Città D’Oriente

لفائف مقلية محشوة بالمأكولات البحرية والخضروات. الطبقة الخارجية ذهبية ومقرمشة، بينما الحشوة لذيذة وطرية. رائعة لتناولها ساخنة كمقبلات.

سلطة أعشاب بحرية خضراء متبلة بالسمسم. لها نكهة منعشة، حلوة قليلاً وقوام مقرمش. مقبلات يابانية كلاسيكية خفيفة وصحية.

قرون فول الصويا غير الناضجة مسلوقة أو مطهوة على البخار، مملحة قليلاً. تؤكل عن طريق استخراج الفول من القرون بالأسنان. وجبة خفيفة بسيطة وصحية ولذيذة.

سلمون نيء مفروم ناعمًا ومتبل. قوامه ناعم وكريمي، معزز بنكهة صلصة البونزو الحمضية وقرمشة التوبيكو (بيض السمك الطائر).

تونة نيئة طازجة مقطعة بالسكين ومتبلة. نكهة التونة القوية تتناسب مع صلصة البونزو المنعشة وبذور السمسم. طبق راقٍ ولذيذ.

تارتار سمك أبيض رقيق يقدم على قاعدة من الأرز الأسود (فينوس). الأفوكادو يضيف قوامًا كريميًا والتوبيكو لمسة مالحة. مقبلات أنيقة وملونة.

حساء ياباني تقليدي يعتمد على معجون فول الصويا المخمر (ميسو) المذاب في مرق داشي. يحتوي عادة على مكعبات توفو وأعشاب الواكامي. ساخن، مالح ومريح.

شرائح سلمون مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، مع قشرة سمسم. تقدم على جرجير طازج. تقدم تباينًا مثيرًا للاهتمام بين المطبوخ والنيء.

شرائح تونة حمراء مشوية بسرعة، تاركة الوسط نيئًا. قشرة السمسم تضيف رائحة محمصة. تقدم مع جرجير لإضفاء لمسة منعشة وفلفلية.

سلطة طازجة مع ساشيمي سلمون وخضروات مشكلة. صلصة يابانية وأفوكادو كريمي يكملان الطبق. خيار خفيف ولكنه مغذٍ.

سلطة مشكلة معززة بشرائح تونة نيئة طازجة. تشمل أفوكادو وخضروات مقرمشة مع صلصة لذيذة. مثالية لمن يحب السمك النيء مع الخضروات.

سلطة بجمبري مطبوخ، مثالية لمن يفضل السمك المطبوخ. تقدم مع أفوكادو وطماطم وصلصة يابانية. منعشة ولذيذة.

سلطة مأكولات بحرية مشكلة مع أنواع مختلفة من الأسماك النيئة (سلمون، تونة، سمك أبيض). وعاء غني بالنكهات البحرية والخضروات الطازجة.

سلطة نباتية بالكامل مع خضروات طازجة وأفوكادو. متبلة بصلصة يابانية وسمسم. طبق جانبي خفيف ومنعش.

مقبلات تعتمد على السلمون والخيار المتبل في خل الأرز الحلو أو صلصة البونزو. نكهة حامضة ومنعشة، تنظف الحنك. غالبًا ما تقدم مع أعشاب بحرية.

سلطة مع فيليه لحم بقري طري، عادة ما يكون مشويًا أو مشويًا على الشواية. متبلة بصلصة لذيذة وسمسم. بديل لحم في قائمة الأسماك.

شرائح سلمون نيء طازج عالي الجودة. تقدر قوامه الناعم ونكهته الغنية. يؤكل مع صلصة الصويا والواسابي.

شرائح تونة حمراء نيئة. نكهة قوية وقوام صلب ولكنه طري. طبق كلاسيكي في السوشي بار لمحبي الأسماك النيئة النقية.

تشكيلة مختلطة من الأسماك النيئة المقطعة، والتي تشمل عادة السلمون والتونة والسمك الأبيض. مثالي لتجربة أنواع مختلفة في طبق واحد.

