COCO Balard

Una cerveza rubia ligera y refrescante con un ligero amargor. Notas de cereal y lúpulo. Se bebe muy fría.

Cerveza local o artesanal, a menudo una lager equilibrada. Refrescante y con carácter.

India Pale Ale, cerveza más amarga con aromas florales y afrutados pronunciados. Textura más redonda en boca.

Cerveza de Abadía, más rica y maltosa con un grado alcohólico a menudo más alto. Aromas a caramelo y frutos secos.

Cerveza rubia mexicana ligera. Se sirve tradicionalmente con un gajo de lima en el cuello.

Cerveza negra francesa con aromas a caramelo y malta tostada. Sabor suave y ligeramente dulce.

Cerveza blanca parisina, turbia y aromática. Notas de cítricos y especias dulces.

Cerveza artesanal bretona sin alcohol. Permite disfrutar del sabor de la cerveza sin los efectos del alcohol.

Versión sin alcohol de la famosa lager holandesa. Sabor maltoso similar al original.

Pastis de Marsella, licor anisado. Se bebe diluido con mucha agua fresca y hielo. Sabor a regaliz y anís.

Mezcla de Suze (licor amargo de genciana) y crema de cassis. La amargura se suaviza con el dulzor de la fruta roja.

Un desayuno francés clásico que incluye una bebida caliente, un zumo de frutas frescas y tostadas con mantequilla y mermelada artesanal.

Rebanada de baguette fresca servida con mantequilla.

Tostada de pan servida con mermelada de frutas.

Bollería hojaldrada de mantequilla pura, crujiente por fuera y tierna por dentro.

Dos huevos fritos a la sartén, clara cocida y yema aún líquida.

Huevos batidos y cocinados a la sartén, servidos dorados y tiernos.

Huevos revueltos y cocinados suavemente para obtener una textura cremosa.

Menú completo de fin de semana que combina dulce y salado. Incluye bebida, zumo, tostadas, un plato principal de huevos o croissant, y un postre.

Palitos de mozzarella de búfala empanados y fritos. Crujientes por fuera, fundentes por dentro.

Clásico francés: caracoles cocidos en sus conchas con mantequilla de perejil y ajo. Textura firme, sabor herbáceo y rico.

Selección de quesos curados servidos en tabla, ideal para acompañar el vino.

Selección de embutidos variados (patés, jamones, salchichones) servida con pan y pepinillos.

Sopa tradicional a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera, servida gratinada con queso y pan.

Corazones de alcachofa marinados y a la parrilla, servidos tiernos con hierbas.

Tostadas a la parrilla con champiñones salteados con ajo y perejil.

Medio aguacate maduro servido simplemente con vinagreta.

Huevos duros cortados por la mitad, servidos con mayonesa casera. Un gran clásico de los bistrós.

Pasta italiana servida con una salsa de tomate picante con ajo y guindilla.

Pasta en salsa cremosa con champiñones y jamón de Parma, espolvoreada con queso italiano.

Salchicha artesanal de calidad picada gruesa, servida con puré de patatas casero.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsas), servida con patatas fritas.

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado, servido con ensalada.

Hamburguesa clásica con carne picada y queso fundido en pan casero.

Estofado de ternera cocinado a fuego lento en salsa de vino tinto con verduras. Carne muy tierna.

Volován relleno de una preparación cremosa de pollo y champiñones.

Filete de pescado empanado y frito, servido con patatas fritas, plato de origen británico.

Porción de queso francés tradicional de leche cruda.

Café servido con una selección de varios pequeños postres en miniatura.

Postre aéreo y untuoso de chocolate negro.

Crema de vainilla untuosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Menú adaptado para niños que incluye una bebida azucarada, un plato sencillo con acompañamiento y un postre.

Vino blanco siciliano, seco y aromático.

Vino blanco de Borgoña de la variedad Chardonnay. Rico y mantecoso.

Vino tinto siciliano, con cuerpo y notas de frutos negros.

Cóctel italiano refrescante a base de Prosecco, agua con gas y amargo (Aperol o Campari). Sabor agridulce y color naranja vivo.

Cóctel energizante a base de vodka, licor de café y espresso fresco. Espumoso y rico en sabor a café.

Cóctel servido frío a base de vodka (o ginebra para el London), cerveza de jengibre especiada y lima.