Cignale Enoteca

Ceviche elaborado con cangrejo Seikogani (hembra de cangrejo real) de Hokkaido. Un plato frío de cangrejo fresco marinado en una salsa ácida, con un sabor refrescante.

Albóndigas de estilo italiano (Polpettino) elaboradas con el pollo de Fukushima "Kawamata-dori". Se sirve con una sabrosa sopa, un plato caliente.

Meniere de besugo de Hagi, prefectura de Yamaguchi, asado a la mantequilla hasta quedar fragante. Se disfruta con salsa verde a base de hierbas y salsa all'aglio con ajo.

Escalopa de ternera de Bretaña, Francia. Rebozada con pan rallado fino y frita, tiene una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Postre italiano hecho cuajando nata y azúcar con gelatina. Se caracteriza por su textura suave y cremosa.

Postre que consiste en helado intercalado entre capas de Monaka (obleas de arroz inflado japonesas). Disfruta de la combinación de la oblea crujiente y el helado frío.

Pastel elaborado con abundante pasta de castañas. Un postre popular que permite disfrutar del rico dulzor y sabor de las castañas.