Chez Prosper

Un surtido variado de quesos y embutidos, incluyendo especialidades ibéricas y locales. Ofrece una mezcla de sabores salados, curados y cremosos. Ideal para compartir como aperitivo con pan de campo.

Una selección de embutidos finos procedentes de la península ibérica y de los terruños franceses. Textura fundente y sabor rico a carne curada. Para degustar con pepinillos y pan fresco.

Una tabla de pequeños bocados variados con sabores mediterráneos (tapenade, queso de cabra, albahaca). Textura variada desde crujiente a tierno. Perfecto para picar entre varios alrededor de una copa.

Queso camembert entero cocido al horno hasta que esté fundido. Rico, cremoso y potente en sabor. Moje el pan tostado y las patatas directamente en el queso caliente.

Ensalada completa con pollo marinado en especias indias suaves. Mezcla agridulce con manzanas y textura tierna. Se degusta como plato principal fresco y completo.

Bol colorido de pescado crudo, verduras frescas, legumbres y frutas. Sabores frescos y ácidos realzados por la salsa teriyaki dulce. Mezcle los ingredientes o disfrútelos por separado para variar las texturas.

La clásica ensalada César con pollo tierno y una salsa untuosa de parmesano y anchoas. Crujiente gracias a la lechuga romana y los picatostes. Un plato imprescindible y sabroso.

Ensalada compuesta alrededor de una burrata cremosa y embutidos italianos. Fresco y lácteo con notas herbáceas de pesto. Para comer alternando la tarta crujiente y el queso fundente.

Una tosta gratinada generosamente cubierta de quesos fundidos. Golosa y reconfortante, acompañada de ensalada para la frescura. Se come con cubiertos, caliente y crujiente.

Una ensalada vegetariana rica en semillas y verduras frescas. Textura crujiente y sabores herbáceos ligeros. Una opción sana y equilibrada.

Ensalada que destaca por el queso de cabra caliente rebozado y la miel. Combinación clásica dulce-salada con el crujiente de las nueces. Disfrute del queso caliente con la ensalada fresca.

Lomo de atún sellado rápidamente en costra de sésamo, quedando crudo en el centro. Sabor yodado realzado por la salsa agridulce y verduras del sol. Tierno y fundente en boca.

Pieza de ternera de calidad superior, reputada por su ternura. A la parrilla según su gusto, jugosa y sabrosa. Acompañada de patatas fritas caseras crujientes.

Filete de pollo marinado y cocido con especias tandoori. Ligeramente especiado y aromático, servido con un flan de verduras suaves. Un plato ligero y perfumado.

Carne de ternera cruda picada y sazonada de forma clásica (alcaparras, cebollas, mostaza). Textura tierna y fresca. Servido tradicionalmente con patatas fritas.

Variante del tartar de ternera con sabores italianos como el pesto y el parmesano. Sabor más aromático y mediterráneo que la versión clásica. Fresco y sabroso.

Filete de hígado a la plancha, tierno y rico en hierro. Cubierto con una mantequilla de ajo y perejil. El puré casero untuoso completa perfectamente este plato de bistró tradicional.

Finas lonchas de ternera cruda marinadas en limón y aceite de oliva. Muy ligero, fresco y fundente en boca. Se degusta frío, a menudo como plato de verano.

Plato de inspiración asiática con fideos salteados y verduras crujientes. Sabroso, ligeramente salado gracias a la salsa de soja. Un plato vegetariano copioso y caliente.

Capas de pasta y verduras del sol horneadas con queso. Fundente, rico y reconfortante. Una alternativa vegetariana sabrosa a la lasaña de carne.

Solomillo de ternera magro y sabroso. A la parrilla según la cocción deseada. Un clásico de las brasseries francesas, servido con salsa y guarnición a elegir.

Una hamburguesa gourmet con queso Cantal fundido típico de la región de Auvergne. Pan tierno y guarnición rica. Servida con patatas fritas para una comida copiosa.

Hamburguesa de pollo tandoori especiado con queso fundido. Combinación original de especias indias y queso francés. Acompañada de patatas fritas crujientes.

Hamburguesa sin carne que reemplaza el filete por un flan de calabacín fundente. Rica en queso Cantal y verduras. Una opción vegetariana satisfactoria y sabrosa.

Una pieza de ternera muy grande y veteada (grasa intramuscular) para más sabor. A la parrilla y servida generosamente. Recomendada para grandes apetitos y amantes de la carne roja.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas (burbujeante).

Gran rebanada de pan tostado con sabores italianos frescos. Crujiente y fundente con el queso. Una comida ligera y rápida.

El clásico croque-monsieur francés revisitado con pan de campo. Jamón y queso fundido entre dos rebanadas tostadas. Servido caliente con patatas fritas.

Versión enriquecida del croque-monsieur con queso de cabra. Más carácter y cremosidad. Ideal para los amantes del queso.

Tosta copiosa cubierta de pollo, aguacate y parmesano. Una mezcla completa de proteínas y verduras sobre pan crujiente. Servida con patatas fritas para una comida sustanciosa.

Postre italiano cremoso revisitado con crema de cacao y avellanas para untar. Rico, dulce y untuoso. Para degustar con cuchara.

Postre tradicional de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao. Textura espumosa y sabor a café pronunciado. Un clásico atemporal.

