



混合拼盘
Planche mixte
伊比利亚和本地奶酪和熟食
各种奶酪和熟食,包括伊比利亚和当地特色菜。提供咸味、陈年和奶油味的混合。非常适合搭配乡村面包作为开胃菜。
伊比利亚和本地熟食
Charcuteries ibériques et de nos régions
精选来自伊比利亚半岛和法国各地的优质熟食。口感融化,肉味浓郁。搭配酸黄瓜和新鲜面包。
塔帕斯拼盘
Planche Tapas
自制橄榄酱,辣椒籽橄榄蛋糕,山羊奶酪和罗勒番茄碎末杯,番茄华夫饼和罗勒马苏里拉
地中海风味的小点心拼盘(橄榄酱,山羊奶酪,罗勒)。口感多样,从酥脆到柔软。非常适合与朋友一起享用。
烤卡门贝尔奶酪
Camembert rôti
糖渍洋葱,烤乡村面包和炒苹果
整块卡门贝尔奶酪烤制至融化。浓郁,奶油味,味道浓烈。将烤面包和土豆直接浸入热奶酪中。
坦杜里
Tandoori
坦杜里香料鸡肉,水果,糖渍洋葱,炒土豆和什锦沙拉
丰盛的沙拉,配以温和的印度香料腌制鸡肉。甜咸搭配,搭配水果和嫩滑的口感。作为清爽完整的头盘享用。
波奇碗
Poke Bowl
红甘蓝,香菜脆蔬菜,柠檬鹰嘴豆,欧芹红豆,牛油果,新鲜菠萝,三文鱼刺身,照烧酱
色彩缤纷的碗,内有生鱼,新鲜蔬菜,豆类和水果。照烧酱的甜味增强了新鲜酸甜的风味。混合食材或单独食用以获得不同的口感。
凯撒
Caesar
低温烹饪鸡肉,罗马生菜,蒜味面包丁,番茄和煮鸡蛋,凤尾鱼凯撒酱和帕玛森芝士碎
经典的凯撒沙拉,配嫩鸡肉和浓郁的帕玛森芝士及凤尾鱼酱。罗马生菜和面包丁带来酥脆口感。一道不可或缺的美味菜肴。
意大利风味
Saveurs d'Italie
沙拉,番茄薄挞,普利亚 IGP 布拉塔奶酪,香蒜酱,伊比利亚火腿,番茄
什锦拼盘,以奶油布拉塔奶酪和意大利熟食为特色。新鲜乳香,带有香蒜酱的草本香气。交替食用酥脆的挞和融化的奶酪。
骑士
Chevalier
热烤奶酪三明治,炒土豆和什锦沙拉
慷慨地铺满融化奶酪的烤面包。丰盛舒适,配以沙拉增加清爽感。用刀叉食用,热腾腾酥脆。
精力充沛
Pleine Forme
藜麦-布格麦混合干果,山羊奶酪和罗勒番茄碎末杯,牛油果,菠菜苗,欧芹红豆,香菜脆蔬菜
一份富含种子和新鲜蔬菜的素食沙拉。酥脆的口感和清淡的草本风味。健康均衡的选择。
塞甘
Seguin
蜂蜜烤山羊奶酪脆,罗勒樱桃番茄,沙拉,水果,核桃
沙拉以烤山羊奶酪和蜂蜜为特色。经典的甜咸搭配,搭配酥脆的核桃。搭配热奶酪和新鲜沙拉享用。
半熟金枪鱼配芝麻
Thon mi-cuit au sésame
照烧酱,普罗旺斯炖菜和什锦沙拉
快速煎至半熟的芝麻脆皮金枪鱼。鲜美的海鲜味,搭配甜咸酱汁和地中海蔬菜。口感鲜嫩。
阿根廷安格斯牛肉
Pièce de boeuf Angus Argentine
新鲜薯条,沙拉,胡椒酱,鞑靼酱或奥弗涅蓝纹奶酪
优质牛肉块,以其鲜嫩而闻名。根据您的喜好烤制,多汁美味。配酥脆的自制薯条。
坦杜里鸡肉片
Escalope de poulet tandoori
西葫芦布丁,什锦沙拉
腌制鸡胸肉,用坦杜里香料烹制。微辣芳香,配以温和的蔬菜布丁。一道清淡芳香的菜肴。
牛肉鞑靼
Tartare de boeuf