تشكيلة متوسطة من الأسماك النيئة الطازجة، بما في ذلك أنواع فاخرة مثل الجمبري الأحمر. مقدم بعناية، يقدم تجربة تذوق متنوعة.

تشكيلة كبيرة من الساشيمي المشكل، معززة بالأخطبوط والجمبري. مثالية للمشاركة أو لوجبة رئيسية خفيفة وغنية بالبروتين.

طبق الساشيمي الأكثر اكتمالاً، مع مجموعة واسعة من الأسماك والمحار النيئة بما في ذلك المحار. انتصار للنكهات البحرية الطازجة.

سمك نيء مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا، متبل بتتبيلة خفيفة على طريقة الكارباتشيو. صلصة البونزو الحمضية تعزز رقة السمك.

رول مقلوب (أرز بالخارج) محشو بسلمون مطبوخ وأفوكادو. مزين بفتات جوز وصلصة ترياكي حلوة. نكهة غنية وقرمشة ممتعة.

أوراماكي كلاسيكي مع سلمون نيء وأفوكادو بالداخل. ملفوف في أرز مرشوش بالسمسم. مزيج كريمي ورقيق شائع جدًا.

أوراماكي مع تونة طازجة وأفوكادو. نضارة التونة توازن غنى الأفوكادو. بسيط ولذيذ.

رول مع جمبري مقلي بالتمبورا بالداخل. معزز بمعكرونة كاتايفي مقرمشة وصلصة ترياكي حلوة. انفجار من القوام المقرمش.

رول غني ولذيذ مع سلمون وأفوكادو، مزين بصلصات حارة وحلوة (ديناميت وترياكي) وعناصر مقرمشة. غالبًا ما يقدم بعرض مؤثر.

رول كريمي للغاية بفضل مزيج جبنة فيلادلفيا الكريمية والأفوكادو مع سلمون مطبوخ. صلصة الترياكي تضيف لمسة حلوة.

أوراماكي مميز بسلطة أعشاب الواكامي والأخطبوط ذي القوام المقرمش. نكهة بحرية قوية ومضغ ممتع.

رول لمحبي الأطعمة الحارة، محشو بتارتار تونة متبلة بصلصة حارة. التوبيكو يضيف قرمشة.

أشهر أوراماكي في العالم، مع لب سلطعون (أو سوريمي)، أفوكادو وخيار. طازج وخفيف، مناسب أيضًا لمن يبدأ بتناول السوشي.

رول سوشي أكبر من المعتاد (فوتوماكي)، مع أعشاب بحرية في الخارج وحشوة غنية بمكونات متنوعة (أسماك وخضروات). لقمة مشبعة ومتنوعة.

رول مغطى من الخارج ببيض السمك الطائر البرتقالي (توبيكو)، مما يعطيه مظهرًا حيويًا وقوامًا مقرمشًا. حشوة كريمية من السلمون والجبن.

رول معقد مع سلمون بالداخل والخارج. معزز بصلصة ديناميت حارة قليلاً. طبق غني لمحبي السلمون.

نسخة تونة من الرول الخاص، مع تونة وأفوكادو بالداخل والخارج. منعش ولذيذ، مع لمسة حارة من الصلصة.

رول إبداعي مع هليون مقرمش بالداخل وتونة في الخارج. التوبيكو الأسود يضيف لمسة جمالية أنيقة وملوحة.

رول مع أنقليس مشوي (أوناجي) في الخارج يشبه جلد التمساح. نكهة حلوة ومدخنة مميزة للأنقليس مع صلصة ترياكي.

رول بنكهة غريبة يجمع بين قرمشة تمبورا السمك وحلاوة المانجو الطازجة المقطعة إلى شرائح في الخارج. منعش جدًا وفاكهي.

أحد الرولات الخاصة الأكثر شعبية، مع جمبري مقلي بالداخل وسمك (غالبًا أفوكادو أو سلمون) في الخارج. هذا الإصدار يحتوي على سلمون مشوي وفتات جوز.

