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Cignale Enoteca

今日特餐

松叶蟹生腌
セイコ蟹のセビーチェ
北海道
使用北海道产松叶蟹(雪蟹的雌蟹)制作的生腌。新鲜的蟹肉用酸味酱汁腌制而成的冷盘,口感清爽。
川俣土鸡肉丸汤
川俣シャモのポルペッティーノ スープ仕立て
使用福岛县地鸡“川俣土鸡”制作的意式肉丸(Polpettino)。搭配鲜味十足的汤一同供应的热菜。
马头鱼香煎配绿酱和蒜香酱
甘鯛ムニエル サルサベルデとアリオソース
山口萩
山口县萩产马头鱼用黄油香煎。搭配香草制作的绿色绿酱和蒜香酱一同享用。
小牛肉炸肉排
仔牛のカツレツ
布列塔尼
使用法国布列塔尼产小牛肉制作的炸肉排。裹上细面包糠煎炸而成,外酥内软。

甜点

意式奶冻
パンナコッタ
用鲜奶油和糖与吉利丁凝固而成的意大利甜点。口感顺滑,奶香浓郁。
最中冰淇淋
最中アイス
用日本传统的最中(Monaka)饼皮夹着冰淇淋的甜点。可以享受酥脆的饼皮和冰凉的冰淇淋的组合。
蒙布朗
モンブラン
使用大量栗子酱制作的蛋糕。浓郁的栗子甜味和风味深受喜爱的甜点。

酒单

起泡酒

Laurent-Perrier
黑皮诺/香槟
法国香槟区著名酒庄的香槟。口感优雅清新。
Zero Infinito
索拉里斯/意大利
意大利起泡酒。使用索拉里斯(Solaris)葡萄品种酿造,可能带有自然酒特有的浑浊和风味。

白葡萄酒

L'oise au le Bouquet 2021
麝香/法国
法国白葡萄酒。使用麝香(Muscat)葡萄品种酿造,香气芬芳,果味浓郁。
52 ARES
赛美蓉/法国
法国白葡萄酒。以赛美蓉(Semillon)为主,口感浓郁醇厚。
Domaine HENRI BOILLOT
霞多丽/勃艮第
法国勃艮第白葡萄酒。使用霞多丽(Chardonnay)葡萄品种,酸度精致,矿物质感突出。

红葡萄酒

CARIGNAN
佳丽酿/法国
法国红酒。使用佳丽酿(Carignan)葡萄品种,具有丰富的果味和辛辣的香气。
ALYSIAN
黑皮诺/加州
美国加州红酒。这款黑皮诺(Pinot Noir)具有细腻优雅的风味。
Hall
赤霞珠/加州 纳帕谷
加州纳帕谷红酒。使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄品种,口感强劲浓郁。

啤酒

Premium Malt's
日本的优质啤酒。这款皮尔森啤酒以其芳香的香气和浓郁的风味为特色。
白啤酒
White Ale
使用小麦酿造的白啤酒。苦味少,口感果味浓郁,清爽。

其他

日本清酒
Japanese Sake
用日本传统大米酿造的酒。口感细腻,能衬托菜肴的风味。
柠檬水
Lemonade
使用柠檬汁制作的酸甜软饮。清爽提神。
梨汁
Pear Juice
使用西洋梨果汁制作的果汁。香气浓郁,甜味高雅。

餐牌到此為止

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商店資訊

4.7
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