Coco de Mer

Name: Coco de Mer
Address: París
Price range: €2.5 - €95

★ 4.5 (1,229)

LOS ENTRANTES

Buñuelos

Accras

BUÑUELOS DE BACALAO

Buñuelos de bacalao fritos, dorados y crujientes. La masa lleva hierbas y especias suaves. Una especialidad criolla imprescindible para degustar caliente.

€9

Morcilla Criolla

Boudin Creole

MORCILLA CRIOLLA (picante) CON MANZANAS

Salchicha negra tradicional de las Antillas, preparada con sangre, pan y especias picantes. Servida aquí con manzanas para un toque agridulce.

€7

Chayotas

Christophines

GRATÉN DE CHAYOTAS

Gratén a base de chayota, una verdura tropical de sabor suave parecido a la calabacín. Preparado con una cremosa salsa bechamel y gratinado al horno.

€9

Samoossas

SAMOOSSAS DE VERDURAS

Triángulos de masa fina y crujiente rellenos de una mezcla de verduras especiadas. Inspirados en la cocina india, muy populares en Reunión.

€9

Ceviche

DORADA MARINADA EN LIMA

Dados de dorada cruda marinados en zumo de lima fresca. La carne del pescado se 'cuece' en la acidez, ofreciendo una textura firme y un sabor muy fresco.

€12

Tartar de Atún

Tartare de Thon

ATÚN ROJO/JENGIBRE

Atún rojo crudo cortado finamente y sazonado con jengibre fresco. Una mezcla de texturas fundentes y sabores vibrantes.

€13

LOS PLATOS

Pollo al Coco

Coconut Chicken

POLLO (fr) CÚRCUMA LECHE DE COCO

Pollo guisado en una cremosa salsa de leche de coco y cúrcuma. Un plato suave, cremoso y aromático con sabores de las islas.

€17

Salchicha Rougail

Saucisse Rougail

SALCHICHA DE GRANJERO (fr)

Plato emblemático de Reunión compuesto por salchichas cocidas en una salsa de tomate guisada con cebollas, ajo, tomillo y especias. Sabroso y ligeramente picante.

€16

Los Curris

Les Caris

Plato en salsa tradicional del Océano Índico, preparado con una mezcla de especias (cúrcuma, ajo, jengibre). La carne se guisa lentamente para que quede tierna.

€18~

Veggie

VERDURAS DE TEMPORADA CON ESPECIAS

Surtido de verduras de temporada cocinadas con especias suaves. Un plato vegetariano aromático y saludable.

€13

Merluza

Cabillaud

MERLUZA A LA PARRILLA CON SALSA DE JENGIBRE Y MARACUYÁ

Filete de merluza a la parrilla servido con una salsa exótica de jengibre y fruta de la pasión. La acidez de la fruta equilibra la dulzura del pescado.

€21

Gambas

Crevettes

MANTEQUILLA DE AJO CÚRCUMA COCO

Gambas salteadas en una rica salsa de mantequilla de ajo, cúrcuma y leche de coco. Una combinación aromática y deliciosa.

€20

Pulpo

Octopus

PULPO AL CURRY-LECHE DE COCO

Pulpo tierno guisado en salsa de curry con leche de coco. Textura suave y sabores especiados suaves.

€21

Ceviche

DORADA CRUDO LIMA JENGIBRE

Versión de plato principal del ceviche de dorada, marinado en lima y realzado con jengibre. Fresco y ligero.

€19

Filete de Atún Patatas Fritas

Steak de Thon Frites

ATÚN ROJO CON SALSA ROUGAIL

Filete de atún rojo a la plancha servido con salsa rougail (tomates, especias) y patatas fritas. Una mezcla entre brasserie y sabores criollos.

€21

LAS ENSALADAS

Pollo y Buñuelos

Poulet et Acras

POLLO MARINADO CON ESPECIAS/BUÑUELOS/ACHARDS/ENSALADA

Gran ensalada compuesta con pollo picante, buñuelos de bacalao (acras) y achards de verduras (verduras crujientes marinadas). Una comida completa y variada.

€18

Gambas y Pulpo

Crevettes et Poulpe

GAMBAS/PULPO/ACHARDS/ENSALADA

Ensalada marina guarnecida de gambas, pulpo y achards de verduras. Frescura y sabores yodados.

€23

Atún y Dorada

Thon et Daurade

ATÚN TARTAR/CEVICHE/ACHARDS/ENSALADA

Ensalada dúo de pescados crudos: tartar de atún y ceviche de dorada, acompañados de achards. Para los amantes del pescado crudo.

€23

LOS POSTRES

Coconut Lovecake

Bizcocho esponjoso de coco, a menudo impregnado de un sirope o servido con una crema. Suave y exótico.

€9

Tarta de Lima

Lime Cheesecake

Tarta de queso fresco aromatizada con lima. Textura cremosa con una nota ácida refrescante.

€9

Tutti Frutti

mousse de mango y maracuyá

Postre frutal ligero compuesto por una mousse de mango y maracuyá. Aéreo y ácido.

€9

Flan de Coco

Flan au Coco

Flan de huevos cremoso preparado con leche de coco y caramelo. Un postre clásico de las islas, suave y fundente.

