Città D’Oriente

Rollitos fritos rellenos de mariscos y verduras. La capa exterior es dorada y crujiente, mientras que el relleno es sabroso y suave. Ideales para disfrutar calientes como entrante.

Ensalada de algas marinas verdes condimentadas con sésamo. Tienen un sabor fresco, ligeramente dulce y una textura crujiente. Un clásico entrante japonés ligero y saludable.

Vainas de soja inmaduras hervidas o al vapor, ligeramente saladas. Se comen extrayendo los granos de la vaina con los dientes. Un snack simple, sano y apetitoso.

Salmón crudo picado finamente y condimentado. La textura es suave y cremosa, enriquecida por el sabor cítrico de la salsa ponzu y el crujiente del tobiko (huevas de pez volador).

Atún fresco crudo cortado a cuchillo y condimentado. El sabor decidido del atún se casa con la salsa ponzu fresca y las semillas de sésamo. Un plato refinado y sabroso.

Tartar de pescado blanco delicado servido sobre una base de arroz negro (venus). El aguacate añade cremosidad y el tobiko una nota salina. Un entrante elegante y colorido.

Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada (miso) disuelta en caldo dashi. Contiene usualmente cubitos de tofu y algas wakame. Caliente, sabrosa y reconfortante.

Lonchas de salmón ligeramente selladas por fuera y crudas por dentro, con una costra de sésamo. Servidas sobre rúcula fresca. Ofrece un contraste interesante entre cocido y crudo.

Lonchas de atún rojo selladas rápidamente, dejando el centro crudo. El rebozado de sésamo añade aroma tostado. Servido con rúcula para un toque fresco y picante.

Ensalada fresca con sashimi de salmón y verduras mixtas. El aderezo japonés y el aguacate cremoso completan el plato. Una opción ligera pero nutritiva.

Ensalada mixta enriquecida con lonchas de atún crudo fresco. Incluye aguacate y verduras crujientes con un aderezo sabroso. Perfecta para quienes aman el pescado crudo con verduras.

Ensalada con gambas cocidas, ideal para quienes prefieren el pescado cocido. Acompañada de aguacate, tomatitos y salsa japonesa. Fresca y sabrosa.

Ensalada de mariscos mixtos con diferentes variedades de pescado crudo (salmón, atún, pescado blanco). Un cuenco rico en sabores marinos y verduras frescas.

Ensalada completamente vegetariana con verduras frescas y aguacate. Aderezada con salsa japonesa y sésamo. Un acompañamiento ligero y refrescante.

Entrante a base de salmón y pepinos marinados en vinagre de arroz dulce o salsa ponzu. Sabor acidulado y refrescante, limpia el paladar. A menudo servido con algas.

Ensalada con tierno filete de ternera, usualmente sellado o a la parrilla. Condimentada con una salsa sabrosa y sésamo. Una alternativa de carne en el menú de pescado.

Lonchas de salmón crudo fresco de alta calidad. Se aprecia la textura suave y el sabor rico. Para disfrutar con salsa de soja y wasabi.

Lonchas de atún rojo crudo. Sabor decidido y textura firme pero tierna. Un clásico del sushi bar para los amantes del pescado crudo puro.

Selección mixta de pescado crudo en lonchas, que incluye usualmente salmón, atún y pescado blanco. Ideal para probar diferentes variedades en un solo plato.

Surtido mediano de pescado crudo fresco, incluyendo variedades selectas como langostinos rojos. Presentado con esmero, ofrece una experiencia de degustación variada.

Gran selección de sashimi mixto, enriquecida con pulpo y gambas. Perfecto para compartir o para una comida principal ligera y proteica.

El plato de sashimi más completo, con una gran variedad de pescados y mariscos crudos, incluyendo vieiras. Un triunfo de sabores marinos frescos.

Pescado crudo cortado en lonchas muy finas, condimentado con un aderezo ligero estilo carpaccio. La salsa ponzu cítrica realza la delicadeza del pescado.

Roll de arroz invertido (arroz por fuera) relleno de salmón cocido y aguacate. Guarnecido con granillo de avellanas y salsa teriyaki dulce. Sabor rico y crujiente agradable.

