Creperie La Bolee

La galette bretona en su forma más sencilla, cubierta con mantequilla semisalada. Una textura crujiente con un pronunciado sabor a trigo sarraceno. Para disfrutar caliente, a menudo acompañada de sidra.

El gran clásico de las creperías: una galette rellena de jamón, queso fundido y un huevo frito encima. Rica, sabrosa y muy nutritiva. A menudo se empieza por romper la yema para mezclarla con los demás ingredientes.

Una galette con carácter con andouille (salchicha de tripas ahumada) y queso de algas. Sabores ahumados y yodados intensos, equilibrados por el vinagre de los encurtidos. Para los amantes de los sabores típicamente bretones y potentes.

Una opción vegetariana rica que combina tres quesos fundidos y crujiente gracias a las nueces pecanas. Cremosa y deliciosa. Se come caliente para disfrutar del queso fundido.

Similar a una galette-salchicha mejorada, servida en plato con cebollas dulces y mostaza picante. Abundante y carnosa. Perfecta para una comida contundente.

Galette con champiñones salteados con ajo y perejil, coronada con un huevo frito. Sabores de sotobosque y textura tierna. Una opción equilibrada y sabrosa.

Galette de pescado ahumado (haddock) con una salsa cremosa y cítrica. El sabor ahumado del pescado se combina con la suavidad de la crema. Fresca y original.