Churrasqueiria

Sardinas portuguesas en conserva servidas en su aceite aromatizado. Un entrante sencillo y tradicional, rico en sabores marinos. Para degustar con pan fresco.

Pimientos verdes pequeños fritos en sartén y espolvoreados con sal marina. Generalmente son suaves, pero pueden sorprender por su picante. Se comen enteros con los dedos.

Surtido de dos patés de pescado caseros. Uno de atún, el otro de sardinas con un toque de vino de Oporto. Textura untuosa, perfecto para el aperitivo.

Rebanadas de pan tostado frotadas con ajo y cubiertas con pulpa de tomate fresco y aceite de oliva. Crujiente y refrescante.

Huevos duros cubiertos con mayonesa casera y espolvoreados con pimentón. Servidos sobre una cama de lechuga.

Selección de quesos de Portugal con sabores típicos. Textura firme o cremosa según la curación. A menudo se sirven con mermelada o pan.

Salchicha de cerdo picante con pimentón (chorizo) asada directamente en la mesa sobre una llama de aguardiente. Sabor ahumado y ligeramente picante.

Ensalada tradicional portuguesa a base de judías de ojos negros y atún desmenuzado. Mezclada con verduras frescas y huevo duro para una comida completa y saludable.

Ensalada compuesta que destaca por el tierno pulpo. Acompañada de patatas redondas y pimientos asados. Sabores mediterráneos frescos.

Una versión gourmet de la ensalada César con pollo empanado crujiente. Cubierta con pimientos asados y huevo duro, con una untuosa salsa casera.

Medio pollo marinado en una salsa típica (a menudo piri-piri) y luego asado a la plancha (en "crapaudine"). Piel crujiente y carne jugosa con un sabor ahumado característico.

Costillas de cerdo marinadas en especias y asadas a la barbacoa. La carne es tierna y se desprende del hueso, con un sabor acaramelado.

Un corte de ternera selecto (bavette, onglet o falso solomillo) a la parrilla sobre llama. Carne roja sabrosa con una costra asada.

Tentáculos de pulpo a la parrilla, servidos con una generosa salsa de aceite de oliva, ajo y guindilla. Textura tierna por dentro y ligeramente crujiente por fuera.

Menú infantil que incluye pollo empanado con patatas fritas, una bebida (sirope) y un postre (mousse de chocolate). Adaptado a los gustos de los más pequeños.

Flan de huevo tradicional portugués (Pudim). Textura densa y sedosa, cubierto de caramelo líquido y perfumado con naranja.

Mousse aireada de chocolate negro intenso (55%), realzada por un toque de flor de sal para potenciar el sabor del cacao.

Arroz Doce, el cremoso arroz con leche portugués. Perfumado con ralladura de limón y espolvoreado con canela en polvo.

La famosa tartaleta de huevo portuguesa. Una masa hojaldrada muy crujiente rellena de una crema quemada untuosa. Se disfruta tibia, a menudo con canela.

Un café servido con un surtido de tres mini postres caseros, permitiendo probar varias especialidades.

Un té servido con un surtido de tres mini postres caseros.

Un espresso clásico preparado con granos de café de agricultura ecológica.

Un café descafeinado, conservando el sabor del espresso.

Un café largo con mucha leche caliente.

Espresso cubierto con una espuma de leche untuosa y espolvoreado con cacao.

Tés de la prestigiosa casa Mariage Frères. Disponible en té verde, té negro o rooibos (infusión sin teína).

Licor de guinda típico de Lisboa y Óbidos. Dulce, afrutado y almibarado.

Licor portugués (Amêndoa Amarga) con pronunciadas notas de almendra, que recuerda al mazapán. Se sirve frío, a menudo con limón.

El licor nacional de Portugal. Elaborado a partir de una doble destilación de plantas y semillas aromáticas. Sabor dulce y herbáceo.

Aguardiente portugués envejecido en barricas de roble, lo que le confiere su color marrón y sus complejos aromas amaderados. Similar al coñac.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral con gas naturalmente espumosa de Portugal. Tiene una mineralización única y un sabor ligeramente salado.

Refresco de cola.

Refresco de frutas muy popular en Portugal. Ligeramente espumoso con pulpa de fruta.

Agua tónica gaseosa con el amargor característico de la quinina.

Refresco de limón dulce. Puede aromatizarse con sirope (Diábolo).

Té helado sabor melocotón.

Marca portuguesa emblemática de néctares y zumos de frutas. Textura untuosa y sabor intenso a fruta.

Cerveza rubia portuguesa ligera y refrescante, tipo Pilsner.

Cerveza rubia portuguesa servida de barril. Sabor rico y ligeramente malteado.

Cóctel aperitivo preparado con vino blanco espumoso portugués (Vinho Verde) y crema de fruta.

Vino fortificado portugués. El tinto es dulce y afrutado, el blanco puede ser seco o dulce. Se sirve frío como aperitivo.

Pastis de Marsella, aperitivo anisado para diluir con agua fresca y hielo.

Blended Scotch Whisky clásico.

Whisky americano de Tennessee, reconocible por su sabor acaramelado y amaderado.

Scotch Whisky premium añejado 12 años, suave y complejo.