Cleto - La porta del Colosseo

Plato especial de la casa con una combinación única de ingredientes secretos. Una experiencia de sabor misteriosa y sabrosa.

Gnocchetti con pesto, rúcula fresca y cremoso queso stracciata. Un primer plato rico en sabores frescos y lácteos suaves.

Raviolis de pasta fresca rellenos, preparados según una receta de la casa. Pasta rellena tradicional y sabrosa.

Gnocchi verdes caseros con salsa rica de gorgonzola y nueces crujientes. Sabor intenso y textura cremosa.

Fettuccine con salsa cremosa de queso Grana Padano DOP. Un plato sencillo pero extremadamente sabroso para los amantes del queso.

Spaghetti salteados con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Un clásico de la cocina marinera, salado y delicado.

Pasta larga con mezcla de mariscos y crustáceos (mejillones, almejas, gambas, calamares) en salsa de tomate ligera. Intenso sabor a mar.

Gnocchetti servidos en una salsa rosa cremosa y delicada a base de cigalas. Sabor dulce y refinado.

Fettuccine con salmón fresco y nata o tomate. Plato sabroso con el sabor característico del salmón.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca fresca. Sencilla e icónica.

Pizza con los ingredientes de la pasta all'amatriciana: tomate, guanciale y pecorino. Sabor decidido y salado.

Pizza con tomate, mozzarella, atún y cebolla. Una combinación rústica y sabrosa.

Pizza vegetariana con tomate, mozzarella y verduras mixtas de temporada a la parrilla o al horno. Fresca y ligera.

Pizza con pesto de albahaca genovesa. Aromática y fragante.

Pizza con tomate, mozzarella y salami picante. Para los amantes de los sabores fuertes.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y jamón cocido. Sabor delicado y apreciado por todos.

Pizza controvertida pero popular con tomate, mozzarella, jamón y piña. Contraste dulce-salado.

Dorada entera a la parrilla con hierbas, servida con ensalada ligera. Carne blanca delicada y piel crujiente.

Anillas de calamar empanadas y fritas, servidas con una mayonesa fresca de lima y menta. Crujientes y deliciosas.

Filete de pescado blanco cubierto con un rebozado crujiente de pistacho. Cocción al horno que mantiene el pescado jugoso.

Pulpos pequeños estofados en su jugo con tomate, servidos con pan de ajo. Tiernos y sabrosos.

Ensalada sencilla de lechuga y verduras de hoja verde. Guarnición ligera.

Ensalada solo de rúcula fresca. Sabor picante y ligeramente amargo.

Mezcla de lechuga, tomates y otras verduras de temporada. Fresca y colorida.

Ensalada con salmón y salsa cóctel (salsa rosa). Sabor intenso.

Ensalada rica con atún, maíz y verduras mixtas. Fresca y sustanciosa.

Ensalada estilo caprese enriquecida con lechuga y aceitunas.

Típica ensalada siciliana, fresca y aromática gracias a los cítricos y al hinojo crujiente.

Ensalada mixta con ingredientes típicos romanos como alcachofas y rúcula.

Ensalada de mar con gambas, aliñada con limón y mayonesa.

Alcachofa entera cocinada lentamente en aceite, ajo y menta. Tierna y muy sabrosa, especialidad local.

Espárragos cocidos, normalmente servidos con aceite y limón o mantequilla.

Patatas en trozos asadas al horno con romero. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Clásicas patatas fritas en bastón. Doradas y saladas.

Verduras frescas crudas (apio, zanahorias, hinojo) servidas con un cuenco de aceite, sal y pimienta para mojar.

Selección de quesos variados servidos juntos.

Queso azul de sabor intenso y picante, textura cremosa.

Queso curado de pasta dura, sabor intenso y salado.

Queso de oveja de pasta dura, muy salado y sabroso. Típico de Roma.

Queso de oveja sardo, sabor característico que varía según la curación.