自制薯条和/或什锦沙拉
生牛肉碎,经典调味(续随子,洋葱,芥末)。口感鲜嫩清爽。传统上配薯条。
意大利牛肉鞑靼
Tartare de boeuf italien
糖渍番茄,帕玛森芝士,香蒜酱,自制薯条和/或什锦沙拉
牛肉鞑靼的变种,带有意大利风味,如香蒜酱和帕玛森芝士。比经典版本更具香气和地中海风味。新鲜美味。
小牛肝
Foie de veau
香菜黄油,自制土豆泥和什锦沙拉
香煎小牛肝,鲜嫩多汁,富含铁质。淋上蒜蓉香菜黄油。顺滑的自制土豆泥完美搭配这道传统小酒馆菜肴。
牛肉卡帕乔
Carpaccio de boeuf
柠檬橄榄油,帕玛森芝士碎,薯条和什锦沙拉
用柠檬和橄榄油腌制的薄牛肉片。非常清淡,新鲜,入口即化。冷食,通常作为夏季菜肴。
蔬菜炒锅和中国面条
Wok de légumes et nouilles chinoises
亚洲风味菜肴,配炒面和脆蔬菜。美味,略带酱油的咸味。一份丰盛的热素食。
蔬菜千层面
Lasagne de légumes
番茄,茄子,西葫芦和罗勒,马苏里拉奶酪焗烤,什锦沙拉
层层意大利面和地中海蔬菜烤制,配奶酪。融化,浓郁,舒适。美味的素食替代肉酱千层面。
西冷牛排(约200克)
Pavé de Rumsteack (env. 200gr)
新鲜薯条或自制土豆泥和什锦沙拉 胡椒酱,鞑靼酱或奥弗涅蓝纹奶酪
瘦肉红肉牛排,鲜嫩多汁。根据您想要的熟度烤制。法国小酒馆的经典菜肴,配有您选择的酱汁和配菜。
奥弗涅汉堡
Burger Auvergnat
手工面包,碎牛肉,番茄,糖渍洋葱,坎塔尔奶酪,什锦沙拉和鞑靼酱
一款丰盛的汉堡,配有典型的奥弗涅地区坎塔尔奶酪。柔软的面包和丰富的配料。配薯条,提供丰盛的一餐。
鸡肉汉堡
Chicken Burger
手工面包,香料坦杜里鸡肉,糖渍洋葱,番茄,坎塔尔奶酪,自制薯条,什锦沙拉,鞑靼酱
香料坦杜里鸡肉汉堡,配融化的奶酪。印度香料和法国奶酪的独特组合。配酥脆薯条。
素食汉堡
Burger Végétarien
手工面包,洋葱,番茄,西葫芦布丁,坎塔尔奶酪,什锦沙拉,鞑靼酱
素食汉堡,用融化的西葫芦布丁代替肉饼。富含坎塔尔奶酪和蔬菜。令人满意且美味的素食选择。
普罗瑟安格斯牛排(约300克)
Entrecôte de chez Prosper (env. 300gr)
法国产牛肉,土豆泥或自制薯条,沙拉,海盐,胡椒酱,鞑靼酱和奥弗涅蓝纹奶酪
一块非常大的带油花的牛肉(肌内脂肪)以增加风味。烤制并慷慨供应。推荐给食量大和喜欢红肉的食客。
薇缇
Vittel
天然无气泡矿泉水。
圣培露
San Pellegrino
天然气泡矿泉水。
意大利烤面包
Tartine Italienne
烤乡村面包配马苏里拉奶酪,新鲜番茄,香蒜酱,罗勒和什锦沙拉
大片烤面包,配以新鲜的意大利风味。酥脆融化,配奶酪。一顿清淡快速的餐点。
普罗瑟烤奶酪
Croque Prosper
乡村面包,火腿和埃门塔尔奶酪,自制薯条和什锦沙拉
法国经典烤奶酪三明治的改良版,使用乡村面包。火腿和奶酪夹在两片烤面包之间。配薯条热食。
令人垂涎的烤奶酪
Croque à en devenir chèvre
普罗瑟烤奶酪,加山羊奶酪!