Clásico uramaki con salmón crudo y aguacate dentro. Envuelto en arroz espolvoreado con sésamo. Una combinación cremosa y delicada muy popular.

Uramaki con atún fresco y aguacate. La frescura del atún equilibra la riqueza del aguacate. Simple y sabroso.

Roll con gambas fritas en tempura dentro. Enriquecido con pasta kataifi crujiente y salsa dulce teriyaki. Una explosión de texturas crujientes.

Roll rico y sabroso con salmón y aguacate, guarnecido con salsas picantes y dulces (dinamita y teriyaki) y elementos crujientes. A menudo servido con una presentación impactante.

Roll muy cremoso gracias a la combinación de queso crema Philadelphia y aguacate con salmón cocido. La salsa teriyaki añade una nota dulce.

Uramaki particular con ensalada de algas wakame y pulpo de textura crujiente. Sabor marino intenso y agradable masticabilidad.

Roll para los amantes del picante, relleno de tartar de atún condimentado con salsa picante. El tobiko añade crujiente.

El uramaki más famoso del mundo, con pulpa de cangrejo (o surimi), aguacate y pepino. Fresco y ligero, adecuado también para quienes empiezan a comer sushi.

Roll de sushi más grande de lo habitual (futomaki), con alga por fuera y un relleno rico de varios ingredientes (pescado y verduras). Un bocado sustancioso y variado.

Roll cubierto exteriormente por huevas de pez volador naranjas (tobiko), que le dan un aspecto vibrante y una textura crujiente. Relleno cremoso de salmón y queso.

Roll elaborado con salmón tanto dentro como fuera. Enriquecido con salsa dinamita ligeramente picante. Un plato rico para los amantes del salmón.

Versión de atún del roll especial, con atún y aguacate tanto dentro como fuera. Fresco y sabroso, con un toque picante de la salsa.

Roll creativo con espárragos crujientes dentro y atún fuera. El tobiko negro añade un toque estético elegante y salinidad.

Roll con anguila a la parrilla (unagi) por fuera que recuerda la piel de un caimán. Sabor dulce y ahumado típico de la anguila con salsa teriyaki.

Roll de sabor exótico que combina el crujiente de la tempura de pescado con la dulzura fresca del mango en lonchas por fuera. Muy fresco y afrutado.

Uno de los rolls especiales más queridos, con gambas fritas dentro y pescado (a menudo aguacate o salmón) fuera. Esta versión tiene salmón sellado y granillo de avellanas.

Roll muy colorido cubierto por lonchas alternas de diferentes tipos de pescado (salmón, atún, pescado blanco, aguacate). Una forma bonita y sabrosa de probar varios pescados.

Roll con gambas fritas y espárragos, cubierto de aguacate verde. La pasta kataifi añade más crujiente exterior.

Roll ligero sin alga nori, a menudo envuelto en papel de arroz o lámina de soja. Contiene lechuga y pescado fresco, para un sabor delicado.

Roll entero frito en masa tempura o con migas de tempura por fuera. Caliente y crujiente, con un corazón cremoso de queso y salmón.

Roll con espárragos dentro y salmón sellado a la llama (aburi) fuera, especiado con shichimi (mezcla de especias japonesa). Sabor ahumado y ligeramente picante.

Roll goloso con gambas fritas y queso fundido (loncha de queso) encima, sellado a la llama. Una combinación rica y sabrosa, estilo comfort food.

Roll con atún cocido y lechuga, guarnecido con avellanas. La mayonesa y la salsa teriyaki lo hacen cremoso y sabroso.

Variante del Philadelphia roll con aguacate por fuera que envuelve el relleno de salmón cocido y queso. Muy suave al paladar.

Roll romántico que une los dos pescados más queridos: salmón dentro y atún fuera (o viceversa). Una combinación clásica de sabores.

Uramaki con arroz negro (venus) relleno de pollo frito crujiente. Condimentado con salsa teriyaki. Una opción de carne sabrosa y visualmente particular.

Roll de arroz negro con un relleno rico de salmón, queso y aguacate. Las salsas y el tobiko enriquecen el sabor. Un roll moderno y sabroso.

Roll complejo con aguacate dentro y una mezcla de ingredientes encima: anguila, algas wakame y huevas de pez. Sabor umami intenso.

