Chungkiwa town (hongdae branch)

Costilla de ternera marinada estilo Seúl. El adobo dulce y salado a base de salsa de soja penetra profundamente en las gruesas costillas. Se asa a la parrilla de carbón para disfrutar de su sabor ahumado y su tierna textura.

Costilla Jumbo estilo Suwon, marinada al momento para resaltar el sabor fresco de la carne. Tiene un sabor suave y limpio a base de adobo de sal.

Costilla a la parrilla de corte especial de ternera coreana de grado 1++ o superior (carne con vetas). Se sirve finamente cortada y su rico marmoleado proporciona una textura tierna y un sabor sabroso que se derrite en la boca.

Un plato de fusión de tartar de ternera fresca con un lujoso aroma a aceite de trufa, acompañado de aguacate y pera. El suave tartar de ternera, la riqueza del aguacate y la frescura de la pera se combinan armoniosamente.

Costilla de ternera cruda de primera calidad marinada en una salsa de soja especial. Es un artículo de venta limitada donde se puede sentir plenamente el rico jugo y el profundo sabor de la carne en sí. Se recomienda comerla con un poco de sal.

Costillas LA marinadas en una salsa de soja especial. Se cortan gruesas para una buena masticación, y el sabor dulce y salado combina bien con la carne alrededor del hueso. Es un plato que gusta a todos.

Anchangsal, un corte especial de la parte interior de la costilla de res. Tiene un color de carne intenso, un aroma a carne rico y una textura única, masticable pero tierna.

Costillas de cerdo marinadas en una dulce salsa de soja. Se cortan para que el adobo penetre uniformemente, y se asan a la parrilla de carbón para disfrutar de su fragante sabor a humo y su tierna textura.

Un práctico menú de almuerzo que incluye costillas de cerdo a la parrilla y una comida (estofado o naengmyeon).

Un menú de almuerzo que incluye costillas de ternera marinadas estilo Seúl y una comida (estofado o naengmyeon).

Un menú de almuerzo que incluye costillas marinadas estilo LA y una comida (estofado o naengmyeon).

Un menú de almuerzo que incluye costillas de ternera a la parrilla sin marinar y una comida (estofado o naengmyeon).

Un menú de almuerzo premium que incluye costillas de ternera a la parrilla Bitsal Ross tiernas y una comida (estofado o naengmyeon).

Una sopa hecha con un rico caldo de ternera y costillas grandes, cocida a fuego lento. El caldo es claro pero profundo, y es divertido quitar la carne tierna de la costilla. Es una comida sustanciosa con arroz.

Un plato de arroz salteado de fusión, salteado con rábano encurtido crujiente en una salsa Toowoomba picante y cremosa. La combinación de rábano encurtido que corta la grasa y la sabrosa salsa es única y atractiva.

Fideos de trigo sarraceno sazonados con perejil de agua fragante y aceite de perilla sabroso. Su sabor suave y delicado permite apreciar plenamente la riqueza de los fideos de trigo sarraceno.

Una sopa nutritiva hecha con el estómago (yang) y la carne de res, cocida a fuego lento. La textura masticable de los intestinos y el caldo profundo y rico llenan el estómago.

Un plato de rábano encurtido picante y ácido salteado con arroz. La textura crujiente del rábano encurtido y su sabor umami estimulan el apetito, y es popular como final después de una comida de carne.

Un bibimbap en el que se mezclan tartar de ternera fresca y diversas verduras sobre arroz. El sabor dulce y picante del condimento de gochujang y la riqueza del tartar de ternera se combinan a la perfección.

Un estofado hecho con pasta de soja (doenjang) sabrosa, tofu y verduras. El caldo profundo y rico tiene un sabor coreano y es bueno para comer con arroz.

Un estofado picante con tofu blando y costillas de ternera estilo LA. La riqueza del caldo de las costillas añade umami a la sopa.

Una sopa hecha con ternera salteada y algas, cocida a fuego lento. Se caracteriza por la suavidad de las algas y el sabor sabroso y suave del caldo de ternera.

Naengmyeon de agua con un caldo frío y escarchado o bibim naengmyeon mezclado con una salsa picante. Se caracteriza por sus fideos de trigo sarraceno masticables y es perfecto para limpiar el paladar después de comer carne.

Una refrescante y chispeante limonada con trozos de pomelo y toronja. Su sabor dulce y amargo corta perfectamente la grasa de los platos de carne.

Un highball hecho con whisky Maker's Mark como base. La profunda fragancia del whisky y la frescura del carbonato se combinan para un disfrute ligero.

Un highball japonés hecho con whisky Suntory. Su sabor limpio y refrescante combina bien con cualquier plato.

Un highball con el sabor dulce y a vainilla característico del whisky bourbon Jim Beam.

Un soju destilado premium envejecido en barricas de roble. Se caracteriza por su paso suave y limpio por la garganta y su sutil aroma.

Un soju destilado hecho con arroz coreano, con un sabor profundo y rico a 25 grados de alcohol.

Un vino de frutas tradicional coreano hecho de bokbunja. Tiene un sabor dulce y rico a fruta, y es bueno para acompañar platos de carne.

Un vino de arroz claro y limpio. Es suave y refrescante, ideal para beber ligeramente.

Un soju hecho con agua de manantial volcánica de Jeju. Es famoso por su sabor limpio y sin regusto.

Un destilado coreano representativo. Su sabor transparente y limpio combina perfectamente con la cocina coreana como el samgyeopsal o las galbi.

Una cerveza con un toque chispeante. Reduce la sensación grasa cuando se bebe con carne.

Es agua mineral con gas chispeante.

Una bebida carbonatada utilizada para hacer cócteles o highballs. Se caracteriza por su sabor ligeramente amargo.

Refrescos carbonatados comunes como cola y limonada.

Un whisky bourbon premium de EE. UU. Se caracteriza por su paso suave por la garganta y sus aromas a vainilla y caramelo. Se vende por botella.