Comptoir des Archives

Name: Comptoir des Archives
Address: París
Price range: €2.6 - €24.5

★ 3.8 (753)

Snacks

De 12h a 23h

Croque monsieur con patatas fritas y ensalada

Croque monsieur frites salade

patatas fritas ensalada

Sándwich caliente de jamón y queso a la parrilla (emmental o gruyère), servido con patatas fritas y ensalada. Crujiente y fundente. · Plato clásico de bistró francés.

€13

Croque madame con patatas fritas y ensalada

Croque madame frites salade

Idéntico al croque-monsieur pero cubierto con un huevo frito. Servido con patatas fritas y ensalada. · Rico y sabroso.

€14

Quiche del día con ensalada

Quiche du jour salade

Tarta salada rellena de una mezcla de huevos y nata, con ingredientes del día (verduras, panceta, etc.). Servida con ensalada. · Textura firme y cremosa.

€13.50

Tortilla con 1 ingrediente a elegir, ensalada

Omelette 1 ingrédient au choix, salade

(Tomate, jamón, champiñones, queso, cebolla)

Huevos batidos y cocidos a la sartén con un relleno a elegir. Servida poco hecha o bien hecha con ensalada verde.

€12~

Para compartir entre amigos

Tabla de quesos

Planche de fromage

Queso de cabra, Cantal, Camembert, Reblochon

Surtido de quesos franceses variados servidos en tabla. Ideal para picar con vino.

€17.50

Tabla de embutidos

Planche de charcuterie

Jamón cocido, jamón serrano, rillettes, rosette

Selección de carnes frías y embutidos (jamones, salchichones). Generalmente acompañado de pan y pepinillos.

€17

Tabla mixta

Planche mixte

Combinación de quesos y embutidos en la misma tabla.

€18.50

Cesta de picoteo

Panier grignotage

Surtido de quesos y embutidos

Pequeño surtido de aperitivo.

€10

Plato Asiático

Assiette Asiatique

Rollitos de primavera y samosas

Plato de especialidades asiáticas con patatas fritas (rollitos y triángulos rellenos).

€10.50

Aros de cebolla, mozzarella stick, pollos empanados

Oignons rings, mozza stick, poulets panés

Selección de frituras americanas: aros de cebolla, bastones de mozzarella y trozos de pollo.

€10.50

Bol de patatas fritas

Bol de frites

Porción de patatas fritas.

€3.50

Croque aperitivo

Croque apéro

Versión miniatura o para compartir del croque-monsieur para el aperitivo.

€6.50

Guacamole y totopos

Guacamole et chips

Dip de aguacate machacado servido con totopos de maíz crujientes.

€8.50

Nuestras Entrantes

Huevos mayonesa

Oeufs mayonnaise

Clásico de bistró: huevos duros servidos fríos cubiertos de mayonesa.

€8

Tomates, Mozzarella y su Pesto casero

Tomates, Mozzarella et son Pesto maison

Ensalada fresca de tomates y queso mozzarella, aliñada con pesto (albahaca, ajo, aceite de oliva).

€12

Tostada de salmón ahumado y sus tostadas, salsa de eneldo

Assiette saumon fumé et ses toasts, sauce à l'aneth

Lonchas de salmón ahumado servidas con pan tostado y una salsa de nata y hierbas aromáticas.

€13

Sopa de cebolla gratinada con emmental

Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental

Sopa caliente a base de cebollas caramelizadas y caldo, cubierta con pan y queso gratinado al horno.

€9.50

Foie gras con su mermelada de higos y tostadas

Foie gras et sa confiture de figues et toasts

Foie gras de pato u oca servido frío con mermelada dulce y pan tostado. Plato delicado y rico.

€14.50

Caracoles

Escargots

Caracoles de Borgoña cocidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Servidos calientes.

€8.50~

Nuestros Platos

Tartar de ternera con patatas fritas y ensalada

Tartare de boeuf frites salade

Carne de ternera cruda picada, sazonada (alcaparras, cebolla, salsa) y servida fresca con patatas fritas y ensalada.

€17

Bavette con salsa de chalota, patatas fritas y ensalada

Bavette sauce a l'échalotte frites salade

Filete de ternera a la parrilla de fibra larga, servido con una salsa de chalotas confitadas.

€18

Entrecot 350G con salsa bearnesa, patatas fritas y ensalada

Entrecôte 350G sauce béarnaise frites salade

Pieza grande de ternera veteada y a la parrilla, servida con una salsa emulsionada de mantequilla y estragón.

€24.50

Confit de pato con patatas salteadas

Confit de canard pommes de terres sautées

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta estar muy tierno, piel crujiente.