€8

Baba au Rhum

Nata Montada Helado de Vainilla

Bizcocho levado empapado en sirope de ron. Servido con nata montada y una bola de helado de vainilla.

€10

Helado de Vainilla o Coco

Glace Vanille ou Noix de Coco

con un chupito de ron ámbar 2cl

Copa de helado (sabor a elegir) rociada con una copa de ron ámbar. Un postre digestivo sencillo y eficaz.

€10

SUGERENCIA DEL DÍA

Menú Sugerencia del Día

Menu Suggestion du Jour

1 Entrante + El Plato + El Postre del día

Menú completo del día que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Los platos varían según la inspiración del chef.

€18.50

El Vino del mes

Domaine Castan

BLANCO TINTO ROSADO vino ecológico Pays d'Ensérune, Cazouls les Béziers la botella 75cl

Vino ecológico del Languedoc (Domaine Castan). Disponible en tinto, blanco o rosado. Botella de 75cl.

€32

Vinos de la Región de Hérault IGP

Domaine Castan

Vino de la región de Hérault (IGP) de Domaine Castan. Servido por copa o jarra (pot).

€4.50~

Sudáfrica

Vinos de Sudáfrica

Vins Afrique du Sud

BLANCO SAUVIGNON TINTO PINOTAGE SHIRAZ la botella 75cl

Selección de vinos sudafricanos. Elección entre un blanco Sauvignon fresco o un tinto Pinotage Shiraz con cuerpo.

€36~

Chupito de degustación de ron 2cl

Chupito de degustación de ron

Rhum Degustation shot

4.00 el Chupito

Degustación de rones añejos o macerados (2cl). Amplia selección de rones de Martinica, Reunión y Marie-Galante.

€4~

Champagne

Veuve Pelletier

75cl

Botella de Champagne Veuve Pelletier.

€40

Bollinger Special Cuvee

75cl

Botella de Champagne Bollinger Spécial Cuvée, un gran clásico rico y complejo.

€95

Refrescos y Aguas

Coca cola

33cl

Refresco de cola gaseoso, servido frío.

€4

Agua de Abatilles

Eau des Abatilles

Agua mineral natural de la Cuenca de Arcachon. Disponible en formato individual o litro.

€3.50~

Cócteles Sin Alcohol

Cocktails Sans Alcool

Selección de refrescantes cócteles sin alcohol (mocktails) con frutas exóticas.

€6.55~

Nuestros Ponches Caseros con Ron

Coconut Punch

La copa 15cl

Ponche casero a base de ron y sabores de coco. Suave y cremoso.

€8.50

Daiquiri Punch

La copa 15cl

Variación del Daiquiri en ponche, a base de ron, lima y azúcar.

€8

Passion Punch

La copa 15cl

Ponche afrutado con ron y fruta de la pasión. Ácido y exótico.

€8.50

Los Ti Punchs como en las Antillas

Clément 50° St Francois

4cl

Ti Punch preparado con ron Clément 50°. El Ti Punch es una bebida tradicional (ron, lima, azúcar) para disfrutar lentamente.

€5.50

Bologne 50° Basse Terre

4cl

Ti Punch con ron Bologne 50° de Guadalupe.

€5.50

Bielle 59° Marie Galante

4cl

Ti Punch potente preparado con ron Bielle 59° de Marie-Galante.

€6.50

Père Labat 59° Guadeloupe

4cl

Ti Punch con ron Père Labat 59°, reputado por su carácter.

€6.50

Ron Macerado Casero

Con ron Bielle 59°

Jengibre-Maracuyá

Gingembre-Passion

4cl

Ron macerado casero (ron macerado con frutas y especias) con aroma de jengibre y fruta de la pasión. Base de ron Bielle 59°.

€6.50

Vainilla - Café

Vanille - Café

4cl

Ron macerado casero con aromas de vainilla y café. Base de ron Bielle 59°.

€7

Cerveza de Barril

Cerveza del mes de barril

Bière du mois a la pression

25cl

Cerveza de barril del momento. Servida en media caña (25cl).

€6

Café, Té, Infusión

Espresso

Café solo pequeño y concentrado.

€2.50

Americano de Vainilla

Américano Vanille

Café alargado aromatizado con vainilla.

€4

Café con Leche

Cafe au Lait

Café servido con leche caliente.

€4

Doble Café

Double Café

Doble dosis de espresso para mayor intensidad.

€4

Infusión de Jengibre Lima Miel

Infusion Gingembre Citron Miel

Tisana reconfortante con notas especiadas y cítricas, endulzada con miel.

€4.50

Infusión de Hierba Limón

Infusion à la Citronelle

Tisana de hierba limón, aromática y digestiva.

€4.50

After Work

17h - 19h Una Cerveza de Barril 25cl o una Copa de Vino 15cl o un Ti Punch Bielle 4cl Surtido de Tapas (Buñuelos-samoossas-morcilla-tostadas achards 9 piezas surtidas)

Menú de aperitivo servido entre las 17h y las 19h. Incluye una bebida a elegir y una tabla de 9 tapas criollas variadas.

€12~

Fin del menú

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