Crêperie Pen Ty

Name: Crêperie Pen Ty
Address: París
Price range: €2 - €16

HARINA BIOLÓGICA BRETONA. Todas nuestras preparaciones son caseras. Todos nuestros huevos son ecológicos. Queso de cabra artesanal. Embutidos artesanales bretones. BIHOUÉE, 22 Plémet

★ 4.6 (801)

GALETTES DE TRIGO SARRACENO

HARINA BIOLÓGICA BRETONA

Las galettes de trigo sarraceno son crepes saladas a base de harina de trigo negro, típicas de Bretaña. Tienen un color oscuro y un sabor característico a avellana.

TRIGO NEGRO MANTEQUILLA

BLÉ NOIR BEURRE

Galette natural

Galette de trigo sarraceno natural con mantequilla. Una crepe salada bretona de harina de trigo negro, con bordes crujientes y corazón tierno.

€4

DOBLE

DOUBLE

Dos ingredientes a elegir entre: Huevo, jamón, queso, tomates concasados, champiñones de París salteados, confitura de cebolla

Galette de trigo sarraceno con dos ingredientes a elegir. Una base salada personalizable.

€8~

COMPLETA JAMÓN*

COMPLÈTE JAMBON*

Huevo, emmental, jamón al paño

La galette bretona clásica 'Complète'. Rellena de huevo, queso emmental fundido y jamón.

€10

COMPLETA ANDOUILLE*

COMPLÈTE ANDOUILLE*

Huevo, emmental, andouille

Variante de la galette completa con andouille, una salchicha de tripa de cerdo ahumada típica de la región.

€10

RÚSTICO

RUSTIQUE

Andouille artesanal y confitura de cebolla

Galette de trigo sarraceno rellena de andouille (salchicha ahumada) y confitura de cebolla dulce.

€13

SEGUIN

Queso de cabra, miel, nueces y ensalada

Galette dulce-salada con queso de cabra caliente, miel y nueces crujientes.

€13

LILIAN

Huevo, salteado de alcachofas al ajillo y semillas

Galette vegetariana con huevo y alcachofas salteadas al ajillo.

€13

BÉCASSINE

Queso de cabra, tomates concasados y espinacas a la crema

Galette rellena de queso de cabra, tomates y espinacas a la crema.

€14

POPEYE

Huevo, emmental, tomates concasados, espinacas y tocino ahumado

Galette abundante con huevo, queso, tomates, espinacas y tocino ahumado.

€14

POULBOT

Tocino ahumado, queso de cabra, mermelada de higo y ensalada

Galette que combina lo salado del tocino ahumado y el queso de cabra con la dulzura del higo.

€14

RACLETTE

Tocino ahumado, queso raclette y patata

Galette inspirada en el plato saboyano con queso raclette fundido, patatas y tocino.

€15

RENNAISE

Salchicha ahumada, emmental, confitura de cebolla y mostaza

Galette de salchicha ahumada con queso y cebolla confitada, realzada con mostaza.

€15

MORBIHAN

Salmón ahumado, queso de cabra y verduras de temporada

Galette de salmón ahumado y queso de cabra, acompañada de verduras.

€14

NÓRDICO

NORDIQUE

Salmón ahumado, crema de hierbas y limón

Galette frescura de salmón ahumado y crema de limón con hierbas.

€14

NUESTROS MENÚS

ALMUERZO

DÉJEUNER

Servido solo de martes a viernes hasta las 14:30 Una completa* Una crepe clásica a elegir Una taza de sidra (20cl) Un vaso de zumo de manzana (20cl) O un vaso de vino (12cl)

Menú del mediodía que incluye una galette completa, una crepe de postre y una bebida (sidra, zumo o vino).

€16

INFANTIL

ENFANT

Para menores de 16 años Una galette doble a componer Una crepe clásica a elegir Un vaso de zumo de manzana (20cl)

Menú infantil con una galette a componer, una crepe dulce y un zumo de manzana.

€11

LAS ENSALADAS

Bol de ensalada

Bol de salade

Pequeña porción de ensalada verde de acompañamiento.

€3

Gran ensalada verde con nueces

Grande salade verte avec noix

Gran plato de ensalada verde espolvoreada con nueces.

