Chez Paul

Name: Chez Paul
Address: 37 Rue de La Jonquière, 75017 Paris, France, París
Price range: €2.2 - €66

RESTAURANTE-CATERING SIRIO

★ 4.6 (271) 📍 37 Rue de La Jonquière, 75017 Paris, France

Menús

Menú Sándwich

Formule Sandwich

un sándwich a elegir un acompañamiento casero a elegir una bebida a elegir

Un menú de almuerzo completo que incluye un sándwich sirio, un acompañamiento (mezzé) y una bebida. Ideal para una comida rápida y equilibrada.

€14.50

Menú Plato

Formule Assiette

un plato a elegir una Bebida un postre a elegir

Un menú completo para la comida que incluye un plato principal servido en plato, una bebida refrescante y un pastel o postre casero.

€22.50

Los Sándwiches

Pan de Pita

Falafel 'veg'

2 piezas de falafel, ensalada, menta, tomates, nabos encurtidos, hummus y crema de sésamo

Sándwich vegetariano relleno de albóndigas de garbanzos fritas y crujientes. Servido en pan de pita con crudités frescas y salsa de sésamo (tahini).

€8.50

Falafel extra 'veg'

Extra falafel 'veg'

2 piezas de falafel, patata harra, berenjenas y coliflor salteadas, ensalada, menta, tomates, nabos encurtidos, hummus y crema de sésamo

Versión enriquecida del sándwich falafel clásico. Contiene patatas especiadas y verduras fritas además de las albóndigas de garbanzos.

€8.50

SAM vegetariano 'veg'

SAM végétarien 'veg'

Patata harra, berenjenas y coliflor salteadas, láminas de limón, menta, ensalada, tomates, nabos encurtidos, hummus y crema de sésamo

Un sándwich vegetariano rico en sabores con verduras fritas (berenjenas, coliflor) y patatas especiadas. Realzado con limón y hierbas.

€8.50

Shawarma de ternera

Chawarma bœuf

Ternera marinada, patata harra, perejil, cebolla, ensalada, tomates, nabos encurtidos, hummus y crema de sésamo

Sándwich de carne de ternera marinada y asada en asador vertical. La carne es tierna y especiada, servida con crudités y salsa de sésamo.

€8.50

Shawarma de pollo

Chawarma poulet

Pollo marinado, patata harra, ensalada, tomates, nabos encurtidos, hummus y crema de ajo

Sándwich de pollo marinado asado, típico de la cocina levantina. Acompañado de una cremosa crema de ajo (toum) que realza el sabor de la ave.

€8.50

Sawdet djaj

Hígados de ave salteados al estilo sirio, patata harra, ensalada, tomates, nabos encurtidos, hummus y crema de ajo

Sándwich de hígados de ave salteados con especias y ajo. Textura fundente y sabor pronunciado, suavizado por el acompañamiento de verduras.

€8.50

Chiche Taouk

Pollo chich taouk, patata harra, ensalada, tomates, nabos encurtidos, hummus y crema de ajo

Sándwich que contiene trozos de pollo marinado y a la parrilla en brocheta. Sabores cítricos y de ajo, servido en pan de pita.

€8.50

Brocheta Kafta

Brochette Kafta

1 Brocheta de Kafta, patata harra, perejil, cebolla, ensalada, tomates, nabos encurtidos, hummus y crema de sésamo

Sándwich a base de carne picada (ternera o cordero) mezclada con perejil y cebolla y luego asada. Jugoso y aromático.

€8.50

Makanik

Salchicha siria, patata harra, perejil, cebolla, ensalada, tomates, nabos encurtidos, hummus y crema de sésamo

Sándwich de pequeñas salchichas sirias especiadas. Ofrece un sabor a carne intenso y una textura firme.

€8.50

Kebbé

2 piezas de kebbé, patata harra, perejil, cebolla, ensalada, tomates, nabos encurtidos, hummus y crema de sésamo

Sándwich relleno de albóndigas de carne y trigo partido (bulgur) fritas. Aporta un contraste de texturas crujiente y tierno.

€8.50

Los Platos Gourmet

Opción posible: vegetariano, vegano o sin gluten, consultar con el chef

Plato Vegetariano

Plat Végétarien

Hummus, Moutabal, Tabouleh, Ensalada de lentejas, Moussakaa 1 pieza de Falafel, 1 Samboussek de queso, 1 Samboussek de espinacas 1 pieza de hojas de parra. Servido con crema de sésamo y pan de pita

Un gran surtido de especialidades vegetarianas sirias. Incluye dips fríos, ensaladas y buñuelos calientes. Ideal para descubrir la variedad de mezzés.