经典烤奶酪三明治的变种,加入山羊奶酪。更具特色和奶油味。非常适合奶酪爱好者。
普罗瑟烤面包
Tartine Prosper
烤乡村面包,新鲜番茄,低温烹饪鸡肉,牛油果,香蒜酱,帕玛森芝士,沙拉和薯条
丰盛的烤面包,配鸡肉,牛油果和帕玛森芝士。酥脆面包上的蛋白质和蔬菜的完整组合。配薯条,提供丰盛的一餐。
Nutella 提拉米苏
Tiramisu Nutella
奶油味意大利甜点,搭配巧克力榛子酱。浓郁,甜美,顺滑。用勺子享用。
经典提拉米苏
Tiramisu Classique
传统的马斯卡彭甜点,浸泡咖啡和可可的饼干。慕斯质地和浓郁的咖啡味。永恒的经典。
马达加斯加香草芝士蛋糕
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
香草奶油,上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。冷热对比,软脆对比。用勺子敲碎焦糖层。
普罗瑟夫人的任性
Le caprice de Madame Prosper
伯蒂永香草冰淇淋,曲奇饼干,热巧克力,鲜奶油
非常丰盛的冰淇淋杯,配优质冰淇淋,饼干和热巧克力。甜美,浓郁,令人舒适。非常适合甜点爱好者。
巧克力熔岩蛋糕配奶油酱
Mi Cuit au chocolat crème anglaise
巧克力熔岩蛋糕,外层烤制,内层流心。配香草奶油酱。巧克力味浓郁。
朗姆酒巴巴配鲜奶油
Baba au rhum Chantilly
浸泡在朗姆酒糖浆中的湿润小蛋糕。配以轻盈的鲜奶油。一款成人甜点,甜美含酒精。
漂浮岛
Ile flottante
奶油酱,焦糖和烤杏仁
蛋白霜漂浮在奶油酱上。淋上焦糖和杏仁片。非常轻盈。
芝士蛋糕
Cheesecake
柠檬奶油
新鲜奶酪蛋糕,饼干底,配柠檬奶油。浓郁但顺滑,带有清爽的酸味。
维多利亚菠萝四分之一
Quart d'ananas Victoria
新鲜切菠萝,维多利亚品种以其甜美芳香而闻名。简单,果味浓郁,清淡,适合餐后。
伯蒂永咖啡列日
Café Liégeois Berthillon
咖啡冰淇淋杯,配手工冰淇淋和鲜奶油。清爽提神。非常适合咖啡爱好者。
伯蒂永巧克力列日
Chocolat Liégeois Berthillon
巧克力冰淇淋杯,配手工冰淇淋和鲜奶油。浓郁巧克力味。经典的冷甜点。
2 勺伯蒂永冰淇淋或冰糕
2 Boules de glace ou sorbet Berthillon
两勺来自著名巴黎冰淇淋制造商(伯蒂永)的冰淇淋或冰糕。多种口味选择。简单高品质。
咖啡美食
Café Gourmand
浓缩咖啡配精选迷你甜点。可以一次品尝多种甜点。如果您在咖啡和甜点之间犹豫不决,这是理想选择。
茶点
Thé Gourmand
热茶配精选迷你甜点。与咖啡美食类似,但适合茶爱好者。
奶酪
Le fromage
一份陈年法国奶酪。配面包。用咸味而不是甜味结束用餐。
3 种奶酪拼盘
Assiette de 3 fromages
圣内克泰尔,奥弗涅蓝纹奶酪,圣内克泰尔和卡门贝尔奶酪
精选三种不同的奶酪(软质,蓝纹)。可以品尝多种品种。可分享或作为清淡的主菜。
麝香,萨莱尔斯,马提尼,波特酒 6cl
Muscat, Salers, Martini, Porto 6cl
冷饮或加强葡萄酒,冷饮作为开胃酒。风味从甜美果味(麝香,波特酒)到苦味(萨莱尔斯)不等。餐前开胃。
基尔 14cl 配加斯科涅丘 IGP,塔里凯酒庄