رول ملون للغاية مغطى بشرائح متناوبة من أنواع مختلفة من الأسماك (سلمون، تونة، سمك أبيض، أفوكادو). طريقة جميلة ولذيذة لتجربة أسماك مختلفة.

رول مع جمبري مقلي وهليون، مغطى بأفوكادو أخضر. معكرونة الكاتايفي تضيف المزيد من القرمشة الخارجية.

رول خفيف بدون أعشاب بحرية، غالبًا ما يلف في ورق أرز أو طبقة فول صويا. يحتوي على خس وسمك طازج، لنكهة رقيقة.

رول كامل مقلي في عجينة تمبورا أو مع فتات تمبورا من الخارج. ساخن ومقرمش، مع قلب كريمي من الجبن والسلمون.

رول مع هليون مقرمش بالداخل وسلمون مشعل بالنار (أبوري) في الخارج، متبل بالشيتشيمي (مزيج بهارات ياباني). نكهة مدخنة وحارة قليلاً.

رول شهي مع جمبري مقلي وجبن مذاب (شريحة جبن) في الأعلى، مشعل بالنار. مزيج غني ولذيذ، على طراز الطعام المريح.

رول مع تونة مطبوخة وخس، مزين بالجوز. المايونيز وصلصة الترياكي تجعله كريميًا ولذيذًا.

نسخة من رول فيلادلفيا مع أفوكادو في الخارج يلف حشوة السلمون المطبوخ والجبن. طري جدًا في الفم.

رول رومانسي يجمع بين السمكين الأكثر شعبية: سلمون بالداخل وتونة في الخارج (أو العكس). مزيج كلاسيكي من النكهات.

أوراماكي بأرز أسود (فينوس) محشو بدجاج مقلي مقرمش. متبل بصلصة ترياكي. خيار لحم لذيذ وملفت للنظر بصريًا.

رول أرز أسود بحشوة غنية من السلمون والجبن والأفوكادو. الصلصات والتوبيكو تعزز النكهة. رول عصري ولذيذ.

رول معقد مع أفوكادو بالداخل ومزيج من المكونات في الأعلى: أنقليس، أعشاب الواكامي وبيض السمك. نكهة أومامي قوية.

تقليديًا مصنوع من سلطعون ذي قشرة ناعمة مقلي (سلطعون ذو قشرة ناعمة)، موصوف هنا مع سلطعون وخيار وصلصات. مقرمش ولذيذ.

رول يحتفي بالجمبري: مطبوخ بالداخل ونيء (أحمر) في الخارج. منعش وحلو، يذكر بنكهات البحر.

سوشي مضغوط (أوشي) حيث يصبح الأرز مقرمشًا (ربما مقليًا أو مشويًا) ومزينًا بـ تارتار سلمون حار. تباين رائع في القوام.

أسياخ دجاج مشوية مغطاة بصلصة ترياكي حلوة ومالحة. طرية وعصارية، طعام شارع ياباني كلاسيكي.

سمك مشوي بالطريقة التقليدية. في هذه الحالة، فيليه سلمون مطبوخ بإتقان، جلد مقرمش ولحم طري.

أسياخ مأكولات بحرية مشكلة مشوية. طريقة لذيذة لتذوق أنواع مختلفة من الأسماك والمحار المطبوخة على الفحم أو الشواية.

قطعة لحم بقري فاخرة مطبوخة على الشواية. تقدم عادة شرائح أو مكعبات، طرية ولذيذة، مزينة بالسمسم.

حبار كامل أو حلقات مطبوخة على الشواية. يبقى طريًا مع نكهة مدخنة خفيفة. متبل بساطة لتعزيز النكهة.

قاروص طازج كامل أو فيليه مطبوخ على الشواية. لحم أبيض رقيق وخفيف. السعر يختلف حسب الوزن.

خضروات موسمية مشكلة مشوية. طبق جانبي صحي وخفيف يرافق اللحم والسمك بشكل جيد.