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste caliente/frío y blando/crujiente. Rompa la costra con su cuchara.

Copa de helado muy golosa con helado de calidad, galletas y chocolate caliente. Dulce, rico y reconfortante. Perfecto para los grandes amantes de los postres.

Pastel de chocolate cocido por fuera y líquido por dentro. Servido caliente con una crema inglesa de vainilla. Intenso en chocolate.

Pequeño pastel tierno empapado en sirope de ron. Servido con nata montada ligera. Un postre para adultos, dulce y alcohólico.

Claras de huevo a punto de nieve escalfadas flotando en una crema inglesa. Cubierto de caramelo y almendras fileteadas. Muy ligero y etéreo.

Tarta de queso fresco sobre una base de galleta, servida con una crema de limón. Denso pero untuoso, con un toque ácido refrescante.

Piña fresca cortada, variedad Victoria reputada por su sabor dulce y perfumado. Sencillo, afrutado y ligero para terminar la comida.

Copa de helado de café con helado artesanal y nata montada. Refrescante y estimulante. Ideal para los amantes del café.

Copa de helado de chocolate con helado artesanal y nata montada. Rico y achocolatado. Un dulce frío clásico.

Dos bolas de helado o sorbete de un famoso heladero parisino (Berthillon). Elección de sabores variada. Sencillo y de alta calidad.

Un café expreso servido con una selección de postres en miniatura. Permite probar varios dulces a la vez. Ideal si dudas entre café y postre.

Un té caliente servido con una selección de postres en miniatura. Como el café gourmand, pero para los amantes del té.

Una porción de queso francés curado. Servido con pan. Para terminar la comida con un toque salado en lugar de dulce.

Selección de tres quesos diferentes (pasta blanda, pasta azul). Permite descubrir varias variedades. Para compartir o como plato principal ligero.

Vinos cocidos o fortificados servidos fríos como aperitivo. Sabores que van desde lo dulce y afrutado (Moscatel, Oporto) hasta lo amargo (Salers). Estimula el apetito antes de la comida.

Aperitivo tradicional francés compuesto de vino blanco y crema de fruta. Dulce, afrutado y ligeramente dulce. Elija su sabor preferido.

Variante del Kir utilizando vino rosado en lugar de vino blanco. Más afrutado y veraniego. Mezcla refrescante de vino seco y grosella negra dulce.

Bebida alcohólica de anís, muy popular en el sur de Francia. Se sirve con una jarra de agua fresca para diluir. Sabor fuerte a regaliz y anís.

Sidra artesanal burbujeante hecha con manzanas. Seca (Brut), afrutada y refrescante. Menos alcohólica que el vino.

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo, dulce y burbujeante. Servido con hielo y una rodaja de naranja.

Cóctel italiano naranja vivo, burbujeante y refrescante. Sabor agridulce característico del Apérol. Muy popular como aperitivo.

Cóctel cubano clásico a base de ron y menta. Fresco, dulce y ácido. Puede aromatizarse con frutas para mayor dulzura.

Cóctel exótico y complejo con varios tipos de ron. Sabores de almendra (orgeat) y cítricos. Potente y tropical.

Cóctel afrutado y dulce a base de vodka. Mezcla de sabores de melocotón, naranja y arándanos rojos. Fácil de beber y refrescante.

Cóctel nacional de Brasil a base de alcohol de caña de azúcar. Muy cítrico, fuerte y dulce con los granos de azúcar crujientes. Servido con mucho hielo picado.

Cóctel especiado y refrescante servido sobre hielo. El sabor picante del jengibre se mezcla con el vodka y la lima. Burbujeante y refrescante.

Cóctel rojo vivo con frutos rojos y albahaca. Equilibrio entre el dulzor de las frutas y la nota herbácea de la albahaca. Aromático y original.

Cóctel a base de bourbon americano (whisky). Afrutado gracias al licor de mora (Chambord) y la frambuesa. Una mezcla robusta pero suavizada por las frutas.

Cóctel de whisky con notas de albaricoque y almendra. Ácido gracias a la lima. Sabores complejos y cálidos.

Cóctel largo y muy afrutado y dulce. Mezcla de varios licores con sabores de almendra y frutas exóticas. Colorido y festivo.

Versión sin alcohol del famoso Mojito. Mismo sabor fresco a menta y lima, con limonada. Refrescante y para todos los públicos.

Bebida muy refrescante a base de limón y menta. Burbujeante y dulce. Perfecto para refrescarse cuando hace calor.

Cóctel sin alcohol con frutos rojos y albahaca. Afrutado, ácido y aromático. Una alternativa sofisticada a los refrescos.

Mezcla simple y vitaminada de tres zumos de frutas. Dulce y afrutado. Ideal para una pausa sin alcohol.

Zumo verde ultra-fresco y poco dulce. El pepino y la menta aportan gran frescura. Saludable e hidratante.

Zumo de naranja rico en vitaminas. La dulzura de la zanahoria y la manzana se realza con el toque picante del jengibre. Energizante.

Zumo de cítricos recién exprimidos. Muy rico en vitamina C y muy ácido. Un verdadero impulso natural.

Zumo veraniego muy refrescante a base de melón y sandía. La albahaca aporta una nota original. Dulce, acuoso y perfumado.