Kir 14cl au Côtes de Gascogne IGP, Domaine Tariquet
(葡萄桃,黑莓,覆盆子,黑醋栗)
传统的法国开胃酒,由白葡萄酒和水果奶油制成。甜美,果味浓郁,略带甜味。选择您最喜欢的口味。
科西嘉桃红葡萄酒基尔 14cl
Kir ensoleillé au Rosé Corse IGP 14cl
(桃红葡萄酒和黑醋栗奶油)
使用桃红葡萄酒代替白葡萄酒的基尔变种。果味更浓,更具夏日风情。干型葡萄酒和甜型黑醋栗的清爽混合。
茴香开胃酒(Ricard, Pastis)2cl
Apéritifs anisés (Ricard, Pastis) 2cl
一种茴香烈酒,在法国南部非常受欢迎。配一壶凉水稀释。浓烈的甘草和茴香味。
APPIE 布鲁特苹果酒 33cl
Cidre APPIE Brut 33cl
手工苹果酒,由苹果制成。干(布鲁特),果味浓郁,清爽。酒精含量低于葡萄酒。
美式咖啡 14cl
Américano Maison 14cl
经典的意大利鸡尾酒,由金巴利,红味美思和苏打水制成。苦甜,气泡感强。配冰块和橙子片。
阿佩罗尼克酒 18cl
Apérol Spritz 18cl
阿佩罗,普罗赛克和苏打水
明亮的橙色意大利鸡尾酒,气泡感强,清爽。具有标志性的甜苦味,来自阿佩罗。非常受欢迎的开胃酒。
莫吉托 14cl
Mojito 14cl
朗姆酒,青柠,红糖,新鲜薄荷,苏打水 可选择百香果或覆盆子口味!
经典的古巴鸡尾酒,以朗姆酒和薄荷为基底。清爽,甜美,酸甜。可选择水果口味以增加甜度。
提基鸡尾酒 14cl
Tiki Cocktail 14cl
琥珀朗姆酒,白朗姆酒,三重橙皮酒,青柠汁,杏仁糖浆,甘蔗糖,新鲜薄荷
异国情调的复杂鸡尾酒,含有多种朗姆酒。杏仁(杏仁糖浆)和热带水果风味。浓烈热带。
海滩上的性 25cl
Sex on the Beach 25cl
伏特加,桃子奶油,橙汁和蔓越莓汁
一款果味浓郁的甜味伏特加鸡尾酒。桃子、橙子和蔓越莓的混合风味。易饮且清爽。
卡皮林哈 8cl
Caipirinha 8cl
卡莎萨酒,青柠和红糖
巴西国饮,以甘蔗酒为基底。非常柠檬味,浓烈甜美,带有酥脆的糖粒。配大量碎冰。
莫斯科骡子 14cl
Moscow Mule 14cl
伏特加,法国手工姜汁啤酒 100% 有机和青柠
辛辣清爽的鸡尾酒,冰镇饮用。姜的辛辣味与伏特加和青柠的完美结合。气泡感强,解渴。
红色渴望 14cl
Rouge Désir 14cl
伏特加,蔓越莓汁,覆盆子泥,柠檬汁和新鲜罗勒
鲜红的红莓罗勒鸡尾酒。水果的甜味和罗勒的草本味之间的平衡。芳香而独特。
绝望牛仔 12cl
Desperate Cow Boy 12cl
马可仕马克,金巴利利口酒,覆盆子泥,新鲜薄荷,蔓越莓汁
波本威士忌鸡尾酒。因黑莓利口酒(金巴利)和覆盆子而果味浓郁。浓烈但被水果软化。
疯狂猴子 12cl
Crazy Monkey 12cl
威士忌,杏子利口酒,杏仁糖浆和青柠
威士忌鸡尾酒,带有杏子和杏仁的风味。因青柠而酸甜。复杂而温暖的风味。
甜蜜的阿拉巴马 18cl
Sweet Home Alabama 18cl
伏特加,桃子奶油,橙汁和蔓越莓汁
异国情调的复杂鸡尾酒,含有多种朗姆酒。杏仁(杏仁糖浆)和热带水果风味。色彩鲜艳,节日气氛。
无酒精莫吉托 25cl
Virgin Mojito 25cl
青柠,新鲜薄荷,红糖和柠檬水 可选择百香果或覆盆子口味!
