농장 닭 간 파테, 케이퍼, 루꼴라 Pâté de foie de volaille fermière câpre roquette 농장 닭 간을 베이스로 한 테린, 케이퍼와 루꼴라와 함께 제공됩니다. 케이퍼의 신맛과 샐러드의 후추 맛으로 풍부하고 크리미한 에피타이저입니다. − 0 +
송아지 고기 레몬 절임, 가지 볶음 Sauté d’agneau citron confit, aubergines 송아지 고기를 가지와 절인 레몬과 함께 푹 끓인 요리. 레몬은 고기의 풍부함과 균형을 이루는 새콤하고 짭짤한 맛을 더합니다. − 0 +