Chez Paul

قائمة غداء كاملة تشمل ساندويتش سوري، طبق جانبي (مقبلات) ومشروب. مثالية لوجبة سريعة ومتوازنة.

قائمة كاملة للوجبة تشمل طبق رئيسي يقدم على طبق، مشروب منعش وحلوى أو حلوى منزلية.

ساندويتش نباتي محشو بكرات الحمص المقلية والمقرمشة. يقدم في خبز بيتا مع خضروات طازجة وصلصة طحينة.

نسخة محسنة من ساندويتش الفلافل الكلاسيكي. تحتوي على بطاطس متبلة وخضروات مقلية بالإضافة إلى كرات الحمص.

ساندويتش نباتي غني بالنكهات مع خضروات مقلية (باذنجان، قرنبيط) وبطاطس متبلة. معزز بالليمون والأعشاب.

ساندويتش بلحم بقري متبل ومشوي على سيخ عمودي. اللحم طري ومتبل، يقدم مع الخضروات وصلصة السمسم.

ساندويتش دجاج متبل مشوي، نموذجي للمطبخ الشامي. يقدم مع كريمة ثوم كريمية (توم) تعزز نكهة الدواجن.

ساندويتش كبد دجاج مقلي مع البهارات والثوم. قوام ذائب وطعم قوي، يخففه الخضار المرافق.

ساندويتش يحتوي على قطع دجاج متبلة ومشوية على سيخ. نكهات ليمونية وثومية، يقدم في خبز بيتا.

ساندويتش يعتمد على لحم مفروم (بقري أو ضأن) مخلوط بالبقدونس والبصل ثم مشوي. عصاري ومعطر.

ساندويتش بنقانق سورية متبلة. يقدم نكهة لحم قوية وقواماً متماسكاً.

ساندويتش محشو بكرات اللحم والبرغل المقلية. يوفر تبايناً في القوام بين المقرمش والطري.

تشكيلة كبيرة من الأطباق النباتية السورية. تشمل غموس باردة وسلطات ومعجنات ساخنة. مثالية لاكتشاف تنوع المقبلات.

طبق اكتشاف يمزج بين المقبلات الباردة والساخنة، بما في ذلك اللحم. يقدم لوحة كاملة من النكهات السورية، من الطازج إلى المتبل.

طبق سخي يجمع نوعين من اللحوم المشوية (دجاج ولحم). يقدم مع أطباق جانبية تقليدية مثل الحمص والتبولة.

طبق شاورما دجاج، يقدم مع أطباق سورية كلاسيكية. اللحم مقطع إلى شرائح ويتناسب تماماً مع كريمة الثوم.

طبق شاورما لحم متبل بالبهارات. يقدم مع صلصة طحينة تكمل غنى اللحم.

تشكيلة من المشويات المتنوعة تشمل الدجاج واللحم المفروم والنقانق. مثالية لتذوق مختلف تحضيرات اللحم.

طبق يركز على أسياخ الدجاج المتبلة بالليمون والثوم. يقدم مع أطباق جانبية منعشة وخفيفة.

طبق أسياخ لحم مفروم بالبقدونس والبهارات. طبق شرق أوسطي كلاسيكي، لذيذ وطري.

طبق تذوق كبير للمشاركة لشخصين. يشمل مجموعة واسعة من الأطباق الباردة والساخنة لتجربة ممتعة.

طبق تذوق سخي لثلاثة أشخاص. يقدم مجموعة أوسع من النكهات السورية، بما في ذلك أجنحة الدجاج والنقانق.

وليمة أخيرة لأربعة أشخاص. تجمع تقريباً كل تخصصات القائمة، من المقبلات الباردة إلى المشويات والأسياخ.

غموس كلاسيكي على أساس الحمص والطحينة. قوام ناعم وكريمي، طعم سيزامي وليموني خفيف.

غموس باذنجان مشوي مهروس مع الطحينة. يتميز بطعمه المدخن المميز وقوامه الكريمي.

سلطة أعشاب طازجة يسيطر عليها البقدونس. منعشة جداً وحامضة بفضل الليمون، مع قرمشة خفيفة من البرغل.

سلطة مشبعة تعتمد على العدس، معززة بحموضة دبس الرمان الفاكهية. طبق صحي ولذيذ.

طبق يخنة من الباذنجان والحمص في صلصة طماطم متبلة. يؤكل عادة بارداً أو دافئاً كحساء خضروات.

لفائف ورق عنب محشوة بخليط من الأرز والأعشاب. قوام طري ونكهة ليمونية. طبق كلاسيكي من المقبلات الباردة.

جبنة طازجة يتم الحصول عليها بتصفية الزبادي. قوام سميك وكريمي جداً، طعم منعش وحامض. لذيذة عند دهنها على الخبز.

سيجار صغير من عجينة الفيلو المقلية، محشو بخليط من الأجبان الذائبة. مقرمش جداً من الخارج.

كرات نباتية مقلية على أساس الحمص والأعشاب. مقرمشة وذهبية، تقدم مع صلصة طحينة.

كرات بيضاوية الشكل مصنوعة من قشرة برغل ولحم، محشوة بلحم مفروم متبل وصنوبر. مزيج فريد من القوام.

فطائر صغيرة محشوة ومقلية. تسمح هذه التشكيلة بتذوق الحشوات الكلاسيكية الثلاث: لحم، جبن وسبانخ.

مكعبات بطاطس مقلية ثم مقلية مع الثوم والكزبرة والفلفل. طبق جانبي ساخن، متبل ولذيذ.

كبد دجاج طري مقلي في مقلاة مع صلصة غنية بالثوم والليمون. طبق مقبلات ساخن محبوب جداً لنكهته القوية.

أجنحة دجاج متبلة ومقلية. متبلة بالثوم والليمون، وهي عصارية ومعطرة.

نقانق صغيرة مقلية، غالباً ما تكون معطرة بدبس الرمان. لها طعم لحم غني ومتبل.

حلويات شرقية مصنوعة من طبقات رقيقة من عجينة الفيلو، محشوة بالجوز المفروم ومغطاة بشراب حلو. مقرمشة وغنية.

بودنغ الحليب التقليدي المعطر بماء الزهر. قوام حريري ومنعش، يقدم مع شراب خفيف.

نسخة سورية من الأرز باللبن. كريمي ومعطر، مرشوش بجوز الهند أو الفستق. حلوى لطيفة ومريحة.

مشروب تقليدي يعتمد على الزبادي والماء وقليل من الملح. منعش جداً، يرافق الأطباق المتبلة بشكل مثالي.

مشروب شاي ساخن مع أوراق نعناع طازجة. حلو وعطري، غالباً ما يُشرب في نهاية الوجبة.

مشروب غازي حلو ومنعش.

قهوة ساخنة، تقدم سادة أو مع الحليب حسب الرغبة.