€17

Plato Mezzé

Plat Mezzé

Hummus, Moutabal, Tabouleh, Jawaneh, Makanik, 1 pieza de kebbé 1 Samboussek de Carne, 1 pieza de Falafel. Servido con crema de ajo, crema de sésamo y pan de pita

Un plato de descubrimiento que mezcla mezzés fríos y calientes, incluyendo carne. Ofrece una paleta completa de sabores sirios, de lo fresco a lo especiado.

€17

Plato de Shawarma Mixto

Plat Chawarma Mixte

Pollo marinado, Ternera marinada acompañados de Hummus, Tabouleh y crudités Servido con crema de ajo, crema de sésamo y pan de pita

Plato copioso que combina dos tipos de carnes asadas (pollo y ternera). Servido con acompañamientos tradicionales como hummus y tabulé.

€17

Plato de Shawarma de Pollo

Plat Chawarma Poulet

Pollo marinado acompañado de Hummus, Tabouleh y crudités Servido con crema de ajo y pan de pita

Plato de shawarma de pollo, servido con clásicos sirios. La carne está fileteada y combina perfectamente con la crema de ajo.

€17

Plato de Shawarma de Ternera

Plat Chawarma Boeuf

Ternera marinada acompañada de Hummus, Tabouleh y crudités Servido con crema de sésamo y pan de pita.

Plato de shawarma de ternera marinada con especias. Servido con una salsa de sésamo (tahini) que complementa la riqueza de la carne.

€17

Plato de Brochetas Mixtas

Plat Brochettes Mixte

Kafta, Chich Taouk, Makanik acompañados de Hummus, Tabouleh y crudités. Servido con crema de ajo, crema de sésamo y pan de pita.

Un surtido de parrilladas variadas que incluyen pollo, carne picada y salchichas. Perfecto para probar las diferentes preparaciones de carne.

€17

Plato de Brochetas Chich Taouk

Plat Brochettes Chich Taouk

Pollo Chich Taouk acompañado de Hummus, Tabouleh y crudités Servido con crema de ajo y pan de pita.

Plato centrado en brochetas de pollo marinado con limón y ajo. Servido con acompañamientos frescos y ligeros.

€17

Plato de Brochetas Kafta

Plat Brochettes Kafta

2 Brochetas de Kafta acompañadas de Hummus - Tabouleh y crudités Servido con crema de sésamo y pan de pita

Plato de brochetas de carne picada con perejil y especias. Un plato clásico de Oriente Medio, sabroso y tierno.

€17

Mezzé Extra para 2 personas

Mezzé Extra 2 personnes

un surtido de ensaladas, mezzés fríos, calientes y bocados salados para compartir (hummus, moutabal, tabouleh, falafel, kebbé y samboussek: carne, queso, espinacas) servido con crema de sésamo, pan de pita y crudités

Una gran bandeja de degustación para compartir para dos. Incluye una amplia variedad de especialidades frías y calientes para una experiencia convivial.

€36

Mezzé Extra para 3 personas

Mezzé Extra 3 personnes

un surtido de ensaladas, mezzés fríos, calientes y bocados salados para compartir (hummus, moutabal, tabouleh, falafel, kebbé, jawaneh y makanik) servido con crema de sésamo, crema de ajo, pan de pita y crudités

Bandeja de degustación generosa para tres personas. Ofrece una gama aún más amplia de sabores sirios, incluyendo alitas de pollo y salchichas.

€51

Mezzé Extra para 4 personas

Mezzé Extra 4 personnes

un surtido de ensaladas, mezzés fríos, calientes, brochetas y bocados salados para compartir (hummus, moutabal, tabouleh, ensalada de lentejas, moussakaa, falafels, kebbé, kafta, chich taouk y jawaneh) servido con crema de sésamo, crema de ajo, pan de pita y crudités

El festín definitivo para cuatro personas. Combina casi todas las especialidades de la carta, desde mezzés fríos hasta parrilladas y brochetas.

€66

Los Acompañamientos de la Casa

Hummus 'veg'

Hoummous 'veg'

Puré de garbanzos, crema de sésamo, zumo de limón, aceite de oliva. Servido con pan de pita

Untable clásico a base de garbanzos y tahini. Textura suave y cremosa, delicado sabor a sésamo y limón.

€5.50

Moutabal 'veg'

Caviar de berenjenas ahumado con crema de sésamo, zumo de limón, aceite de oliva. Servido con pan de pita

Dip de berenjenas asadas reducidas a puré con tahini. Se distingue por su característico sabor ahumado y su textura untuosa.

€5.50

Tabouleh 'veg'

perejil plano finamente picado, menta, tomates, cebolla, trigo partido, sal, zumo de limón y aceite de oliva

Ensalada de hierbas frescas dominada por el perejil plano. Muy refrescante y ácida gracias al limón, con un ligero crujido aportado por el bulgur.

