Curry & Rolls

Un plato de arroz basmati perfumado, cocido con trozos de pollo deshuesado y a la brasa. Se le añaden especias y anacardos para más crujiente. Servido con raita para suavizar las especias.

Una versión vegetariana del Biryani, preparada con arroz basmati y una mezcla de verduras cocidas a fuego lento. Perfumado con especias indias y cubierto con anacardos. Acompañado de raita.

Bebida cremosa a base de yogur y pulpa de mango. Suave, afrutada y refrescante, ideal para acompañar platos picantes.

Bebida tradicional de yogur perfumada con sirope de rosa. Ofrece un sabor floral delicado y dulce. Muy refrescante.

Un helado tradicional indio, más denso y cremoso que un helado clásico. Perfumado a pistacho con una textura rica. Servido bien frío.

Pequeñas bolitas de masa frita, empapadas en un sirope de azúcar caliente perfumado con cardamomo o agua de rosas. Muy dulce, esponjoso y fundente en boca.

Un postre suave a base de sémola tostada, cocida con leche, mantequilla y azúcar. Adornado con coco rallado. Textura granulada pero tierna.

Agua mineral natural sin gas en botella de 50cl.

Refresco o bebida gaseosa en formato lata estándar.

Café espresso clásico.

Infusión de hojas de té verde. Ligero y relajante.

Té negro indio infusionado con leche y una mezcla de especias aromáticas (cardamomo, jengibre, canela). Caliente, reconfortante y ligeramente dulce.

Buñuelos fritos de forma triangular, rellenos de una mezcla de verduras especiadas (a menudo patatas y guisantes). La masa es crujiente y el relleno sabroso.

Un plato callejero popular donde los samosas se aplastan y se cubren con cebolla, especias chaat masala y varios chutneys. Una mezcla de sabores agridulces y picantes.

Pequeñas capas de masa fritas y huecas, rellenas de una mezcla de patatas especiadas y garbanzos. Servidas con agua aromatizada con menta y cilantro. Para comer de un solo bocado para una explosión de frescura.

Variante del puri, generosamente cubierta con yogur fresco, chutneys dulces y picantes. Ofrece un delicioso contraste entre el crujiente de la masa y la suavidad del yogur.

Acompañamiento fresco a base de yogur natural mezclado con dados de pepino y tomate. Ligeramente sazonado con especias. Ideal para calmar el picor de los platos picantes.

Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori, luego asado en un horno tradicional de barro. La carne es tierna con un sabor ahumado característico y un color rojo vivo.

Trozos de pollo deshuesado, marinados en especias y asados. Sabroso y ligeramente picante, servido como entrante o acompañamiento.

Brochetas de pollo marinadas en una preparación suave a base de crema (malai) y sésamo, luego asadas. Sabor muy suave y textura fundente.

Brochetas de carne de cordero picada, mezclada con hierbas y especias, luego asadas. Jugosas y aromáticas.

Una variante más suave del kebab de cordero, enriquecida con crema fresca y sésamo para una textura más cremosa.

Pan plano indio tradicional cocido contra las paredes de un horno tandoor. Esponjoso con partes crujientes.

Naan natural untado con mantequilla derretida para más sabor y esponjosidad.

Naan relleno de ajo picado y cilantro fresco. Muy aromático, perfecto para acompañar los currys.

El famoso naan relleno de queso fundido (a menudo La Vache qui rit). Delicioso y apreciado por todos.

Una combinación deliciosa: un naan relleno de queso y perfumado con ajo.

Pan plano preparado con harina de trigo integral, cocido al tandoor. Más rústico que el naan.

Naan relleno de queso y trozos de pollo tikka especiado. Un tentempié completo o un acompañamiento rico.

Un sándwich enrollado usando un cheese naan como pan. Relleno de pollo tikka a la brasa y crudités. Una fusión deliciosa entre comida callejera y cocina india.

Sándwich enrollado en un cheese naan, relleno de carne de cordero a la brasa y verduras frescas. Sabroso y copioso.

Opción vegetariana del roll, con una galleta de verduras perfumada con especias dentro de un cheese naan caliente.

Roll de cheese naan relleno de trozos de pollo tiernos y crudités crujientes. Una comida sobre la marcha equilibrada.