de mariscos (mejillones, gambas, calamares). Una especialidad costera.

Arroz italiano cocido lentamente hasta obtener una consistencia cremosa. Perfumado con queso azul fuerte (Gorgonzola) y trufa negra.

Pasta original con una salsa a base de pistachos triturados y nata. Adornada con panceta salada y cebolla para el equilibrio.

Arroz cremoso cocido con un caldo de marisco y cubierto con crustáceos y moluscos. Delicado sabor marino.

La pizza más sencilla y clásica. Base de tomate y queso fundido.

Pizza salada y picante gracias a las anchoas y las alcaparras. Sabores mediterráneos intensos.

Variante de pizza sin mozzarella fundida, pero con parmesano y muchos aromáticos como cebolla y anchoas.

Pizza muy popular cubierta con jamón cocido y champiñones. Equilibrada y apreciada por todos.

Pizza cocida y luego cubierta con rúcula fresca y lascas de parmesano después de la cocción para un contraste caliente-frío.

Pizza de atún y cebolla roja o amarilla. Una combinación de sabores dulces y marinos.

Inspirada en la pasta Norma, esta pizza está cubierta con berenjenas fritas y queso de oveja salado.

Pizza picante con salchichón picante (chorizo o salami) y pimientos. Para los que les gusta un poco de picante.

Pizza doblada por la mitad en forma de empanadilla, rellena por dentro. Contiene un huevo que se cocina dentro de la masa.

Pizza cubierta con una mezcla de verduras de temporada a la parrilla o frescas. Ligera y colorida.

Pizza 'Cuatro Estaciones', dividida en cuartos con ingredientes diferentes (normalmente alcachofas, jamón, champiñones, verduras).

Pizza para los amantes del queso, combinando sabores suaves (mozzarella) y fuertes (gorgonzola, pecorino).

Una pizza muy cubierta y compleja con una mezcla de verduras y queso azul.

Pizza refinada que utiliza mozzarella de búfala de alta calidad y tomates cherry para mayor frescura.

Porción individual de un queso italiano a elegir: Gorgonzola (azul cremoso), Parmigiano (duro y afrutado) o Pecorino (oveja salado).

Tabla de degustación que incluye varias variedades de quesos italianos típicos.

El postre italiano más famoso. Cremoso y perfumado a café, espolvoreado con cacao amargo.

Flan de crema de vainilla, de textura sedosa y temblorosa. Servido con una salsa dulce a elegir.

Pastel de chocolate caliente con un centro líquido fundente. Servido con helado para un contraste caliente-frío.

Pastel tradicional siciliano muy dulce y rico. Base de ricotta, frutas confitadas, chocolate y bizcocho.

Un café servido con un surtido de tres mini postres caseros. Perfecto para probar un poco de todo.

Pequeño bizcocho esponjoso empapado en un almíbar con alcohol (ron). Servido con nata montada.

Variante del baba empapada en licor de limón italiano (limoncello) en lugar de ron. Fresco y ácido.

Tubo de masa frita crujiente relleno de una crema dulce a base de ricotta. Un postre emblemático de Sicilia.

Copa de fruta fresca servida con helado y nata montada. Un postre frutal y refrescante.

Pastel compuesto de capas de hojaldre crujiente y crema pastelera, cubierto con frutos rojos frescos.

Copa de helado clásico de chocolate, rociada con salsa de chocolate y coronada con nata montada.

Postre sencillo que consiste en helado de vainilla sobre el que se vierte un espresso caliente. El café derrite el helado.

Copa de helado de vainilla cubierta con cerezas negras italianas confitadas en un almíbar espeso.

Postre digestivo compuesto de sorbete de limón rociado con vodka helada.

Helados y sorbetes caseros. Elige el número de bolas y el sabor (cremoso o frutal).