Tradicionalmente hecho con cangrejo de caparazón blando frito (soft shell crab), aquí descrito con cangrejo, pepino y salsas. Crujiente y sabroso.

Roll que celebra las gambas: cocidas por dentro y crudas (rojas) por fuera. Fresco y dulce, recuerda los sabores del mar.

Sushi prensado (oshi) donde el arroz se vuelve crujiente (probablemente frito o a la plancha) y se adorna con tartar de salmón picante. Un contraste de texturas irresistible.

Brochetas de pollo a la parrilla glaseadas con salsa teriyaki dulce y salada. Tiernas y jugosas, un clásico de comida callejera japonesa.

Pescado a la parrilla al estilo tradicional. En este caso, un filete de salmón cocinado a la perfección, piel crujiente y carne tierna.

Brochetas mixtas de mar a la parrilla. Una forma apetitosa de disfrutar diferentes tipos de pescado y mariscos cocidos a la brasa o a la plancha.

Corte selecto de ternera cocinado a la parrilla. Servido usualmente en lonchas o cubos, tierno y sabroso, guarnecido con sésamo.

Calamares enteros o en aros cocinados a la parrilla. Quedan tiernos con un ligero sabor ahumado. Condimentados simplemente para realzar su sabor.

Lubina fresca entera o en filetes cocinada a la parrilla. Carne blanca delicada y ligera. El precio varía según el peso.

Mezcla de verduras de temporada a la parrilla. Un acompañamiento sano y ligero que combina bien tanto con carne como con pescado.

Langostinos grandes (gambones) a la parrilla con cáscara para preservar sus jugos. Dulces y carnosos.

Cigalas selectas abiertas y a la parrilla. Carne muy dulce y delicada, considerada una exquisitez.

Langostinos ensartados y a la parrilla, sazonados con una salsa especiada de curry. Un toque de sabor oriental diferente a lo habitual.

Pechuga de pollo simple cocinada a la plancha o parrilla. Plato ligero y proteico.

Plato rico con una selección de pescados y mariscos a la parrilla. Ideal para probar diferentes especialidades marinas cocidas.

Pollo empanado en panko (pan rallado japonés) y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro, similar a la milanesa occidental pero más ligero.

Anillas de calamar empanadas y fritas. Un snack clásico, crujiente y sabroso, ideal para mojar en salsa.

Gambas envueltas en una masa ligera y aireada (tempura) y fritas. La tempura realza el sabor de la gamba sin apelmazarla.

Verduras mixtas fritas en masa tempura. Una forma deliciosa y crujiente de comer verduras.

Surtido de gambas y verduras en tempura. El plato perfecto para probar ambos tipos de fritura ligera japonesa.

Cuenco de arroz blanco coronado con salmón a la parrilla glaseado con salsa teriyaki. Un plato único nutritivo y sabroso.

Cuenco de arroz de sushi (aromatizado con vinagre) cubierto por lonchas de atún crudo (Tekkadon). Simple y elegante, realza la calidad del pescado.

"Sushi desordenado": un cuenco de arroz con encima un surtido colorido de pescado crudo variado y guarniciones. Una forma informal de disfrutar el sushi.

Cuenco de arroz con carne de ternera cocida en salsa agridulce. Un plato reconfortante muy popular en Japón, saciante y sabroso.

Arroz salteado en sartén (a la cantonesa o japonesa) con trocitos de salmón, huevos y verduras. Sabroso y aromático.

Cuenco estilo hawaiano con cubitos de pescado crudo marinado, fruta y verduras frescas sobre base de arroz. Fresco, colorido y saludable.

Udon (fideos gruesos de trigo) servidos con carne de ternera y verduras. Probablemente salteados o en caldo sabroso.

Udon gruesos salteados a la plancha con mariscos y verduras, condimentados con salsa oscura sabrosa. Plato rico y textura gomosa agradable.

Sopa de noodles en caldo sabroso (de carne o soja), guarnecida con carne, huevos marinados y verduras. El plato caliente japonés por excelencia.

Probablemente Soba (espaguetis de trigo sarraceno), salteados con gambas y verduras. Tienen un sabor rústico y una textura única.

