Chez Véro

Terrina a base de hígado de pollo de corral, servida con alcaparras y rúcula. Una entrada rica y untuosa, realzada por la acidez de las alcaparras y el sabor picante de la ensalada.

Tarta salada rellena de champiñones. Combina una masa crujiente con un relleno fundente de sabores del bosque.

Trozos de cordero estofados con berenjenas y limón confitado. El limón aporta una nota ácida y salada que equilibra la riqueza de la carne.

Plato de pasta servido con calamares. Suaves sabores marinos y textura ligeramente firme de los calamares.

Arroz cremoso cocido lentamente con espárragos frescos. Un plato vegetariano untuoso de sabor delicado.

Tarta dulce rellena de ruibarbo. La acidez característica del ruibarbo contrasta con la dulzura de la masa y el azúcar.

Postre que combina la dulzura frutal de la pera con la intensidad del chocolate. Una combinación clásica y deliciosa.