€6

Vegetariana

Végétarienne

Ensalada, verduras de temporada, queso de cabra caliente sobre blinis de trigo sarraceno, nueces y miel

Gran ensalada compuesta con tostas de queso de cabra caliente sobre blinis de trigo sarraceno, miel y verduras.

€13

SUPLEMENTOS

tomates concasados

concassé de tomates

Suplemento de tomates cocinados.

€2

champiñones de París salteados

champignons de Paris poêlés

Suplemento de champiñones salteados.

€2

confitura de cebolla

confit d'oignons

Suplemento de cebolla caramelizada.

€2

verduras de temporada

légumes du moment

Suplemento de verduras de temporada.

€2

CREPES DE TRIGO

HARINA BIOLÓGICA BRETONA

LAS CREPES CLÁSICAS

Crepes de trigo (harina de trigo), finas y tiernas.

Mantequilla y azúcar

Beurre sucre

La crepe dulce tradicional más sencilla, con mantequilla y azúcar.

€4

Limón y azúcar

Citron sucre

Crepe dulce rociada con zumo de limón.

€5

Miel multifloral

Miel toutes fleurs

Crepe cubierta de miel.

€5

Miel y limón

Miel citron

Crepe con miel y limón.

€6

Chocolate

Chocolat

Crepe cubierta de salsa de chocolate.

€6

Caramelo de mantequilla salada

Caramel au beurre salé

Crepe servida con caramelo de mantequilla salada, una especialidad bretona.

€6

Crema de castañas "Faugier"

Crème de marron "Faugier"

Crepe rellena de crema de castañas dulce.

€6

Mermeladas artesanales "Dame cerise"

Confitures artisanales "Dame cerise"

Crepe rellena de mermelada artesanal.

€6

LAS CREPES GOLOSAS

Compota de manzana a la canela

Compote de pommes à la cannelle

Crepe rellena de compota de manzana aromatizada con canela.

€7

Crema de limón

Crème de citron

Crepe rellena de una cremosa crema de limón (lemon curd).

€7

Frangipane

Crepe rellena de crema de almendras.

€8

Frangichoc

Frangipane y chocolate

Crepe rellena de crema de almendras y chocolate.

€9

Chocolate goloso

Chocolat gourmande

Chocolate, helado de vainilla y almendras

Crepe de postre de chocolate servida con una bola de helado de vainilla y almendras.

€9

Caramelo goloso

Caramel gourmande

Caramelo de mantequilla salada, helado palet breton y almendras

Crepe de caramelo de mantequilla salada con helado y almendras.

€9

Dulce de leche y plátano

Dulce banane

dulce de leche y plátano

Crepe de dulce de leche y plátano.

€9

Frangipoire

Frangipane y pera en almíbar

Crepe de crema de almendras y pera.

€10

Tintin

Compota de manzana a la canela, caramelo de mantequilla salada y helado palet breton

Crepe golosa de manzana, caramelo y helado.

€10

LOS FLAMBEADOS

El flambeado

La flambée

Mantequilla y azúcar, flambeada con alcohol a elegir (ron, Grand Marnier o calvados)

Crepe de mantequilla y azúcar, flambeada con alcohol.

€7~

Nuestra Suzette

Notre Suzette

Naranjas confitadas, flambeado al Grand Marnier

Variante de la crepe Suzette con naranjas confitadas, flambeada con licor de naranja.

€9

L'Apostole

Chocolate, naranjas confitadas, flambeado al Grand Marnier

Crepe de chocolate y naranja, flambeada.

€10

La Martiniquaise

Chocolate, plátano, helado de coco, flambeado al ron

Crepe con sabores exóticos (coco, plátano, chocolate), flambeada al ron.

€10

LOS HELADOS

artesanales Café, chocolate, vainilla, palet breton, pistacho, coco, castaña, fresa búlgara

1 Bola

1 Boule

Una bola de helado artesanal a elegir.

€3~

2 Bolas

2 Boules

Dos bolas de helado artesanal a elegir.

€6~

La Penty

2 bolas de vainilla, caramelo o chocolate fundido, nata montada y almendras

Copa de helado compuesta de vainilla, salsa a elegir, nata montada y almendras.

€9~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

801 valoraciones en Google Maps

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