جمبري كبير (قريدس) مشوي مع قشرته للحفاظ على عصائره. حلو ولحمي.

جمبري فاخر مفتوح ومشوي. لحم حلو ولذيذ للغاية، يعتبر من الأطباق الشهية.

جمبري مشوي على أسياخ، متبل بصلصة كاري حارة. لمسة نكهة شرقية مختلفة عن المعتاد.

صدر دجاج مطبوخ ببساطة على الشواية أو المشواة. طبق خفيف وغني بالبروتين.

طبق غني بتشكيلة من الأسماك والمحار المشوية. مثالي لتجربة مختلف أطباق البحر المطبوخة.

دجاج مغطى بالبانكو (فتات خبز ياباني) ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يشبه شريحة اللحم الغربية ولكنه أخف.

حلقات كاليماري مغطاة بالبقسماط ومقلية. وجبة خفيفة كلاسيكية، مقرمشة ولذيذة، رائعة للغمس في الصلصة.

جمبري ملفوف في عجينة خفيفة وهشة (تمبورا) ومقلي. التمبورا تعزز نكهة الجمبري دون أن تثقله.

خضروات مشكلة مقلية في عجينة تمبورا. طريقة لذيذة ومقرمشة لتناول الخضروات.

تشكيلة من الجمبري والخضروات في تمبورا. الطبق المثالي لتجربة كلا النوعين من القلي الياباني الخفيف.

وعاء أرز أبيض يعلوه سلمون مشوي مغطى بصلصة ترياكي. طبق فريد مغذٍ ولذيذ.

وعاء أرز سوشي (متبل بالخل) مغطى بشرائح تونة نيئة (تيكادون). بسيط وأنيق، يعزز جودة السمك.

سوشي "متناثر": وعاء أرز يعلوه تشكيلة ملونة من الأسماك النيئة المشكلة وزينة. طريقة غير رسمية للاستمتاع بالسوشي.

وعاء أرز مع لحم بقري مطبوخ بصلصة حلوة ومالحة. طبق مريح شائع جدًا في اليابان، مشبع ولذيذ.

أرز مقلي في مقلاة (على الطريقة الكانتونية أو اليابانية) مع قطع سلمون وبيض وخضروات. لذيذ وعطري.

وعاء على الطراز الهاواي مع مكعبات سمك نيء متبل، فواكه وخضروات طازجة على قاعدة أرز. منعش، ملون وصحي.

أودون (سباغيتي سميكة من القمح) تقدم مع لحم بقري وخضروات. ربما مقلية أو في مرق لذيذ.

أودون سميك مقلي على الشواية مع مأكولات بحرية وخضروات، متبل بصلصة داكنة لذيذة. طبق غني وقوام مطاطي ممتع.

حساء نودلز في مرق لذيذ (لحم أو فول الصويا)، مزين باللحم والبيض المتبل والخضروات. الطبق الياباني الساخن بامتياز.

ربما سوبا (سباغيتي الحنطة السوداء)، مقلية مع جمبري وخضروات. لها نكهة ريفية وقوام فريد.

كرة أرز مع شريحة سلمون مشعلة بالنار قليلاً (أبوري) فوقها. الحرارة تذيب الدهون قليلاً مما يجعلها لذيذة.

نيجيري السلمون الكلاسيكي. أرز متبل بالخل مغطى بشريحة سلمون نيئة طازجة. بسيط ومثالي.

نيجيري تونة حمراء. لون ياقوتي كثيف ونكهة حديدية ونظيفة. أحد أبرز قطع السوشي.

نيجيري بجمبري مطبوخ مفتوح على شكل فراشة. نكهة حلوة وقوام صلب. مناسب أيضًا لمن لا يأكل النيء.

جمبري حلو نيء (أمايبي). لحم طري، شبه كريمي، ونكهة حلوة رقيقة. فاخر جدًا.

نيجيري سمك أبيض (قاروص). نكهة خفيفة وراقية، قوام مرن قليلاً. تقدر نضارته.

