Cleto - La porta del Colosseo

طبق خاص للمطعم بمزيج فريد من المكونات السرية. تجربة طعم غامضة ولذيذة.

زلابية صغيرة بصلصة البيستو والجرجير الطازج وجبنة ستراتشياتا الكريمية. طبق أول غني بالنكهات الطازجة ومنتجات الألبان الطرية.

رافيولي معكرونة طازجة محشوة، محضرة حسب وصفة المطعم. باستا محشوة تقليدية ولذيذة.

زلابية خضراء منزلية الصنع مع صلصة جورجونزولا والجوز المقرمش. طعم قوي وقوام كريمي.

فيتوتشيني بصلصة جبن الجرانا بادانو DOP الكريمية. طبق بسيط ولكنه لذيذ جداً لمحبي الجبن.

سباغيتي مقلية مع بطلينوس طازج، ثوم، زيت وبقدونس. طبق بحري كلاسيكي، مالح ورقيق.

فيتوتشيني طويل مع مزيج من المأكولات البحرية والقشريات (بلح البحر، البطلينوس، الروبيان، الكاليماري) في صلصة طماطم خفيفة. طعم بحري غني.

زلابية صغيرة بصلصة كريمية ورقيقة من جراد البحر. طعم حلو وراقي.

فيتوتشيني مع السلمون الطازج والكريمة أو الطماطم. طبق لذيذ بنكهة السلمون المميزة.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان الطازج. بسيطة وأيقونية.

بيتزا بصلصة الأاماتريشيانا: طماطم، لحم خدود الخنزير (غوانتشالي) وبيكورينو. طعم قوي ومالح.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والتونة والبصل. مزيج ريفي ولذيذ.

بيتزا نباتية بالطماطم والموزاريلا والخضروات الموسمية المشكلة المشوية أو المخبوزة. منعشة وخفيفة.

بيتزا بصلصة البيستو الجنوية. عطرية وذات رائحة طيبة.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والسلامي الحار. لمن يحب النكهات القوية.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ. طعم رقيق ومحبوب من الجميع.

بيتزا مثيرة للجدل وشعبية مع الطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير والأناناس. تباين حلو ومالح.

سمكة دنيس كاملة مشوية بالأعشاب، تقدم مع سلطة خفيفة. لحم أبيض رقيق وجلد مقرمش.

حلقات كاليماري مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع مايونيز منعش بالليمون والنعناع. مقرمشة وشهية.

فيليه سمك أبيض مغطى بطبقة مقرمشة من الفستق. مخبوز في الفرن للحفاظ على رطوبة السمك.

أخطبوط صغير مطهو في صلصة طماطم، يقدم مع خبز بالثوم. طري ولذيذ.

سلطة بسيطة من الخس والخضروات الورقية. طبق جانبي خفيف.

سلطة جرجير طازج فقط. طعم فلفلي ومر قليلاً.

مزيج من الخس والطماطم وخضروات موسمية أخرى. منعشة وملونة.

سلطة مع السلمون وصلصة الكوكتيل (الصلصة الوردية). طعم غني.

سلطة غنية بالتونة والذرة والخضروات المشكلة. منعشة ودسمة.

سلطة بأسلوب كابريزي مع الخس والزيتون.

سلطة صقلية نموذجية، منعشة وعطرية بفضل الحمضيات والشمر المقرمش.

سلطة مشكلة مع مكونات رومانية نموذجية مثل الخرشوف والجرجير.

سلطة بحرية بالروبيان، متبلة بالليمون والمايونيز.

خرشوف كامل مطهو ببطء في الزيت والثوم والنعناع. طري ولذيذ جداً، تخصص محلي.

هليون مطهو، عادة ما يقدم مع الزيت والليمون أو الزبدة.

بطاطس مقطعة مشوية في الفرن مع إكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

بطاطس مقلية كلاسيكية على شكل أصابع. ذهبية ومالحة.

خضروات طازجة نيئة (كرفس، جزر، شمر) تقدم مع وعاء صغير من الزيت والملح والفلفل للتغميس.

تشكيلة أجبان متنوعة تقدم معاً.

جبن معرق ذو طعم قوي وحار، قوام كريمي.

جبن صلب معتق، طعم غني ومالح.

جبن بقري صلب، مالح ولذيذ جداً. نموذجي لروما.

جبن بقري ساردي، طعم مميز يختلف حسب مدة التعتيق.