Chez Kim

Plato de arroz acompañado de lomo de cerdo asado y cubierto con una rica salsa de jugo de coco. Una mezcla de sabores salados y dulces.

Filete de pollo a la parrilla con especias, servido con arroz. Textura tierna y ligeramente picante.

Pollo salteado en dados al estilo Loc Lac, marinado y tierno, servido con arroz (a menudo con tomate). Un clásico vietnamita.

Bœuf Loc Lac: dados de ternera marinados y salteados al wok, servidos con arroz. La carne es jugosa y con pimienta.

Sopa tradicional del sur de Vietnam (Hu Tieu) con fideos, cerdo y gambas en un caldo claro y sabroso.

La famosa sopa Phô: fideos de arroz en un caldo de ternera cocido a fuego lento con especias (anís, canela), guarnecida con carne y hierbas frescas.

Ensalada fresca compuesta de fideos, verduras crujientes y hierbas, aderezada con una ligera salsa vietnamita.

Ensalada fría de vermicelli de arroz guarnecida con carne salteada, crudités, hierbas, cacahuetes y nem. Un plato completo y fresco.

Versión vegetariana del Bo Bun con verduras salteadas o tofu en lugar de carne, servida sobre vermicelli de arroz con crudités.

Sugerencia del chef que varía según los productos frescos del mercado. Pregunte al camarero por el plato del día.

Fideos de trigo salteados al wok con una mezcla de carnes (ternera, cerdo, pollo) y verduras.

Fideos de trigo salteados al wok con gambas y verduras.

Plato vegetariano de fideos de trigo salteados con diversas verduras de temporada.

Fideos fritos crujientes cubiertos con una salsa de carnes y verduras.

Fideos fritos crujientes cubiertos con una salsa de gambas y verduras.

Fideos fritos crujientes servidos con una salsa de verduras variadas.

Pasta de arroz plana (tipo Pho) salteada al wok con carnes y verduras. Textura suave.

Pasta de arroz plana salteada al wok con gambas y verduras.

Pasta de arroz plana salteada al wok con una variedad de verduras.

Vermicelli de soja (o judía mungo) salteado con ternera. Los fideos son translúcidos y ligeramente elásticos.

Arroz blanco cocido al vapor.

A elegir: arroz salteado perfumado con ajo o arroz cantonés con guisantes, huevo y jamón.

Porción de fideos al natural, sin guarnición.

Arroz salteado con mariscos variados.

Vermicelli transparente salteado al natural, sin carne.

Mezcla de verduras de temporada salteadas al wok.

Ternera servida chisporroteando en plato caliente con la salsa especial del chef.

Ternera salteada con sabores frescos de jengibre y cebollino, servida en plato caliente.

Ternera salteada con aroma de albahaca tailandesa, servida caliente.

Ternera salteada en salsa picante para los amantes del chile.

Gambas salteadas con albahaca tailandesa, servidas en plato caliente.

Lonchas de pato salteadas con jengibre y cebollino.

Langostinos grandes cubiertos con una salsa picante.

Langostinos salteados con jengibre fresco.

Cóctel insignia del restaurante.

Vermut italiano clásico.

Vino de Oporto portugués, dulce y rico.

Destilado aromatizado con bayas de enebro.

Pastis de Marsella, aperitivo anisado.

Whisky escocés Johnnie Walker Red Label.

Cóctel francés a base de vino blanco y crema de cassis.

Vino rosado ecológico del Luberon.

Vino rosado Côte de Provence.

Vino rosado de Saint-Tropez, denominación Côte de Provence.

Vino rosado Tavel, conocido por ser un rosado con carácter.

Pinot Noir de Alsacia.

Vino tinto ecológico del Luberon.

Vino tinto Côtes du Rhône.

Vino tinto de Burdeos.

Vino tinto Saint-Émilion.

Vino tinto del Beaujolais, ligero y afrutado.

Vino blanco seco del Loira, Muscadet Sèvre et Maine sur lie.

Vino blanco Sancerre, seco y mineral.

Vino tinto servido en jarra.

Vino rosado servido en jarra.

Vino blanco servido en jarra.

Cerveza rubia lager china, ligera y refrescante.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Agua con gas espumosa.

Zumo de fruta por copa.

Té helado de melocotón.

Refresco de naranja con pulpa.

Refresco de cola.

Versión ligera del refresco de cola.

Agua de coco refrescante, a veces con trozos de pulpa.

Café espresso.

Café descafeinado.

Té perfumado con flores de jazmín.

Té infusionado con hojas de menta.

Té verde japonés ecológico.

Artículo del menú (posible postre o digestivo).