نيجيري بشريحة أخطبوط مسلوق. لحم أبيض وصلب، مع الحافة الأرجوانية الداكنة المميزة. قابل للمضغ ولذيذ.

أنقليس مياه عذبة مشوي ومغطى بصلصة حلوة (كابياكي). نكهة غنية ومدخنة وحلوة. يذوب في الفم.

نيجيري نباتي بشريحة أفوكادو ناضجة. كريمي وزبدي، غالبًا ما يُثبت بشريط من أعشاب النوري.

نسخة غير تقليدية بدلاً من السمك، دجاج مشوي. لذيذ ومناسب لمن يفضل اللحم.

نيجيري فاخر مميز، ربما مع بيض السمان نيئًا أو مطبوخًا وصلصات غنية. نكهة قوية وقوام كريمي.

تشكيلة مختلطة من النيجيري الكلاسيكي. طريقة مثالية لتجربة أنواع مختلفة من الأسماك على الأرز.

طبق متوسط من النيجيري المشكل. يقدم مجموعة جيدة من الأسماك والنكهات.

طبق كبير من النيجيري المشكل، مثالي للمشاركة. يشمل الأنواع الرئيسية من الأسماك في القائمة.

"سفينة حربية" (جونكان) من الأرز ملفوف في أعشاب بحرية، يعلوه تارتار سلمون حار. لقمة كريمية مع لمسة حارة.

نسخة جونكان من رول كاليفورنيا. حشوة لب سلطعون متبل بالمايونيز والخيار. نكهة حلوة وكريمية.

جونكان خاص ملفوف في شريحة سلمون نيئة بدلاً من الأعشاب البحرية. مزين ببيض السمك (توبيكو). جذاب للغاية وغني بالسمك.

جونكان ملفوف في سلمون ويعلوه المزيد من السلمون الحار. انفجار من السلمون بقوام مختلف.

اسم يعني "الأب والابن"، لأنه يجمع بين السلمون (الأب) وبيضه (إيكورا، الابن). نكهة قوية ومالحة لبيض السلمون.

جونكان غني بجمبري أحمر نيء، سلطعون وصلصات. مزيج معقد من الحلاوة والكريمية.

جونكان كلاسيكي ببيض السلمون (إيكورا). تنفجر البيضات في الفم مطلقة عصارة بحرية مالحة.

جونكان مغطى ببيض السمك الطائر (توبيكو). صغير، مقرمش ومالح قليلاً.

جونكان منعش ومقرمش ملفوف في شريحة خيار رفيعة بدلاً من الأعشاب البحرية. حشوة فاخرة من الجمبري الأحمر.

جونكان ملفوف في سلمون مع قليل من جبنة فيلادلفيا في الأعلى. كريمي ولذيذ للغاية.

جونكان مع سلمون حار وجبن كريمي. ربما معزز بعناصر مقرمشة مثل فتات التمبورا.

رول رفيع كلاسيكي بمكون رئيسي واحد: سلمون نيء. ملفوف في أعشاب بحرية خارجية. بسيط ولذيذ.

رول رفيع كلاسيكي بقلب تونة حمراء نيئة. كلاسيكي لا يبهت مع مرور الزمن في عالم السوشي.

رول رفيع بجمبري مطبوخ بالداخل. حلو وخفيف، يحبه الأطفال أيضًا.

نسخة فاخرة بجمبري أحمر نيء. نكهة حلوة وقوام رقيق.

رول رفيع بسمك أبيض (قاروص). نكهة راقية وخفيفة.

رول مع أنقليس مشوي وصلصة حلوة. نكهة غنية ولذيذة.

رول نباتي مع خيار مقرمش وأفوكادو كريمي. منعش وخفيف.

رول سلمون مغطى بالبقسماط ومقلي بالكامل. مقرمش وساخن، مع سلمون مطبوخ قليلاً من الداخل.

طبق مشكل من أنواع مختلفة من الهوسوماكي (رولات صغيرة)، عادة سلمون وتونة وسمك أبيض. لتجربة نكهات متعددة.