€16.50

Pasta cremosa de boletus con trufa

Pâtes crème de cèpes à la truffe

Plato de pasta cubierto con una salsa cremosa de champiñones (boletus) y perfumada con trufa.

€16.50

Hamburguesas

Hamburguesa con queso y patatas fritas y ensalada

Cheeseburger frites salade

Hamburguesa de ternera con queso fundido.

€16.50

Hamburguesa de bacon con patatas fritas y ensalada

Bacon burger frites salade

Hamburguesa de ternera con lonchas de bacon a la parrilla.

€17

Hamburguesa de pollo con patatas fritas y ensalada

Chicken Burger frites salade

Hamburguesa con filete o croqueta de pollo empanado.

€16.50

Pescados

Pescado del día según disponibilidad

Poisson du jour selon arrivage

Pescado fresco seleccionado por el chef según el mercado del día.

€17.50

Lomo de salmón con juliana de verduras

Pavé de saumon julienne de légumes

Filete de salmón a la parrilla o a la sartén, servido con finos bastones de verduras.

€15.50

Fish & chips

Filete de pescado blanco rebozado en masa crujiente, servido con patatas fritas.

€15.50

Tagliatelle con 2 salmones

Tagliatelles aux 2 saumons

Pasta larga con una salsa cremosa que combina salmón fresco cocido y salmón ahumado.

€16.50

Opción Vegetal

Croque vegetariano con patatas fritas y ensalada

Croque végétarien frites salade

Versión sin carne del croque-monsieur, con verduras y queso.

€13.50

Quiche vegetariana con ensalada

Quiche végétarienne salade

Tarta salada de verduras de temporada.

€14

Ensalada vegetariana

Salade végé

Ensalada grande compuesta sin carne ni pescado.

€14

Hamburguesa vegetariana con patatas fritas y ensalada

Burger végétarien frites salade

Hamburguesa con una croqueta vegetal o de queso en lugar de carne.

€15

Nuestras Ensaladas

Ensalada bistró

Salade bistrot

Ensalada compuesta clásica del chef.

€15

Ensalada de queso de cabra caliente y jamón serrano

Salade de chèvre chaud et jambon de pays

Ensalada con tostadas de queso de cabra fundido y jamón serrano curado.

€16

Ensalada César

Salade césar

Lechuga romana, pollo crujiente, huevos duros, tomates, parmesano, salsa césar.

€17

Ensalada niçoise

Salade niçoise

Arroz, atún, ensalada, tomates, pimientos

Ensalada fresca típica de Niza con atún y verduras crudas.

€16.50

Ensalada del pescador

Salade du pêcheur

Tostada de salmón ahumado, ensalada, tomates

Ensalada compuesta alrededor de productos del mar (salmón).

€18.50

Nuestros Postres

Crema brûlée de vainilla

Crème brulée à la vanille

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

€8

Tarta Tatin con Chantilly

Tarte Tatin Chantilly

Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia con nata montada.

€8

Pastel de chocolate semi-líquido

Mi-cuit au chocolat

Pastel de chocolate con corazón líquido.

€9

Brioche estilo torrija con coulis de caramelo, helado de vainilla

Brioche façon pain perdu coulis caramel, glace vanille

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de leche y huevo y frita en mantequilla.

€8

Café o Té gourmand

Café ou Thé gourmand

según el humor del chef

Café o té acompañado de un surtido de pequeños postres.

€8.50

Crepes de azúcar o azúcar y limón

Crêpes sucre ou sucre et citron

Finis crepes de masa dulce.

€6

Crepes de mermelada de fresa o albaricoque

Crêpes confiture fraise ou abricot

Finis crepes servidos con mermelada de frutas.

€8

Crepes de nutella

Crêpes nutella

Finos crepes untados con crema de chocolate y avellanas.

€8

Bebidas Calientes

Espresso, Solo

Expresso, Serré

Café negro pequeño y fuerte.

€2.60

Cappuccino

Espresso con leche caliente y espuma de leche.

€4.90

Noisette

Café pequeño con leche

Espresso con una gota de leche.

€2.90

Doble Espresso

Double Expresso

Dos dosis de espresso en una taza grande.

€5.10

Americano

Américain

Espresso alargado con agua caliente.

€5

Café americano

Café allongé

Café negro más largo que un espresso.

€2.90

Café con leche

Café crème

Café con un chorrito de nata

Café con leche grande.

€5.20

Chocolate caliente

Chocolat chaud

Chocolate caliente

Bebida caliente a base de leche y cacao.

€5.20

Leche Caliente vainilla o Miel

Lait Chaud vanille ou Miel

Leche caliente con Vainilla o Miel

Leche caliente aromatizada.