Bola de arroz con encima una loncha de salmón ligeramente sellada a la llama (aburi). El calor derrite ligeramente las grasas haciéndolo sabroso.

El clásico nigiri de salmón. Arroz avinagrado cubierto por una loncha de salmón crudo fresco. Simple y perfecto.

Nigiri con atún rojo. Color rubí intenso y sabor ferroso y limpio. Una de las piezas fuertes del sushi.

Nigiri con gamba cocida abierta en mariposa. Sabor dulce y textura firme. Adecuado también para quienes no comen crudo.

Langostino dulce crudo (Amaebi). Carne suave, casi cremosa, y sabor delicadamente dulce. Muy selecto.

Nigiri de pescado blanco (lubina). Sabor tenue y refinado, textura ligeramente elástica. Se aprecia la frescura.

Nigiri con loncha de pulpo cocido. Carne blanca y firme, con el típico borde morado oscuro. Masticable y sabroso.

Anguila de agua dulce a la parrilla y glaseada con salsa dulce (kabayaki). Sabor rico, ahumado y dulce. Se derrite en la boca.

Nigiri vegetariano con una loncha de aguacate maduro. Cremoso y mantecoso, a menudo sujeto por una tira de alga nori.

Variante no tradicional con pollo a la parrilla en lugar de pescado. Sabroso y adecuado para quienes prefieren la carne.

Nigiri gourmet particular, probablemente con huevo de codorniz crudo o cocido y salsas ricas. Sabor intenso y textura cremosa.

Selección mixta de nigiris clásicos. Una forma ideal de probar diferentes variedades de pescado sobre arroz.

Plato mediano de nigiris variados. Ofrece una buena variedad de pescados y sabores.

Gran plato de nigiris variados, ideal para compartir. Incluye las principales variedades de pescado del menú.

"Barco de guerra" (Gunkan) de arroz envuelto en alga, coronado con tartar de salmón picante. Un bocado cremoso con un toque picante.

Versión gunkan del California roll. Relleno de pulpa de cangrejo condimentada con mayonesa y pepino. Sabor dulce y cremoso.

Gunkan especial envuelto en una loncha de salmón crudo en lugar del alga. Guarnecido con huevas de pez (tobiko). Muy vistoso y rico en pescado.

Gunkan envuelto en salmón y coronado con más salmón picante. Una explosión de salmón en diferentes texturas.

Nombre que significa "padre e hijo", ya que combina el salmón (padre) con sus huevas (ikura, hijo). Sabor intenso y salino de las huevas de salmón.

Gunkan rico con langostinos rojos crudos, cangrejo y salsas. Una mezcla compleja de dulzura y cremosidad.

Clásico gunkan con huevas de salmón (ikura). Las huevas explotan en la boca liberando un jugo salino marino.

Gunkan cubierto de huevas de pez volador (tobiko). Pequeñas, crujientes y ligeramente saladas.

Gunkan fresco y crujiente envuelto en una fina loncha de pepino en lugar del alga. Relleno selecto de langostinos rojos.

Gunkan envuelto en salmón con un copete de queso Philadelphia encima. Extremadamente cremoso y delicado.

Gunkan con salmón picante y queso cremoso. Probablemente enriquecido con elementos crujientes como tempura flakes.

Roll fino clásico con un solo ingrediente principal: salmón crudo. Envuelto en alga nori exterior. Simple y sabroso.

Roll fino tradicional con corazón de atún rojo crudo. Un clásico imperecedero del sushi.

Roll fino con gambas cocidas dentro. Dulce y ligero, gusta mucho también a los niños.

Versión selecta con langostino rojo crudo. Sabor dulce y textura delicada.

Roll fino con pescado blanco (lubina). Sabor fino y ligero.

Roll con anguila a la parrilla y salsa dulce. Sabor rico y sabroso.

Roll vegetariano con pepino crujiente y aguacate cremoso. Fresco y ligero.

Roll de salmón empanado y frito entero. Crujiente y caliente, con el salmón ligeramente cocido por dentro.

Plato mixto con diferentes tipos de hosomaki (rollitos), usualmente salmón, atún y pescado blanco. Para probar más sabores.