€5.50

Ensalada de lentejas 'veg'

Salade lentilles 'veg'

Lentejas, perejil plano finamente picado, tomates, granada, zumo de limón y aceite de oliva

Ensalada nutritiva a base de lentejas, realzada por la acidez afrutada de la granada. Un plato sano y sabroso.

€5.50

Moussakaa 'veg'

Berenjena salteada, pimientos rojo, verde y amarillo, tomates, garbanzos, ajo, cebolla, salsa de tomate y especias al estilo sirio, servido con pan de pita

Guiso de berenjenas y garbanzos en salsa de tomate especiada. Se suele comer frío o templado como un estofado de verduras.

€5.50

Warak inab 'veg'

hojas de parra rellenas de arroz, perejil plano, tomates, menta y limón

Rollitos de hojas de parra rellenos de una mezcla de arroz y hierbas. Textura tierna y sabor cítrico. Un clásico de los mezzés fríos.

€5.50

Labneh

Labneh sirio, espolvoreado con menta seca con un chorrito de aceite de oliva servido con pan de pita

Queso fresco obtenido al colar yogur. Textura muy espesa y cremosa, sabor fresco y ácido. Delicioso untado en pan.

€5.50

Rikakat de Queso 'veg'

Rikakat au Fromage 'veg'

3 piezas de Rollitos Crujientes rellenos de Queso

Pequeños cigares de masa filo fritos, rellenos de una mezcla de quesos fundentes. Muy crujientes por fuera.

€5.50

Falafel 'veg'

3 piezas de albóndigas de garbanzos, ajo, cilantro, perejil, especias servido con crema de sésamo

Albóndigas vegetarianas fritas a base de garbanzos y hierbas. Crujientes y doradas, servidas con salsa tahini.

€5.50

Kebbé

2 piezas de trigo partido con carne picada, rellenas de carne, cebolla, piñones servido con salsa de sésamo

Croquetas de forma ovalada hechas de una cobertura de bulgur y carne, rellenas de carne picada especiada y piñones. Una mezcla de texturas única.

€5.50

Samboussek

un pastelito de carne + un pastelito de queso + un pastelito de espinacas servido con salsa de sésamo

Pequeños pastelitos de masa rellenos y fritos. Este surtido permite probar los tres rellenos clásicos: carne, queso y espinacas.

€5.50

Patata Harra 'veg'

Patatas salteadas con ajo, cilantro, perejil y especias

Cubos de patata fritos y luego salteados con ajo, cilantro y guindilla. Un acompañamiento caliente, especiado y sabroso.

€5.50

Sawdet djaj

hígados de ave salteados con ajo, cilantro, perejil, zumo de limón y especias al estilo sirio servido con crema de ajo

Hígados de ave tiernos salteados a la sartén con una rica salsa de ajo y limón. Un mezzé caliente muy apreciado por su intenso sabor.

€5.50

Jawaneh

5 piezas de Pollo frito, ajo, cilantro, sal, limón y pimentón dulce

Alitas de pollo marinadas y fritas. Sazonadas con ajo y limón, son jugosas y aromáticas.

€5.50

Makanik

salchichas sirias especiadas

Pequeñas salchichas salteadas, a menudo perfumadas con granada. Tienen un rico y especiado sabor a carne.

€5.50

Postres de la Casa

Baklava

3 piezas de Hojaldres rellenos de pistacho, almendras, anacardos

Pasteles orientales hechos de finas capas de masa filo, rellenos de nueces picadas y bañados en almíbar dulce. Crujientes y ricos.

€5.50

Mouhalabieh

Leche perfumada con azahar, pistachos y almíbar de azúcar

Flan de leche tradicional perfumado con azahar. Textura sedosa y fresca, servido con un almíbar ligero.

€5.50

Arroz Behalibe

Riz Behalibe

Arroz con leche cremoso de vainilla y azahar, coco y almíbar de azúcar

Versión siria del arroz con leche. Cremoso y perfumado, espolvoreado con coco o pistachos. Un postre dulce y reconfortante.

€5.50

Nuestras Bebidas

AYRAN

Bebida tradicional a base de yogur, agua y una pizca de sal. Muy refrescante, acompaña perfectamente los platos especiados.

€2.20

Té a la menta

Thé à la menthe

Infusión de té caliente con hojas de menta fresca. Dulce y aromático, se suele tomar al final de la comida.

€2.20

Refresco

Soda

Bebida gaseosa dulce y refrescante.

€2.20

Café

Café caliente, servido solo o con leche según preferencia.

€2.20

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

271 valoraciones en Google Maps

📍 37 Rue de La Jonquière, 75017 Paris, France

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