€5.20

Café o chocolate vienés

Café ou chocolat viennois

Café o chocolate con nata montada

Café o chocolate caliente cubierto de nata montada.

€6.50

Té de menta fresca

Thé menthe fraîche

Té de menta fresca

Infusión de hojas de menta fresca.

€5.70

Tés e Infusiones

Thés & Infusions

Verde, Ceylán, Earl Grey, Verbena, Manzanilla, Tilo

Selección de tés e infusiones.

€5.20

Vino caliente

Vin chaud

Vino caliente

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos.

€6.50

Grog de ron

Grog au rhum

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, limón y miel.

€6.50

Irish coffee/French coffee

Cóctel caliente a base de café, alcohol (whisky o coñac) y nata.

€11.50

Desayuno

Francés

Français

1 bebida caliente y 1 naranja exprimida y 1 croissant y 1 tostada con mantequilla y mermelada

Menú de desayuno continental clásico dulce.

€9.90

Inglés

Anglais

1 bebida caliente y 1 naranja exprimida y 1 croissant y 1 tostada con mantequilla y mermelada

Menú de desayuno copioso que incluye huevos.

€14.50

Bebidas Frescas

Coca-cola, zero

Coca-cola, zéro

33cl

Refresco de cola.

€5.50

Perrier

33cl

Agua mineral natural con gas.

€5.50

Schweppes Tonic

25cl

Refresco tónico amargo.

€5.50

Limonada

Limonade

25cl

Refresco de limón azucarado.

€5.50

Copa de zumo de frutas

Verre de jus de fruits

25cl (naranja, manzana, néctar de albaricoque, tomate, néctar de piña, fresa)

Zumo de fruta a elegir.

€5.50

Vittel

25cl

Agua mineral sin gas.

€5

Café frappé

Crema batida

Café helado batido.

€6.50

Té helado casero

Thé glacé maison

Té infusionado frío, azucarado y aromatizado.

€7

Fruta exprimida

Fruit pressé

Zumo de naranja o limón recién exprimido.

€7

Copa de cerveza de jengibre

Verre ginger beer

25cl

Refresco de jengibre fermentado.

€5

Aguas minerales

Agua sin gas Vittel

Vittel Still water

Botella de agua sin gas (50cl).

€5

Agua con gas San Pellegrino

San Pellegrino Sparkling water

Botella de agua con gas (50cl).

€7

Sidra

Sidra Brut botella

Cidre Brut bouteille

27.5cl

Bebida espumosa alcohólica a base de manzanas fermentadas.

€7

Cervezas

Cervezas de Barril

Cervezas de barril

Silver blonde

Cerveza rubia ligera de barril.

€5~

IPA Demory

India Pale Ale, cerveza lupulada con amargor y notas afrutadas.

€6.10~

Cerveza del mes

Bière du mois

Selección temporal del momento.

€6.10~

Blanche 1664

Cerveza de trigo francesa, turbia con notas cítricas.

€6.10~

Cervezas en Botella

33cl

Desperados

Cerveza aromatizada con tequila.

€6.50

Corona

Cerveza rubia mexicana ligera.

€6.50

Heineken

Lager rubia holandesa clásica.

€6.50

Cerveza sin alcohol

Bière sans alcool

Alternativa sin alcohol.

€6.50

Aperitivos

Kir vino blanco

Kir vin blanc

15cl

Aperitivo tradicional francés: vino blanco mezclado con crema de cassis.

€5.90

Kir royal

15cl

Variante del kir hecha con champán en lugar de vino blanco.

€12

Martini blanco/rojo

Martini blanc/rouge

5.9

Vermut italiano.

€5.90

Ricard/pastis

2cl

Licor anisado típico del sur de Francia, servido con agua fresca.

€5.90

Mimosa

15 cl

Cóctel de champán y zumo de naranja.

€12

Burbujas

Prosecco

Vino blanco espumoso italiano.

€8.50~

Champagne

Vino espumoso francés de prestigio.

€12~

Cócteles

Cócteles Clásicos

Cocktails Classiques

Bloody-Mary, Gin Tonic, Black Russian, Spritz, Moscow Mule, London Mule, Margarita, Mojito, Caipirinha, Cosmopolitan, Sex On The Beach...

Selección de cócteles con alcohol clásicos.

€12

Cócteles de champán

Champagne cocktails

Mojito Royal, Bellini, Mimosa

Cócteles a base de champán.

€13

Cócteles sin alcohol

Cocktails sans alcool

Plantador, Mojito, Colada

Versiones sin alcohol (Virgin) de cócteles clásicos.

€10

Cócteles de Autor/Especiales

Cocktails Signature/Spéciaux

Expresso Martini, Pornstar Martini, Spritz, Long Island

Cócteles elaborados.

€13

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.8

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