著名莫吉托的无酒精版本。具有相同的清爽薄荷和青柠味,搭配柠檬水。解渴,适合所有人。
Aqualemon 32cl
Aqualemon 32cl
柠檬水,柠檬汁和薄荷糖浆
一种非常清爽的柠檬薄荷饮品。气泡感强,甜味。非常适合在炎热天气解渴。
无酒精红色渴望 25cl
Virgin Rouge Désir 25cl
蔓越莓汁,覆盆子泥,柠檬汁和新鲜罗勒
无酒精鸡尾酒,含有红莓和罗勒。果味,酸甜,香气浓郁。是苏打水的精致替代品。
普罗瑟 25cl
Le Prosper 25cl
蔓越莓汁,橙汁和苹果汁
三种水果汁的简单维生素混合。甜美果味。非常适合无酒精休息。
It's Fresh (新鲜) Exciting 25cl
It's Fresh (Fresh) Exciting 25cl
黄瓜,苹果,柠檬和新鲜薄荷
超新鲜,低糖绿色果汁。黄瓜和薄荷带来极佳的清爽感。健康补水。
阳光灿烂 25cl
Plein soleil 25cl
胡萝卜,苹果和姜
富含维生素的橙汁。胡萝卜和苹果的甜味被姜的辛辣味所提升。充满活力。
提神 20cl
Coup de Boost 20cl
一半鲜榨橙汁,一半鲜榨柠檬汁
新鲜榨取的纯柑橘汁。富含维生素C,非常酸。真正的天然提神饮品。
罗勒之击 25cl
Basil Smash 25cl
西瓜,甜瓜,罗勒(季节性)
非常清爽的夏季果汁,以甜瓜和西瓜为基底。罗勒带来独特的风味。甜美,多汁,芳香。
酒杯容量:葡萄酒 14cl 或 21cl - 果汁 25cl - 烈酒 40cl - 烈酒 2 或 4cl - 开胃酒 6cl
波尔多 AOC,红羊,菲利普·罗斯柴尔德男爵
Bordeaux AOC, Agneau Rouge, Baron Philippe de Rothschild
经典的波尔多红葡萄酒。结构感强,单宁丰富。非常适合搭配红肉。
罗讷河谷丘 AOC,三男孩 BIO
Côtes du Rhône AOC, Les Trois Garçons BIO
罗讷河谷有机红葡萄酒。果味,辛辣,温暖。非常适合搭配炖菜或熟食。
克罗泽斯-埃尔米塔日 AOP,“灵感”,有机红城酒庄
Crozes-Hermitage AOP, «Inspiration», BIO Domaine de la Ville Rouge
罗讷河谷北部(西拉)的著名红葡萄酒。黑果和胡椒香气。优雅有机。
布鲁伊 AOP,拉芳酒庄
Brouilly AOP, Domaine Lafond
来自博若莱(佳美)的葡萄酒。清淡,果味浓郁,柔顺。非常易饮,非常适合搭配拼盘或家禽。
伊尔西 AOC,海姆堡格酒庄
Irancy AOC, Domaine Heimbourger
勃艮第红葡萄酒(黑皮诺)。细腻,酸甜,带有樱桃香气。非常适合搭配白肉。
勃艮第科通查理曼 AOC,黑皮诺,米勒布伊斯
Bourgogne Côte Châlonnaise AOC, Pinot Noir, Millebuis
勃艮第经典黑皮诺。优雅,带有新鲜红果香气。细腻精致的葡萄酒。
奇农 AOC,吉尔·德·博沃
Chinon AOC, Gilles de Beauvau
卢瓦尔河谷葡萄酒(品丽珠)。带有青椒和红果香气。清爽易饮。
埃罗地区 IGP,有机无添加亚硫酸盐,“从线到针”
Pays d'Hérault IGP, BIO sans sulfites ajoutés, «De Fil en Aiguille»
来自法国南部,无添加亚硫酸盐的天然葡萄酒。纯粹的水果风味,真实而充满活力。一次天然的体验。
福日尔 AOP,索瓦纳城堡
Faugères AOP, Château de Sauvanes
来自朗格多克的浓郁阳光葡萄酒。带有香料和灌木丛的香气。非常适合搭配烤肉。
里奥哈 DOC,纳瓦哈斯,西班牙
Rioja DOC, Navajas, Espagne
著名的西班牙葡萄酒,橡木桶陈酿。带有香草和成熟水果的风味。圆润温暖。
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